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港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25227968 (WhatsApp)
開飯介紹
香港大學校友會中菜廳供應眾多優質的中式佳餚。由傳統手功菜、摩登中菜、以至家常小炒均一應俱存,無論是親友聚餐、慶祝饗宴、商務飯局以至筵席宴會,我們的中菜廳都能滿足會員的需求。 中菜廳分為大廳以及四間廂房,廂房設有最低消費。 繼續閱讀
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*午市:最後下單時間為14:00 晚市:最後下單時間為22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯 Apple Pay Google Pay 微信支付
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
電話訂座
加一服務費
電視播放
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (245)
作為校友,這是我第一次光臨,而它的裝潢新穎且充滿氣派。一走進獨立房間,看到熟悉宿舍名字,讓我倍感親切。首先上桌的是令人夢幻又具仙氣的煙燻素鴨,花朵般的擺設和色彩繽紛的配料令人驚艷。入口煙燻香濃郁,配料清爽!接著品嚐了糖脆柚皮,外層香脆內裡鬆化,柚皮帶著拉絲糖漿,色澤鮮艷麻香鳳尾蝦多士是金黃鬆脆的多士搭配彈牙的鮮蝦,灑滿黑白芝麻,層次豐富,口感美妙。焗釀響螺好巨型的,充滿餡料,焗至金黃微焦,每一口都能品嚐到鮮味和醬汁的香滑杏汁白肺湯,功夫菜式,配料豐富,湯底香濃幼滑,秋冬滋潤的最佳選擇。翡翠骨香鯧用黃立鯧拆骨,每片肉大小剛好,魚皮炒得鮮味彈牙。冰梅骨用上肥美的腩排,外脆內嫩,醬汁酸甜獨特。鹽水鵝,份量十足,除了滷水鵝片,還有連骨鵝肉、鵝頸、鵝翼等。鵝片軟腍,鵝肉近骨部分嫩滑,鵝翼和鵝頸滷水味濃郁,是很好的佐酒之選。經典的鴛鴦飯,令人懷緬,一紅一白的搭配,香滑白汁蝦仁配上甜酸茄汁雞絲,拌勻另有風味甜品有中西式選擇,包括抹茶奶凍、太極布甸和脆奶卷。太極布甸造型奪目,口感香滑芝麻味濃郁。脆奶卷則香脆不膩,奶餡軟滑。 繼續閱讀
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等級3 2024-06-08
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新裝修後,成間餐廳感覺升格咗,餐牌嘅菜式都玩新派風。來忘掉過去,整體菜式係幾好的。杏汁燉白肺湯(位上)記憶要跑出黎,阻都阻唔到,一啖喚醒,揮之不去,忘不了忘不了。有比較有失落,肉粒多過豬肺,僅有的兩粒豬肺沒有滑溜溜,卻成為湯渣的一份子。杏汁是香濃的,卻有微苦餘韻,不是不好,只是回憶太美好蝦多士配黑松露沙律醬精緻美味,唔會一口油,睇得出造型上嘅工夫鯧魚(黃立䱽)魚骨恐懼症嘅朋友唔使驚,師傅已起晒魚肉,安心食用。魚骨炸得香脆,吞得落肚招牌松露脆皮雞半隻脆皮雞幾好食,肉質嫩滑,皮薄香脆。碟邊嘅黑松露醬似乎有點畫蛇添足,不加也罷。紅燒豆腐煲正常地好味炸芒果牛奶卷呢個有啲似炸鮮奶,換上芒果牛奶,創意度滿分。 繼續閱讀
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等級2 2024-05-26
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以前在中環返工的時候,不在員工飯堂吃時這裏便是我的飯堂,因為中環很難找到一個地方可以坐低慢慢傾偈,而且食物品質高😋😋今次再度重臨,香港大學校友會已經換了餐廳班底。新菜式令人驚喜,服務也比以前細心,可是沒有以前常點的蜆蚧鯪魚球,有點可惜。首先,叫了白肺湯,好飲,但感覺上沒有以前那麼濃味。由於當天天氣很熱,點了糖醋柚皮及煙燻素鵝,其中糖醋柚皮味道清新😋😃而煙燻素鵝上菜的時候也令人驚喜☺️最後叫了欖菜四季豆,有鑊氣👍🏼希望可以很快再次來品嚐其他菜式。 繼續閱讀
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等級1 2024-04-22
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說起港大校友會,已有最少6年沒來過;心目中它就是陸羽的親民版,名物也是相似:白肺湯、糯米雞、雲腿鴿片、鹽焗雞、咕嚕肉….。說回正題,是次朋友寫菜,我靜靜的吃,也不錯。兩小碟糖脆柚皮&煙燻素鵝-柚皮清新、素鵝也及格蝦多士-新版的加上芝麻等等,但我還是想念舊版…焗釀響螺 真心推,葡汁加上內涵,香滑綿密翡翠骨香鯧也是推介,鯧魚是晚沒選鷹鯧,但黃𩶘鯧才收不到$300,連骨頭也是炸得香酥,糖豆也是清爽甜美鹽水鵝吃得出淡淡鵝味,點上沙薑豉油也不錯羊肚菌蔬菜炒南瓜一點不像素菜,但香味非常,推薦魚湯脆米泡飯魚湯本來味道濃厚,但太多飯粒,脆米無立身之地…可惜,但我不加脆米,一道魚粥無得輸香芒奶卷太極布甸 甜品布甸不錯,有芝麻香 繼續閱讀
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等級4 2024-03-18
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係香港都唔少會員制餐廳,其中一間就係香港大學校友會,地點位於中環核心地段,印象中幾年前曾跟友人來飯局,幾年後再訪與友人慶生,依然印象深刻~前菜有三款— 「糖脆柚皮」、「煙燻素鵝」、 「麻香鳳尾蝦多士」,「糖脆柚皮」既處理相當考功夫,還做出了拔絲既口感,喜歡!必試既一定麻香鳳尾蝦多士,鳳尾蝦既香氣與炸得酥脆既多士完美融合「杏汁白肺湯」滋補潤肺,特別天氣時冷時熱,相當順喉翡翠骨香鯧所用既係黃立鯧,火喉剛好~ 當晚最令大家心動既係鹽水鵝,原隻鹽水鵝陣容令人嘩然,鵝肉乃是嫰粉色,肉質嫩滑,令人相當回味都已經忘了多久沒吃過「經典鴛鴦飯」,紅白兩色似是太極般相融,各有特色甜品既部分亦很有誠意,是偏向新派既甜品,3款皆有印象點,包括「太極布甸」、「抹茶奶凍」、「脆奶卷」,個人最推薦既係「抹茶奶凍」,奶香十足的。 繼續閱讀
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