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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約10分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
31881472
開飯介紹
來自日本廣島的沾麵專門店風雲丸 FU-UNMARU,為銅鑼灣及尖沙咀霸嗎拉麵之姊妹店。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至四
11:00 - 23:00
星期五至六
11:00 - 00:15
星期日
11:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 00:30
公眾假期前夕
11:00 - 00:15
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 銀聯
座位數目
44
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
加一服務費
當面支付
食評 (432)
等級4 2019-07-02
2518 瀏覽
大前日(29-6-2019 Sat) 晚,同老公行返嚟,feel到冷氣開始正常,咁就入嚟食喇,研究完後,我哋決定要$168.00嘅超濃厚海老味玉沾麵,送一個價值$28.00嘅日本雪糕,同$35.00嘅香鬆海苔豚角飯.5分鐘後,香鬆海苔豚角飯就到,睇見唔大碗,豚角係由五花腩切成立方體,食落,辣嘅,竟然係辣,menu冇寫”辛”字,唔通佢哋落咗一味粉?豚角肥嘅比例較多,口感係鬆化嘅,五香味濃.我哋留啲飯沾龍蝦湯食.加咗龍蝦湯好食好多.味道: 4分超濃厚海老味玉沾麵到嚟,龍蝦係原隻開咗邊,湯用石頭窩熱住上,真係要小心燙咀.麵我哋係揀咗冷麵,份量係大盛,即300g.冷麵沾上熱騰騰嘅龍蝦湯,口感啱啱好;龍蝦湯味道係好濃;龍蝦肉爽;味玉煮到啱啱好,唔錯.味道: 5分食完叫佢哋上日本米雪糕,味道係雲呢拿雪糕帶少少米香味,內裡重有煙韌嘅飯粒.我覺得米味唔夠,呢個一般.當然呢個係來貨,呢個嘅味道係唔計入呢篇食評.價錢:計好錢俾,諗住係$223.30,點知只收$203.00,原來係冇加一. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
風雲丸拉麵, 之前吃過尖沙咀的, 但很多時候人龍太長, 不太想進去. 這天乘著店子11點剛開門便入去, 避開人龍舒舒服服. 剛好龍蝦暫時缺貨, 目標便鎖定點野菜豚角. 這裡的沾麵可選200, 300, 400g, 正適合食量大的我. 除了野菜豚角沾麵外, 另外加點了我最愛的味玉. 麵條用上自家製的極太麵, 差一點有烏冬的粗幼度, 麵質極有彈性又適合沾湯. 沾麵用上石鍋. 因為沾麵主要是"凍麵熱湯", 普通拉麵店的難免會有吃至一半湯已冷掉的情況. 有些店子會在枱面加上電子爐加熱, 又或可以叫店員加熱湯底. 但石鍋無疑是最方便的做法. 湯頭濃郁又配合麵條. 味道值得給85分. 野菜豚角沾湯裡有大量的爽脆蔬菜及豚角丁. 吃至一乾二淨後, 石鍋裡的湯仍有蒸氣, 這時再叫店員加上清湯, 享受湯頭的鮮味. 最完美的結尾. 埋單的價格與現時許多賣上$150以上的拉麵店相比不算貴, 但味道及誠意十足, 值得再來.  繼續閱讀
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等級1 2019-09-24
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見裝修咁特別, 就入去試下叫左個肉盛豚骨魚介沾麵, 因為好想食肉呀原本以為係薄叉燒, 點知原來係四大塊厚燒肉本身唔鍾意食厚/肥肉, 但食落又幾香口, 好飽肚沾麵個湯不得了, 用個熱鍋載, 味道濃郁加左提子梳打但店員漏單 繼續閱讀
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等級4 2019-09-15
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今日放咗工突然好想食沾麵,所以就去咗風雲丸食地道嘅沾麵。見到餐牌,發現有好多款麵可以揀,諗下諗下之後,決定叫原隻龍蝦味玉濃香沾麵。真係超級吸引,勁大隻龍蝦🦞,開咗邊,仲要好多膏,好香有多好肉,肉質都爽。跟住原來仲有個牌教你點樣食沾麵,有介紹沾麵熱麵同冷麵有咩分別,食沾麵原來係要夾起一著面條慢慢滲入沾湯入邊,就可以食,而且都可以加少少檸檬汁。個湯真係好濃,用個石鍋熱住。味玉都煮得唔錯。最後仲有叫咗個信州提子梳打,真係好滿足。 繼續閱讀
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等級4 2019-09-09
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這天約了朋友5點來這裏吃拉面,朋友要遲一點才到,所以我先進去咯。這家店位於銅鑼灣和灣仔中間,灣仔站出去會比較近大概走8-10分鐘。 本来裏面只有2個客人,那時候前面剛來了6個客人,店裏就熱鬧起來了,大概接近一半滿吧。 環境算是挺不錯的,很有日本的風味。不過有一個地方滴水,雖然店員有使用水桶裝著,不過還是要儘快處理好不然會有水花濺出,影響食客呢。朋友在五點半來到,我們正式點菜。 我們叫了一個石燒濃厚豚骨魚介味玉沾面,一個豚骨拉面,一支綠茶可樂和一支蜜桃蘇打汽水沾面的汁非常香,而且很夠味。 而豚肉口感也不錯。我的沾面還有一顆塘心蛋,算是正常發揮吧。 而蜜桃蘇打汽水真的很好喝,尤其在吃濃味的沾面期間,喝上一口,頓時覺得很清涼很舒服。總的來說這家拉面不錯不錯~ 繼續閱讀
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