高知駅

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超級豐富嘅一餐😋呢間日式居酒屋，平日都好多人光顧，最好book咗枱先去🏮嘢食種類超多，加上仲有得無限暢飲清酒🍶見好多人都飲得好開心好盡興（男士$168、女士$98）🥢開胃菜 $28琥珀合桃微甜爽脆🥢煙燻刺身4點 $288擺盤精緻，有三文魚、吞拿魚、鰹魚、鯛魚，鮮甜好食🦪兵庫縣室津牡蠣刺身 $148有黑魚子、三文魚子作裝飾，矜貴新鮮🐥自家製免治雞肉蓋 $68平時多數嘅雞肉棒，今次造型係扁身嘅雞肉蓋，一樣有月見，口感軟滑🦀蟹甲羅蟹膏焗飯 $108食過最啱個人口味嘅甲羅燒，無外面嗰種死鹹，係淡淡然蟹膏味，配飯一流🍳黑松露芝士炒蛋 $78即席喺鐵板上面炒滑蛋，蛋漿有黑松露、芝士，好香～🐮和牛舌心串 $88厚身牛味濃🐷黑豚腩肉大蔥串 $48🐥雞胸軟骨串 $32竟然最鐘意呢款，因為唔油膩，軟骨爽口🐥白羽雞肝串 $38🐥白羽雞腎串 $32燒得香口入味🦪自家製吉列牡蠣 $68估唔到咁好食，食過最真材實料唔厚炸粉漿嘅炸蠔，外面炸得金黃香脆，牡蠣好大隻有質感👍🏻🥢帆立貝配海膽 $108帆立貝軟滑，海膽味道香濃🥢雞皮餃子大條又好食🍳黒松露玉子燒 $28玉子甜甜哋，唔錯🍄‍🟫日本冬菇 $28好大粒，燒得好食🧀

唔駛飛日本都有日本原汁原味👍🏻日式居酒屋風格裝潢我反而最推薦佢嘅自家製梅酒🌟🍶 清酒放題：提供多款日本清酒選擇，從淡麗到醇厚口味都有，特別推薦他們的純米大吟釀，果香突出易入口，任飲絕對超值！- 女士清酒放題$98/2小時- 男士清酒放題$168/2小時🦪 必點：1️⃣ 兵庫県室津生牡蠣 $148（好食到唔記得映）- 生蠔手掌般大- 海水味濃郁，creamy口感- 配埋三文魚子、魚子醬同海膽2️⃣ 高知刺身四點 $328- 拖羅：油脂分布均勻，入口即化- 海膽：北海道直送，好多海膽超滿足🌟🐟 特色主菜：禾稈草燒鰹魚 $128- 四國高知傳統做法- 禾稈草煙燻香氣獨特- 外皮微焦，內裡保持鮮嫩🍢 串燒推薦：1️⃣ 和牛舌心串 $882️⃣ 黑豚腩肉大蔥串 $483️⃣ 白羽雞胸軟骨串 $32- 灑上日本海鹽- 佐酒一流🍶 飲品推薦：- 試試他們的自家製梅酒，酸甜平衡- 清酒建議從淡麗款開始試💡 小貼士：1. 座位位置有限建議預約2. 清酒放題限時2小時3. 串燒即叫即燒需耐心等候🌟 總評：食材質素高，大部分日本直送價錢合理，特別係清酒放題服務態度良好，上菜速度OK環境有居酒屋熱鬧氣氛

返工返到咁攰🫨星期五晚緊係要去放鬆下😝今次黎到中環一間主打四國料理既居酒屋🏮食下野飲下酒傾下計🥳記住記住一定要book位啊😉見到好多人都撲空🥹證明呢間居酒屋好有人氣🫣♡清酒任飲放題 🌟🌟🌟黎到一定要試佢地既清酒任飲放題啦🍶女仔既話98蚊就可以任飲兩個鐘😳如果男仔就168蚊🫣每日都會有4款唔同款既清酒比你飲 辛口甘口都有😍一啲都唔係hea你嗰啲 飲兩三杯已經回返本🤤幾鍾意武藏男山嗰支 唔會太強烈 易入口 帶點甜味😋♡鰹魚半敲燒 🌟🌟🌟係高知縣既鄉土料理😲個人應該好值得一試😋好食之餘仲有得睇佢地即場燒🔥係用稻草係大火中炙燒鰹魚到半熟 場面超震撼😳然後再厚切 食落充滿稻草燻香香氣 外焦但入面仲keep住生既口感😋送清酒一流🤩炙燒過既鰹魚逼出表面既魚油 令到食落帶少少油香而不膩🥹真心要試❗️♡刺身4點伴酒必點刺身🍣師傅會因應當日既食材而定 所以會有啲唔同架❗️我食嗰日有海膽 中吞拿魚 油甘魚同真鯛😍款款都好新鮮好好食🥹建議可以先食真鯛先😉食左其他濃味啲既魚就食唔到真鯛本身淡雅既味道😚整左朵玫瑰花🌹超靚 上面仲有三文魚籽做點綴🧡入口質感好柔韌 鮮甜😋晶瑩剔透既三文魚籽調起鯛魚既鮮味🥰海膽超鮮甜又冇奇

呢晚約咗個喺中環返工嘅友人食晚飯，搵咗呢間日式居酒屋，同大家飲住酒傾吓計☺️清酒放題有四款清酒可以選擇，只需$98起就有兩個鐘頭無限任飲，真係可以飲飽食醉先離開🍶刺身4點呢日嘅刺身有深海池、吞拿魚、海膽同埋魷魚🦑 四款都係勁新鮮，特別鍾意佢嘅海膽，真係好Creamy🥰迷你海膽杯師傅真係出手闊綽，成個杯仔入面都係塞滿咗新鮮嘅材料😮 入面有海膽、魚子、吞拿魚腩蓉、鮮蝦、三文魚子同埋青瓜，整個配搭好豐富。生牡蠣生蠔肥美，仲有加咗特製嘅醬汁調味，更能帶出生蠔嘅鮮甜🦪炸物♦️江戶前南蠻雞幾鍾意佢嘅南蠻炸雞係用雞扒嘅形式上🐥 炸粉唔算好厚，入面嘅雞肉都仲keep住有肉汁。♦️唐揚水天狗魚其實我哋係第一次食呢隻魚，形狀有少少似多春魚，入面嘅魚肉唔會好鬆散🐟♦️沖繩多春魚芝士春卷呢個春卷雖然有芝士喺入面，但入口唔會好油膩，因為春卷入面用上生菜包裹住芝士同埋多春魚。串燒餐廳提供勁多款串燒，仲有特色嘅燒乳鴿串😙 同埋都係鮮有見到用牛舌嚟做芝士免治棒，串燒仲用鐵板熱住，就算即刻食都唔怕凍晒啊😍♦️仙台牛舌免治棒♦️燒鴿皇翼♦️鹽燒鴿皇胸肉♦️鹽燒鴿皇腿♦️帆立貝配海膽♦️鹽燒白鱔♦️自家製免治雞肉蓋♦️燒日本韮菜豚肉卷♦️長崎仙火腿

位於中環主打高知縣特色料理。早前曾到訪這家餐廳的銅鑼灣分店，當時的用餐體驗令人印象深刻，無論是服務態度、食物品質，還是整體性價比，都相當出色。而中環分店雖然比銅鑼灣分店空間較小，但氣氛更為熱絡。老闆用心經營，熱情好客，不時與食客談笑風生打成一片，難怪全場座無虛席。  (溫提：餐廳座位有限，記得提前訂位啊！ 當晚已見不少未預約的客人碰壁而回了。  ) ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 鰹魚半敲燒餐廳有提供高知縣的名物 ：鰹魚半敲燒，而每日都會有「鰹魚半敲燒」環節。師傅會採用點燃乾稻草並且炙燒鰹魚，炙烤至皮脆狀態後再供客人享用；完美還原高知縣的當地招牌特色。鰹魚經稻草炙燒後，外層帶有煙燻焦香，內裡依然保持刺身的粉嫩質感！再搭配蔥花薑末，清新且完美中和油膩感，真心驚豔又美味。.✿ 刺身4點日式居酒屋又怎能錯過刺身和串燒呢！四款刺身都很不錯，每款都油脂香滑，鮮甜清爽；而我尤其喜愛吞拿魚，油脂豐腴，入口即化，搭配黑魚子更是錦上添花。而一整底的海膽也甚是驚豔，甘甜濃郁且入口creamy，超大滿足呢。.✿ 酸忌廉洋蔥吉列豬扒✿ 沖繩多春魚芝士春卷✿ 牛油果忌廉蟹肉配梳打餅✿ 日本清

就算係香港 都有可以暢快飲得到日本酒既好地方上次去左高知城 今次黎左姊妹店高知駅😝位於中環區大館附近 搭半山扶手電梯一陣就去到😀以高知為主題串燒 清酒放題非常聞名😉裝潢精緻 充滿在地居酒屋既熱鬧氣氛見到唔少日本人都黎幫襯 CHILL下座位唔算多 最好都係預早BOOK位 同三五知己暢飲🍶食物方面選擇唔少 仲會有季節限定既食材時令刺身 特色既一品料理 非常用心🤤飲品當然唔少 最吸引就梗係清酒放題體驗男士$168女士更優惠只係$98 點可以唔飲😝💥鰹魚半敲燒 高知既炙燒鰹魚 號稱日本一😎亦係呢度招牌菜 師傅即場用稻草炙燒鰹魚皮脆鮮嫩 味道濃郁 配合蔥花薑蓉就更有風味😌💥刺身四點 每款兩件 有唔少港人至愛既海膽 鮮甜仲有比較少見既皮剝魚 配既柚子皮 清香有咬口💥鉄板芝士白飯魚炒蛋專人係面前炒蛋 香噴噴幼滑既炒蛋 配埋白飯魚 口感幾有趣😏💥燒天然鰻魚 肉感十足 表皮好香脆竟然有烤鰻魚骨 極脆 送酒一流🤤💥慢煮味噌牛舌食到另一種牛舌風味好淋好易入口 牛味濃郁 😛💥自家製串燒有海鮮 有肉類 有蔬菜 好滿足😌塩燒雞皮串白羽雞胸軟骨串帆立貝海膽燒高知青椒仔串燒秋葵串日本椎茸串京都半熟絹豆腐炙燒鯛魚白子

尋晚星期二，我、上司同兩位同事一齊去中環高知駅居酒屋，慶祝上司生日🎂 氣氛好好，我地食得開心又滿足！🍻😋✨ 必試推薦 ✨🍽 自家製免治雞肉蓋配蘭王蛋 —— 雞軟骨帶嚼勁，加上香濃嘅蘭王蛋黃，香滑惹味，我地忍唔住Encore每人多一碟！🔥 串燒擺上烤爐保溫，好貼心～啖啖都係熱辣辣！🦪 新鮮生蠔配魚子醬 & 海膽，奢華感滿分！🎉 壓軸驚喜：我預早將蛋糕給店員放入餐廳雪櫃，去到尾聲店員播住生日歌捧住蛋糕出場🎂 仲送清酒一杯🍶比我地，超有心思🥹💬 最後要讚一讚店員服務超級好，主動幫我哋地斟茶，有禮又細心👍🏼

位於中環蘇豪嘅高知駅，主打串燒同清酒放題，男士$168 ，女士只需$98飲足兩個鐘。廚師係日本人，店舖裝修同佈置都充滿日式居酒屋感覺，位置唔多，嚟之前最好提早book位，有室內同戶外可選擇。 👍🏻串燒同刺身都超高質。之前去過銅鑼灣高知城佢另外一間姊妹店。同樣係CP值高，嘢食高質。嗰間主打壽司刺身。開胃菜鰹魚半敲燒高知刺身四點牛油果拖羅蓉漢堡包鐵板芝士白飯魚炒蛋自家製免治雞肉蓋黑豚腩肉大蔥串高知青椒仔串塩燒秋葵串日本椎茸串燒法式羊架江戶前南蠻炸雞配自家製他他醤芝麻金時芋丸塩燒手羽串薩摩A5和牛串京都半熟絹豆腐串

成日喺社交平台見到流哂口水，今次終於去到人氣居酒屋「高知駅」🤩清酒任飲放題啱晒酒鬼🍶仲有四國高知鄉土料理名物「鰹魚半敲燒」，同埋超靚海膽杯💖飲飽食醉好滿足😝.🍶清酒放題🙋🏻‍♂️$168🙋🏻‍♀️$98/位任飲足足兩小時✨當晚有四款是日清酒，一次過試勻純米酒、吟釀、生酛純米吟釀😆平時居酒屋飲一合價錢，呢度直接任飲，飲多幾杯即叫本，簡直係清酒迷天堂‼️.🍴刺身四點💰$328油甘魚厚切油脂香滑🐟海膽甘甜濃郁配三文魚籽鹹香爆汁😍金目鯛脂香十足，魚肉結實彈牙✨最觸目必定係四國高知鄉土料理名物 「鰹魚半敲燒」 🌟即場用稻草直火燒到魚皮微脆，魚身帶微煙香♨️再灑鹽、蔥、蒜片、柚子汁，香氣四溢，味道層次豐富，香、燒、鮮完美平衡🤤睇埋師傅火燒表演，氣氛勁正🔥.🍴迷你海膽杯💰$108海膽堆到滿瀉🤩打卡必點菜式‼️海膽、吞拿魚、三文魚籽堆疊，入口甘香鮮甜，層次豐富💖.🍴唐揚水天狗魚💰$48水天狗魚炸得薄脆香口，外脆內嫩，咬落仲帶少少魚香🐟淨食已經夠味，鍾意味濃可以點埋蛋黃醬，送清酒一流🍶.🍴牛油果吞拿魚蓉漢堡包💰$88兩粒黑芝麻小漢堡包，夾住滑滑牛油果同鮮吞拿魚蓉✨口感綿密香滑，食落清新無膩，仲有少少wasabi香

這間居酒屋位於中環蘇豪區，主打日式料理、串燒及清酒。店內設有室內外座位，擺放林林總總清酒瓶作裝飾，開放式廚房能欣賞到師傅們的手藝，室外更有巨型壁畫。開胃菜 - $28新鮮翠綠的沙律菜，有香脆的琥珀合桃及魚乾仔。刺身4點 - $328細緻幼滑的油甘魚油花及膠質豐富，有獨特的清爽；吞拿魚赤身色澤鮮紅且結實，脂肪含量較低，魚味較濃；真鯛細緻柔軟，淡雅帶點鮮甜；鰹魚敲半燒以稻草大火高溫將表面炙烤至半熟，增添一股獨特的煙燻風味 。迷你海膽杯 - $108層次分明且豐富，先有豐腴的海膽，再有甜蝦蓉有獨特的粘粘感，又有爽脆的三文魚籽，還有綿密香滑的吞拿魚蓉。鵝肝雪米餅 - $88厚度十足的鵝肝煎得外脆內嫩，細膩滑嫩有豐富的脂香，黑醋及香脆的雪米餅平衡膩感。鐵板芝士白飯魚炒蛋 - $88侍應席前以鐵板製作，多尾高知白飯魚鹹鮮幼嫩，蘭王卵呈橙色，有濃郁的蛋黃好細膩。升級海膽 - $68馬糞海膽奶滑得入口即化，味道濃郁且甘甜度較高。仙台牛舌免治雞棒 - $58仙台的鄉土料理，免治雞肉加入牛舌，蘸上月見醬濃郁香腴。黑松露玉子燒 - $28紮實豐厚的玉子燒有甜滋滋的蛋香，散發陣陣松露飄香。鹽燒白鱔 - $88

隱藏在蘇豪區的這間居酒屋，以四國高知縣為主題，食材由日本新鮮運送做出高知縣特色美食。小店環境裝修充滿日式風情，店員親切有禮，仲有個室外area，夜晚來飲酒應該幾有氣氛。店內而家有全日清酒放題優惠可任飲2小時，仲有午市定食做緊優惠四人同行1 人免費，真係好啱叫埋朋友/ 同事一齊嚟食。*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*每份午市定食都會配 沙律、煙薰卵、味噌湯。沙律菜新鮮開胃；味噌湯熱騰騰；最特別係個日本煙燻蛋，味道醇厚美味，食落有淡淡的鹹味。🔶特上刺身五點定食🔶師傅嚴選當日新鮮嘅食材揀選幾款刺身，每款刺身都好新鮮有光澤，件件厚切，魚肉肥美甘香。🔶日替定食🔶整個定食很有日式家庭料理的感覺，用雞肉、菇、洋蔥等配上醬汁做出高知縣特色料理拌飯一流，餃子外層脆卜卜裡面好Juicy，還有刺身，非常豐富。炭火燒物：🔶自家製免治雞蓋🔶雞翼串🔶京都絹豆腐串🔶雞胸軟骨串🔶青椒仔串🔶日本冬菇串即叫即燒，可以望到師傅的手藝，上枱時有小爐保溫非常貼心，每款都用心製作，食得好滋味。有幾款特別喜歡推介必點的：「自家製免治雞蓋」雞肉鬆軟多汁亦有軟骨的爽脆口感，配搭蘭王生蛋黃汁+秒製燒汁拌勻食更香。「雞翼串

呢排見到中環有間日式居酒屋超級hit，因為$98就可以歎兩小時清酒任飲🍶‼️對於我哋呢啲放工想同同事輕鬆聚聚嘅打工仔嚟講，實在太吸引啦！上星期五一收工😍就約咗同事去試吓🤭一入去當然留意吓有咩清酒可以飲，清酒款式多，梅酒亦有😍淺嚐一口清酒，米香在口中散發，口感清爽，真係好啱同同事傾吓偈，消除下一日嘅疲憊😪💫開胃菜 — 合桃小女子🤎合桃配上類似銀魚仔，送酒非常之夾💕💫 每晚表演「鰹魚半敲燒」🔥高知刺身四點高知特色美食鰹魚半敲燒，師傅會用稻草將鰹魚肉炙燒😍🐟鰹魚就係刺身四點之一，配搭上蒜、薑、洋蔥、青蔥等一齊食，非常有煙燻香味😍新鮮嘅刺身色澤誘人，入口即化😋💫高知水果番茄海膽杯番茄嘅清甜同海膽嘅鮮美融合，層次豐富💫江戸前南蠻炸雞 配 煙燻他他醤炸雞外皮金黃酥脆，內裡嫩滑多汁，搭配嘅醬料更是畫龍點睛🥳💫白粟米刺身｜好爽甜😍💫炙焼鯛魚白子口感綿密，成個口充滿鮮味😍好好食💫各款特色串燒🍢▫️自家製免治鶏肉蓋｜配埋蛋汁超正▫️大分県韭菜豚肉卷｜好惹味,啱晒鍾意食韭菜嘅朋友▫️和牛舌芯串｜外脆內嫩，嚼落去香氣滿口▫️岩燒海虎蝦串｜海虎蝦肉質彈牙▫️燒帆立貝海膽串｜帆立貝大粒飽滿，同海膽好夾▫️塩燒鶏皮串｜鹹香入味，

餐廳環境充滿日式風情，平日晚市都差唔多滿座，大家黎之前最好book定位，店員服務態度非常友善，係呢度用餐感覺十分愉快💕而且仲有sake任飲放題，女士們只需要9️⃣8️⃣蚊，真係超抵飲‼️刺身4點 🈶金目鯛、深海池魚、鰹魚➕海膽，建議大家upgrade 海膽，有一整板北海道海膽，味道好鮮甜，必試👍🏻 金目鯛肉質細膩，帶有炙燒過後嘅油脂香氣，深海池魚清爽柔嫩，鰹魚經過炭燒後，食落更鮮香海膽和牛他他炸芝士都好特別，創意料理以嫩滑嘅和牛他他為基底，頂層係香甜嘅海膽，中間係外酥內軟嘅炸芝士🧀，食落層次分明得黎，感覺極致奢華海膽濃汁北海道蟹肉素麵都值得一試😋面層係鮮甜嘅蟹肉，撈勻海膽濃汁及素麵一齊食，令人忍唔住一口接住一口慢煮味噌牛舌配有露筍及野菌，牛舌肉質香滑，味道鹹香適宜呢度嘅串燒都一定要試下，岩燒海虎大蝦選用新鮮嘅大蝦，肉質Q彈鮮美，經炭火燒烤後外殼微焦，香氣四溢燒日本韮菜豚肉卷以嫩韮菜為內餡，豚肉外層燒得微焦，食落鹹香濃郁又唔會膩長崎雲仙火腿串肉質緊實，香氣濃郁，經過炭火燒烤後更添一層焦香黑松露玉子燒柔軟細膩，雞蛋嘅香氣同黑松露完美融合，入口香甜秋葵保留咗鮮嫩嘅口感及自然清甜，非常健康青椒仔內裡軟嫩

放假同朋友去中環食嘢🇯🇵，記得之前喺銅鑼灣食過「高知城」日本人主理居酒屋好正✨，知道佢哋喺中環有分店，即刻帶朋友再嚟encore💃！—————————————————🍶 清酒放題 2小時👨‍🦰男/$168｜👩‍🦰女/$98 清酒控必試！多款清酒任飲，由淡麗到醇厚都有，姊妹傾偈/放工chill首選✨ 🥗 開胃菜 $28沙律菜打底，鋪滿脆口合桃同香煎魚乾🐟，$28抵食到震！ 🐟 高知刺身四點 $328鰹魚+拖羅+深海池魚+油甘魚，全部厚切到發光💎！拖羅入口即溶，油甘魚油香爆燈💡 🍱 高知潰物盛盒 $68牛蒡+黃蘿蔔+蒜頭+紅酒蕎頭，醃得超入味！送酒一流🍻 🦪 兵庫室津牡蠣刺身 (2pc) $88蠔身肥嘟嘟仲有海水味🌊！有特製醬汁調味過，食完想encore～ 😍 🍳 鐵板芝士白飯魚炒蛋 $88席前料理，半熟蛋漿撈埋拉絲芝士🧀，白飯魚仔鹹香提鮮，邪惡度爆錶嘅comfort food💛 🧀 沖繩多春魚芝士春卷 $48脆皮包住卜卜脆多春魚+流心芝士，咬開有驚喜🎉 🐮 輕井澤煙燻芝士免治牛舌棒 $58牛舌粒mix煙燻芝士，炭燒香超濃郁～ 🍖 長崎雲仙火腿串 $38蜜糖燒烤嘅火腿，甜

十年前我第一次踏足「四國-高知縣」最深刻印象絕對係「鰹魚半敲燒」，估唔到原來香港都有居酒屋有得食，仲要真係即場燒唔係冷凍的，依間就係中環的 @kochieki_hk ❣️同場加映清酒同自家梅酒🍶任飲二小時，男士$168，女士$98 真係酒迷福音，鐘意飲清酒既朋友真係唔可以錯過‼️🌟開胃菜 ❤️合桃小女子 $28🌟開胃菜有機會是不同款式，今次剛好係我最喜愛的❗️合桃加魚仔乾甜甜地，完全停不了口！🌟刺身4點 $328🌟刺身盤分別係金目鯛、油甘魚、池魚同鰹魚敲半燒❤️刺身夠新鮮好鮮甜！🌟自家製免治雞肉蓋 $68🌟雞肉同雞軟骨比例好好，調味亦很適中，蛋黃好濃郁蛋香❣️🌟鉄盒蒸牡蠣 $78🌟依個我覺得係超級抵食，有味道有效果😂，鉄罐入面蒸牡蠣外面再用火燒四邊，牡蠣有點點兒酒香，早知叫夠4隻😂🌟鉄板芝士白飯魚炒蛋 $88🌟好耐無見過咁肥美既白飯魚，師傅立刻在面前炒，肥肥白飯魚炒蛋仲有拉絲芝士，好好食🤤🌟蟹甲羅蟹膏焗飯 $108🌟咸咸香香的蟹膏配飯，每一口都有點邪惡😂🌟雞串肝 $38🌟外層乾爽脆，入面係粉粉口感！🌟青椒仔 $28🌟燒蔬菜青椒仔同露荀都係我最喜歡💕🌟岩燒海虎大蝦 $98🌟大蝦爽口夠香❗️🌟芝士年糕