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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
38979618
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
兩次去也是farewell同事,因為覺得環境係唔錯,坐得都幾舒服,只係服務員不太積極,可能佢哋午市太忙,但做服務業不都是一樣的嗎?(要keep住個好嘅服務態度喔)講返食物,2次都叫左四人套餐,份量都唔少,但因為有素食朋友在場所以都額外叫了蛋白炒飯(好大窩!)自己最中意都係呢個炒蛋,素蒸餃同糖醋魚塊,酸酸甜甜冇咁油膩,其他餸菜都有中國小菜嘅特色,偏油一點甜品本身套餐冇,我地叫咗香蕉高力豆沙,上枱時熱辣辣,好味
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今次食嘅餐廳係響銅鑼灣南洋酒店入面嘅雪園一號,記得係地庫層,可以搭𨋢或者行樓梯架,我哋一行四人,預訂咗個午市四人套餐,其中最出色嘅菜式係佢哋嘅小籠包。呢款小籠包外皮薄軟,一口咬落去有啲微微嘅韌度,內裏的肉餡就鮮美多汁,肥瘦適中。整體口感唔錯,值得一試。嚮呢度食晏晝飯,氣氛輕鬆,又唔迫夾。而小籠包又好吸引人,入口滑嫩,帶有淡的肉味。整體來講,呢個小籠包為呢個午市套餐加分唔少,如果你都鍾意小籠包,不妨走去試下。
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情人節去那裡慶祝,一個西方節日,當然是要吃中餐的。因為不需要和別人爭位 ,我們的原則是中國節日食西餐,西方節日食中餐,絕妙的安排。但是多人慶祝的日子還是需要預訂,所以我一早就訂好位,情人節就同 Honey 去撐枱腳,卿卿我我,開開心心到雪園1號集體回憶一番,當年雪園在北角區時我們也幫襯不少,最近才知道在灣仔南洋酒店地庫重開,心❤思思又來開餐。在天樂裡中間,巴士站旁就有大大的燈箱廣告牌,好似好耐無見的友人,有種親切的感覺。餐廳在酒店地庫,我們見到招牌就順著樓梯行落去,原來酒店大堂就有3部電梯可乘搭,可免了樓梯之步。時值新春,餐廳是喜氣洋洋,張燈結彩,年花璀璨,揮春精彩,有大廳也有廂房,拜年聲恭賀聲此起彼落,熱鬧非常,很快就高朋滿座,侍者忙得團團轉。雖然如此,服務還是很到位的,帶位開茶寫菜,按步就班。餐廳的佈局有些特別,有柱位,形狀有些轉彎抹角,這樣也有好處,私人空間多了,坐在柱旁邊是自成一家。今天由我發號施令點菜,依稀記得當年的樟茶鴨好好吃,有麵餅相配,就要半隻樟茶鴨。一葷一素,再點一個四季豆香干炒茄子,兩個人應該足夠了。四季豆香干炒茄子先到,原來是有肉鬆炒的,千奇唔好當是素菜,這道菜炒得醬香出彩,顏色出彩,綠色四季豆紫色茄子,再加上白色豆幹,配少少紅椒香蔥,惹味佳餚,送飯一流。食得差不多時,樟茶鴨送到,半隻鴨份量不少,脆皮厚肉,配六個貝殼型麵餅,色香味俱全,絕對√是吸睛👀之作。食落醬香濃郁,皮脆肉酥,偏鹹少少,包在貝殼麵餅裡吃,享受鴨肉的鮮香,麵餅的鬆軟,滿足了口腹之欲。吃到杯盤狼🐺籍之時,侍者不忘換碟,服務周到。吃到飽飽,一壺熱普洱茶,☕️🫖🍵香氣縈繞,回味無窮。豐富的情人節餐,👩❤️💋👨不用5百元,好滿足。😘😘
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請客食飯,今晚訂了私房菜式,有很多都是off menu 的。我們就說了一個人頭budge,要求有珍貴食材。於是師傅便寫了一個菜單給我們。-鳳尾魚手撕烤夫(冷盤)口水豬蹄筋 (冷盤)油泡海中蝦蔥燒蝦籽大烏參火朣雞燉大排翅:環保人士養不想吃翅,也可以燉津白,一樣香濃酒糟蒸河鰻煙燻樟茶雞清炒草頭:時令菜式,草頭只能在上海舖買,但清理及準備功夫繁多,很少上海餐廳有做。草頭十分爽脆鮮甜,師傅用豬油炒,份外好味
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這次好似做完特別任務,就嚟到呢個什麼酒店地庫這間雪園一號,本身喺酒店地下,已經感覺高昂,進入去之後,又有專人服侍,令顧客賓至如歸。餐前小食的頭盤都有幾款,酸蘿蔔味道相當不錯。其他菜式其實又不算太過特別。印象中松子魚算是較佳,酸酸甜甜,炸過的魚再淋上極之熱燙的酸甜汁,開胃得來魚又夠鮮嫩,相當唔錯。另外的鱔糊,脆炸過的外表,其實內裏都不太吃得到它的質地,不過甜甜,外皮夠脆,因此味道感覺不錯。其他菜式都不見得太特別,好似有些甜品都賣光,於是就點了個香蕉高力豆沙,外皮脆香,又熱,除此之外都不見得太特別。
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