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開飯介紹
有多款地道米線如酸辣湯小鍋米線、重慶酸辣粉等，辣勁十足，另有小食及串燒供應。價錢經濟實惠。
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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🤩經過荃灣，同朋友去左試呢間米線關注組大推嘅荃灣人氣米線小店「雲家」！雲家小鍋米線近年成為荃灣市民既米線新寵，天氣轉涼以來不斷出現長龍，餐廳家庭式經營，主打足料、少油健康的麻辣米線，招牌秘制炸醬更是每天花4小時製作而成，鍾意米線的朋友唔好錯過啦😍👍🏻⋄⋄====—====—====—====—✦ 米線 ✦🍜🌶️麻酸辣小鍋米線（$32）配料：芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫荽🐽腩肉（$11）🐖炸醬（$11）米線配料非常豐富，惹味非常，湯底濃郁美味🤤大大碗之餘又夠熱辣辣，加埋招牌炸醬味道濃郁，腩肉肥瘦相間，經過精心烹調後，肉質鮮嫩多汁😛—🍜🌶️麻酸辣小鍋米線（$32）配料：芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫荽🐷豬大腸（$11）🐖豬軟骨（$11）米線口感爽滑，浸在濃郁的湯底上非常美味，配料豬大腸的鮮嫩，入口即化的軟骨，口感滑順😝⋄✦ 特色小食 ✦🐷🧄蒜泥白肉（$43）小食用新鮮的豬肉片製作而成，搭配自家的蒜泥超惹味，入口後滿滿香味，超回味 —🍗炸雞中翼（$32）酥脆的外皮和多汁的內肉，1份4隻大大隻，厚肉又鮮嫩⋄✦ 飲品 ✦🍋凍檸茶（配米線加$8）凍檸茶清新解膩，搭配米線增添一絲清爽感====—====—====—====—.📌店名：雲家小鍋米線 (328廣場) (荃灣)’📍地址：荃灣沙咀道328號328廣場地下G01號舖
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很少會去荃灣，今天有緣來到，當然要試吓朋友推薦的米線小店。食肆裝修簡簡單單，全部都要搭枱，坐得比較迫。價錢便宜，果然係街坊小店。豬軟骨小鍋米線$44豬軟骨份量非常多，豬軟骨很淋軟，米線又大碗，很抵食。豬扒小鍋米線$49豬扒和米線分開上，豬扒即炸，很大一塊。涼拌墨魚頭 $48是舖頭的招牌小食，名不虛傳，份量不少，墨魚頭非常爽口，配上香辣的蒜蓉，十分惹味。秘製豬頸肉 $49非常大塊豬頸肉，而且燒得香口，點上泰式汁醬， 十分推介。埋單$206 ，性價比非常之高，所以經常要排隊， 十分支持這樣的小店，希望能夠堅持下去
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身為米線嘅愛好者，食過好多間唔同嘅米線，都係被名氣吸引而來嘅，然後食落超失望。首先，叫咗凍檸茶少冰佢上到嚟之後一粒冰都冇，而且係室溫嘅，然後再食個米線啦，米線雖然有本身嘅米香味，口感都係煙煙韌韌唔錯，但一啲都唔掛湯，好似食緊清水煮米線咁，就算不一斤湯加一啖米線食落去都好似食緊唔同嘢咁樣，完全冇融合嘅感覺。總之淨係食咗幾啖就埋咗單，完全食唔到入口
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香港米線店眾多，但久不久便會想吃雲家，今天路經荃灣，於是與友人來吃米線，小店座位有限，假日常常排隊涼拌墨魚頭 $46每次來必點，新鮮墨魚頭搭配蒜泥辣汁，口感彈牙爽脆，帶濃郁蒜香，黑醋的微酸更添風味豬頸肉酸辣小鍋米線 $51+$9 金菇/+$11 豬軟骨店家用心一碗碗單獨烹煮，先加入肉碎、芽菜和酸菜，再熬煮湯底，每款餸都份量很多，豬頸肉煎得香脆可口搭配的原支豆漿 $10，口感微甜，豆香濃郁，令人滿足豬頸肉酸辣小鍋米線 $51+$9 雞絲/+$11 腩肉腩肉本身帶微辣，咸香有嚼勁，雞絲吸飽湯汁，好吃
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依個星期開始左我既荃灣米線巡迴試食，第二日我就去左雲家食。 等左大約7分鐘就已經有得食。我叫左一個麻酸辣腩肉（推薦）蘿蔔米線，走左韭、芽。湯底整體而言唔錯，應該要有既川醋、花椒、八角味道都有，湯頭應該有豬骨湯。 4.5/5米線軟硬適中，而且份量其實都算大。4.5/5腩肉非常入味，而且容易咬開 4.7/5湯附送既炸醬都非常有味，係一個好好既潤色 4.8/5 唯一需要講既係，蘿蔔係凍的，而且非常多根，有D苦，所以唔太建議叫依個配菜。2/5 可能我有D敏感，但我唔鍾意配菜溫度同整碗麵個溫度唔匹配，感覺會麻麻。 Anyway 整體分數仍然比起其他荃灣區內既米線仍算高係top 3。 下次會試三強裡面既老闆娘 同 唯一 （如果有機會既話）
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