香馥樓

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休息中

真係好耐冇飲茶啦🫖朋友推介呢間喺銅鑼灣嘅香馥樓，環境唔錯，感覺上比起一般茶樓高級， 坐得都比較舒服，上菜速度都幾快，點心精緻好食🥰🫖鵪鶉蛋燒賣燒賣皮好薄，肉質彈牙，肉汁仲好juicy！🫖鮑魚北菇蒸雞蒸雞件好滑又冇骨，鮑魚都非常腍身。🫖日式叉燒腸粉腸粉好滑身，裡面又唔少嘅叉燒碎，豉油唔會太鹹，食得幾舒服。🫖脆皮燒腩仔湯瀨粉燒腩仔皮好脆，肥瘦均勻，亦都唔會好鹹，好啱送瀨粉，加上潮州辣椒油，正！

同朋友去了位於銅鑼灣新開的香馥樓食飯，紫色💜及白色🤍為主襯裝修很優雅，地方寬敞坐得舒服！侍應員態度親切😄，洗杯倒茶又好笑容！紫砂功夫燉湯轉天氣要滋潤吓!日日不同靚湯!今日💟雪梨蜜冬螺頭湯，💟飲功夫湯感覺似飲功夫茶，湯品夠火喉又足料，味道鮮甜，湯渣又可以食埋，好味又有養生！欖仁鮮蟹肉粉𢇁煲用煲仔上夠哂鑊氣，一開蓋已經熱辣辣又香噴噴，新鮮蟹鮮美，粉絲吸收蟹汁，鮮甜美味！如果唔食得辣，惹味花辣油可另上!香芒脆蝦球擺盆設計精美，炸蝦球既大隻又爽口，配上香芒醬汁味道更提升，真係令人回味!

今晚同朋友係銅鑼灣廣場二期食飯好耐冇食過中菜🤤我哋簡左食高級中菜✨香馥樓✨ 環境好舒服😆✨杏汁菜膽燉白肺湯 $108 一碗熱辣辣嘅豬肺湯，好香杏汁味，底下會有蠟燭熱住，d湯就唔會凍哂✨杞子花雕醉雞🐔 $128花雕味好重，雞肉好滑😍真係好入味✨香馥小炒皇 $198好有鑊氣嘅一道小菜入面有好多種材料🤤帶子，蝦仁，蝦乾，炸魚仔，所以食落去好鮮味✨香芒脆蝦球 🍤 $238炸皮唔會過厚，配上芒果汁酸酸甜甜好惹味新鮮蝦仁好大隻，有八大隻，又彈牙👍🏻

位於銅鑼灣廣場樓上六樓的香馥樓，主打新派中菜，地方坐得闊落，適合一大班人聚餐。當中同場都仲有好多唔同人慶祝生日！杞子花雕醉雞雞件唔會過肥或者過瘦，啖啖肉香馥小炒王上枱方式充滿創意，由乾冰托住，小炒王炒得惹味。蝦干、魷魚、大蝦、腰果等等。香口食材應有盡有。香芒脆蝦球蝦球炸得酥脆，總共有六大件唔使差，面頭鋪着芒果醬甜甜地，不過蝦球本身比較清淡，相信老人家細路都啱。杏汁燉豬肺湯最後來一個清潤的燉湯，材料非常豐富，飲落去暖入心。豬肺係一樣出咗咩難處理嘅食材，湯品飲落去有清香的杏仁味，豬雜類的食材一般家庭都好少煮，嚟得酒樓梗係要試返碗！下次人多嘅試埋其他小菜！總結嚟講幾鍾意呢度嘅環境，最啱同長輩食飯，環境又闊落！

今日約了長輩飲茶，係銅鑼灣搵間舒適好服務的高級酒樓，選了香馥樓，地鐵站一出斜對面就係，環境唔錯，座位闊落，價錢合宜，點心精緻好食，長輩好滿意。餐廳好貼心，有提供小朋友餐具，茶亦有蠟燭暖住。🟪 茶位 @$15🟪 鵪鶉蛋燒賣 $38大大粒豬肉同蝦，食得出的鮮味。🟪 魚湯海皇泡飯 $168呢個泡飯好健康，係勝返蝦仁泡飯，亦有少少脆米增加口感。🟪 脆皮紅燒乳鴿 $68好好食紅燒乳鴿，皮脆肉嫩，火候掌握剛剛好。🟪 即拉叉燒腸粉 $48🟪 古法蒸馬拉糕 $38古法點心都不少，每款都新鮮夠熱。總括嚟講相當不錯，性價比高，坐得舒適，服務周到 值得推介。

如果喺銅鑼灣食飯又想靜靜地同朋友傾計呢到係最好不過新開得黎地方又好乾淨，呢到既員工服務好周到，會不斷幫忙沖茶🫖。另外呢到茶位每位 $20 ，個茶壺♨️可以熱住唔怕啲茶好快凍哂。杞子花雕醉雞 $128. 🐓🍶醉雞無苦澀味而且陣陣酒香，一定要將啲醉雞沾滿哂汁先夠惹味，啲雞肉好滑杏汁菜膽白肺湯 每位$108 🍲🐖✨✨Almond Soup with Pig Lung Chinese Cabbage 黎呢到必定要點呢個湯，個湯好足料，而且啲白肺勁爽口，杏汁味好突出，冬天飲呢個真係好滋潤。另外個大白菜好清甜，一啲渣都無，又吸哂啲湯汁，個湯好出色。香馥小炒皇 $198 🥬Fried Chive-Flower with Dried Squid & Shrimp 小炒皇一上菜已經好架勢，因為上碟用左乾冰效果，而且份量都唔少，大量蝦米，仲配搭左帶子。香芒脆蝦球 $238 🍤🥭Deep Fried King Prawns with Mango Sauce 足足六粒大蝦球，面淋上香芒汁，酸甜開胃，啖啖蝦肉，如果夏天食一定好適合。

- 銅鑼灣｜香馥樓 -▪️小雲雀🦜蝦滑🦐大大嚿，加埋鳳尾蝦🦐，食落爽口彈牙，再喺面頭放上鵪鶉蛋🥚，整成小雲雀造型，幾特別▪️芝士小蜜蜂🐝將蝦滑🦐炸到金黃香脆，入面包住芝士🧀，好流心，而小蜜蜂造型都好得意▪️啤梨鹹水角🍐外皮酥脆得嚟，又有糯米嘅煙韌感，而且唔會好油膩▪️綠茶雪山叉燒包同平時嘅雪山叉燒包唔同，酥皮係綠茶味🍵，帶有淡淡嘅清香▪️家鄉鹹薄撐🍕越嚟越少食到薄撐，煎得外脆內軟，而且有唔少蝦米🦐同蔥花，夠晒香口▪️萵筍鮮蝦餃🦐蝦餃皮厚薄適中，餡料加咗啲萵筍粒，更有咬口▪️紅米春風得意腸腸粉滑溜，中間包住薄脆，仲有蝦🦐同帶子，口感豐富▪️黑金流沙包包體軟熟，一搣開，入面嘅流沙餡料就湧晒出嚟，食落鹹甜平衡，充滿奶黃香🧈🥚p.s. 茶壺下面有個蠟燭仔可以熱住啲茶，幾貼心香馥樓📍銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓

第一次嚟呢間餐廳食嘢，坐得都幾舒服，環境都好舒適！！咕嚕鳳梨黑毛豬肉擺盤好靚，黑毛豬肉質較為厚實，非常軟腍，肥瘦好平均，口感好爽口又帶點煙韌，配埋酸酸甜甜嘅鳳梨同埋咕嚕醬汁，好快就食哂成碗飯，送飯真係一流呀！！椒麻安格斯牛粒聞到好香噴噴，有好香椒麻香味，安格斯牛粒好軟腍，唔會太韌，配埋大蔥同埋椒麻味道，惹味可口！！餐廳舒適寬敞，裝修高雅，以紫色為主調上菜速度好快，餐廳店員服務態度都幾友善，抵讚！！

香馥樓（銅鑼灣）地址: 銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓今晚喺銅鑼灣試咗相當不錯的粵菜😃～一口蝦多士🍤呢個小食酥脆可口，有豐富嘅蝦香味，酥炸嘅面包同鮮嫩嘅蝦仁搭配得恰到好處，正🥰～紫砂功夫燉湯 🍲真係好足料嘅椰子螺頭湯，湯底濃郁，紫砂壺煲湯保留住食材嘅天然鮮味，味道醇厚，非常滋補，仲一路有蠟燭熱住D湯，天氣凍凍哋啱晒😍　～魚湯竹笙魚腐浸勝瓜🐟魚湯清甜，竹笙同魚腐嘅口感爽脆，搭配勝瓜更添鮮味，我哋連湯都飲清光👍～蜜汁厚切黑毛豬🐷🍖份量足，肉質鮮嫩一啲都唔靭，外層醃製得香甜入味，又係有蠟燭熱住，慢慢嘆真係高級享受🤗呢幾道菜都係色香味俱全，絕對值得一試 😋🍽️

我今日放工後，順道約同好友去位於銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓的香馥樓食晚餐，今晚高朋滿坐，氣氛熱鬧，環境舒適，坐得舒服。我點左個石岐乳鴿（鹽焗）$68（原價$98），一口七味豆腐 $88，咕嚕鳳梨黑毛豬肉 $198，絲苗白飯每碗 $18，杞子桂花糕（3件）$48，酸菜 $28，茗茶每位 $20。石岐乳鴿size 細，真正係乳鴿，連骨都十分幼嫩軟綿，（除左麻辣，就是鹽焗）因此，我要左鹽焗，口感咸香； 咕嚕鳳梨黑毛豬肉 賣相繽紛，上檯時，散出冰霧效果👍，黑毛豬肉質鮮嫩又啖啖肉，獻汁剛剛好，不用積聚碟上，新鮮菠蘿十分鮮甜； 一口七味豆腐十分惹味，外脆內滑； 杞子桂花糕好清香好味。

今日過開港島區，晚飯時段上Op 睇下附近有咩食，揀左去銅鑼灣廣場2期的香馥樓食新派粵菜。呢度環境高雅，地方寬敞，坐得好舒服🥢蜜汁厚切黑毛豬（例）用試田西班牙黑毛豬製作而成的蜜汁叉燒厚切大件，口感豐富，燒烤得恰到好處，外微焦而肉質鮮嫩多汁，肥瘦適中，蜜汁味道恰好，不會太甜膩，用鐵板盛載，保持溫度🥢魚湯竹笙魚腐浸勝瓜魚湯湯底清甜，滿滿的材料🥢紫砂功夫燉湯功夫茶🫖飲過，功夫湯就第一次湯是用上茶壺造型擺放燉湯燉湯飲得出好足料，好夠火候，大推💯🥢一口蝦🍤多士一咬入口鬆化，多士外脆內軟，配上彈牙鮮蝦天作之合

食完覺得超驚喜嘅中菜廳！每樣餸都好高質🔶紫砂功夫燉湯：食中菜就緊係要飲湯啦！燉湯非常足料，有螺頭、雞、瘦肉、羊菌菇等。飲落幾清甜，唔會太油膩。值得一提係，湯係擺落紫砂茶壺，亦會有蠟燭長期慶住，可以一邊食主菜，一邊慢慢品嘗熱湯。🔶極厚切蜜汁黑毛豬：依隻黑毛豬叉燒非常好食！每塊都大大舊又熱辣辣。最重要係咬落去非常鬆軟，但又唔會太肥，食多幾舊都唔怕🔶魚湯魚腐浸勝瓜：魚湯非常鮮甜。勝瓜亦好爽口，配埋魚腐清清地都唔錯。🔶蝦多士：即叫即炸，所以一食落去非常香脆。蝦都好爽口，抵讚！值得一提餐廳開到一點。下次係銅鑼灣玩夜左，可以試下佢～

今日放工同朋友四人同行，一齊食香馥樓中菜。紫砂功夫燉湯今日嘅燉湯係羊肚菌螺頭湯，燉湯一直會有細火熱住，飲到最後燉湯依然暖笠笠👍🏻燉湯嘅味道十分濃郁鮮甜，一盅有好多湯料，十分推介至尊脆皮燒鵝皇例牌嘅份量都幾多，燒鵝肉質幼嫩，而燒鵝皮有薄薄嘅油脂，一咬入口，燒鵝嘅肉質混合燒鵝嘅油脂，香氣逼人青芥末墨魚仔炸粉做得好薄，墨魚仔爽脆，加上青芥末，好開胃欖仁鮮蟹肉粉絲煲蟹肉嘅份量一啲都唔吝嗇，粉絲做得好惹味，加上脆脆嘅欖仁，可以增加口感餐廳價錢合理，環境舒服

早排食，覺得幾好，有時有套餐都抵食👍🏻杞子花雕醉雞 $128花雕酒味道唔重，有少少酒香，容易入口，搭配杞子幾清新，雞肉肉質鮮嫩唔油膩，斬件大件啲會更好。杏汁菜膽燉白肺湯 $108好足料，每碗都有雞腳、菜、豬肉等😍 有杏汁味但易入口，成碗又唔油膩，好滋補嘅感覺！佢仲有個小蠟燭俾你亂住碗湯，食完所有嘢飲，半湯都仲係暖，好貼心🤩香馥小炒皇 $198小炒王有鑊氣，仲幾香🫰 除咗好爽嘅韭菜花、腰果，仲有好多嘅海鮮，例如：魷魚、蝦仁、特別有帆立貝，好驚喜🙊香芒脆蝦球 $238蝦球好大粒，外觀誘人，脆炸嘅蝦球外層金黃酥脆，內裡的蝦肉好鮮嫩。香芒醬係你我都想像到嘅芒果味🙈 配搭蝦球幾特別同清新，唔會太膩，但會飽肚，唔好睇佢得六粒，其實真係會飽🤣白飯 $18正常，幾大碗👍🏻結論好味度：8.5/10CP值：8.5/10

日日出街食飯，都唔知食乜嘢好🥹今日竟然有啲想食中餐😆見到銅鑼灣有間開咗冇幾耐嘅🍚香馥樓見到啲招牌菜都幾吸引，於是決定試試幾道人氣選擇。餐廳的服務非常到位，服務員熱情友好，時刻關注顧客的需求。餐廳整體十分整潔無論是桌面還是環境，都保持得相當乾淨**沙薑豬手**沙薑的香氣加上肉質滑嫩的豬手，油脂適中，入口即化。**咕嚕鳳梨黑毛豬肉**黑毛豬肉的肉質鮮嫩，搭配新鮮的鳳梨，每一啖都包住酸甜的口感好開胃**欖菜肉碎四季豆**四季豆清新的口感中和了欖菜的鹹香與肉碎的鮮美結合。上枱熱辣辣😋充滿鑊氣，超好下飯！今次在銅鑼灣的香馥樓用餐，菜式都令人滿意。下次可以叫多幾個朋友過嚟一齊食。