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| 餐廳: | 雅 ‧悠蔬食 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
新式素菜店，裝修簡潔，以紫、白色為主題，致力推廣健康清新的蔬食文化，韓、泰、西、日、中式的選擇皆有之，饒有口碑。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
公眾假期
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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我向來會定期食素菜，今日相約朋友去雅悠素食，位置在尖沙咀非常方便，店主多年推廣健康素食，餐廳以紫色為主，高雅而優靜，食物外型都不似素食我們叫了套餐包中湯或西湯、兩款前菜、手卷、主菜及甜品，我選了中式湯，服務員好殷勤同細心前菜有兩款，鮮果沙律及蒟蒻翠玉瓜鮮果沙律包括火龍果, 提子🍇、車厘子🍒、花生🥜及蔬菜🥬, 清新開胃蒟蒻翠玉瓜、蒟蒻好Q彈而翠玉瓜好爽口，加埋蘿蔔絲條同芝麻增添美味中湯是蟲草花椰子百合黃耳竹笙燉湯🥣材料好豐富，湯好足料，滋潤補身手卷：香芒牛油果苜蓿芽手卷🥑🥭苜蓿代替了米飯，配上芒果牛油果，好Fresh, 紫菜好香脆，店員提醒要盡快食，避免紫菜變淋不夠脆主菜: 椰香冬䕃野菌炒飯伴迷你泰式拼盤炒飯用珍珠米，粒粒分明，好有椰香味，滲入冬䕃香味酸酸辣辣，加入野菌好健康，面頭鋪了太陽蛋，外型好似印尼炒飯迷你泰式拼盤泰式春卷、串燒及泰式蝦餅，沙嗲醬獨特調味，不太桸味道不錯咸香茄子猴頭菇栗子豆腐煲素猴頭菇咬落有菇味，材料滿滿，有茄子、粟子同豆腐，味道同傳統魚香茄子煲冇分別，同樣惹味甜品古法黑芝麻糕 （二件）有濃郁黑芝麻香味，口感軟糯
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本身自己都幾鍾意食素食😬再訪新派素食餐廳「雅 ‧悠蔬食」💜.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.鐵板黑椒汁烤大啡菇拼素漢堡扒配意式薯菜🥘套餐$268💰大啡菇加入一啲素肉烤焗🍄非常Juciy🤤素漢堡肉感豐富緊實🥩加上黑椒汁，好味道👍🏻配上粟米筍🌽蘆筍、西蘭花🥦紅蘿蔔🥕雲耳、翠玉瓜🥒番茄🍅飽肚感十足.周打猴頭菇黃耳桃膠忌廉濃湯🥣跟餐$0💰猴頭菇同忌廉味道濃郁🍄🟫加上黃耳、桃膠☺️滋潤養顏.香芒牛油果苜蓿芽手卷🍙跟餐$0💰利用苜蓿芽代替米飯🌱用脆卜卜紫菜包住苜蓿芽、芒果🥭牛油果🥑感覺清新帶草青味😌.香酥芋圓🧆跟餐$0💰.紫薯紅菜頭雪球🍠跟餐$0💰紫薯蓉綿滑😗混合紅菜頭粒及蘋果粒🍎爽脆清甜.土匪腐皮卷(4件)🍗單點$98💰腐皮卷呈炸雞髀造型😍灑滿孜然粉🌶️香噴噴💨外皮炸得香脆，香口惹味😆.黑糖珍珠芋圓遇上豆乳布甸🍮跟餐$38💰豆乳布丁滑順香濃🥛可惜珍珠同芋圓已變硬🥺.熱滋潤蘋果雪梨海底椰🫖單點$38💰有唔少蘋果🍏雪梨、海底椰椰肉🥥.凍雪梨青檸蘆薈冰茶🍹跟餐$10💰有粒粒雪梨同蘆薈果肉🍐
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🥦朋友係素食者，今晚佢約我一齊食飯，佢帶我去呢度食素，估唔到素食都可以咁好食呀。2款前菜：開胃嘅前菜有酸酸甜甜嘅雲耳同埋新鮮嘅番茄仔配藜麥真不錯👍🌯香芒牛油果苜蓿芽手卷： 就咁睇呢個手卷，同平時食嘅芒果手卷一樣咁好食🤤芒果同牛油果🥑好新鮮好好食😋🍝焗千層麵：一個人嘅餐廳可以揀一個主菜，套餐仲有一個中湯添，我揀咗焗千層麵，千層麵上面鋪滿我最鍾意嘅芝士🧀非常惹味😍🥤荔枝檸檬蘆薈冰茶：加$10 追加多杯味道清新嘅荔枝檸檬蘆薈冰茶，飲入囗仲有粒粒嘅蘆薈添👍🫘杏汁椰香紅豆糕；跟餐仲有甜品，杏汁味道濃郁，hubby大愛呢個甜品🍮🍕千島醬牛油果薄餅：可以用精彩去形容呢個pizza，我勁鍾意❤️pizza上面鋪滿牛油果🥑同惹味千島酱👍好滿足呢🥳
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今晚超開心，吃到一家性價比高，用心做素菜，又位於最繁盛的尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖，雅‧悠蔬食。我和朋友點了一個套餐和一個悠蔬食小食拼盤。先分享用心烹調的素食套餐，頭盤是火龍果藜麥沙律，火龍果紅彤彤的，果肉清甜多汁，配上藜麥、小蕃茄這些蔬菜，淋上美味的醬汁，清新得很。另一頭盤是，日本黑豆青瓜黑木耳，黑豆煮得軟糯，豆香濃郁，黑木耳滑溜溜的，搭配吃起來也特別爽口。然後就是香芒牛油果苜蓿芽手卷，芒果切片，果肉軟糯香甜，牛油果綿密醇厚，苜蓿芽脆嫩爽口，太好味了。牛肝菌桃膠忌亷濃湯，菌香濃郁，桃膠軟糯有嚼勁，喝一口，菌香濃郁而不膩，超喜歡這個湯。套餐主菜是牛油果素吞拿魚鮮豆包雙薯焗千層闊面，有創意，滿滿的牛油果，素吞拿魚，雙薯令面條帶來甜美的味道，千層闊面層層疊疊，焗得外脆裏嫩，每一口都是豐富材料滋味。悠蔬食小食拼盤，酥脆腐皮卷，腐皮薄薄的，炸得酥脆，記得要先吃這卷，冷了會影響口感。泰式魚餅，很像魚餅的味道，滋味無窮。沙嗲串燒，烤得香噴噴的，配上沙嗲醬，味道與真串燒一樣。酥炸蒟蒻，蒟蒻軟糯有嚼勁，炸得外酥裏嫩。吉列牛油果，牛油果切片外面裹上一層麵包糠，炸得金黃酥脆。整個拼盤雖然全部都是炸物，但絕不油膩，是我最欣賞這拼盤之處。最後的甜品，不是一般的椰汁糕，是專為素食者而做的甜品食材。這麼豐富的晚餐，也不超過五百元，在尖沙咀這裡的繁華旺地，性價比真的十分超值。
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食得肉多都想食下素，係尖沙咀就搵到呢間“雅•悠蔬食”’，雖然係樓上鋪但上到黎已經有好多人，地方夠闊落唔使聽隔離枱傾計我想試多d野就叫左個晚市套餐，前菜有泰式鮮果沙律和麻醬沙薑豆絲粉皮，夠fresh夠開胃；手卷就揀左香芒牛油果苜蓿芽手卷，各樣野都配合得好好；仲有個羊肚菌冬瓜竹笙黃耳百合雪蓮子燉湯，好足料夠出味；主菜就叫左白松露淮山野菌忌廉意大利飯配椒鹽猴頭菇，各種菇有各自的香味配埋忌廉意大利飯，真係唔會醒起裏面係冇肉。老婆細食唔使叫2個套餐就單叫多個意大利牛肝菌乾燒伊麵，夠哂香濃惹味飲品叫左杯香芋黑糖珍珠，珍珠仲要係即煮夠煙韌。甜品係套餐加48蚊就食到原本88蚊既芒果雪山綿綿冰，勁大盆，直頭係2人份量，芒果同配料都好多，為呢餐畫上完美句號。
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