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港鐵尖沙咀站 N2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
2887 8488
營業時間
星期一至日: 7:00-10:00, 11:30-15:30, 18:30-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
123
其他資料
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食評 (62)
等級4 2017-03-27
921 瀏覽
夜晚係尖沙咀真係好難搵嘢食,如果唔想等位嘅話,去食酒店入面嘅餐廳都係一個好選擇,我哋今晚去咗粵海酒店入面嘅雪花和牛刺身專門店食,其實就係酒店入面嘅日式餐廳,但係入到去嘅格局同想像中好唔同,燈光非常光猛,枱櫈用咗譚仔個隻綠色,有啲似茶餐廳嘅格局,新奇有趣。蜜糖蕃茄刺身沙律$88個沙律好大碟,份量好多,個番茄挖空左,啲蜜糖汁就裝晒係入面,睇起上嚟好靚,聽過沙律嘅刺身都好多,上面鋪左紫菜絲,睇起上嚟好好睇又好好食,我哋將個番茄入面嘅汁諗晒上去,蕃茄都可以食,煮得好琳好甜。香蔥吞拿魚卷$88呢個價錢來講,啲香蔥吞拿魚到好多份量喎,唔淨止面見到嘅吞拿魚茸,個卷入面包左一半都係吞拿魚,而且食落都新鮮,充滿油香,陪埋葱花增加香味,好抵食。牛肉手打稻庭烏冬$88稻庭烏冬睇到真係手打嘅,切出嚟每一條嗰邊都睇得出,你一般街食到嘅會再諗啲同再滑啲,牛肉好有牛味,令到成個湯都提升左,而且份量好久,肥膏唔算好多,成個湯都好清。流心火山A5和牛飯$198所謂留心火山,其實即係中間嘅溫泉蛋,整開咗之後蛋黃留落去個飯度,賣相精美,除此以外,溫泉蛋嘅蛋汁都令到牛肉顯得更加幼滑,整個飯有A5和牛包住係中間,牛肉有半生熟嘅狀態,令到佢更加滑嫩,而且比起一般食到嘅牛肉更重口味,肉質有咬口。兩個人埋單$500左右,坐得舒服之餘,仲食到酒店嘅質素,價錢又唔貴,性價比高。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2017-03-24
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Happy Friday同老公去左尖沙咀行街 諗住去寶勒巷食韓國野 點知去到企滿晒人 原來當日Running man佢地黎左同一店 咁唯有改變計劃 上左旁邊既酒店入面既日本野 之前睇到話食和牛刺身好出名 但係老公出完trip回來腸胃麻麻 所以唔想食生野 我唯有就下佢 等我話事吧鰻魚炒飯送上時熱辣辣 香味撲鼻 見到面頭得一塊鰻魚有點失望 反而到起筷進食先有驚喜 啖啖鰻魚粒架 香口之餘 原全無腥味 甜甜地 牛肉稻庭湯烏冬材料豐富 除左牛肉還有魚蛋片 紫菜同糖心蛋 特別係佢地用嘅烏冬係較幼偏 同一般烏冬不同 但比較起更加滑身同埋容易吸收湯的滋味添 牛肉亦唔嚡架 鹽燒牛舌 唔錯 切得厚薄啱啱好 濃濃牛味 燒得香脆內嫩 日本雞全亦 size 比一般雞亦還大 真係值得推介 燒得皮脆多肉汁 唔嚡 香牛油果炸軟殼蟹反卷賣相出色 可以一次過食幾款 味道ok架 繼續閱讀
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等級3 2017-03-19
1067 瀏覽
咁多款菜我都係鍾意食日本菜,今次就嚟到尖沙咀呢一間雪花和牛刺身店食和牛。位於尖沙咀區嘅和牛刺身店,地點非常之方便,位於酒店旁邊嘅一樓, 上到去店內嘅位置非常之大, 點樣安排左我哋嘅座位就比左Menu。好靚既油花黎都呢度一定要食佢嘅和牛刺身,和牛刺身入口真係有驚喜、食落口入口即溶非常, 隨之而溶化嘅和牛,令人食過返尋味真係好想食多幾碟,不過我哋都想試吓其他嘢食所以沒叫到。我哋另外叫咗流心火山a5和牛飯,外表非常之有質素, 牛肉亦都係鮮嫩可口既和牛, 經過黑椒汁嘅配搭,香味濃郁嘅和牛配上珍珠米簡直係晚餐嘅必選。另外亦都叫咗個鰻魚飯,鰻魚飯會有少少碎骨, 但係燒汁配搭非常之入味, 分量亦都啱啱好。甜甜嘅鰻魚汁,令人再想食多幾碗飯。你都食日本野我梗係想試吓佢嘅日本刺身,所以就叫左一片拖羅試吓佢個味, 雖然拖羅嘅味道未係我係日本式嘅頂級,不過都算入口會溶,唔錯唔錯。佢嘅卷物亦都係非常出色,鮮炸嘅天婦羅蝦卷, 呢樣野亦都係必叫。本身想叫牛油果軟殼蟹可惜今日賣晒,幸好比我試到呢個蝦卷,非常出色。買家嘅時候點樣仲會問我地識得啱啱,我哋就同左佢講覺得個飯嘅黑椒汁可以少啲唔好姐左和牛味,店員亦都好接受我哋嘅意見話會同師傅去傾,我認為食客去到每一間餐廳其實可以俾啲意見,等大家食得開心,餐廳嘅水準亦都會提高。去尖沙咀想食高級嘅日本野,呢度都係一個好嘅選擇。 繼續閱讀
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和牛的確不錯! 焦點食評
等級3 2017-03-18
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最近遇到一間價錢經濟實惠的日本菜,在尖沙咀這些區域來説實在難得。而且食物質素也不差,每樣食物平均幾十元就有交易。那天一行3人來到酒店内的這間雪花和牛刺身專門店,可能因爲新開張沒多久的緣故,所以店内客人不多。我們點了幾樣食物一起分享。三文魚刺身一份三文魚刺身一共有4塊,尚算厚切。刺身質素也稱得上新鮮,也有魚鮮味,不過如果能肥美一點的話會更加滿足。香葱吞拿魚腩卷這款卷物很值得一試!吞拿魚腩蓉份量慷慨,多到滿瀉。而且吞拿魚蓉加入了香葱後味道更加突出而且也更加惹味好吃。軟殼蟹沙律卷這款卷物則和加州卷有幾分相似,不過不同之處在於裏面的材料變成了軟殼蟹。内裏的軟殼蟹也炸得頗爲香脆,不過鮮味不夠明顯,混合了沙律醬後味道更豐富了。鰻魚炒飯鰻魚炒飯是另一道值得推介的菜式。炒飯上放了一片鰻魚,本來我們以爲整份炒飯只有這一片鰻魚所以有點嚇著了。不過原來炒飯内有很多鰻魚粒,所以其實鰻魚份量絕對沒有吝惜。而且炒飯炒得乾身,粒粒分明,調味不錯,充滿著鰻魚的香氣。牛肉火鍋雖然店員有告訴我們這個火鍋的size不大,不過其實實物來到時size也不算小,材料也算豐富,有很多牛肉片,豆腐,蔬菜,雜菌,鷄蛋等等湯底除了有濃濃的牛肉香氣外,還有甜絲絲的感覺,味道不錯。和牛厚燒雖然和牛的售價比起其他食物要貴得多,但始終這裏是和牛專門店,當然也要一嘗了。這裏的和牛來自鹿兒島,因此品質上有著一定保證。最後果然沒有讓我們失望,和牛的肉質果然十分嫩,而且富有肉汁,牛肉味道也非常突出。同樣地,份量其實也不少,大概有8-9塊,每一塊和牛也有一定的厚度。特別喜歡將和牛沾芥辣醬一起吃,出奇地配搭。汁燒雞肉串這個雞肉串燒的質素則比較令人失望,雞肉肉質一點也不嫩,還相當鞋口。不過醬汁的調味是還不錯的,但還是不太推薦大家試這款串燒。整體而言,食物質素比預期中好,尤其是身處尖沙咀時想吃點較爲便宜的可以一試。 繼續閱讀
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迷人北海道海膽 焦點食評
等級4 2017-03-18
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隱藏在寶勒巷粵海酒店的低調日本料理, 用上日本和牛刺身作招來, 可是今次並沒選吃和牛刺身, 還是比較喜歡吃海鮮類。餐廳新開業的緣故吧, 店員感覺未太熟手, 不過食物上菜速度倒是很快, 很有效率。環境方面燈光比較暗, 卻未有營造到情調感覺和日式餐廳氣氛, 坐在卡位則很闊落舒適。 海膽刺身$168餐廳提供兩款海膽刺身, 一款是北海道海膽$488, 另一款是海膽$168, 向店員查詢較平價的都是北海道海膽, 但說不出來品種和貴的有什麼分別, 那麼我們就選便宜的一試。 細心位值得一讚的是, 店員將一份的海膽, 細心的分開兩個獨立杯給我們, 還擺設得美美的, 令人感覺享受倍增。 海膽金黃色澤, 每件厚得似有兩層, 夠份量, 入口甜美柔潤, 帶點海水味, 甘香醇厚, 細口細口慢慢品嚐, 超滿足, 絕對是今晚的亮點。 銀鱈魚西京燒$148銀鱈魚輕輕煎過, 火喉控制得很好, 銀鱈魚魚肉肉片分明, 口感滑溜不鬆散, 甜甜的有著魚香但不腥味, 蘸上沙律醬同吃, 更加提升滋味, 令人吃不停口呢。同伴問我, 百多元只有這少少份量? 對, 貨真價實的銀鱈魚就是這麼矜貴, 非一般平價鱈魚可比較。 鰻魚炒飯$108用上日本珍珠米來炒飯, 特別的香甜, 炒飯中充滿蛋絲和鰻魚, 口感豐富, 味道不會太濃甜, 適度的調味對身體比較好, 鰻魚另外附上原件, 蠻大方的, 這價錢真抵食。 什錦天婦羅$108有蝦、冬菇、茄子、蕃薯、南瓜, 外表不太吸引, 當中野菜蠻香甜的, 特別喜歡南瓜和蕃薯, 天婦羅炸得香脆新鮮, 蝦是當中較失望的, 因比較小隻和質感較空, 鮮味稍欠。 日式海鮮蒸蛋$28蒸蛋稍為郁動過感覺已變稀爛, 水份比例高, 蛋蠻滑溜的, 亦有鮮味, 內裡有蝦、冬菇和日式魚片。 日本豆腐雪糕$28雪糕的中心點稍硬, 頗凍, 但豆腐味道非常濃郁, 不俗。  仔細看看, 碗碟的用料和食材擺放也有對美的追求, 有日本料理的精神, 也朝著正宗日本料理方向去辦, 或許就是沒有豪華裝修, 才能收取這相宜的價錢, 吃到不錯的日本料理。 繼續閱讀
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