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港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
2887 8488
營業時間
今日營業
07:00-10:00
11:30-15:30
18:30-23:00
星期一至日
07:00-10:00
11:30-15:30
18:30-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
123
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食評 (65)
等級4 2017-03-27
1337 瀏覽
夜晚係尖沙咀真係好難搵嘢食,如果唔想等位嘅話,去食酒店入面嘅餐廳都係一個好選擇,我哋今晚去咗粵海酒店入面嘅雪花和牛刺身專門店食,其實就係酒店入面嘅日式餐廳,但係入到去嘅格局同想像中好唔同,燈光非常光猛,枱櫈用咗譚仔個隻綠色,有啲似茶餐廳嘅格局,新奇有趣。蜜糖蕃茄刺身沙律$88個沙律好大碟,份量好多,個番茄挖空左,啲蜜糖汁就裝晒係入面,睇起上嚟好靚,聽過沙律嘅刺身都好多,上面鋪左紫菜絲,睇起上嚟好好睇又好好食,我哋將個番茄入面嘅汁諗晒上去,蕃茄都可以食,煮得好琳好甜。香蔥吞拿魚卷$88呢個價錢來講,啲香蔥吞拿魚到好多份量喎,唔淨止面見到嘅吞拿魚茸,個卷入面包左一半都係吞拿魚,而且食落都新鮮,充滿油香,陪埋葱花增加香味,好抵食。牛肉手打稻庭烏冬$88稻庭烏冬睇到真係手打嘅,切出嚟每一條嗰邊都睇得出,你一般街食到嘅會再諗啲同再滑啲,牛肉好有牛味,令到成個湯都提升左,而且份量好久,肥膏唔算好多,成個湯都好清。流心火山A5和牛飯$198所謂留心火山,其實即係中間嘅溫泉蛋,整開咗之後蛋黃留落去個飯度,賣相精美,除此以外,溫泉蛋嘅蛋汁都令到牛肉顯得更加幼滑,整個飯有A5和牛包住係中間,牛肉有半生熟嘅狀態,令到佢更加滑嫩,而且比起一般食到嘅牛肉更重口味,肉質有咬口。兩個人埋單$500左右,坐得舒服之餘,仲食到酒店嘅質素,價錢又唔貴,性價比高。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-03-24
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Happy Friday同老公去左尖沙咀行街 諗住去寶勒巷食韓國野 點知去到企滿晒人 原來當日Running man佢地黎左同一店 咁唯有改變計劃 上左旁邊既酒店入面既日本野 之前睇到話食和牛刺身好出名 但係老公出完trip回來腸胃麻麻 所以唔想食生野 我唯有就下佢 等我話事吧鰻魚炒飯送上時熱辣辣 香味撲鼻 見到面頭得一塊鰻魚有點失望 反而到起筷進食先有驚喜 啖啖鰻魚粒架 香口之餘 原全無腥味 甜甜地 牛肉稻庭湯烏冬材料豐富 除左牛肉還有魚蛋片 紫菜同糖心蛋 特別係佢地用嘅烏冬係較幼偏 同一般烏冬不同 但比較起更加滑身同埋容易吸收湯的滋味添 牛肉亦唔嚡架 鹽燒牛舌 唔錯 切得厚薄啱啱好 濃濃牛味 燒得香脆內嫩 日本雞全亦 size 比一般雞亦還大 真係值得推介 燒得皮脆多肉汁 唔嚡 香牛油果炸軟殼蟹反卷賣相出色 可以一次過食幾款 味道ok架 繼續閱讀
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迷人北海道海膽 焦點食評
等級4 2017-03-18
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隱藏在寶勒巷粵海酒店的低調日本料理, 用上日本和牛刺身作招來, 可是今次並沒選吃和牛刺身, 還是比較喜歡吃海鮮類。餐廳新開業的緣故吧, 店員感覺未太熟手, 不過食物上菜速度倒是很快, 很有效率。環境方面燈光比較暗, 卻未有營造到情調感覺和日式餐廳氣氛, 坐在卡位則很闊落舒適。 海膽刺身$168餐廳提供兩款海膽刺身, 一款是北海道海膽$488, 另一款是海膽$168, 向店員查詢較平價的都是北海道海膽, 但說不出來品種和貴的有什麼分別, 那麼我們就選便宜的一試。 細心位值得一讚的是, 店員將一份的海膽, 細心的分開兩個獨立杯給我們, 還擺設得美美的, 令人感覺享受倍增。 海膽金黃色澤, 每件厚得似有兩層, 夠份量, 入口甜美柔潤, 帶點海水味, 甘香醇厚, 細口細口慢慢品嚐, 超滿足, 絕對是今晚的亮點。 銀鱈魚西京燒$148銀鱈魚輕輕煎過, 火喉控制得很好, 銀鱈魚魚肉肉片分明, 口感滑溜不鬆散, 甜甜的有著魚香但不腥味, 蘸上沙律醬同吃, 更加提升滋味, 令人吃不停口呢。同伴問我, 百多元只有這少少份量? 對, 貨真價實的銀鱈魚就是這麼矜貴, 非一般平價鱈魚可比較。 鰻魚炒飯$108用上日本珍珠米來炒飯, 特別的香甜, 炒飯中充滿蛋絲和鰻魚, 口感豐富, 味道不會太濃甜, 適度的調味對身體比較好, 鰻魚另外附上原件, 蠻大方的, 這價錢真抵食。 什錦天婦羅$108有蝦、冬菇、茄子、蕃薯、南瓜, 外表不太吸引, 當中野菜蠻香甜的, 特別喜歡南瓜和蕃薯, 天婦羅炸得香脆新鮮, 蝦是當中較失望的, 因比較小隻和質感較空, 鮮味稍欠。 日式海鮮蒸蛋$28蒸蛋稍為郁動過感覺已變稀爛, 水份比例高, 蛋蠻滑溜的, 亦有鮮味, 內裡有蝦、冬菇和日式魚片。 日本豆腐雪糕$28雪糕的中心點稍硬, 頗凍, 但豆腐味道非常濃郁, 不俗。  仔細看看, 碗碟的用料和食材擺放也有對美的追求, 有日本料理的精神, 也朝著正宗日本料理方向去辦, 或許就是沒有豪華裝修, 才能收取這相宜的價錢, 吃到不錯的日本料理。 繼續閱讀
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親民的日本餐廳 焦點食評
等級4 2017-03-12
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如果不是朋友帶路,我一定不會知道粵海酒店竟然有一間新開的日本餐廳,而且價錢非常貼地,絕非『酒店價』!不過有點想不到的是,餐廳裝潢頗像茶餐廳,和我心目中的酒店餐廳有點出入。三文魚刺身($68)一客4件,每件都厚切,增加口感,用料亦算新鮮,對得起價錢。軟殼蟹沙律卷($68)一客6件,每件都包著香脆的軟殼蟹,加上面頭鋪滿的蟹子,口感豐富有層次,而且十分難得的是包著的軟殼蟹全部都啖啖肉,絕不欺場。鰻魚炒飯($108)這個鰻魚炒飯非常抵食,除了面頭的鰻魚,其實炒飯內亦有許多鰻魚粒,份量十足。鰻魚肉質鮮嫩有彈性,炒飯亦炒得乾身至粒粒分明,很有鑊氣。牛肉火鍋(小)($108)牛肉火鍋上打了一隻生雞蛋,賣相吸引,我們輕輕把雞蛋和其他材料拌勻,令到材料沾了蛋汁,入口更加順滑。雖然選了小的份量,但其實也頗為足料,約有5-6片牛肉。其他材料,如:金菇、豆腐和菜都吸收湯底和牛肉的鮮甜,味道不錯。和牛厚燒($388)一分錢一分貨,全餐飯最好味的非這道鹿兒島和牛厚燒莫屬!和牛重150g,上桌時已經細心地替我們切件,方便食客享用,擺碟亦非常精美,很有心思。和牛肉味十分濃郁豐富,食後有齒頰留香,入口幼嫩細滑,質地柔軟,正!墊在底下的茄子、菇類和番茄仔亦非常軟腍入味,好好食!食物整體雖然不算極有驚喜,但勝在在尖沙咀區可以以親民價錢吃到日本菜之餘亦坐得舒服。不過可能因為餐廳新開張的關係,職員有點生手,希望可以快點上手! 繼續閱讀
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等級4 2017-03-12
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尖沙咀 雪花和牛刺身專門店今日同朋友係尖沙咀行街,然後又要面對唔知晚餐食乜好嘅難題,途經寶勒巷,搵到呢間食日本嘢嘅雪花。店面寬敞,環境潔淨,揀咗卡位坐,十分舒適。由於時間尚早,所以冇乜客人。鮮帶子刺身($68)擺盤非常靚,好似一杯飲品咁,帶子肉非常厚身,口感十足!三文魚刺身($68)一碟有四件, 新鮮又肥美。甜蝦壽司($48)蝦仔勁肥呀,爽口彈牙,果然冇令人失望。海膽海鮮炒飯($168)炒飯熱辣辣,精髓在於新鮮海膽,海膽份量很多,撈飯食真係一流呀!牛肉火鍋($108)鍋物嘅配料好豐富,除咗多片肉質嫩滑的牛肉之外,仲有生蛋、金菇、娃娃菜、粗粉絲、冬菇,用料充足。壽喜燒湯底甜甜地,味道濃郁,值得一讚!最後仲點左豆腐雪糕同椰子雪糕($28/球),店員話係日本Handmade 製造,水準果然有番咁上下!豆腐同椰子味都好濃,仲有椰子肉喺裏面添,不過用得比較快,要嗱嗱聲食呀。總括來講,環境、服務、食物質素等都不錯,可以一來再來。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)