青年大邦

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ᴋᴘᴏᴘ 粉熱愛各種韓式美食最近看到又有新的韓食開幕 ᴋᴘᴏᴘ 小兵團衝一波在沙田新城市新開不久的青年大邦是人氣的韓國辣炒年糕品牌憑著𝟹𝟻ᴄᴍ超長年糕鍋而聲名大燥雖然店面很大 但平日都全坐滿𝟽ᴘᴍ 到訪要候位啊𓎾 炸雞芝士瀑布年糕鍋 | 魚糕串𓎾 香辣牛油香蒜炸栗米粒每桌必點招牌名物年糕鍋 (𝟸-𝟹 人份量)有至少七款年糕鍋選擇 每款都可自選醬汁 ~ 選了經典炸雞芝士年糕鍋配招牌ʏᴅʙ小辣辣醬海量芝士包裹著嫩滑無骨炸雞 炸餃子 鵪鶉蛋跟拉麵還有 𝟹𝟻ᴄᴍ 長的超煙韌彈牙年糕牽動芝士拉絲還可以 ᴄᴏsᴘʟᴀʏ 一下阿珠媽剪年糕微辣辣醬惹味不會太嗆口 濃稠度完美掛在每種食材每口都吃到芝士的濃郁跟辣醬的小刺激不能吃辣可選香港限定的卡邦尼醬跟栗米忌廉醬一樣可吃到濃郁又可口的年糕鍋還有一個超涮嘴的小食 炸栗米粒粒粒炸得香脆可口 帶濃郁牛油香氣還有辣醬加持 相當具口風味其實餐牌上還有好多餐點 像是韓式釜飯 炸雞 還有不少小食但兩個人吃一個年糕鍋跟小食已經超 ғᴜʟʟ 了

今日同朋友去咗沙田新城市廣場一期新開嘅韓國餐廳「青年大邦」，真是一個驚喜嘅體驗😍 餐廳環境好有韓風feel，裝修簡約又有格調，坐得舒服，氣氛一流！❣️招牌炸雞芝士瀑布年糕鍋 🧀🍗我哋點咗佢哋嘅招牌菜 —— 炸雞芝士瀑布年糕鍋，仲加咗玫瑰醬！呢個鍋真是一個視覺同味覺嘅雙重享受😍 年糕係佢哋嘅主打，足足35cm長，超誇張😲 條年糕煙韌彈牙，咬落去Q彈得黎又有嚼勁，沾滿濃濃嘅芝士同玫瑰醬，甜甜辣辣嘅味道真是一個perfect match🌹 炸雞外脆內嫩，啖啖肉汁，配上芝士同年糕，簡直係邪惡嘅美味😈 鍋底嘅湯汁好濃郁，微辣帶甜，飲一啖都暖晒心～🥄食完鍋我哋仲加咗個飛魚籽紫菜泡菜炒飯，將鍋底嘅湯汁同配料一齊炒，哇，呢個決定真是英明😎 炒飯粒粒分明，泡菜嘅酸辣味同鍋底嘅濃湯好夾，食到停唔下來！每一啖都充滿韓式風味，仲有啲微微嘅焦香，超正🔥❣️牛奶芝士麻糬波 甜品我哋揀咗牛奶芝士麻糬波，簡直係完美嘅ending😊 麻糬波軟糯Q彈，牛奶芝士醬香濃又唔會太甜，食落好creamy，仲有陣陣奶香，食完真是一個滿足嘅句號🍨

Wow wow 全球有超過400間分店的韓國人氣年糕鍋餐廳連鎖店「青年大邦」終於登陸香港沙田啦！餐廳好大間，環境寬敞，以簡約木系風格裝潢，懷舊海報等裝飾，獨特復古的設計好適合打卡聚會♡ 餐廳以35cm超長的年糕(✯◡✯) 聞名，是yo最想食的~ ✿ Surf & Turf Tteokbokki Pot $327/ 2-3人鍋多款鍋物以煙韌彈牙的35cm超長年糕為主打，配搭不同的豐富食材。海陸年糕鍋中以牛五花肉、牛腸、鮮蝦、魚糕、拉麵等配搭招牌長年糕，醬底選擇了YDB招牌辣醬，香辣入味，好惹味\(^ヮ^)/ 食到停不了口！✿ Pork Belly Jang Sot Bap $132釜飯是餐廳另一道韓式傳統暖心美食♡韓醬五花肉釜飯以豬五花肉、牛蒡、紫蘇葉、青蔥等配料，鋪在香噴噴且飽滿的米飯之上。拌勻後食用，啖啖蔥香油潤，口感豐富多層次，還可以紫菜夾住食~ 根據餐廳的食用方法，鍋底的飯焦可以高湯浸焗住，最後可品嚐到鮮香軟綿的鍋巴。

沙田新城市廣場開左間韓式人氣排隊店，最大特色莫過於年糕鍋有超長年糕。餐廳裝修色彩繽紛，到處都係打卡點，也播放多首kpop音樂，好似置身係韓國。炸雞芝士瀑布年糕鍋難得排到隊一定要試吓招牌年糕鍋，今次揀咗炸雞芝士味，下一步就可以揀醬汁，怕辣的朋友可以揀炸醬味、卡邦尼醬，我今次就揀咗店家推薦招牌醬小辣，醬汁經調配後也很適合港人口味，小辣並不會過辣，平時食開10小辣的我都覺得可以接受。呢個年糕鍋入面已包括炸雞、炸餃子、鵪鶉蛋、韓式魚糕、椰菜、大蔥、拉麵，當然唔少得招牌年糕，年糕真係唔講得少，超級長足足有35 cm長，記得打卡。雖然係超長年糕但口感一流，好煙硬，同時吸取醬汁的精華。芝士炸雞也很好吃，但記得要一開始就吃掉，維持香脆感。另外我們也點了牛肋骨雪濃湯配白飯，份量比想像中大份，雪濃湯佈滿牛肋肉、大蔥和韓式粉絲，牛味濃郁，很適合送飯，清淡朋友首選。飲品方面，點了一杯招牌特飲-濟州蜜柑梳打，以新鮮蜜柑製成，非常清新。下次嚟想試吓其他好味嘅年糕鍋，而且用餐環境很療癒，適合打卡，鍾意食韓國鍋物的朋友不要錯過。

青年大邦（YOUNG DABANG）呢個韓國人氣年糕鍋品牌，全球有成400間分店，今個夏天終於殺到沙田新城市廣場！作為年糕控，開幕唔夠一個月就急不及待去試佢嘅招牌 「炸雞芝士瀑布年糕鍋」同 「韓醬五花肉釜飯」，果然無令人失望～🍗 必試招牌：炸雞芝士瀑布年糕鍋（YDB招牌醬)一上枱就震撼視覺！金黃色嘅薄皮無骨炸雞，淋上瀑布級嘅Mozzarella芝士，仲有藏喺底嘅 「35cm超長年糕」真係要拎剪刀逐下剪嚟食，煙韌Q彈到呢～配埋經典 「YDB招牌醬」，微辣中帶奶香，勁開胃！鍋底仲有驚喜：吸汁拉麵、炸餃子、魚糕同鵪鶉蛋，建議趁炸雞未浸淋快啲食，脆口程度滿分！🔥 韓式釜飯驚喜：韓醬五花肉釜飯 唔想淨食年糕？試埋佢哋嘅釜飯！上枱熱辣辣，五花肉鋪到滿一滿，韓式辣醬醃到入味，油脂香爆燈。跟足韓式食法：先撈勻飯同配料，食到最後加湯焗成鍋巴湯飯，雙重享受～📸 復古咖啡店打卡位＋香港限定醬汁餐廳裝修走80年代韓國「Dabang」（咖啡廳）風，木系傢俬配懷舊海報，播住K-pop好有氣氛！仲專為港人設計 「唔辣之選」如粟米忌廉醬、卡邦尼醬，唔食辣都放心嚟。 年糕口感真係贏晒街邊檔，釜飯風味正宗；整體嚟講，性價

青年大邦價錢: $288/ $223好味程度: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3/5回頭率😚: 3.4/5-沙田新城市中心真係幾時都咁多人！原本想試嗰間一人火鍋，但係等唔到，試試隔籬呢間青年大邦年糕🤗 餐牌上除左主打年糕鍋、烤雞，都有一般韓國主食，選擇唔少。-✅酥炸魷魚皇年糕鍋。魷魚皇真係大隻，炸得脆脆，不過放左落鍋就濕左lu。魷魚質地介乎新鮮同乾魷🦑中間，軟中帶d硬，但唔會咬唔開。另外有年糕、椰菜、餃子、魚糕、拉麵、蔥、鵪鶉蛋，係幾豐富的。普通醬汁唔使加錢，係正常韓國甜辣醬。呢度嘅年糕特別長，口感煙靭帶少少軟😝不過因為太長，而醬汁唔係好濃稠，比較似湯汁，所以只有表面一層入味，而入面係食年糕嘅米香味🤨 炸餃子係正常韓國餃子，而最好食當然係吸曬味的拉麵🍜-✅煙燻黑椒香雞。原隻雞上，最方便嘅食法就係剪開四份！烤雞唔會烤得太乾，雞肉嘅肉質正常，但唔係會滴汁出嚟的juicy😳 雞本身嘅調味唔係好覺，主要食醬汁。而呢個黑椒煙燻汁就似係美式燒烤醬嘅味，甜甜地都惹味嘅。另外仲會有好多薯片，係硬脆的。-兩個人食唔到幾多，特別隻雞係一隻，會超飽！反而年糕鍋2個人都輕鬆KO

韓國人氣辣炒年糕品牌都登陸咗香港喇🥳認住呢個3個嘜頭嘅logo🤪你就知道係佢哋喇！店舖以35cm超長年糕為主打😲基本上每枱都係必點年糕鍋，超多人排隊等位，大家記得預多啲時間呀🫣؄🎬 牛奶芝士麻糬波呢個其實可以當係飯後甜品咁食😆佢嘅口感好有食緊煎堆嘅感覺，偏向甜少少🤏🏼不過都依然有煙韌嘅咬口👍🏼𝄢..🎬 香辣牛油香蒜炸粟米粒懶人想食粟米的話，佢就係一個唔錯嘅選擇🫢粒粒粟米都炸到脆口🌽混入咗牛油蒜香嘅醬汁，除咗邪惡之外，亦添加咗辛辣嘅惹味🌶️𝄢..🎬 熱狗媽媽大邦太卷一口都放唔晒入口嘅大邦太卷🍙配料非常豐富，餡料比起飯仲要多👍🏼混合咗7款配料咁多，令到佢味道同口感都好有層次😋𝄢..🎬 煙燻蜂蜜芥末雞好似一道菜式比一道菜式吸引🤩用上低溫慢煮烤雞，肉質唔會嚡身🍗份量亦都好驚人，見到都覺得誇張🫣烤雞底下佈滿厚身手切薯片🥔脆口得嚟同蜂蜜芥末醬係完全相夾，係一道令人食唔停嘅烤雞菜式🍯𝄢..🎬 海陸年糕鍋主角出場喇🥳嚟到絕對要食嘅年糕鍋，有好幾款唔同嘅款式配搭🍲上枱時已經香氣撲鼻，配料佈滿成個鍋面😍好澎湃嘅畫面！年糕鍋入面會有牛腸，係比較特別嘅一款配料😌佢嘅年糕係長到好似一條腸粉咁，所以可以自由設定長度

🌟✨ Tteokbokki Adventure with My Little Foodie! 🍜❤️Today, Jane and I had the most delightful time at Young Dabang in New Town Plaza  ! 🎉 From the moment we walked in, the nostalgic vibes of the 1980s Korean coffee shop surrounded us, making it feel like a cozy family gathering spot. 🥰We dived into the signature Tteokbokki Pot, featuring those amazing 35cm rice cakes! 🙌 She couldn’t get enough of the cheesy goodness and crispy fried chicken. Each bite was a burst of flavor!We also savored the YDB C

今晚同朋友係新城市廣場食呢間韓式小店，一試即刻想下次同一大班friend黎！ 🌶香辣牛油香蒜炸粟米粒 - 咬落"索索聲"脆到癲！牛油味香濃，粟米炸到金黃脆口，辣辣地好惹味，一路飲酒一路食 食到唔肯停口～ 🍖牛肋骨雪濃湯配白飯 - 奶白色湯底超濃牛骨香，牛肋骨煮到好淋，撈埋飯食好正！ 🔥牛五花釜飯 - 揭蓋嗰陣飯焦香衝出黎！肥瘦相間嘅牛五花鋪滿面，啲肉汁滲落飯度，撈埋流心蛋，食到最底仲有層飯焦，滿足😌 🍺韓國啤酒 - 有種喺首爾大排檔"嘅feel～

韓國過江龍超長年糕鍋店《青年大邦》饌位於新城市廣場一期一樓😋🇰🇷這間過江龍在全球多地設有分店，最近終於進駐香港，以自由配搭的超長年糕鍋聞名。今次到訪品嚐了數款韓式地道菜，除了招牌35cm超長年糕鍋外，餐廳的韓醬五花肉釜飯亦十分出色香口，值得一試，而韓式飯卷及燒雞則相對一般。由於探店當天是周日，我們一行四人等了大約一小時才能入座，建議可在平日或待新店開張的熱潮過後才到訪一嚐這地道街頭韓式料理。

店內布滿復古年糕鍋海報，座位寬敞數量多，每枱基本上都會點個鍋物開心Share✨大邦海鮮年糕鍋（$388）青口、帶子、蜆、八爪魚、、鮑魚五重海鮮組合，貝類鮮甜，而鮑魚彈嫩易嚼，且經事先醃製，魚糕和年糕吸汁後綿軟好味，公仔面吸附辣醬與海鮮精華，輔以大量蔥絲平衡膩感，口感十分好✨海螺釜飯（$155）大量厚切海螺片鋪滿飯面，肉質爽脆無沙，特調醬汁咸鮮帶微甘，拌飯時令鮮味提升，滲透每顆飯粒卻不蓋過麻油香。釜底形成金黃薄脆鍋巴，可按傳統泡入高湯軟化，湯浸後另一番風味

冇過嚟新城市一排，原來地下嗰層開咗間特色韓國餐廳，今日見到即刻入咗去。未到六點餐廳已經坐滿一半人，有啲誇張。餐廳環境非常之特別，餐牌上面嘅菜式都好特別，我哋叫咗個牛五花釜飯，食石頭鍋飯嘅同時你可以用高湯沖落個石頭鍋度煮埋碗粥，非常之特別！上菜嘅時候有四小碟嘅配菜，你可以用紫菜夾飯來吃，好玩又好食！另外我哋叫咗個燉牛肋骨年糕鍋！非常豐富！味道十足！佢啲年糕係圓超長一大條，口感十足，沾上湯底非常之滋味！不得不提嘅係餐廳環境除咗好chill裝修特別充滿喜感之餘地方都非常之乾淨衛生！

.沙田新城市又有新餐廳進駐！今次係全球有300分店，來自韓國嘅”Young Dabang”~ 主打人氣年糕鍋，有長至35cm嘅年糕！見餐廳有好多鍋都好吸引！本來想叫魷魚年糕鍋但賣晒！最尾點咗燉牛肋骨年糕鍋～～🍭黃金炸蠔點咗其中一樣小食炸蠔嚟到熱辣辣，炸得外脆內軟～🍭燉牛肋骨年糕鍋個人認為牛肋骨出色過年糕😂除咗好入味之外，仲超級軟腍，一口就咬開！肥瘦均勻，真係好好食～ 年糕份量都唔少，又係煮得剛好佢仲有拉麵🍜

韓國過江龍青年大邦第一間竟然開係沙田，基本上每檯必點年糕鍋燉牛肋骨年糕鍋 ($323)配上小辣嘅招牌醬 最有賣點的年糕每條長達35cm，口感都算彈牙不過有點難入味🙂‍↔️ 牛肋骨燜得非常軟熟，不過調味上有少少甜 未必個個喜歡🐮 另外仲試左韓醬五花肉釜飯 ($132) 釜飯熱辣辣上檯，可以先用紫菜包住咁食乾既飯，然後後半段再加入高湯令鍋巴就會變軟 好似食湯飯咁～ 飯上面既五花肉燒得幾惹味 份量都算多 超滿足好正呀🐷！

今日去咗沙田新城市新開嘅餐廳「青年大邦」🇰🇷！呢間係韓國過江龍年糕鍋連鎖店，全球有超過400間分店。今日平日晚飯時間都爆滿，極具人氣。我哋叫咗個「炸雞芝士瀑布年糕鍋」🧀🔥，一上枱真係嘩一聲！條年糕真係有成35cm長✂️，超誇張！鍋料勁豐富：無骨炸雞、流心芝士、炸餃子、鵪鶉蛋、魚糕、椰菜、大涌同拉麵，樣樣都入味又彈牙，尤其係芝士撈年糕，拉絲效果瘋狂，食到停唔到口😋！另外仲點咗「芝士炸彈香雞」🍗，慢煮烤雞肉質超嫩，上面鋪滿芝士粟米片同車打芝士醬，夾埋薯片同香芹，香口得嚟又唔膩，口感層次爆燈💥！飲品就叫咗雪碧爽一爽🥤，成餐飯食到好滿足，價錢都合理～絕對係會encore嘅店！總結：環境靚、食物正、打卡一流，推薦大家嚟試吓個超長年糕同芝士瀑布啊～👍🏻