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港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (7)
電話號碼
28736800
開飯介紹
以自家煲製的狀元九鼎粉葛湯配餃子。餃子皮薄彈牙,肉汁多。黑白松露、松茸餃子是坊間少見的口味。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金 八達通
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
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加一服務費
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食評 (485)
等級4 2022-05-23
308 瀏覽
「餃掂」食碗麵今次唔食麵食餃子🥟位置位於灣仔修頓球場電車站對面, 由利東街行往金鐘方向就餃掂環境落地的玻璃門清楚見到店內環境光猛兩排長沙發卡座及細圓枱, 舒適小店枱上醬料有菜脯辣椒醬、四川麻辣醬、醬油和醋食物可選灼、煎和湯三種製法餃子, 小食一行二人👭🏻叫左兩個小食、兩碟餃子和一支飲品share黃金原味皮蛋 🥚特色冷盤黃金名取其咸蛋黃色, 咸蛋外表通透, 流心咸香蛋黃好軟糯調味豉油醋好開胃惹味酸辣雲耳酸辣好開胃, d 辣椒銀都幾辣, 過癮野生松茸湯餃🥟招牌松茸餃內餡有豬肉、菜和松茸鮮嫩多汁豬肉配松茸, 矜貴好吃!龍鳳松茸雙煎餃 另一招牌之作黑松露白松露一餃修魂, 獨特嘅松露令人齒頰留香兩款餃子都跟一大碗狀元九鼎湯🍵呷一口熱湯, 吃一口餃子, 無味精靚湯現在好少地方有了~最後飲埋自家製山楂雪梨水🧃二人share店員仲好貼心比左紙杯我地自家製清熱解毒生津解渴雪梨味好出, 微甜口味好健康------------------------------醫飽肚肚, 餃掂! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-05-02
496 瀏覽
今日一放工就趕去灣仔睇免費中醫,無論去邊睇,都係要久等,今次都唔例外……睇完都差唔多七點,幸好宜家有返晚巿,可輕輕鬆鬆食完先歸家。有附近見到這個似曾相識的可愛招牌,掂呀! 又遇上「餃掂」,原來它都有幾多分店遍佈不同地區,真係好掂! 落地的玻璃門可清楚見到店內的環境,整齊企理。內裏環境光猛,設有兩排長沙發座,用隔板間了多張二人枱,還有兩張大的四人枱,座位不算好多,但舒適企理,環境不錯!枱上的用具和醬料都很齊全, 醬料有菜脯辣椒醬、四川麻辣醬、鹽、醬油和醋,還有餐簿、紙巾和醬油碟。翻閱精美的餐簿,望着每款菜式的相片已令人垂涎,好吸引。店子主打是餃子, 有十多款選擇,還可選灼、煎和湯三種製法,另外還可外賣生餃子。除多款餃子外,其實仲有雲吞、雲吞/餃子麵、前菜小食、湯和飲品。*****************************點了兩款餃子,先上壽喜燒牛肉湯餃 Sukiyaki Beef Dumpling Boiled With Soup ($54/7隻),跟一大碗狀元九鼎湯,正呀! 馬上呷一口熱湯,味道香濃,鮮香美味,啖啖滋潤順口,從沒有令我失望。再嚐壽喜燒牛肉湯餃,內饀好足,啖啖肉,富有肉汁,牛味濃郁,還好似混入少少冬菜,好夾!真係皮薄饀靚  ,推介!接着來一客野生松茸素餃 Wild Mushroom Dumpling Boiled no Soup ($52/7隻),隻隻都脹卜卜,好飽滿!。內餃有小棠菜碎、菇粒、紅蘿蔔粒,當然唔少得松茸,既有菜的清香又有濃濃的菇香,松茸味突出,好吃! 又試試蘸上菜脯辣椒醬,辣辣地,幾惹味,吃出另一番風味。*****************************還點了兩款小食,唐芹拌豆筋 Celery and Bean Bars with Spicy Dressing($32)滿有麻油香,帶微辣。豆筋煙煙韌韌,挺有彈性;唐芹青綠爽嫩,富獨有香味,配搭不錯!另一款是上湯松茸時蔬Braised Mutsutake and Seasonal Vegetable in Chicken Broth ($32)配上爽口的松茸和甜美的杞子。每條菜心都幾粗壯,色澤翠綠,新鮮爽嫩,並沒有渣滓,配上鮮味的松茸上湯更加好味!*****************************見兩款自家製飲品都好吸引,揀了一樽自家製山楂雪梨水Hawthorn Pear Water  ($28/支),酸咪咪,味道清甜,開胃消滯,生津解渴,很好喝!------------------------------每次去這間都必點龍鳳松茸雙灼餃,今次試了素餃和牛肉餃,給了我另一驚喜,都很值得推介,下次再嚐其他口味,相信也會有驚喜。 繼續閱讀
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等級4 2022-01-18
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晚市禁堂食後,晚晚喺屋企煮餸好煩惱,呢晚決定放自己一個假-買外賣!餃掂係其中一間我好鍾意嘅餃子店,一段時間無去,呢日經過先發現多咗D新口味,就索性來一個餃子夜!餃子有中份跟大份選擇,可以選擇煎或者灼熟跟湯。壽喜燒牛肉餃($57/中)第一次見壽喜燒味道,太有趣,忍唔住點一客試試!餃子肉汁好多,咬下去立即爆汁!味道係又香又濃嘅壽喜燒牛肉味,仲有洋蔥喺入面,好特別!龍鳳松茸雙灼餃($94)每次來都一定會點,雖然已經食過幾次,但依然百吃不厭。龍鳳嘅意思係因為餃子內有齊矜貴嘅黑白松露!餃皮薄身帶有一點嚼勁,包住飽滿豐富嘅餡料,每隻餃子都飽滿圓渾。餡料松茸味香濃,黑松露與白松露令到香味更有層次,好食!隨餃子附送嘅狀元九鼎湯材料有粉葛、鰂魚等,色澤清澈,明顯無添加味精,味道比較清淡,但清甜順喉,有住家湯飲係幸福嘅!香煎軟心芝士餃($63/10隻)店員好細心咁喺盒面剪角,令到我哋外賣返到屋企都仲係脆卜卜,呢個細節位真係大大加分!芝士餃煎得金黃,外脆內軟,入面仍然好juicy,食落芝士味濃,裡面仲不少粟米粒,更添口感。黃金皮蛋($25)金色皮蛋好少見,因為係用咗四川醃法,蛋白的質感似啫喱,蛋黃部分皮蛋味香,仲有少少溏心,都值得一試。 繼續閱讀
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等級1 2022-06-07
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近期成日幫襯嘅餃子店「餃掂」, 款式多要慢慢逐款試食先得.今次叫咗大白菜豬肉湯餃配狀元九鼎湯, 餃子肉味鮮, 一咬落去勁多肉汁, 而個湯底好濃, 好似飲咗碗真材實料嘅老火湯, 啱哂我呢d唔識煲湯嘅無飯主婦.另外不得不讚嘅係個菜脯辣油同酸蘿白, 辣油加菜脯好香, 辣度對我嚟講啱啱好, 配埋湯餃一齊食絶配, 酸蘿白爽脆好開胃. 繼續閱讀
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等級4 2022-06-07
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今日又去咗餃掂食餃子 以前去開中環分店因為近公司 唔經唔覺原來佢已經開咗七間分店我覺得佢咁成功係有原因的 因為佢啲餃子真係好新鮮好好味!龍鳳松茸雙灼餃跟湯八粒餃子 粒粒都咁大粒 粒粒都咁足料大家睇吓裏面 豬肉 白松露 黑松露 三色分明 一睇就知真材實料啦!松露嘅味道非常突出 配上新鮮豬肉嘅鮮甜味道非常之夾 簡直就係互相輝映!雙拼煎餃 大白菜拚雲耳椰菜煎餃一樣咁出色 煎到金黃香脆但裏面仲保持到肉汁!重慶鮮肉雲吞雲吞嘅皮就比較薄 所以吸收晒啲湯汁又辣又香 勁過口癮😋四川涼皮除咗餃子之外的最愛涼皮煙煙韌韌 配上鎮江陳醋 非常開胃!竹昇米線呢個就冇咩特別🤪🤪純粹用嚟配煎餃😘 繼續閱讀
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