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港鐵觀塘站 D4 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
34823328
開飯介紹
主打羊肉、牛腩,是觀塘區內平民飯堂。推介招牌黑山羊肉米綫,可選有皮或淨瘦肉部位,羊羶味濃。另有豬手、雞肉或其他小食。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 18:00
星期一至六
11:00 - 22:00
星期日
11:00 - 18:00
公眾假期
11:00 - 18:00
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
其他資料
電話訂座
當面支付
招牌菜
牛丸酸辣湯鍋米線 牛腩米線 貢丸酸辣湯鍋米線 帶皮黑山羊酸辣湯鍋米線 淨瘦黑山羊酸辣湯鍋米線 墨魚丸酸辣湯鍋米線
食評 (196)
等級4 2019-11-29
105 瀏覽
「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」裡面售賣的主要招牌食品,主要都是黑山羊羊肉湯米綫。我以為曾經在旺角裡面,光顧過一間同樣主打羊肉米綫的中餐廳,不過我食過的旺角米綫餐廳,是主打雲南「黔菜」的羊肉米綫。相反地,「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」裡面主打不是主打貴州米綫菜式,主要來自於雲南菜,另一個名稱叫做「滇菜」的菜系食品。由於「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」位處觀塘工廈地舖,所以我儘量避免拍攝樓面好了。原來「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」在工廈地舖營業,所以我即使在接近下午茶時段上門光顧,結果仍然遇到很多工廈上班族,上門光顧享用「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」的羊肉米綫食品。至於我因為忠於自己個人的飲食需求,所以刻意選擇「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」裡面的雙併湯米綫,配菜食品主要以「牛腩」為主,另加餐廳裡面的招牌食品「羊肉」而成的「牛羊雙拼米綫」。另一方面,原來餐廳還為了「牛羊雙拼米綫」,設定了辣與不辣兩款截然不同口味,辣味的米線名稱叫做「牛羊雙拼酸辣米綫」,至於不辣的味道版本,就被稱之為「牛羊雙拼米綫」。食客在「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」裡面,無論選擇酸辣米綫,抑或是味道不辣的「清湯米綫」,兩款口味米綫食品的實際價錢相同,沒有什麼高低分別。但是我還是還未能完全掌握到「雲南菜」「酸辣米綫」裡面實際的辣味程度,所以還是未敢貿貿然去選擇辣味的「牛羊雙拼酸辣米綫」,先試食個不辣版本「牛羊雙拼米綫」吧。至於「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」裡面的飲品方面,由於米綫食品套餐無論是選擇熱飲品、凍飲品,抑或是現成的罐裝汽水飲品,價錢同樣是港幣八元,唯獨加了檸檬的「凍檸樂」、「凍檸七」價錢昂貴多四元而已。由於「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」裡面大部分飲品跟餐價錢都是相同,就連選擇罐裝汽水款式相關的跟餐價錢,居然也完全一樣沒有分別,所以我沒有飲平日很少會飲,白色外表那款汽水。至於「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」裡面的「牛羊雙拼米綫」,雖然只是沒有加入酸辣味道,純粹正宗原味的黑山羊湯鍋米綫食品,但是加入了很多蔥花,湯底仍然是有濃厚羊肉湯味道。沒有加麻辣味道調味料的「山羊雙拼米綫」,米綫裡面主要的味道,都是來自於黑山羊羊肉裡面的獨有羶味,另外湯底加入蔥花,湯底除了有羊肉羶味之外,湯底味道還會夾雜少許的鹽鹹味。至於「牛羊雙拼米線」餸菜裡面的另一重要部分,「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」把「牛羊雙拼米綫」裡面的牛腩製成了比較厚身,所以牛腩裡面的肉,相對其他部位牛肉而言,亦比較厚實。至於「牛羊雙拼米綫」裡面真正的主要菜式,羊肉製成品的實際厚度,出乎我意料地切得比牛腩更加薄,所以「雲南啊老表山羊湯鍋米綫」煮的羊肉實際口感,竟然比我預計來得更軟腍。「牛羊雙拼米綫」裡面的牛腩實際製成品,肉質厚得來又不容易咀嚼嚼爛,但是羊肉不單實際肉質切得比牛腩薄身,而且羊肉的肉質也煮得比較薄比較腍,比較牛腩更容易咀嚼和咬開。所以薄切而成的羊肉,在「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」的招牌代表米綫食品「牛羊雙拼米綫」裡面,比其他肉類更加佔據了舉足輕重,無可取代的位置。至於「牛羊雙拼米綫」裡面,除了厚切牛腩跟薄切羊肉之外,其他的配料份量都未至於很少,尤其是在「牛羊雙拼米綫」湯底表面,灑了少許口感偏韌,有點像菜甫的配料。至於「牛羊雙拼米綫」底層裡面的米綫,米綫的實際製成品質地,比我最初預計來得比較厚身。米線的口感實際程度,亦比我以前食過的米綫來得比較韌,米綫浸在湯底一段時間也不會變腍斷掉。我覺得質地比較厚,口感比較韌的「雲南啊老表黑山羊湯鍋」米綫,除了可以浸在味道偏濃黑山羊湯底比較長時間之外,米綫配蔥花一起食,可以食到更濃的黑山羊湯底味道。至於「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」「牛羊雙拼米綫」使用的餐碗,餐碗的實際大小比我預計來得更加大,所以餐廳即使加入了不少米綫,製成品裡面的米綫實際份量,乍看也會顯得比較少。不過對於午餐未食牛肉的我,下午茶食到一大碗味道有羊肉肉味,又有牛腩,而且味道不會偏淡,而且價錢只要港幣四十元的「牛羊雙拼米綫」,「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」實際性價比算是中上。 繼續閱讀
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Signature of 雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 is this black lamb rice noodles from Yunnan, and it really does live up its fame!I ordered a large bowl of Black Lamb Rice Noodles in Sour & Spicy Broth for HKD$61, and when it’s served, I was stunned by the portion! Huge bowl with lots of black lamb meat pieces and noodles! The lamb was tender and meaty, very enjoyable! And the broth was more sour than spicy, I actually added a bit of chili oil to top of the spiciness. Rice noodles were ordinary.Should have ordered the small one instead, I think this large portion is actually enough for two people! Nevertheless, it’s a good spot for lamb noodles! 繼續閱讀
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雲南啊老表黑羊湯鍋米線!聽個名都知好食,其實係店鋪名,所以我今次一定要食黑羊米線,佢米線好滑,滑不留口,羊肉又香,不會有肉腥味,湯底清甜,我覺得我自己衝出香港,好似返咗去雲南到食,我同仔接得阿媽放工,今次由阿媽真心推介,梗係衝出九龍灣屋企,不吃快餐店,去下食特式嘅下午茶。佢個雞翼都好有風味,香草同埋有少少辣味,因為太好食,食曬無拍,而且大大碗,叫咗個大碗,兩人份量,價錢一啲都唔貴。但係個腐乳通菜,腐乳醬就一般。 繼續閱讀
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等級3 2019-11-08
137 瀏覽
想和朋友閒聊,又想吃得簡單點,腦中突然浮起想吃羊肉米線,於是去試觀塘分店。羊肉細碗米線來到這裏一定要羊肉啦,招牌菜喎。細碗都好大碗啊😱。雖然羊肉較薄,米線份量則非常足夠,啱哂大食的我~我喜歡這個清湯底,清得來而味道不過淡,好像沒有放味精的感覺。避風塘辣雞翼只是點點辣,但好過癮,香香脆脆,裡面的肉熱辣辣,而且調味很香。水餃 白菜/ 韭菜正常,中上水準。 外皮厚度適中,不 黏口。餡料味道剛好。晚飯時段,雖然不斷有客人,亦未至於全場爆滿。我和朋友閒聊很久,都沒被趕走🤗。 繼續閱讀
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等級2 2019-10-21
257 瀏覽
帶完姨甥女去觀塘泳池游水之後就係附近搵食揀左呢間米線舖,叫左碗大雞肉米線同b女share,黎到俾佢個碗嚇親,真係勁大碗!好彩同b女share 岩岩好冇浪費食物。雞肉overcooked 好鞋口,但湯底雞味濃又唔會油膩,台面有辣醬fix埋更好食,下次試下牛肉米線!(溫馨提示一個人的話小米漿就阿食架喇,大米線係超大份!) 繼續閱讀
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