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食家推介
全港九新界的茶餐廳 / 冰室不知道大家吃過幾多間呢？集蘭冰室為六十年代開設於現址的「集蘭士多」轉營。經過歲月的洗禮，冰室面貌改變很多，像是門前放著的西餅凍櫃已經沒有了。裝修後看起來很新很乾淨，不過地板用上綠色懷舊階磚、木色枱櫈、卡位雅座等，還是營造出一種懷舊的味道，而且最重要是還有熟客們的光顧。剛好這天來到時早餐時段已完結，特餐也在上午11點開始供應。熟悉我的人都知道我每次去茶餐廳 / 冰室一定會想點的是 特餐 ($43) 當然不是什麼特餐也吃，最主要因為有 沙嗲牛肉公仔麵。看到個顏色都知道個沙嗲汁超濃厚，可以說是沙嗲的湯底吧!? 超惹味。牛肉也是很入味，口感軟腍，而且份量還頗多，十分足料的喔。火腿奄列 有半滑蛋的感覺，不會太油淋淋這點幾好。特餐的牛油多士轉成了 油占多 (+$4) 是厚身多士，夠脆身，果醬都塗得多。餐飲點了 凍鴛鴦 (+$3) 可能是叫少甜關係，苦中帶甘更突出。
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而家是但搵間食下午茶都近$40，呢間仲有三十幾蚊嘅選擇。幾年前食過，味道不錯，不過太舊，間鋪有陣味，食快飯都可以。今日經過見到裝修左，又有成個鐘空檔就入去。裝修左差好遠，地板用上綠色懷舊小階磚，木色枱櫈，重點係冇左陣味，空氣清新，食得舒適。叫左西多生炸雞中翼+熱檸茶，唔要雞中翼可以揀瑞士汁雞全翼。🍵真係唔係誇張，好耐冇飲到咁香濃茶味嘅熱檸茶。平時果啲一係檸檬汁，一係茶色淡冇茶味，呢杯真係正。🧇西多原來得半件，仲要中間冇花生醬，冇啲失望。🍗生炸雞翼真係生炸，果種鬆脆係食得出生炸，唔係炸定翻炸，仲要4隻😆。已經食完西多先食仲好熱，唔小心畀雞翼內嘅汁彈到，差啲辣親。食到5點見啲人走晒，姐姐開始抹枱櫈，睇嚟唔做晚市。
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每日都會食早餐C餐肉/火腿+煎蛋+厚多士不得不讚賞呢塊厚多士外脆內軟剩係食塊多士都抵另外煎雙蛋都非常好叫左太陽蛋有燶邊蛋白嘅熟度剛剛好另外亦都非常重要就係有貓貓玩唔怕人非常可愛走埋黎等你幫佢拍屁屁貓奴表示毫無抵抗力
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2022年7月21日 晴今日去左呢間舊式茶餐廳食個下午茶～雖然已經係3點鐘，但餐廳裡面依然爆滿，我地開頭都只係坐正方枱，我地見到有卡位就即刻轉返今日我地食左滷水雞中翼豬骨烏冬同埋乾炒牛河～路人甲詰滷水雞中翼浸得好入味，而個豬骨湯勁香，但食落就普普通通～我個乾炒牛河都係普普通通，同普通茶餐冇咩特別～但係附近返工1定知道佢地係食豬排，下次我就黎呢到食下豬排先～如果呢到講既話，係會食裝修，因為佢地堅係舊式茶餐廳感覺，真係有d 20年前餐廳既感覺～
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我諗係茘枝角工作嘅朋友，應該冇乜邊個唔識集蘭，估計起碼有廿幾三十年歷吏⋯最鐘意佢哋個常餐，沙嗲牛肉一定要配意大利粉，沙嗲汁夠濃又夠味，當遇上了意粉掛汁一啖入口，正呀！火腿奄列蛋，煎得好香，中間仍然有小小流氏心蛋，又係正！最緊要仲係佢哋杯檸檬茶，正上加上，一定無得輸⋯⋯
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