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餐廳: 靠得住
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵灣仔站 A3 出口 繼續閱讀
所有分店 (10)
電話號碼
2882 3268
開飯介紹
粥底全部用魚湯餚製, 招牌三寶:鱔球豬膶粥, 鹹肉粽及爽脆鯇魚皮 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00-21:45
星期一至六
11:00-22:45
星期日
11:00-21:45
付款方式
現金
座位數目
50
其他資料
外賣服務
加一服務費
招牌菜
手撕雞粥 拆肉泥鯭粥 咸肉粽 爽脆鯇魚皮 鱔球豬潤粥
食評 (204)
品牌粥麪 焦點食評
等級4 2016-08-10
2173 瀏覽
靠得住, 分店又增加了.  漸漸成為品牌粥麪. "米芝蓮食店" 效應真有叫座力.   灣仔店門外有人等外賣, 店內也不乏日本遊客.靠得住, 給人感覺衞生, 光猛,  坐位頗為舒適.  但服務態度未算理想.餐牌設計頗為時尚, 有介紹店內的主打食品.....粥.枱上有温韾提示, 支持環保, 可以問店員取免費熱開水.  其实省回店員不少工作.粥品. 麵食種類很多, 價錢算中高.  我們点了:艇仔粥  不同普通粥品店的食材, 內料除了一般艇仔粥料之外, 還有火鴨絲.   粥夠滾且很綿, 入口香滑.靠得住是靠鮮魚湯粥底打出名堂.  所以粥是不錯.  但艇家何來有火鴨絲?  應改為魚片.混醬腸粉賣相很特式及頗誇張,  甜醬和麻醬好像交響樂的混在一起, 顏色配搭不錯.  加上芝麻点綴, 美極了.因為賣点是即叫即蒸, 所以上枱很熱, 腸粉入口很滑, 很軟, 口感佳.鮮蝦雲吞麵麵很幼, 有少旦香, 雲吞共五粒, 中形尺碼, 雲吞皮薄也滑, 內有鮮蝦肉! 湯底有濃木魚味, 雲吞麵是普遍市場價, 可以接受.鳳城水餃麵水餃共有四隻, 皮較薄, 鮮蝦彈牙爽口, 麵條沒有鹼水, 很爽口的。秘製牛腩撈麵 牛腩煮得好稔又夠火喉, 味道不錯,  湯底稍鹹. 撈麵品質一般.咸肉粽 鎮店招牌食品, 熱辣辣上枱, 非常吸引, 尺碼不大.  餡料有綠豆, 五香肥肉及咸蛋黃.  糯米好稔, 豬肉的油脂及蛋黃香味完全融合在粽內, 優質食品.此店食物有一定質素, 但粥品不設薄脆, 而價錢比一般粥品店貴.  並須加一小費。  店員服務要配合才是. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2017-04-06
606 瀏覽
今天去了家「米芝蓮」---「靠得住」粥麵店。今晚臨收工覺得肚餓,於是去咗座落於克街的「靠得住」食粥,見餐廳裏有餐牌寫住套餐,顧名思義就係平過餐牌上高嘅價錢,我就叫咗艇仔粥加鮮肉糭$64,喺度等嘅時候,我打開Menu睇吓上高嘅價錢,原來艇仔粥$37,鮮肉糭$26,加埋都係$63,😱😡套餐仲貴過散叫$1,就係呢一蚊,「靠得住」升級為💰💰💰,唔知皮蛋瘦肉粥加牛百葉呢個套餐有冇呃我呢? 繼續閱讀
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昨天補完牙,醫生說這兩天不要咬硬物,於是決定中午去吃清淡些的粥品。我和朋友兩個人去,已經稍遲出門口,但依然不用等位,可能因為有天怕下雨吧。我之前也有光顧過一次,都是點午市套餐,比其他粥品店多款,而且抵食。我們決定一人點一個粥品,配菜一起吃。我點了清淡的鮮魚片粥,而朋友則點了豬潤粉腸粥。配菜選了飽肚的咸肉糉和齋腸。鮮魚片粥挺足料的,而且粥味道挺濃,不會太淡。不過我不喜它比較多細骨。粥內還有一些蔥花和生菜絲,整體味道清爽。豬潤粉腸粥沒有試。朋友說內臟感覺清洗得很乾淨,味道不錯。咸肉糉是它的鎮店之寶之一。米很綿軟,配上甜醬油,的確好味。而且內裏足料,肉也不少,值得一試。一個糉我們兩個女仔一起吃都會覺得滯,是飽肚之選。齋腸我上次吃也有點。但上次沒有把醬攪勻,所以覺得味道不夠,有點淡。今次朋友先把它攪勻,覺得味道很夠很入味。大家不妨參考一下。雖然吃粥我們本身擔心會很快餓,但吃完咸肉糉後覺得也很足夠了。今天下午都沒有肚餓感呢!想健康的朋友可以試試。 繼續閱讀
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位于湾仔英皇中心楼下,华星冰室对面。方便好找本来说去尝试华星冰室,天太冷不想排队,转头看到有粥面小食,又是米芝莲推介餐厅。果断入座!以新鲜鱼汤底驰名,品尝就要吃招牌!镇店有三宝:心肝宝贝粥,全熟脆鱼皮,咸肉粽。心肝宝贝粥:新鲜鱼汤底!三片猪肝三片北极贝 新鲜爽口 味鲜咸香!咸肉粽:黄豆与糯米混合,内有豆蓉与咸肉。咸肉小 有肥肉。但豆蓉相合不肥腻~白灼芥蓝:菜干与菜叶分离,很新鲜!二人食115.5值得再试! 繼續閱讀
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等級2 2017-02-25
641 瀏覽
My boy is sick :'( 點解仲要黎接放工 病咗要戒口! 即刻上openrice睇下有冇啲好坐啲嘅粥店, 就見到呢一間米芝蓮,不妨試下。我倆都認為今晚最驚喜嘅係隻糭! 煮得熟透又有淡淡嘅荷葉香。 另外入面有全隻鹹蛋黃, 同埋包咗五香豬肉,冇咩肥膏但有豬油香。 個人極力推介! 以性價比黎講,我覺得隻糭贏過啲粥<3 我叫咗一碗狀元及第粥, 好足料,有豬肚,豬腰, 手打豬肉丸,黃沙豬潤同粉腸, 每款有兩件。 材料新鮮,亦都冇overcooked, 睇呢啲內臟洗得都幾乾淨。 特別係豬腰好考功夫,有啲地方如果洗得唔乾淨煮得差,根本就真係好似飲緊...:0) 粥底好夠綿,冇咩米粒,但幾鮮甜。 分量大概有兩個飯碗咁多嘅粥, 質素係ok嘅,快餐setting 黎講,54蚊一碗就偏貴左少少。佢叫左一碗白鱔粥, 粥底相同。雖然白鱔真係好貴,不過一碗粥七十幾蚊,得三小片白鱔,好似有啲誇張,性價比較低。溫馨提示, 如果皮膚唔好,以中醫嘅角度嚟講 ,係唔應該食冇鱗魚嘅,即係白鱔類最好唔好食啦:) 下次乖啲啦好唔好? 繼續閱讀
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