駿景軒

營業中

休息中

呢間酒店嘅中菜曾經攞過米芝蓮，佢主打川菜，我同屋企人唔算食得辣，但係原來唔辣嘅菜式真係好多，質素都幾唔錯✅ 瓦罐焗胡椒蝦瓦罐嘅熱度將胡椒味焗入蝦肉，令蝦肉保留住鮮味，仲有濃郁嘅胡椒香。蝦肉鮮甜多汁，胡椒嘅香氣滲透得非常均勻，每一啖都充滿層次感，即使剝咗殼，蝦肉仲係食到濃烈嘅胡椒味，味道香濃又回甘，真係超級惹味，唔怪之得係招牌菜之一✅ 黑松露手撕雞黑松露釀鮮雞，醃過一晚之後再炸香同去皮，雞皮香脆得嚟唔油膩，雞肉嫩滑多汁，而且每一啖都滲透住黑松露嘅獨特香氣。松露香氣突出雞肉嘅鮮味，好特別嘅手撕雞✅ 百花炸釀松葉蟹鉗松葉蟹鉗炸到金黃酥脆，一咬落去，外層香脆，內裡嘅蟹肉鮮甜彈牙，口感非常豐富。入面釀嘅百花餡料細緻滑溜，配埋酸甜嘅醋汁，味道更加突出，酸甜平衡得宜，令蟹鉗嘅鮮味更加明顯，真係一試難忘！✅ 安格斯牛肉石窩炒飯用高級安格斯牛肉同石頭鍋炒嘅飯，鍋氣十足，飯粒鬆軟有嚼勁，吸收晒牛肉嘅鮮味，牛肉唔鞋好香，飯粒唔會太油膩，粒粒分明，好食🤤

呢間餐廳係酒店嘅中菜廳，主打川菜，環境幾舒服，聽講佢以前七年連續拎到米芝蓮一星榮譽㗎，好期待✅瓦罉焗胡椒蝦呢度嘅招牌菜之一，用瓦罉嘅熱力將胡椒嘅香味焗入蝦肉入面，令到蝦肉保留住鮮甜味，同時又有胡椒嘅香氣。用咗好多胡椒，所以即使剝咗蝦殼，蝦肉入面依然可以食到胡椒嘅風味，味道鮮香得來又惹味！✅黑松露手撕雞佢哋用黑松露去釀鮮雞，醃一晚之後再炸香同去皮，成個雞嘅皮都香脆，而且啲雞肉入面都滲透住黑松露嘅香氣。一啖落肚，啖啖香氣都飄出嚟！✅百花炸釀松葉蟹鉗松葉蟹鉗炸至金黃酥脆。一咬落去，入面相當彈牙，口感緊致，入面仲有新鮮嘅松葉蟹肉，配搭酸酸甜甜嘅醋汁，味道更加突出✅安格斯牛肉石窩炒飯用上高級嘅安格斯牛肉同埋石頭鍋炒出嚟嘅飯好香好味。飯粒鬆軟又有嚼勁，牛肉嘅鮮美味道同飯粒完美咁融合埋一齊，真係一種享受！

今次我去咗一間高級中菜館試咗佢哋嘅幾款菜式，真係不錯！首先係佢哋嘅瓦罉焗胡椒蝦，味道真係令人驚艷。蝦肉鮮嫩多汁，加上烤焗後嘅胡椒香氣，味道更加濃郁。佢哋將蝦肉焗得恰到好處，保持住佢嘅鮮味同汁水，唔會過火或者過濕，真係好難得。另外，佢哋嘅拔絲咕嚕肉亦是一道絕佳嘅菜式。炸得香脆嫩滑嘅肉塊配上拔絲醬汁，甜而不膩，味道平衡。如果你喜歡海鮮，一定要試試佢哋嘅百花炸釀松葉蟹鉗。蟹鉗肉質鮮甜，外層炸得香脆。而且，佢哋嘅醬油安格斯牛肉石窩炒飯更是一道必試嘅招牌菜。牛肉嫩滑，配上炒飯香濃鬆軟，令人一試難忘。

今日端午節假期🚣🏻有假放就最開心。起身已經10:30am⏰訂咗英皇駿景酒店嘅🔸駿景軒🔸諗起美味嘅點心🥗等緊我，即刻彈起身。準時12:30pm到達。如我所料，樓下已經full咗，要上一層，上次一大班朋友嚟飲茶🫖都係要上樓上用饍，真係好多人識貨，知道呢度係一個好地方🥂兩個人被安排坐房間，房間報置優雅，地方闊落，最喜歡那扇吊燈，有別於水晶燈的俗氣，加上播放着輕柔的音樂🎧環境一流🍄.兩個人點咗👯‍♀️星州炒米 🥢材料豐富，有义燒、大大隻蝦球🍤洋蔥🧅濃濃的蛋漿🐣觀感已經一流，味道亦剛剛好，唔會太辣，真正色、香、味俱全🥳香煎鯪魚餅 🥢加入粟米🌽冇咁油膩，上枱還有微溫🍲記得要趁熱食💃🏻北菇棉花雞 🥢厚切魚肚🐟嫩滑雞件🐔美味豉椒鳳爪 🥢份量夠多🧆大碟又抵食，醬汁調味剛剛好👍紅豆沙 🥢免費送的但絕不欺場，足料紅豆🫘和蓮子，煲到起沙又唔甜🥣作為一個美好午餐🍽️的結尾，出色。.駿景軒一直都是我飲茶的三甲之選🏅侍應生招呼殷勤，常常主動加水🫗有禮貌🤗服務已經值回票價，雖然位置可能比較偏僻⛳️但如果你肯來，一定唔會令大家失望。.今次我哋坐樓上一層的細房🛋️我想讚揚📣📣📣一位「男」侍應生🤵‍♂️雖然房間只得我哋一枱客，他都無

最近去咗一間中菜餐廳，環境優雅舒適，真係一個好地方舒舒服服咁享受美食。今次試咗幾道招牌菜。瓦罉焗胡椒蝦，呢道菜一上枱就即刻聞到濃郁嘅胡椒香味。蝦隻大隻又鮮甜，焗得啱啱好，肉質爽口。胡椒嘅辛香同蝦嘅鮮味完美結合，每啖都充滿層次感。瓦罉保溫效果好，食到最後仲係熱辣辣，真係一流。拔絲咕嚕肉係一道經典嘅中菜，但要做到外脆內嫩唔容易。呢度嘅咕嚕肉外層炸得金黃酥脆，內裏嘅豬肉嫩滑多汁，糖醋汁調得非常到位，甜酸適中，唔會過甜或者過酸。拔絲嘅效果亦都好成功，每啖都充滿驚喜😋百花炸釀松葉蟹鉗，蟹鉗肉質鮮嫩，炸到外層金黃香脆，咬落去夠哂滿足感。醬油安格斯牛肉石窩炒飯，呢道炒飯用石窩盛載，端上枱時飯底仲係熱辣辣，帶住陣陣焦香。飯粒分明，唔會過油或者過濕。呢道炒飯份量足夠兩至三人分享，真係一個唔錯嘅選擇。

位於英皇駿景酒店嘅川粵中菜，我覺得係灣仔嘅hidden gem。除左餐廳環境高雅，有多間貴賓房。菜式都好有心思，賣相同味道都好好百花炸釀松葉蟹鉗表皮外脆，釀入左蝦膠嘅松葉蟹鉗，彈牙鮮味瓦罉焗胡椒蝦 必叫招牌菜，瓦罉入面有大量胡椒，啲蝦好入味，滿滿胡椒嘅香氣，胡椒嘅辛辣感令到個味道更加強烈，更加吸引黑松露手撕雞呢道菜好有驚喜，賣相滿分，完全顛覆左一般人對手撕雞嘅印象。雞肉沾滿左黑松露，真係啖啖濃郁，仲有燒香薄薄嘅雞皮，口感有層次泡椒蒸魚雲可以request辣度，呢個係小辣，魚雲半透明嘅卵磷脂口感好滑，配惹味泡椒好開胃同惹味腐竹白果糖水白果香甜有咬口，煲得好綿滑

駿景軒餐廳是一家位於香港灣仔的粵菜餐廳，位於英皇駿景酒店的一樓。駿景軒連續七年獲得米芝蓮一星殊榮，出名以招牌粵菜.四川.重慶口味的麻辣菜式為主。菜式精𠊷。視覺。味蕾有嶄新的享受。裝潢大氣座位舒適。侍應服務殷勤。有多間VIP房間。//瓦罉焗胡椒蝦大量的原粒白胡椒覆蓋住新鮮的大頭蝦。大頭蝦的外殼香脆，色彩鮮艷。蝦肉新鮮爽口彈牙。胡椒的香氣完全融入蝦肉中。餐廳提供刀叉。我心急出手。//霸皇辣子雞川菜經典名菜.誇張的花椒和辣椒的份量比雞肉多. 大大碟要在辣椒里找雞丁。雞丁有好突出的乾香和麻辣口感，讓人印象深刻。享受麻得舒服、辣得愉快的味道。//泡椒蒸魚雲魚頭的肉質鮮嫩，蒸煮後保持了其原有的鮮味。被大量泡椒覆蓋下。非常入味。泡椒的微辣結合了魚的鮮美。增添了層次感。//四川擔擔麵色澤紅亮，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，濃郁鮮香。花生醬汁香濃非常惹味的湯麵。//腐竹白果糖水//紅豆沙兩個糖水都非常嘅濃郁好味。非常出色。

位處灣仔南的邊上，這間隱世的酒店的中菜廳裝潢高水準，價格合理，服務水平屬五星級出品招牌！🦐瓦罉焗胡椒蝦$468在鍋上滋滋作響，釋放着大量白胡椒的辛勁，當季時令草蝦肉質緊實，質素不錯！🐷大哥芥菜豬骨煲$298帶著微微甘澀的豬骨湯底一滴油都沒有，口味清而帶濃濃的豬骨香，炆至極軟稔的豬骨入口即化，芥菜甘香可口。介乎於湯品與菜品之間🍗咖喱豬肶仔$288半煎炸的豬肶非常大隻，口味紮實。喜歡濕潤一點的記得沾到咖哩汁中，那充滿熟洋蔥🧅香甜的咖哩🍛著實把豬肶仔跟麵包提升了層次感！招牌！🐟清香藤椒魚$368同樣是店家招牌，🐟藤椒魚片麻而不辣，湯底帶微酸，10分合家歡！連湯底也可以喝！裏面有魚片，烏冬，豆芽跟萵筍，份量相當充足！質素相當有保證，值得一試駿景軒 (灣仔)灣仔皇后大道東373號英皇駿景酒店1樓

今晚来到英皇駿景酒店中菜廳食晚飯，環境高雅，浪漫溫馨、地方寬敞，還有幾間裝修別俱一格的貴賓廳，私隱度高！瓦罉焗胡椒蝦：超多胡椒和大蝦，色香味俱全，超正，胡椒同蝦香味撲鼻，令人食指大動！霸王辣子雞：香辣過癮，材料有乾辣椒，胡椒，腰果等。一口一粒雞肉金黃香脆，配上腰果，增添不同口感。四川擔擔麵：幾種醬料混和,包括辣椒醬，花生醬等等，少少辣混雜油香味，面幼身掛湯一流！泡椒蒸魚雲：熱騰騰魚頭，非常新鮮，有芫荽同蔥，醬料點綴，好開胃！

好似好耐都無食中菜啦, 襯住今晚相約好姊妹, 就提議不如食中菜, 朋友揀左跑馬地附近嘅英皇駿景酒店入面嘅駿景軒!一行2個人食左4個餸, 果晚胃口真係好! ✨️瓦罉焗胡椒蝦當晚差不多每台都有點嘅胡椒蝦,一上枱就已經聞到好香!!!!!瓦鍋燒得非常熱, 入面裝住大量白胡椒, 埋住左好多隻大蝦, 食落胡椒味, 好香咬落去好爽彈 ✨️拔絲咕嚕肉車車每次去食中菜都會食咕嚕肉, E到嘅咕嚕肉外層微脆, 件件都有醬汁包裹住, 肉質爽口, 甜酸適中, 忍唔住一啖接一啖咁食 ✨️麻婆豆腐麻婆豆腐唔算辣, 豆腐粒粒嫩滑, 肉碎肥瘦適中, 每啖都好惹味, 口感相當豐富, 餸飯一流 ✨️醬油安格斯牛肉石窩炒飯夜晚點都一定要食飯嘅車車, 點左E到招牌菜之一嘅安格斯牛肉炒飯, 上枱時仲聽到沙沙聲, 份量超多, 牛肉粒幾多, 牛油滲哂入d飯到, 飯粒 粒分明, 啖啖滋味, 底層更有香脆飯焦加分加分, 大滿足!✨️是日糖水 紅荳沙

朋友介紹一間中菜位於英皇駿景酒店的中菜廳駿景軒。環境高雅， 餐牌多款特色中菜及傳統菜式選擇。小菜揀選了：瓦罉焗胡椒蝦胡椒香味撲鼻，鮮蝦炸得非常香脆，肉質鮮嫩，惹味小菜。百花炸釀松葉蟹鉗廣東傳統菜，炸得金黃色，餡料豐盛，松葉蟹肉非常多，再沾上醬汁，非常美味。黑松露手撕雞非一般的手撕雞，因為這個是炸子雞做的，在混合黑松露醬汁，吃不停。泡椒蒸魚雲朋友不可以食太辣，服務員說可以小辣，這道菜醬汁非常惹味，微微辣，而且魚雲非常滑，師傅做得非常好，我推介。糖水贈送白果腐竹糖水綿綿的腐竹，甜度剛剛好陳皮紅豆沙滋潤養顏起沙

認識「駿景軒」已經是它在跑馬地的時代，當時走高檔路線的川粵飯店不多，低調的「駿景軒」成老饗之聚地，更曾經獲米芝蓮一星。現在的「駿景軒」設置皇后大道中，依然寧靜高雅，水準保持，更這晚二人飯局，淺嘗幾款香口惹味菜式。瓦罉焗胡椒蝦 $468必點招牌瓦罉焗胡椒蝦，出菜時胡椒香氣四溢，蝦鮮肉彈，盡吸胡椒辛香，惹味鮮香，愈吃愈想吃，一客有六隻。百花炸釀松葉蟹鉗 $188金黃飽滿，酥香不膩，最重要是貨真價實，蟹肉夠多，不過是否松葉蟹我就冇能力分辨了。黑松露脆皮手撕雞半隻 $318意外驚喜，手撕雞肉完全與黑松露香混為一體，每口香氣四溢，不止於此，亮點更在放面的雞皮，燒至脆如薄片。一片皮配一口手撕雞，富層次味豐富。醬油安格斯牛肉石窩炒飯 $238石窩非常熱，炒飯夠火候，乾濕度剛好，米飯粒粒分明，味道不濃不淡，作為主食理想。白果腐竹糖水贈送的，煲得棉，甜度適中。人手充足，服務唔錯，環境舒適，設置不少貴賓房，但在大廳亦舒適。https://www.instagram.com/gourmet_ivy/ 

移居外地嘅妹妹返港梗係要同佢食下中餐啦～知道佢又嗜辣咁就直接到佢酒店樓下嘅駿景軒晚飯駿景軒地方唔算好大⼀個大廳加兩三間大廂房晚餐時間都坐滿八九成氣氛正好唔會太多人太嘈雜妹妹點餐試左瓦罉焗胡椒蝦霸王辣子雞拔絲咕嚕肉兩個人食份量都差不多洗塵當然要食得豐富啲！拔絲咕嚕肉妹妹話果然同鬼佬唐餐無得比咕嚕肉外脆內嫩！多款生果味道鮮甜瓦罉焗胡椒蝦外地整海鮮多數烤焗呢款用瓦罉焗有特式之餘用上西方少用嘅胡椒又香又惹味直接手口並用夠滋味🤪霸王辣子雞滿滿辣椒正合她意雞肉主要係小塊入晒味超下飯👍最後送上傳統廣東糖水腐竹白果糖水滑溜溜為妹妹回港第一餐劃上句號

今晚係第一次黎駿景軒食晚飯，這間餐廳是主打川粵菜，裝修格調高雅，地方雖然不大，但勝在樓底高，給人舒適感覺！瓦罉焗胡椒蝦這款菜式一定不能錯過，離遠已經聞到胡椒香味，👀到8隻大蝦沉在胡椒海中，肉質爽口彈牙還隱隱帶著胡椒香味，色香味俱全的一道菜式！值得推薦！💯💯百花炸釀松葉蟹鉗入口彈牙，真材實料，大大隻揸住嚟食，好有滿足感！黑松露脆皮手撕雞半隻最鍾意鷄那層外皮，炸得非常香脆又不覺油膩，其餘鷄肉都充斥着黑松露味，仲要啖啖肉，啱曬我呢種懶人！醬油安格斯牛肉石窩炒飯除咗有安格斯牛肉，石窩飯上還鋪滿柴魚片，飯炒得很乾身，牛肉和飯的焦香真的很好味！最後餐廳還送上美味的腐竹薏米白果糖水，真的很貼心！唯一是這兒不近地鐵站，不過有高質食物，就是要多行些路也是值得的!

每次生日聚餐， 都想搵啲好食嘅餐廳，今次生日嘅朋友鍾意食辣，咁我哋就搵咗呢間食辣嘅餐廳餐廳啦。呢間餐廳睇落同平時食辣嘅餐廳唔同，佢係比較高級，唔知咁高級嘅餐廳整唔整到平時比較貼地嘅辣味呢。我哋叫咗三樣嘢食，三個都係辣嘅。分別就係辣子雞，水煮魚，同埋水煮牛肉。見到隔籬枱嘅客人好多都係食唔係辣嘅餸菜，雖然都係好吸引，但係今次因為要幫鍾意食辣嘅朋友慶生，咁就一於叫哂佢鍾意食嘅嘢啦。不過隔籬枱嘅食物都睇落好吸引，下次有機會都想黎試吓。個辣子雞就係第一個上枱，識落好脆，而且雞肉好嫩，不過唔會太辣，我諗小朋友都可以食到。而我地覺得最好食嘅就係水煮牛肉，因為佢嘅牛肉整得好滑，而且牛味好足夠，加埋啲芽菜同埋薯粉，可以食到好飽，而且好香口好開胃。呢間餐廳唔止環境好，而且佢嘅辣都整到好地道，好支持大家來試吓。