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港鐵上環站 E1 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
68063919 (晚市訂座)
34866762 (外賣自取、午市預留食品)
開飯介紹
首家以客家黃酒雞湯作為主打的餐廳,招牌海南雞及頭抽醬油雞深受歡迎!晚市設有特色私房菜,大廚精心揀選各種食材,為您做好每道菜式! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
18:00 - 23:00
*私房菜時間: 18:00-23:00 (必須預訂) 星期六至日: 午市休息
付款方式
現金
座位數目
28
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
加一服務費
食評 (49)
等級4 2020-01-14
1046 瀏覽
很久不見的朋友聚會,  多人吃飯最理想就是吃中菜, 可以分享食物, 私房菜更是我們的喜愛, 不是連鎖餐廳流水作業, 廚師都是用心去想, 去做好每一道菜, 以往吃過的都沒怎麼失望。這次朋友話事安排訂了這間上環的私房菜, 來到見到原來是一間小店, 佈置和餐具什麼的都比較平實, 給人感覺是, 心思都用在食物上, 所以沒太多花巧東西。私房菜的菜式是已定好的, 共有九道菜, 我們什麼都不用想不用選, 去到輕鬆的聊天等吃就可以了, 每位收費$530免加一免開瓶費。海蜇手撕雞第一道菜已開了一個好的頭, 微涼的海蜇, 很爽口帶有醋酸味, 不用再蘸汁料, 味道剛剛好, 海蜇手撕雞及青瓜絲, 完美配搭的前菜。龍蝦忌廉湯看樣子以為是泡沫咖啡, 真是被它騙了, 原來這是龍蝦湯來, 店員提示細力攪拌, 才不會浪費那些泡沫, 讓泡沫與龍蝦湯融和, 雙重口感, 龍蝦湯味道很濃香, 像取了很多龍蝦的精華, 比單吃龍蝦味道更突出, 要做到濃而不鹹不是每一家都可, 這家店就有這個功力了。蟹粉扒龍蝦球怎麼可以將我最喜愛的都放在這裡, 一直心心眼的看著它直至吃光, 蟹粉由蟹膏、蟹黃、蟹肉拌炒而成, 每一口都是心機, 啖啖精華也真令人享受, 蟹粉的感動滋味令人暫時放下膽固醇的顧慮, 龍蝦球是貨真價實的拆肉新鮮龍蝦, 爽口彈牙又鮮味, 懶人之愛恩物。藥膳慢煮和牛慢煮, 加上是和牛的面頰, 嫩得不得了, 牛面頰膠質頗重, 適合女士吃用, 補血補膠原, 這道菜我的欣賞點比較特別, 在那藥膳湯, 十分之香甜, 店員說是煮牛過程中, 自然而來的湯, 我們都喝光了, 伴菜也翠緣爽脆。黃酒雞湯黃酒雞湯是餐廳的招牌菜, 意想不到的大廚說起黃酒都是自家釀製的, 實在太有誠意了吧,  黃酒是以稻米為原料釀製成的糧食酒, 酒精含量較低, 在煮的過程中蒸發了大部分, 所以不太覺酒味, 只剩下它的香醇, 黃酒煮雞很補身, 特別適合冬天, 吃完之後暖笠笠, 雞亦煮得剛好嫩滑, 滿有雞味。招牌原隻蟹泡飯本人十分喜歡吃海鮮, 所以期待著這蟹泡飯, 花蟹拆了幾份煮好再拼回一隻蟹模樣, 蠻有心思, 蟹都吃得出來的鮮甜, 不過肉就不是太多, 淺嚐吧, 它的湯有點像龍蝦湯的味道再加點蟹的鮮味, 沒太多調味, 吃其鮮味。腐竹薏米燉雪燕最後我們吃得飽飽的, 來個小小甜品就十分滿足了, 腐竹薏米燉雪燕, 少甜的味道, 大大顆雪燕, 今餐吃了很多滋補養顏之物, 怪不得見到這裡的食客女士比較多吧, 大家都很懂得愛錫自己呢。由頭帶到尾, 每一道菜都是精心傑作, 充滿心思, 私房菜餐單每個月都有變化, 平常要準備食材和煮食, 還要想新的餐單, 真不簡單, 但做著自己喜歡的工作, 應該都會感到很滿足吧, 尤其是這裡訂座滿滿的, 有實力, 也得到別人的欣賞。 繼續閱讀
等級2 2020-06-09
323 瀏覽
雞功房,好耐之前食過一次,喺triple king 隔離,記得果次食完覺得普普通通,但價錢又唔平。早幾日同事話食左間超好食既海南雞,咁於是咪跟去試試佢,哦,原來係雞功房,咁於是我又叫海南雞飯,今次食後感截然不同,雞肉相當嫩滑,又有雞味,而且佢伴碟果碗雞湯都好重料好夠味,的確進步不少,真心可以翻食!另外佢有個醬油雞次次都賣晒架,所以遲d會去訂半隻返去同屋企人試下!同埋見到佢都有私房菜可以訂,不過呢個就可能要遲下先約到大班朋友去試了。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2020-04-22
651 瀏覽
今日同事介紹試食呢間海南雞飯,size比想像中大,雞的確無雪藏味,可以接受嘅。雖然今次無同事介紹得那麼很厚肉,但雞油飯味道唔錯,只係米的口感不太好,期待下次再去會有驚喜。跟飯有藥膳湯,不過味道有偏鹹,飲完湯後要再買嘢飲解渴。餐廳隔位做得唔錯,服務態度好,都好滿意呀。 繼續閱讀
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等級2 2020-04-16
602 瀏覽
每個月,總會嚟呢度幫襯幾次!呢度午餐嘅雞menu, 我都試匀晒,呢度嘅雞真係做得好出色!年紀大咗,唔想食燒味店嘅雞浪費quota!疫情影響,都係外賣自取就算,呢排仲要外賣自取平10蚊,咁就緊係拎返公司慢慢嘆!今日試咗海南雞飯,最值得讚嘅係雞酒,濃郁得嚟又唔會苦,飲完成個人暖笠笠又唔頸渴,我會倒少少酒去送飯,感覺冇咁油膩!呢頭太多海南雞店,呢間一定唔係最正宗兼最好食,但咁嘅價錢,咁嘅份量,收貨啦!雞嘅份量算多,呢度唔似泰式海南雞咁,d雞係有骨㗎,但都好滑,配埋黑豉油、蒜蓉汁,拎埋d菜甫送飯,簡直一大享受! 繼續閱讀
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等級2 2020-03-21
652 瀏覽
冇諗過咁細間鋪頭嘢食可以媲美好多大鋪頭!我去到單位好細但係都坐滿客人。睇吓大家記得嚟之前預訂。仲有佢每個月嘅菜式都會唔一樣架!我地訂左4人套餐同爸爸慶祝生日。一共有九個菜式。不得不提,龍蝦湯真係喜出望外!佢好飲嘅程度係同幾千蚊既西餐有得fight!!! 豉油雞又係令一個驚喜!真係冇誇張隻雞啱啱熟,好滑好香,好耐喺香港未食過咁好食嘅雞!最後一個就係原隻蟹泡飯!佢嘅湯底一定用咗好多海鮮熬製因為好鮮,絕對唔係味精!最好嘅係可以加湯架!絕對係物超所值。因為提早同左師傅講係我屋企人生日,佢仲幫我地蒸左壽包!太好了吧 繼續閱讀
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