雞三和

這間新開的日本餐廳位於銅鑼灣時代廣場B2樓，是來自日本名古屋逾120年歷史的百年老店，主打以日本三大土雞的名古屋交趾雞入饌的雞肉料理，品牌擁有自家農場養殖130日，雞肉特別細緻嫩滑，而蛋黃特別香濃。雞肉三吃定食 - $158採用名古屋交趾雞，塗上秘製醬油，慢烤至金黃且逼出甘香的油脂，有三種不同滋味。首先，原汁原味；然後，加入蔥花、芥末、海苔及鹽昆布；最後，加入高湯製成茶泡飯。鮭魚籽親子丼 - $128沿過用百年創業秘方，用秘傳醬汁燉煮名古屋交趾雞，燉煮得好入味，質感如走地雞般緊實有彈性，澆上滑溜的半熟蛋帶出蛋香，新潟米撈上醬汁鮮味香甜，還有爽脆爆汁的三文魚籽。追加定食套餐 +$38紀州梅乾三小碟有一口紫甜番薯、胡麻豆腐及紀州梅，而膠原蛋白雞丸子湯，湯色清澈而不膩好鮮美。炸雞翅(甜醬油) - $48/兩隻日本調製炸漿金黃酥脆而不膩，採用香草美水雞，咬開保留豐富的肉汁好柔軟。雞肉串燒(照燒醬) - $28/串軟嫩多汁的雞骨塗上照燒醬，有濃郁的醬香味。…Read More

上年去名古屋食完覺得好好食，前排見到竟然開咗黎香港！！位置係銅鑼灣時代B2 地鐵站一出就到好方便，可能早去個時間暫時唔洗等位餐廳環境好寬敞，啲枱隔得幾開，又唔洗迫住坐，一家四口坐枱仲有鬆動。套餐+$38蚊就包小食三款，連埋杯冷泡茶好濃味平時啲茶淡而無味，但呢杯有啲驚喜😂😂主打都係食佢個親子丼，啲蛋勁滑唔老，又唔搶味交趾雞肉質夠實 有咬口，似走地雞但冇咁硬淨，勁好食配菜鐘意食個麻醬豆腐果日唔太餓冇試小食，有藉口再返黎食過！…Read More

今日同朋友喺Time Square試咗呢間新開嘅日本餐廳，環境闊落坐得都好舒服。👍🏻餐廳主要食雞，種類好多，鍾意雞嘅人真係唔可以錯過！我叫咗個牡蠣親子丼（$138），呢個真係不得了，啲蠔有好多隻，仲要唔係細細粒嗰啲，每隻都好肥好大隻兼多汁，配埋親子丼一淡飯一隻蠔真係最高享受！😋另外仲叫咗一碟雞肉串燒（$56），燒汁濃厚滲晒落啲雞肉度十分足味。嘢飲有好多款，我叫咗個熱嘅白桃烏龍（$40），味道好甘甜，重點係佢隻杯同壺超靚，送到嚟嘅時候都嚇一跳😳打卡一流！🤳✨嚟銅鑼灣Time Square嘅朋友千其唔好錯過呢間名古屋百年老店！👍🏻👍🏻…Read More

星期日行過見到新開左間餐廳 上網一search 原來係來自名古屋的雞三和分店見係日本過江龍 咁就可以一戰坐低其實都唔係好洗諗好耐 因為全部都係食雞只係唔同煮法的雞 我嗌左個鮭魚籽親丼定食個三款小食入面 竟然有一粒梅！係香港真係好少見之前去日本就成日都食到 最中意撈飯一齊食酸梅勁開胃 親子丼個滑蛋好香 雞好嫩滑 會一啖一啖係咁食完全停唔到口 仲有個冷泡茶好好飲咼！完全唔係個啲勁hea普通一杯凍茶價錢都合理 下次經過可以再食…Read More

之前聽朋友講，銅鑼灣開咗一間新既日本食店，係專門食雞，佢食過了，推介值得一試，今日得閒，就去挑戰吓，地點係時代廣場地庫，先醫肚，仲可以行街街添，初頭擔心新野，會好多人排隊，所以就趁店舖開門去，避開午飯市，可以慢慢品賞，11:30到步見到門面，有日本feel及簡潔，因為剛開舖，客人唔多，立即有位，店內裝修都以傳統日式裝修為主，簡潔，枱與枱之間都有足夠空間，先看了一轉餐牌，其間仕應都有約略介紹佢哋既食品，聽完後就係QRcode落單，叫招牌定食—交廿趾雞-雞肉三味定食，不得了，果然係傳統老店，啲雞肉非常鮮嫩，配埋佢哋既秘制醬汁，ichiban，定食有3款小吃，及三小量調味料，用來整最後的茶漬飯，又係好好味，完全日本feel，真的可以一試，下次要夜市來，約埋朋友試埋其他款式！…Read More