香港車仔麵 (已結業)

今日在油蔴地做野兩點多走咗嚟呢間食午飯叫左個車仔麵常餐加一客雞翼有好多餸😜豬皮爽而入味蘿蔔清甜但有少少渣😂蟹柳餐牌明明寫住兩片但成碗野得一片，問店員店員只是回答吾和道就是完全都吾跟進，咁都得👊豬紅同韮菜都好味有兩片豬肉腸好爽味道特別但是吾知點形容，有陣香口感覺雞翼尖有四五隻好重滷水味油麵亦好爽，配豬骨湯夠濃同香口😄滷水雞翼一碟得三隻得滷水味，咸咸地應該是普通超市樽裝滷水並非有好大陣花椒八角味呢個豆漿色水好睇不過不重豆味而且淡而無味，地方夠大又企理但是都無乜客，當然招呼吾好點會有客咁多食肆選擇，好難返轉頭

地點近模型商場,吃完又可以去J下模型(喂)門面裝修很有特色,不過人手較少,點餐,送餐,結賬都只有一位樓面,簡中廚房的嬸嬸也會出來幫手...嘛...所以俺們進去是被無視了...T_T團購的,點的餸是有限(這個都不出奇)不過餸的價錢都不太貴,所以都額外點了一些~魚蛋,腸仔,蝦條,自製札肉,粗麵,魚蛋不彈牙,口感太杉了...蝦條很香脆(外皮口感像麵根那些),札肉不會咸,調味剛好不錯,湯底也很清光吃鹵水拼盤就咸了一點,但基於撈落麵來吃,就剛剛好了~

沒有從前那有今天，當年的一碟熱騰騰車仔麵每次放學總從口袋的小銀包內一元、二元、三元的數給走鬼叔叔媽媽．多謝你給我珍貴的零用錢車仔麵給我的回憶總是童年，不珍貴之食材卻帶上無比的滋味，在時代的改變下、惜日的味道已變得支離破碎又有多少能保全走在內街，發現這間新潮舖已不是今日卻不敢入內，就是怕它潮得太多、潮得過貴今日定眼再看，三個餸連麵食也不過是$30.大元、還有杯熱豆漿看來蠻不錯(價錢)揀上餸付上金錢，乖乖就坐 自選上三款餸，分別是墨丸、豬紅以及麻辣魚蛋配上米線及較為特別之喇沙湯底喇沙湯底還可再要(加辣)上場之米線車仔麵，呷一啖濃重之喇沙味源源不絕，再加上加辣後全碗湯麵看來較油，沒有牛腩汁、沙爹汁、改換了原始風格，又有另一款味道感受麻辣魚蛋雖則麻味較輕，但咬在口中、又隱隱滲發輕微麻辣味道就只稴魚蛋較細粒、咬口略欠米線分量、滾煮軟硬度亦恰好，整碗麵吃來是合格的