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2025-07-07
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[ 霜瀛 ]呢間壽司刺身Omakase店1年前由上環搬去尖沙咀，人氣依然強勁！最近晚市做緊第2位第3位半價優惠、酒精飲品第2支半價。晚上9點前仲可以無限追加手握壽司😲！✿ 「櫻」廚師發辦晚餐+壽司追加放題 $1680/位套餐有3款先付、蒸蛋、3款日本生蠔、6款時令刺身、季節料理、10貫手握壽司、吸物、甜品拼盤。3款先付🥢當晚前菜係芥末湯葉、三文魚籽豆腐、汁煮東風螺，清新開胃。 蒸蛋🥚茶碗蒸加入櫻花蝦、香菜等材料，蒸蛋嫩滑帶鮮味。3款日本生蠔🦪當晚款式分別係 岩手縣米崎蠔、兵庫縣武士蠔、岩手縣令和之怪物。生蠔體型、肉質、口感和搭配都有不同，唯一相同係生蠔夠新鮮。6款時令刺身🐟🍤當晚刺身有 間八魚、活赤貝、煙燻鰹魚、拖羅蓉海膽最中餅、甘蝦、北海道白粟米。間八魚捲住海草再配烏魚子，魚肉爽脆帶烏魚子鹹香，鮮味更上一層；鰹魚用上日本木煙燻，相當打卡！鰹魚魚皮燻得微脆，金箔與昆布醬增添奢華感及味道層次；拖羅蓉海膽最中餅，海膽濃郁與拖羅油脂夠哂滿足。 季節料理🧫慢煮鮑魚配鮑魚肝醬，鮑魚煮得軟嫩卻不失彈性，濃郁肝醬及山椒葉香氣讓整體風味更立體。 10貫手握壽司🍣當晚款式有 魴鮄魚、金目鯛、赤蝦、帆立貝
呢間壽司刺身Omakase店1年前由上環搬去尖沙咀，人氣依然強勁！最近晚市做緊第2位第3位半價優惠、酒精飲品第2支半價。晚上9點前仲可以無限追加手握壽司😲！
✿ 「櫻」廚師發辦晚餐+壽司追加放題 $1680/位
套餐有3款先付、蒸蛋、3款日本生蠔、6款時令刺身、季節料理、10貫手握壽司、吸物、甜品拼盤。
3款先付🥢
當晚前菜係芥末湯葉、三文魚籽豆腐、汁煮東風螺，清新開胃。
蒸蛋🥚
茶碗蒸加入櫻花蝦、香菜等材料，蒸蛋嫩滑帶鮮味。
3款日本生蠔🦪
當晚款式分別係 岩手縣米崎蠔、兵庫縣武士蠔、岩手縣令和之怪物。生蠔體型、肉質、口感和搭配都有不同，唯一相同係生蠔夠新鮮。
6款時令刺身🐟🍤
當晚刺身有 間八魚、活赤貝、煙燻鰹魚、拖羅蓉海膽最中餅、甘蝦、北海道白粟米。
間八魚捲住海草再配烏魚子，魚肉爽脆帶烏魚子鹹香，鮮味更上一層；鰹魚用上日本木煙燻，相當打卡！鰹魚魚皮燻得微脆，金箔與昆布醬增添奢華感及味道層次；拖羅蓉海膽最中餅，海膽濃郁與拖羅油脂夠哂滿足。
季節料理🧫
慢煮鮑魚配鮑魚肝醬，鮑魚煮得軟嫩卻不失彈性，濃郁肝醬及山椒葉香氣讓整體風味更立體。
10貫手握壽司🍣
當晚款式有 魴鮄魚、金目鯛、赤蝦、帆立貝、深海池魚、葉血引、金線鯛、銀鱈魚、拖羅、北海道馬糞海膽杯，全部魚生都新鮮厚切。除咗有火炙壽司，調味方面各有特色，會配搭柚子胡椒、黑/白松露醬、烏魚子粉等。
⚠️最重要係晚上9點前仲可以免費無限追加手握壽司(除咗海膽)😱😱！
吸物🥣
清澈高湯有舞茸菇、蓴菜，飲完暖胃。
甜品拼盤🍐🍨
有日本蜜瓜同埋雪糕。提早預訂更可免費升級甜品拼盤，慶祝節日一流。
總結🫦
Omakase食材新鮮日本直送，手握壽司仲可以免費無限追加！而且有好多優惠做緊，性價比夠高。
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霜瀛
地址：尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 1樓102號舖
電話：3188 8007
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