駟馬拖車潮汕飯店

營業中

休息中

所有的職員都很忙但不知道在忙什麼，落單半個小時就上了一盤鹵水，白飯催了四次才來，還差點上錯菜，餓的眼巴巴盯著廚房出餐口望眼欲穿，結果川香雞的醬多的來和上海菜一樣，娃娃菜甚至不如惠康3塊一顆的質量及份量結果盛惠138蚊，買單時還把白飯加錯成6碗⋯⋯可以接受香港餐廳沒有花裡胡哨的服務，甚至沒有禮貌用語都沒關係，但至少應該爽手、準確、好吃吧？連餐廳最基本的東西都可以連連出錯，也是很無語了⋯⋯

都唔係第一次去呢間酒樓飲茶，但係今日真係飲得好激氣，首先個部長將張單掉落我張枱度 ，好無禮貌。 佢有特價時段嘅灌湯餃，啲湯明顯係味精水， 灌湯餃冇料， 我希望佢啲灌湯餃唔係特價嘅時候，唔好咁差。

暑假同表姐們一齊去咗潮汕玩，唔經唔覺又過咗幾個月，都有啲掛住潮汕嘅滷水。朋友聽到我話想食潮州嘢，就推介咗呢一間喺佢屋企附近嘅潮州菜餐廳。餐廳空間感頗大四四方方嘅場地，感覺好寬闊，而且光猛整潔。餐牌選擇都幾多，除咗基本潮州菜要有嘅潮州菜式（例如滷水、凍魚，反沙芋等）都有之外，亦有其他小炒等，鵝翼肉質滑嫩實淨，不過廚房當日鵝翼已經淨係賣剩少少，所以我哋最後就要咗鵝翼加豬手粒，豬手彈牙入味，亦不錯，啖啖都有滿滿骨膠原感。相較來說，雖然鵝翼不錯，但個人則更愛他們的鵝肉，鹵水汁不會過鹹，而且非常入味，鵝肉肉質細膩，無咩筋位，下飯佐酒都甚佳。鹹菜煮豬肚$72嚟講份量好足好大兜，係抵食之選。湯汁濃郁醇厚，胡椒味回甘悠長，豬肚厚切且質感爽彈，值得一讚是處理得好乾淨，沒有內臟腥味。潮式蠔仔粥係我是晚最鍾意嘅食物，蠔仔嘅份量比得好多，而且隻隻都好大隻，粥底鮮甜，裡面還有加入了魚酥，更添口感。其實一鍋係大約四個人嘅份量，但係兩個人食都有種意猶未盡嘅感覺。大大條凍烏頭魚肉紮實，單食是清甜魚香，喜歡濃味些即係可以點一下普寧豆醬，鹹鹹地，帶有少許黃豆味，幾特別。最後收尾的是養顏棗皇糕，煙韌糯口的棗皇糕由一層一層的

今天阿仔想食潮州嘢，於是近近地去了香港仔駟馬拖車晚餐。以往曾來過飲茶覺得這度地方寬敞，座位舒適；比起同區酒樓較為乾淨和不需要搭檯，這是個重點。滷水鵝片  $188鵝片切得剛剛好唔會太厚或太薄，肉質軟嫩。鵝皮脂肪少，令人咬起來香而不油膩;片片皆是肉相對不喜愛咬骨之食客係最佳之選。滷水豆腐很入味，除了滿腔滷水味外亦充滿豆香。椒鹽九肚魚  $98薄薄的炸漿加上椒鹽令整個九肚魚味道提升不少，食時外脆內滑又很惹味。韮菜豬紅   $56豬紅好香好入味，與韮菜相伴係絕配之選;是豬紅控必點。潮州式蠔仔粥   $128食潮州嘢除了滷水鵝外，蠔仔粥也是必點之一。蠔仔清潔得很乾淨一D蠔殼都冇，份量很多，每隻皆肥美嫩滑飽滿得有彈性。米粥亦有口感，整個粥熱騰騰食落毫無腥味。馬蹄綠豆爽  $33馬蹄爽口清甜有口感，綠豆煮得夠淋;兩者混在一起做成一道清甜解暑的糖水來完結今晚的晚餐。

放假家人唔想煮飯，就係香港仔揀左間酒樓食晚飯。駟馬拖車潮汕飯店，憑餐廳名字應該就係食潮汕菜，就點左d非一般酒樓的菜式。酥炸原隻生蠔桶蠔沾粉後油炸，相當大隻，肉質肥美嫩滑！脆漿炸得金黃通透，非常酥脆，內裏蠔肉肉汁滿滿，好吃！糖醋麵經典潮州菜，把蛋麵煎香兩面至金黃，點陳醋和砂糖進食，酸酸甜甜，十分開胃和飽肚，看似單調實質，實質層次豐富。潮式四喜炆魚標原以為魚標是新鮮魚卜，原來是沙爆魚肚，沙爆魚肚其中一個特點就是十分吸味，有一點大雜燴的感覺，有些魷魚、肉片等等。

潮州菜一向給我偏向重口味、重油的印象，難得來到香港仔，友人介紹的這間卻頗有驚喜，不但Menu選擇多，而且Order的每一樣都很中最近想少鹽少油的口味喜好。此外，空間環境闊落舒適，與友人慢慢吃、慢慢聊，也沒有壓力！滷水鵝肉 $168 | 滷水豬腳仔 $62吃潮州菜必點的滷水系列，整體味道不會死鹹，惹味而有層次。個人喜歡帶骨的鵝肉，沒那麼Meaty，多吃也不會太膩。豬腳仔更像豬手，大大件，還有入味豆腐墊底。香煎蠔仔烙 $108  |  潮式鹹雞(半隻) $168不油膩的煎蠔餅可遇不可求，這個很對口味！熱騰騰即吃當然最好味，蠔仔份量大方，粒粒飽滿，即使冷卻後也不會太油膩。對潮式鹹雞沒有太多想法，初試下覺得也不錯，雞肉本身也很嫩滑新鮮，皮下還有一層薄薄的Jelly，鹹香惹味。普寧炸豆腐 $78 | 西蘭花炒帶子蝦球 $158普寧炸豆腐外酥內嫩，沾上韭菜鹽水，與清淡的豆腐味道很搭，還有助解熱氣。西蘭花炒帶子蝦球也是足料之作，帶子和蝦球與西蘭花的比例差不多有1:1，而且大大粒，爽彈鮮味。

平時最鍾意去飲茶，可以食到唔同類型嘅嘢 🍵🥢店舖裝修簡約不簡單，裝修風格令人親切同溫暖 🏠✨今日去左一間潮汕美食既酒樓，樣式多款，精緻點心如潮州餃、春捲，每一款都好似一件藝術品 🎨🍽️椒鹽九肚魚外酥內嫩，炸至黃金酥脆，口感有彈性 🐟🍟懷舊灌湯餃薄薄餃子皮包裹著肉餡同湯汁，高湯用肉骨熬製 🥟🍜碧綠燒賣皇外觀吸引，口感鮮味 🍤🌿金絲糖蛋散外脆內軟，甜而不膩 🍬🥚醬皇蒸鳳爪特製的醬汁蒸製而成。這道菜色香味俱全，口感滑嫩 🍗🔥北菇棉花雞風味獨特，口感鮮味 🍄🐔駟馬拖車潮汕飯店📍 香港仔香港仔中心商場第二期1樓3&5-8號舖

👉好耐無食潮州菜，呢度最近優惠，推出多款特價小菜之餘，逢星期一至四，晚市主餐牌6 8折，咁抵嘅～～😳📌滷水鵝四拼盤 $168 ～ 滷水四拼有：鵝肉、紅腸、五花腩肉、鵝腎，仲有滷水豆腐、滷蛋，每款均非常入味又不過咸，有咬口。📌金沙芋條焗海蝦 $128 ～ 手切芋條大小不一，整碟蝦、芋條均鋪上薄薄咸蛋黃，香而不膩，且份量不少，咸香冶味。📌香煎蠔仔烙 $108 ～ 煎蠔餅蛋味濃，每口也有蠔仔，點上魚露、辣椒油提味，吃不停⋯📌椒鹽九肚魚 $98 ～ 魚肉厚身，外皮香脆，漿粉做得不錯，厚薄均勻適中。📌韮菜豬紅 $56 ～ 上菜時已沙爹香氣四溢，豬紅超入味，秘製沙爹汁香料十足，伴韮菜吃絕配。📌潮式蠔仔粥（窩） $128 ～ 一大鍋蠔仔🦪粥，底味鮮甜，飯粒綿滑，超多蠔仔隻隻漲卜卜。。好抵食👍🥣酸菜（碟）$13 ～ 調味後特別好味🫖茶 （位） $14 ～ 自助冲水，飲了幾壺地方大，坐得舒服，係冷氣有啲不足，同經理反映即時處理，上菜時又會報上菜名，服務唔錯喎‼️👍🏬 駟馬拖車潮汕飯店 (香港仔)🚦 香港仔中心商場第二期1樓3&5-8號舖

去了香港仔駟馬拖車潮汕飯店食飯，環境夠大夠闊落，店員有禮，感覺乾淨舒服。XO醬翡翠蝦球帶子呢道菜色澤鮮艷，蝦球彈牙，咬落去有肉質緊緊的感覺。XO醬嘅惹味十足，帶子嘅滑嫩同蝦球嘅彈性形成好好嘅對比，口感層次分明，分量夠多。跟住係椒鹽九肚魚，炸到外脆內嫩，椒鹽嘅香味好濃香，咬落去夠熱新鮮即整，仲有一陣陣香香嘅味道，配合魚肉嘅鮮甜，口感非常豐富。魚皮炸得金黃酥脆。瑤柱蛋白炒飯色澤金黃，粒粒分明，瑤柱嘅鮮味配埋蛋白，口感輕盈而滑順。飯粒吸收咗瑤柱嘅精華，仲有啲香蔥嘅清香，食落去好舒服，完全唔會油膩，係一碗精緻嘅炒飯。至於蠔油北菇鵝掌煲呢個煲仔好暖心，北菇嘅香味同鵝掌的豐腴在口中交融。蠔油的甜味同鹹味恰到好處，令到整個煲仔都充滿咗濃郁嘅味道，鵝掌軟滑，咬落去有啲彈性，真係好適合同飯一齊食。

個經理&職員唔專業又無禮貌。外賣自取已經等左25分鐘，去到發現職員無對單，錯誤比左個外賣另一個人，擾攘一輪要再整過。拎既時間個經理態度差到，表現勁唔耐煩，好似係個客錯咁！ 唔會有下次！

食物質素差 ，鮮蝦菜苗餃1籠3隻，只得1隻有蝦，上湯水餃，皮厚夾硬，不好吃，坐立環境，枱貼枱，背貼背，坐得非常不好，價錢勝比低，還有限時1小時三十分，大受限制，不近人情，不欲再光顧

話說嗰晚屋企人唔想煮飯就出街食，食呢間嘅主要理由係因為佢收卡坐低時，冇乜人唔需要等位，都未坐低就已經要人決定飲咩茶。完全冇人斟水，原來係隔離有自動煲水器要自助服務叫咗四樣餸：滷水豬腳仔、蠔仔粥、米酒雞、鹹菜煮豬肚味道嘅話中等水平，唔會話好食，都唔會話難食。-反而係開始食冇幾耐，有個侍應過嚟掉張單喺枱面（凌空、大大力），無啦啦受氣咁。-食完埋單諗住碌卡時，居然問可唔可以俾現金。講完冇現金之後又接受返碌卡，咁究竟係咩事呢？如果唔收嘅話可以直接寫出嚟，咁就唔會食佢。

沙茶牛肉炒河賣相極之恐怖食落好咸太多汁， 侍應態度差個個都 入完單就掉落張枱度， 小款式揀又貴。 經理仲要 在樓面大聲講粗口呼呼喝喝。 根本就唔值得咁貴價錢唔會再返嚟。啲嘢仲要好細碟，唔好食。

第一道菜四喜炆魚鰾，一心以為是魚卜，上菜時以為上錯了，看似是魚肚咬落十足是豬皮的魚鰾😱😱第二道菜川椒雞，一碟雞上面有D汁，有點暖但沒有熱感，仲仍然有雪蕆味的😱😱第三朝式芋頭炒飯，每一啖飯都似有飯焦的感覺，真心講，真的冇勇氣再食落去😱😱

食晏時間約咗同事一行四人去飲茶黎門口冇人等位所以好快就入得入面其實都九成滿姐姐好快就問我哋飲咩茶因為太耐冇飲茶，咩都想食所以我哋嗌咗好多唔同款我唔食韭菜豬紅不過同行同事話味道幾好食炸蝦春卷 炸得夠脆入面都有蝦肉應該係即叫即炸叫咗個叉燒腸 呢個就正常叫左蝦餃燒賣蝦餃，值得一讚皮薄餡又多唔似出面，有啲個皮勁厚燒賣就正常 都唔算多肥肉仲叫咗個菜苗餃呢個都好好味仲要大大粒 好抵食叫咗個奶皇包呢個就唔太推薦因為個奶黃餡麻麻地但總括而言 飲茶食物質素都算好唔使排隊嘅話，我會再嚟