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| 餐廳: | 飲茶 (南豐大廈) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵上環站 E3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
35419710
84045214 (WhatsApp)
開飯介紹
新派餐廳，主打注入創新元素的港式點心，推薦「睇住流奶」和「一籠八戒」等。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期六至日
11:30 - 16:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
位於中環南豐大廈的「飲茶」，名字簡潔易記，是一家將創意與傳統完美融合的餐廳。這次品嚐的菜色令人驚艷，每一道都展現出廚師的細膩心思與高超技藝。 首推「香茅胡椒大蝦」，蝦肉鮮甜彈牙，香茅與胡椒的香氣層次分明，少辣調味更突顯食材原味，讓人回味無窮。「海膽八寶海鮮豆腐」則是一道奢華之作，海膽的濃郁與海鮮的鮮美完美結合，豆腐滑嫩如絲，入口即化，絕對是必點菜式。「干煸四季豆」鑊氣十足，少辣版本更適合大眾口味，豆角爽脆，搭配微辣香氣，非常下飯。 甜品「香草脆鮮奶」外酥內軟，香草香氣清新，甜而不膩；「筍尖鮮蝦餃」皮薄餡足，蝦肉鮮美，筍尖增添爽脆口感，點心水準不輸專業茶樓。茗茶清香解膩，為整餐畫上完美句點。 服務方面，侍應態度親切，環境舒適，加上合理的價格（人均約$300），性價比極高。無論是朋友聚餐或情侶約會，「飲茶」都是中環區不可錯過的美食選擇！
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去咗上環呢間特色飲茶嘅餐廳，叫咗以下呢幾款菜式醬皇鳳爪 （$49）夠晒入味，嗌落去啖啖都係濃郁嘅醬香，啲鳳爪夠晒冧老乾媽蘿蔔糕 （$75）香脆嘅外皮加上微辣嘅老乾媽醬，蘿蔔糕本身都夠晒鬆軟，每啖都好惹味椒鹽龍鬚（例） （$98）其中一道必試小食，炸得金黃酥脆，龍鬚彈牙又爽口，加埋椒鹽一齊食，鹹香味爆棚上湯叉燒檬粉（位） （$78）上湯清甜，叉燒唔會太肥，檬粉爽口港式懷舊酥脆蛋散 （$49）香酥有蛋香，味道甜甜地，有種童年回憶嘅感覺鮮百合炒蘆筍 （$138）清甜又爽口，百合新鮮，蘆筍保持咗爽脆口感
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同中環返工嘅朋友仔黎搵食，發現呢間「飲茶」玩味十足！裝修Modern，有埋塊魔鏡俾你問呢個世界上邊個最靚🪞，仲有開放式廚房睇住師傅即捏點心，未食先IGable～重點係菜式fusion到爆，試完4款心水推薦： .🍑 白桃烏龍茶熱到燶肺衝入嚟，茶底清得嚟有桃香，甜度輕飄飄唔搶戲～.🌶️ 水煮辣牛肉紅油湯底浮滿花椒辣椒，香氣攻鼻但辣得溫柔🌶️ 牛肉片滑嫩，配索汁薯粉，麻香尾韻帶甜，食到「嘶嘶聲」都唔捨得放筷！ .🍍 鮮鳳梨咕嚕肉 咕嚕肉外皮脆到似玻璃糖衣，咬開豬肉爆肉汁，最正係用新鮮鳳梨取代罐頭，酸甜汁掛滿肉仲有果香，下次嚟必encore！.🥢 黃金四季豆（鹹蛋黃版）每條豆都掛滿金沙瀑布，鹹香帶微沙口感，神奇在炸完依然翠綠爽口！食多幾啖都唔油膩，送茶一流✅ .🍎 初嘗禁果熱辣辣蘋果金寶，玉桂味香濃，外形造到紅蘋果，仲有支朱古力百力滋蘋果蘋果椗，勁有心思～ .總結：坐得舒服+價錢中環良心價，菜式有驚喜唔hea做，翻桌率100%！
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呢餐飯真係充滿驚喜，由鹹香惹味嘅主菜，到造型可愛嘅甜品，都令人留下深刻印象。首先，呢個乾蔥豆豉雞煲一上枱就聞到陣陣撲鼻嘅香味，乾蔥好香。雞肉夠晒腍，醬汁濃郁惹味，送飯一流！炸豆腐粒外脆內軟，炸得啱啱好，唔會太油膩，食唔停口😙甜品方面，不得不提呢個「初嘗禁果」。外型打卡一流，好似真嘅蘋果咁，切開之後，入面係香甜嘅蘋果蓉，好味😋另一個甜品「面都紅埋」亦都非常吸睛！可愛嘅紅豆包造型，真係令人唔捨得食。紅豆餡料甜而不膩，中間仲有麻糬！最後，壓軸出場嘅係「鴿吞鳳梨」，鳥籠造型嘅擺盤好有心思，入面裝住三件小鳥造型嘅鳳梨酥。鳳梨酥外皮酥脆，內餡酸甜，個人大推😍呢餐飯無論係味道定係擺盤都好滿意👍🏻
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中午临时起意来的，现在可以walk in直接坐下吃了，听说以前不预定根本是没位置的，靠窗的位置可以看到德辅道的街景，比较亮堂，适合坐着聊天。上菜速度非常快，点好之后五分钟就能吃到东西，这一点很赞。茶杯是西式玻璃杯，比传统茶楼的茶杯大一些，适合豪饮。鲜虾肠粉里的虾都是整个包进去的，用料非常扎实。烤乳鸽不错，味道很香，上来的时候还是热的，配了手套可以上手抓着吃。其他茶点也都不错，挺不错的。卡座式的位置，不算特别宽敞。
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