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港鐵太子站 C1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23815261
獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
附加資料
2022年 米芝連推介
營業時間
今日營業
09:00 - 16:00
18:00 - 22:00
星期一至日
09:00 - 16:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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在上世纪的香港酒楼江湖里，凤城算得上一个响亮的名字，颐东前身便是于此屹立了三十余载的太子凤城，现在依然为原班人马经营。·太子附近的传统中菜不少，颐东的环境是比较拿得出手的，大堂雅致，墙面装饰有龙凤，进门就感受到聚会宴请的喜庆。·午市以点心和小菜为主，晚市主打经典顺德菜，味道好，份量足，价格对钱包也相当友好。·点心部分饮早茶几乎必点的【虾饺皇】，这里的出品虽然比较朴素，但莹润透光的澄面皮、工整的褶皱和饱满脆弹的馅料，无不透着一种老派的讲究，【鲜虾豆苗饺】也很喜欢。·【鲜竹牛肉球】这里的牛肉口感挞得超级嫩滑，弹到仿佛有气孔可以将酱汁牢牢锁住，咬开瞬间又能一口爆汁。还拌入了马蹄颗粒，形成口感互补。酱汁不仅带着喼汁的微酸，还有独特的陈皮香气在舌尖上历久弥新。·【香芋鸭脚扎】大大张腐皮像被子一样裹住食材，鸭掌炆得软腍，芋头有点粉感但足够香甜，搭配咸香的蚝油十分奇妙。·【蒸凤爪】鸡爪先炸再蒸，肉质变得松软绵糯，轻轻一抿就能骨肉分离。浸泡在豆豉酱料中，将豉汁的鲜美尽数吸收。·【姜葱牛百叶】没怎么吃过这样带汤汁的牛百叶，肉质在咸香汤汁的浸润下舒张开，竟有几分金钱肚般的厚润，底部的萝卜也入味超常。·【软滑姜汁糕】姜味意想不到地浓郁，温暖甚至带点辛辣的滋味，顺着细腻滑身的口感落进喉咙，心和胃都暖在了一起。【香滑椰汁红豆糕】甜度也十分克制，椰香味还可以再浓点，红豆颗粒冻久了有点硬。·【莲蓉西米焗布甸】谁能拒绝得了这金黄诱人的焗点？焗制过程不仅让质地柔滑微凝，卡仕达的香甜仿佛也得到了浓缩，浓郁到有点闷闷的奶香被舌尖慢慢抿化，很幸福。·小菜部分【颐东小炒皇】好一盘热闹的大杂烩，虾仁和鱿鱼脆弹，西芹清脆，腰果融入浑厚的油脂香，口感太精彩了！调味不油腻也不过咸，猛火之下激发出食材本身的鲜美便可撑起整道菜。用料超足，性价比怒赞。·【大良炒鲜奶】舒芙蕾一般的duangduang质地做到了，但比起益新和彭庆记差了些油润香滑，吃多了有点糊嗓子，但火腿丝、榄仁和蟹肉都给得太实在了！·【沙律虾多士】大块虾肉的鲜甜与油炸吐司块的酥香糅合在一起，每次咀嚼都爆出一口香浓，不愧是招牌。·【南乳粗斋煲】一煲热腾腾的素菜吃出了不少肉菜都没有的满足和气魄，不仅是纷呈的食材盛惠，口感又很协调。该脆的清脆十足，该嫩的嫩弹滑软，南乳酱咸鲜中带甜，让浓厚发亮的勾芡也不显得腻。最爱其中的银耳，吸收了酱汁之精华。·当时是新年特别版本，顶部豪横地放上丝丝分明的发菜，加上蚝油、豉汁，就是“发财好事”。·【桂花炒鱼肚】鸡蛋切得太大块了，看起来就是一盘金灿灿的鱼肚豆芽炒蛋，失去了桂花炒那形态纷纷扬扬、质地酥松的神韵，好在味道还是不错的。·从厨房到桌边很近，热闹的生活气息就从一笼笼刚蒸好的点心中飘出来。
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中秋閨蜜要闖關，一衆好友做東提前共慶中秋。佳節嚐中菜最合大夥胃口。豬仔腳的皮與肉充滿彈性，滷得十分入味，以其代替肉類菜式十分划算。食肆有晚飯孖寶選擇，當然不可錯過，$288 選了油雞及叉燒的雙併和蝦多士。燒味雙拼不算很棒，但質素也對得起價錢 ；蝦多士則是滿分之作，大蝦爽彈之餘，多士又鬆脆不油膩，比很多以此作招徠的食肆出品更佳。拆魚雲羮一如既往的美味，羮面滿佈欖仁非常的吸引，魚羮滿滿魚肉及魚油香，是不可錯過的美食。小炒皇是大夥都喜歡的菜式，菜式內有不少海鮮，炒得也十分香口和滋味，若多一點韭菜更佳。朋友均喜歡蔬菜，因此點了兩款蔬菜菜式，菜式沒甚麼花款是平實的做法。大家見閨蜜胃口大好，加碼點了炆伊麵，平時不怎麼喜歡伊麵因為大多烹調得過軟，但今次軟硬適中，不覺便吃了兩小碗。焗西米布甸絕對是招牌甜品，充滿兒時回憶，小時候很討厭舊式甜點，年紀越大便知道舊物包括各式飲食都不易保留，趁還有出品，實在不可錯過。店家十分殷勤見我們胃口甚好，便端出免費的海帶綠豆沙，非常體貼。，
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行入呢間酒樓，即刻被牆上**金碧輝煌嘅龍鳳裝飾**震撼到！成個場仲keep住八、九十年代嘅老香港風情，坐低影相打卡簡直似穿越時空～ 雖然點心賣相唔係打卡able嗰種精緻路線，但味道真係有驚喜！ ▫️燒賣細細粒但肉香十足，蝦米味好出 ▫️**蓮蓉西米焗布甸**必點‼️ 面頭微焦脆，挖落去係流心蓮蓉+Q彈西米，甜度剛好 🍮 古早味甜品** ▪️豆腐花係老派風格（冇而家啲梳乎厘咁滑） ▪️但個**薑汁糖水**好夠薑！冬天飲完成身暖粒粒
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朋友極力推薦呢間米芝蓮懷舊菜酒家，話係隱世美食，今次終於有機會試吓。我哋叫咗個12人全包宴，因為我唔食羊肉，所以將其中一道菜轉咗做彭公鵝，估唔到竟然成為全晚亮點！彭公鵝一上枱，酸酸甜甜嘅香氣已經令人食指大動。鵝肉燜得軟淋入味，入口即化，最特別嘅係佢嘅醬汁，帶有濃郁嘅薑味，就好似食緊豬腳薑咁，但係就冇咁膩，反而多咗一份清新。 如果你鍾意食豬腳薑，又或者想試吓新嘢，彭公鵝絕對值得一試！佢嘅味道獨特，令人一試難忘，難怪朋友極力推薦。下次再嚟，我一定會encore呢道菜！
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這次的用餐經驗讓我極為不滿，絕對不會再來，也不推薦任何人來這家店！ 1. 服務態度惡劣，毫無禮貌從踏進店門開始，服務員的態度已經讓人非常不舒服。完全沒有笑容，語氣冷淡，甚至帶著不耐煩的語氣回答問題。點餐時，我們還沒說完話，服務員就一副趕人的樣子，要我們「快點決定」。整個過程完全感受不到任何服務精神，彷彿我們是來打擾他們工作的，而不是來消費的客人。 2. 排隊完全不公平，內部有人情安排最令人生氣的是店家的排隊制度根本就是個笑話！我們按照規定等了很久，結果卻看到有些明顯「認識店員」的客人不需要排隊，直接被帶進去。當我們向店員詢問時，對方只是隨便敷衍幾句，完全無視我們的疑問。這種不公平的安排讓人感覺非常糟糕，既然有內部安排，那乾脆不要假裝有排隊制度好了！ 3. 食物質素一般，毫無驚喜等了這麼久，好不容易入座，結果食物也只是普通水準，完全不值得這個等待時間。 - 燒賣– 皮偏硬，內餡沒有鮮味，口感乾柴。 - 牛肉丸– 太油膩，而且肉質偏韌，不夠嫩滑。 - 蝦餃-皮太厚，內餡蝦肉不夠彈牙，新鮮度一般。 - 腐皮卷- 湯汁沒什麼味道，內餡口感一般，沒有層次感。 食物根本沒有什麼特別之處，水準只是普通，甚至比很多平價茶樓還要遜色。
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