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23
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招牌菜
牛肉羹
食評 (11)
等級3 2010-09-09
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唔知點解次次黎親都冇咩人,但係佢既【秘製牛肉羮】個湯底真係好好味。今次同上一次一樣,都係食同一樣野【秘製牛肉羮 配上海麵】 ,本身個人較喜歡藥材湯底,而【秘製牛肉羮】湯底正正係我至愛既藥材湯底。藥材湯底味道濃烈,入口清清甜甜!不過牛肉唔應該放太多梳打粉,令到牛肉太林,冇哂咬感;不過味道搭夠。親愛的就選擇食米線 配豬腸、蘿蔔,我就冇試過,親愛的成碗食哂又冇比comment我諗應該ok!佢地既通風設備真係一定要好好改善,打開門入門口成陣油煙味,望到鏡反射廚房係冇遮冇掩,跟本上任油d油煙供出食堂,呢個真係非常之NO GOOD 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
竟然發現在公司附近有些特式的東西吃,是香港少見的福建系菜式,想不到除了在北角外,也可在坑口吃到福建味,所以也找了個下午,來吃它一吃。來到的時候,只有我及另外一位人客,店子少少,只有五張桌子,也坐下吃吃,此處所有的炒麵及飯也有熱飲供應,也是例牌的加兩元變凍飲,在云云的車仔餸之中,我什麼也不選,只選了其獨有的牛肉羹,就來一個牛肉羹上海麵,加杯熱奶茶。也等上足足十分鐘,才有得吃,一碗熱騰騰的牛肉羹上海麵,粗身的上海麵有一大碗,不用加底份量已很夠,湯底是淺啡色的,伴上點牛肉條及兩片生菜就是今天的午餐,也是例牌的先喝口湯,淺啡色的牛肉湯其實是用上牛骨及當歸等藥材熬上個多小時而成,味道不如台灣牛肉麵的湯底般霸道,但就是清清的有牛骨香,嗒落更緩緩滲出藥材味,當歸味尤其明顯,而且其份量控制得宜,喝起來不會太苦,真的很是不錯,所以最後當然清碗,但可能由於藥材牛肉湯實在是太補了,吃着吃着,縱然店家的冷氣挺大,但也是吃得渾身是汗。也來談談上海麵及牛肉條,上海麵粗粗的,吃起來滑口,而本來也不期望上海麵會有彈性,但吃起來竟發現既煙韌而彈口;牛肉條吃起來質感很得意,外邊是軟粉粉的,心想還不是化學牛!怎知再咬深一點,絕對是有牛肉的咬口,牛肉滲出淡淡的牛肉味及藥材味,可能其面層的質感也是因為藥材湯而弄成的,好吃!本來對麵店的奶茶也沒有什麼期望,所以也沒有失望,熱奶茶喝起來有茶味而有點奶香,而茶香也有點,是難得的,但茶的濃度及滑度絕對有改善的空間。吃完之後,也和店員談了一會,店員問好吃嗎?我也不用說謊,因為真的是挺好吃,所以也直話直說,也談及這食物在香港也裊少地方吃到,店家也說真的不是很多人懂欣賞,所以才會賣車仔麵維持生意,真的希望他的堅持能熬出一片天吧,結賑只是三十二元,有吃有喝的,還想如何? 繼續閱讀
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(非會員) 2009-10-04
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今日3點幾果時係街上有點餓,打算上返上次朋友介紹的這間店.一入到去一個客人都無...之後我就拎餐牌睇....嘩,成27,28蚊一碗....我4,5日之前都係20,22蚊...之後覺得唔食走返出去有D尷尬,咪照食囉點左過牛腩上海麵食,之後先知原來有杯喝,就點左個阿華田速度都ok,等左唔係好耐上左杯阿華田,一睇勁淺色,仲淺色過杯奶茶攪左幾下勁稀...好似熱水加小小粉咁,喝左啖勁難喝仲衰過出面D餐廳同快餐店之後上埋碗麵有5舊牛腩,碗麵同牛腩都ok但D湯真係唔多掂,完全無味....總結:之前20蚊無野喝我會去.但如果28蚊我係唔會去(完全唔值)其他賣牛腩的店都係25,26蚊.都好味過佢我食左半個鐘都無人去食...仲有,各位千萬不要點阿華田 繼續閱讀
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尋晚上openrice 睇下將軍澳有咩野好食e 間食喜來牛肉羮既牛肉羮聽起落好吸引, 之後今晚就同男朋友仔專登渣車去左試下我地叫左1, 鎮店之寶( 必食推介喎...) 既牛肉羮米線好普通...牛肉的確係用牛肉羮既牛肉條...但...基本這不是羮, 只是普通粉面既湯底, 基本不值一提好在我地無單叫個湯2. 牛腩面餐牛腩也不見得特別好味. 餐跟碟菜心, 這是唯一一樣食物, 是正正常常的好味.....那店員的態度也十分惡劣, 問多一兩句, 語氣像趕客一樣結論 : 如果以價錢來說, 廿多蚊, .....咪就只係街邊普通一碗粉面囉,, 如果開係我樓下, 肚餓之下都會再食既, 但就唔會專程黎食喇.....太失望!!! 繼續閱讀
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等級3 2009-01-12
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食過番尋味,再來。可惜大失所望。今次叫牛腩拼牛柏葉湯河,賣相幾好。首先試啖湯,好淡,差過上次好多…再來牛柏葉,冇調味,食質感…牛腩都冇上次咁好食。河粉就夠晒大碗,全晚最好食係那兩條菜…如果我第一次來食到咁既味,絕不會推薦給別人。 繼續閱讀
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