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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28990055
開飯介紹
氣派奢華,走中高檔次的中菜廳,在傳統中菜上加以創新,賣相精緻,為食客帶來新體驗。另有多款茅台烈酒供應。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 微信支付
座位數目
70
其他資料
網上訂座
餐廳運作模式 - C類
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
獨家網上訂座
有關獎賞計劃
食評 (337)
等級4 2021-11-16
1102 瀏覽
-顏府御膳🥢好耐冇係出面食粵菜啦🥺所以就搵左日放工出去食中菜~上網見到呢間好似高級精緻既中菜廳🤔 就決定去食好啲☺️~餐廳位於利園中間 有好多貴價食肆呢間餐廳同平時既中菜廳唔同 以黑紅色為主 天花掛滿紅色吊燈 配合埋牆身鏡 成個空間感都大啲 幾有氣派 🥢青瓜海蜇頭 係平時比較少見既海蜇頭🤗比起腳 更加中意食呢個 較爽口彈牙用黎醃木耳 青瓜同海蜇既醬汁都好味 開胃~🥢保健老火湯係章魚豬骨湯 好有住家味👍🥢鮑汁鳳爪鳳爪炆得超稔 雖然賣相係完整無缺但一夾就已經會散開 配合花生同鮑汁炆得入味 味道濃郁 都幾唔錯 ✨🥢荷香蟲草花雲耳蒸雞賣相好吸引 食材非常豐富而且份量多荷葉上放滿去骨雞肉 冬菇 蟲草花肉質蒸得好軟稔 入味多汁🤗 送飯一流🥢羊肚耳珍菌濃湯浸時菜份量多到夠3-4人食 相比其他餸 呢個味道較淡配料有羊肚 菇類 木耳 沙蔘 都幾豐富羊肚都幾爽口彈牙唔怕腥~整體黎講 環境裝修都好別緻 又坐得舒服食物都係傳統中菜👍 上菜速度快可惜呢日8點半去到餐廳已經冇飯食🥺 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-11-04
1491 瀏覽
又到銅鑼灣約朋友食飯,決定再訪顏府食中菜。前茶是琥珀合桃,很欣賞他們的成品,糖漿焦香,再合裹著合桃,脆卜卜又甜甜的,真想再添多一碟!我們先點了金沙脆豆腐,豆腐炸得金黃香脆,而且不厚粉,加上芝麻,食起來更香口!而豆腐本身亦很嫩滑,一口一啖很好吃!另一個前菜是川味手撕雞,份量很多。而且手撕雞配上辣醬,真是別有一番風味。辣醬不算太辣,但很重香料辛口味,十分惹味。和滑溜溜的雞絲混合一起食很過癮。今日的老火湯是合桃黑豆雞腳煲西施骨湯,很足料,而且有煮家味道!在外用餐也可以飲到老火湯真是太滿足了。例湯也算鮮甜,而且很大一碗。之後我們點了兩個主菜。農家乳香黑豚肉很有鑊氣,豚肉經炒香,充滿南乳的香味,增加風味!但想不到最好吃是各種配菜,像是蓮藕、秋葵、雲耳等等,食起來充滿鑊氣香。另一款是砂鍋XO醬蝦乾肉碎芥蘭,以砂鍋煲熱騰騰上菜,芥蘭切成一塊塊,和蝦乾、XO醬、豬肉碎一起炒香,一點也不單調。特別是蝦乾,很大條,又充滿鹹香味,最適合配飯食了。每次到顏府都食得很滿足,因為食物份量足,味道很好,值得再來。 繼續閱讀
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Conveniently situated in the heart of CWB, this restaurant offers a fine dining experience with Chinese cuisine. We'd tried their lunch set as my b-day lunch . The set offers a wide variety of deliciousness, my compliment goes to the delicate & yummy presentation of each dishFd子們請我食生日飯,超窩心呀。見平時飯局食西餐多,話轉下口味食新派高級中菜,就帶我嚟呢間中餐廳食lunch,佢哋之前已食過評價好高!餐廳選用深酸枝木色裝修、結合了中式典雅與西式氣派。在環境幽靜、柔和燈光下,顏府御膳 係好適合嚟食節慶飯或同另一半嚟撐枱腳天氣悶熱,首先開壺清熱明目嘅菊花茶,叫了午市套餐:・老火湯/Soup ・雪梨紅蘿蔔煲豬骨>飲得出湯用足料煲得夠火喉,湯頭清澈、味道清潤鮮甜・頭盤/Appetizer・胡麻茄子>師傅刀功一流,將茄子切成工整齊口的長條型;鬆軟茄子撈入香甜胡麻汁,清清涼涼好啱夏天食川味手撕雞>麻辣川汁非常提味、令雞絲更為惹味青瓜海蜇頭>海蜇頭爽脆又大塊、同個辣辣哋嘅汁好match,青瓜條又係爽到“煠煠”聲、好食・主菜/Main・鳳梨咕嚕肉伴炸雲吞>有菠蘿又有士多啤梨、呢個咕嚕肉酸酸甜甜撈飯一流,有粒香脆錦鹵雲吞,如果多點份量仲正XO醬法邊豆炒帶子>帶子炒得剛剛熟嫩滑彈牙、配爽脆法邊豆和餐廳調製嘅XO醬、增添味道層次又惹味,係道可以撈多碗飯嘅精緻小菜荷香鮮沙薑陳皮生煎雞焗飯>飯因為荷葉和陳皮多添了一陣清香,雞件肉質幾油潤嫩滑、醃得入味,好滿足・甜品/Dessert・桂花雪梨燉蘆薈>炎夏飲用呢個清潤滋養嘅甜品、可以美顏補充流失水份;唔會過甜,好鍾意蘆薈爽滑口感 繼續閱讀
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等級4 2021-10-02
1676 瀏覽
今晚再次嚟到位於銅鑼灣開平道Cubus的「顏府御膳」品嚐高級精緻中菜。店內裝修型格時尚,感覺高貴典雅,好適合朋友或家庭聚餐滕椒木耳木耳加咗滕椒、辣椒、紅油等等浸泡醃製,木耳口感好爽脆,微微辣,帶椒香,開胃醒神塩燒茄子茄子去皮後切成長條狀炸香,外層好脆嫩,裏面嘅茄子肉好Juicy!味道咸感地,有啲避風塘風味合桃黑豆雞腳西施骨老火湯老火湯入口好鮮甜,無添加味精,火候十足,裏面仲有雞腳、合桃、西施骨等等,好足料哦鐵板燒沙薑陳皮生煎雞用鐵板呈上的沙薑陳皮生煎雞🐔新鮮雞件加入沙薑、陳皮、蔥絲等等爆香,色香味俱全!雞肉頗嫩滑又多汁,吸收哂沙薑嘅獨特香氣,好好食哦薑米瑤柱蛋白炒飯最後主食點左呢個薑米瑤柱蛋白炒飯,飯粒粒分明,加左蛋白、瑤柱同菜心粒一齊炒香,頗足料,好有鑊氣 繼續閱讀
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<<Thursday Couple 尋食記🐖🍌>>今日黎到顏府御膳,一聽個名已經feel到好高級,入到去果然環境優美,整體乾淨企理,好有中西合壁嘅中式酒樓感覺😚🔥🔥食環境真係一流💯走高級中菜路線,每樣餸菜都感覺做得好有心思同精緻,碗碟同茶壺好有西式感😍正正😋首先,冷盤—青瓜海蜇頭,調味恰到好處 ,有醋嘅酸味,仲有少少辣椒吊起香氣,而家食材新鮮,又夠爽口🥰🔥每台客人都附上一碟自家製嘅XO醬,有蝦米嘅香,帶少少辣,配埋瑤柱絲,每啖食落都有海鮮香氣😚😚🔥咬咬仲帶點甜味!正😍除咗XO醬仲有一碟合桃,甜甜蜜蜜咁好好味😋😋佢唔似用咗蜜糖,似用咗紅棗嘅甜,帶起合桃嘅味,感覺好養生🔥💯仲要非常香脆,食到停唔到口😚😋😋黃金豆腐磚,豆腐嫩滑,外皮香脆可口🔥最緊要外皮薄,加埋啲椒鹽,無得頂🔥👍依個燉湯超級好味😋有家嘅感覺😚唔同出面一啲普通飲到嘅味精湯👍你以為炒飯?其實佢唔係炒飯🤣🤣🤣因為一上枱嘅時候,我都嚇親,以為係炒飯 🤣🤣其實係由一大堆蛋黃,蛋白,蟹肉再加瑤柱絲,炒成,十分之香口,有鑊氣,每一個材料都分明👍每一啖都食到蟹肉😋蛋黃同埋瑤柱絲嘅香味🥳盡顯廚師嘅功架🤩🤩🥳上湯羊肚菌津白☺️湯汁先甜美味👍👍羊肚菌十分爽口,味道出眾,津白夠淋,亦入味,恰到好處☺️😋整體而言😚呢間菜館做嘅菜式高級🥰而且環境好好🥳好適合情侶嚟食飯,質素又高,食材新鮮🔥同埋每個餸菜都好有心思😍擺盤又靚,好推薦大家嚟試吓😋 繼續閱讀
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