雅苑座

The Greenery
486
117
77
港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口 繼續閱讀
電話號碼
2733 2030
開飯介紹
雅苑座咖啡室以暖色為主色,位於全港獨有的110呎高室內空中花園及噴泉內,彷彿置身於大宅後花園,晚餐亦邀请琴師現場演奏。自助午餐和自助晚餐提供新鲜海鲜和各地美食,菜式隨季節不斷變化,佳餚琳琅滿目。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯自助餐 (2009-2011), 最優秀尖沙咀開飯熱店 (2011)
特色
家庭親子
營業時間
今日營業
06:30-01:00
星期一至日
06:30-01:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB Diners
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車
電話訂座
加一服務費
Live Music
前往餐廳網站
http://www.rghk.com.hk/chi/dining_greenery.html
食評 (732)
等級4 2017-05-09
8874 瀏覽
又來自助晚餐分享!沒辦法,我們這一家就是愛 buffet;最近適逢帝苑推出全新抹茶蝴蝶酥,萬分吸引,想起也一段日子沒去重溫 The Greenery,上週末就一家人去了開餐,將鮮甜凍/恰海鮮、豐盛刺身、六頭鮑魚、靚乳豬燒味、燒美國靚肉眼、名物海南雞飯,以及超多款甜品/蛋糕/雪糕通通收歸肚腩,滿足非凡! 開始前大家可以看大盜爸拍的影片,因為場內非常有情調,即使出動大機,部分照片還是較暗/有偏色;而影片又收錄有不少即點即製的食物,以及兩兄妹的互動,看片會吸引很多! 位於帝苑酒店三樓的 The Greenery,地點就腳方便,樓底特高,加上優美噴泉以及現場演唱演奏,從來都是九龍區自助餐熱點。久別再訪,更覺得環境及食物都很吸引!首先,場內有無限供應的橙汁及柑桔檸檬,前者是小朋友的至愛,酸酸甜甜又開胃的柑桔檸檬,就是甜魔媽媽佐餐首選~ 繼續前行是刺身櫃,供應著吞拿魚、三文魚、𩶘魚、油甘魚、八爪魚及鮑片,其他的火灸壽司以及壽司卷物也非常精緻,比一般自助餐廳的選擇吸引多了,重點是加了兩兄妹超愛的沙律醬,兩隻非常愛吃!這區也有綠茶冷麵、八爪魚仔、味付螺肉等等前菜供應。 繼續前行是平日會前走前過的麵包區,但因為有萬般誘人的 Grissini,這晚飽極也抽了胃納,弄一條來好好重溫!當然更美妙的吃法是在同層的 Sabatini 內,蘸著意大利油醋吃~ 灼料吧幾乎每間酒店都有,但提供如此豐富海鮮選擇的,The Greenery 可說是只此一家:花蟹仔、花甲、瀨尿蝦、墨魚仔、東風螺、蜆,加上更多蔬菜及配料,可以煮出自選口味的恰海鮮/海鮮湯麵。其中冬蔭公湯底是推介! 接著鏡頭一轉,來到凍海鮮區:場內供應著俄羅斯蟹腳、凍蜆、麵包蟹、凍蝦、翡翠螺、凍青口等等,連同之前的恰海鮮選擇,海鮮迷應該會滿足~~~ 當然也少不得組成甜魔媽媽至愛-Caesar Salad的沙律吧,除了羅馬生菜、麵包粒、煙肉、芝士碎、凱撒沙律汁外,還有千島汁、法式汁、香草油醋汁、薄荷沙律汁,以及更多粟米、紅腰豆、火腿、雜菜等,想弄任何風味的沙律也沒問題~ 另一邊則有很高水準的Camembert、Emmental、Bourisn、Raclette及Blue Cheese,連同克力架餅乾、香蔥薄餅、提子、蜜糖、杏仁、提子乾等配料。場內又有風乾火腿配蜜瓜、凍雜肉、莎樂美腸、煙三文魚連配料等,十分豐富。 現成的沙律也不容錯過!特別推介鮮菌沙律,超香入味又沒有菇菌的奇怪草青味,非常好吃;蕃茄羅勒沙律也很出色,還有煙三文魚薯仔沙律、越南鮮果沙律、長通粉沙律及麻醬青瓜以供選擇。 沙律吧前行是燒美國帶骨牛肉,水準有多高,請看下面圖片!!!不用多說,是牛魔必到必吃的一站~~~ 接下來,是客人可用餐劵換領、每人一客的翡翠蠔皇扣鮑魚,由於兩兄妹只對配菜西蘭花有興趣,爸媽變相可以吃雙份鮑魚,真是吃鮑魚吃飽!!!熱盤也是 The Greenery 的強項,接下來的美饌包括韓式部隊鍋(濃濃芝士非常吸引!)、酥炸生蠔、保雲酥焗羊架、廚師推介:家鄉煎釀鯪魚(沒想到buffet可以吃到巧手功夫菜)、咖哩雞、印度烤餅、廚師推介:雜菌腸肉大通粉配黑菌忌廉汁(這個真的很好吃)、廚師推介:碧綠斑球拌桂花蚌、惹味泰式炒蟹、鹹魚雞粒炒飯、廚師推介:賽螃蟹,以及北菇時蔬等。除了內容精緻,為菜式標上「廚師推介」也很方便食客選擇! 這裡的燉湯也很不錯,當晚是淮山杞子螺頭燉湯,足料鮮甜;旁邊的日式藍莓厚鬆餅更加高身、軟棉誘人,不過時間一晚就有長長的人龍,建議可以早段時間先取先吃~ 繼續前行,還有邪惡香煎鵝肝、新奇炸壽司、燒粟米、燒雞軟骨、燒紫薯、燒菠蘿等等美食,非常吸引! 一定要留肚幫襯燒味檔,雖然不少buffet都有燒味供應,但水準如此高、款式又那麼齊的,The Greenery 真是無出其右:叉燒、脆皮乳豬、燒鵝、豉油雞、滷水鵝翼、滷水豬耳、滷水墨魚、滷水鵝掌、金錢雞、紅腸、滷水豬腸都是任點!當然還有不能錯過的名身海南雞飯! 最後還有風味滿滿的肉骨茶(當然要配上油條!)以及西式的蔬菜雞絲薏米湯,太豐富了~~  來到甜品環節,選擇也非常豐富又吸引呢!首先是小孩最愛的朱古力噴泉,連同棉花糖、泡芙、士多啤梨任點任食。另一邊是清甜的切件水果包括西瓜、菠蘿、火龍果、蜜瓜,還有原個蘋果、楊枝甘露,以及涼粉。 甜點選擇更加不得了,除了糖果罐是常設,其餘意大利芝士位、中式糕點、藍莓芝士餅、法式焦糖燉蛋、花生醬慕絲蛋糕、冰皮綠茶卷等甜點,一吃完就換新品上場! 另一邊還有更多的原味蝴蝶酥、Opera 咖啡朱古力餅、Chocolate Brownie、芒果忌廉餅、中式糕點、美國芝士餅、榛子朱古力脆餅(很好吃)、朱古力撻、檸檬撻、藍莓朱古力慕絲餅、芒果熱情果慕絲、新出抹茶蝴蝶酥,還有底下的綠茶紅豆慕絲、椰子西米布甸、石榴慕絲、栗子山、藍莓芝士杯,全是任取任食,吃完了還會推出新款式! 看!遲了兩小時再來,甜品陣已經完全不一樣,馬卡龍、水果撻以及蛋糕,都是新的!「難怪我沒法不低頭」;奉勸打算試盡帝苑甜品的甜魔們:以有涯隨無涯,殆矣~ 雖然甜品水準很高,但個人認為必須一試只是兩款蝴蝶酥及榛子朱古力脆餅。因為還要留肚給十款口味選擇的 Movenpick 雪糕櫃,以及即點即製原味/綠茶 pancake!再加上兩款配襯 pancake 的 Häagen-Dazs 雪糕,一共是12款口味雪糕,雪糕迷我要瘋了! 其實這區還有牛油麵包布甸,以及綠豆爽,但是否要幫襯大家自己考慮吧,因為8:30pm左右還有另一名物-新鮮雜果拿破崙推出!!!明白我為什麼說甜品區一定要留力了吧?  食物介紹完畢,回到餐檯上聽著動人的現場演唱(女樂手唱得比不少歌星更好,我們都聽出了耳油!),一邊享用我們的母親節大餐~~~ 好吧,我承認來程是有點餓,所以每款食物都取了一大堆;以高質沙律及芝士開胃後,熱食及熟食類的雞飯、燒味、恰海鮮、燉湯、燒牛肉、燒菠蘿都非常美味,是必試推介啊!特別是海南雞飯,真的皮香肉嫩,一大碟也清光無難度;吃時也別了憑劵去取鮑魚,鮮爽腍滑好好吃的~ 吃到七成飽,也是時間進入甜品環節啦!除了日式厚pancake太長龍沒有排,其餘每款都取了一些回來,重點是雙色蝴蝶酥,一家人一起分享,為食兩兄妹樂得喜孜孜的~~~ 甜點上面已大概介紹過,除了必吃蝴蝶酥(原味較脆、抹茶新味清香不太甜,各有所好),Movenpick的 Swiss Chocolate 及 Vanilla Dream 是永遠至愛;而綠茶紅豆pancake可以配上HD的綠茶雪糕,也是美味必吃~ 約8:30pm左右,聽到鈴聲,就知道雜果拿破崙出爐了!胃納有限,只取了一小件,真心美味,加上新出馬卡龍,超級飽足了....是時間來杯清幽Earl Grey Tea,幫助一下消化。  自助晚餐週一至四成人$568/小童$458;週五至日及公眾假期成人$648/小童$498,憑 OpenRice優惠劵在5月13-14日可享低至七折優惠,大家可有心動? 繼續閱讀
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帝苑 焦點食評
等級4 2017-02-16
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對於第一次入到帝苑自助餐廳有點又喜又憂上次女友們大party 我為了278這午餐收費不甘心認為有更優惠因開飯的優惠一度是6 折講不到我的心水價我就沒參加有什麼辦法我是食家所以半年後朋友請我來此在下是有備而來⋯⋯比較欣賞長腳蟹任食帝苑是一級價錢5 星號召很開心他們的雅典闊氣個性十足氣派對!比較出色的是什果忌廉蛋糕選擇在雪櫃中那件侍應百分百5 星服務從一個完整長條狀糕取出給我真是零舍浪漫極端好味清新不太甜味覺雅緻細膩普通什果高手甜點師手作細心果效滋味滋潤而淡淡的絕對優勢特地金金萡藍莓芝士蛋糕只是裝潢嚇人味道普通整體來說6折價錢是超值的給他們一個 繼續閱讀
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等級4 2016-12-09
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本星期很過份,連吃兩場聖誕自助晚餐,今天先由帝苑酒店The Greenery的聖誕自助餐講起!這次聖誕自助晚餐陣容可說是超級鼎盛:龍蝦山、日本毛蟹、香煎鴨肝、烤澳洲和牛,還有名物海南雞飯,以及超豐富的甜品區... 不是講笑,大定看片前最好先準備好紙巾抹口水!雖然影片已將所有精華收錄在內,但也貼上一些照片與喜歡靜態的朋友分享吧。這次的自助晚餐焦點是強勁凍海鮮:長腳蟹、凍蝦、翡翠螺、青口、麵包蟹、波士頓龍蝦山等等。除了可以自製超豐盛龍蝦山或海鮮併盤,每併食客都可額外品嚐香草牛油焗龍蝦伴珍寶帶子一份。每四位再可獲得原隻日本毛蟹一隻,海鮮迷絕對會滿足而歸!場內果汁任飲,前菜沙律也非常豐富,特別推介西班牙風乾火腿伴香瓜、鮮帶子配芒果沙沙及魚子醬、香煎鴨肝配香草藍莓汁等。熱盤怎少得烤原隻火雞?烤羊架,烤澳洲和牛也是食肉獸必吃之選。更多的推介包括松露香煎鱈魚、即煮恰海鮮配法式海龍皇湯等等。還有再飽也不能錯過的名物海南雞飯,沒吃過這飯的,The Greenery 也算是白來了!最後是超級豐富又繽紛的聖誕甜品:朱古力噴泉、栗子樹頭餅、薑餅慕絲伴玉桂蘋果、聖誕果子甜麵包、聖誕布丁,還有更多甜品不能盡數,加上Haagen Dazs雪糕及即製pancake,甜魔一定會興奮尖叫!聖誕自助餐收費如下:24/14(分時段)成人$1,000 / 小童$888起;25/12(分時段)成人$988 / 小童$788起;26/12 成人$738 / 小童$538;31/12(分時段)成人$1,000 / 小童$888起。餐劵已於地下聖誕小屋發售中! 繼續閱讀
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等級4 2016-11-22
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11月份睇免費報,竟然無意中畀我見到“雅苑座“搞buffet優惠,舊年係“雅苑座“嚐過dinner buffet後, 感覺良好!一於趁媽咪生日去慶祝一番!是日一家人準時到達餐廳,餐廳環境優美寧靜,我哋當然一早就book好園林靚位同靚媽慶生啦!諗住影番几張靚靚相,點知細侄女拉停我話要去攞嘢食先……1. 冷盤: lunch時段嘅海鮮種類太少,只得長腳蟹、蝦及蜆。Refill次數亦較疏落,好快一出就被客人掃空晒!最受歡迎當然係長腳蟹,唔會鹹,肉質飽滿味美!火腿,鹹度適中。煙三文魚,有煙熏香,肉質嫩滑。2.刺身壽司: 三文魚刺身,厚切肥美。吞拿魚刺身,肉質一般。火炙壽司有甜蝦及玉子,兩款都好好食!見到有海南雞手卷, 但唔敢試,感覺會怪怪的。3.熱盤: 龍蝦鉗,肉質結實啖啖肉,最多捧場客!煎牛排,重牛味,加上芥辣醬及燒汁後更惹味!薯蓉,濃郁軟滑。蒸魚,鮮甜滑嫩,無腥味!小籠包,皮薄肉鮮,一refill又即被掃清。燒賣,入口彈牙,但refill次數少。海鮮炒飯,炒得乾身靚仔配料多!漢堡扒,肉質細膩,牛味濃!煎墨魚餅,爽口彈牙!炸春卷,香脆可口!爐端燒: 有粟米、雞翼、雞肉、豬肉串燒,燒得惹味非常!而煙肉腸仔卷就深受侄女歡迎!餐湯: 有南瓜及老黃瓜瘦肉湯,黃瓜湯足料夠火喉,好好飲!紅豆沙: 好多蓮子百合,又香又好味!仲有豬頸肉、蒸包、燒味、海南難、咖哩魚、雞、燴牛肉、淥麵檔等等未試呢……4.甜品: 太多款蛋糕,唯有揀來試了!粟子蛋糕、粟子撻、黃梅粟子山等等,啖啖粟子香,粟子蓉軟滑好食!美國芝士餅,幼滑挺身,奶味濃!榛子朱古力脆餅,口感似梳乎厘,朱古力味濃!冰皮朱古力卷,軟心朱古力最啱朱古力迷!忌廉蛋糕,海綿鬆軟!日本蜜柑啫喱,果凍滑溜!班㦸有原味及斑蘭味,可以加忌廉或香蕉,班㦸皮超薄,yummy!侄女至愛馬卡龍、棉花糖,一嚟到即刻攞!可惜她有點兒咳,所有朱古力類都眼看手勿動!其實仲想食綠茶紅豆慕絲、Tiramisu、藍莓蛋糕/慕絲、朱古力班尼斯、焦糖/麵包布甸、泡芙等等,但實在太飽了!Haagen-Dazs雪糕都只能夠食芒果味咋!生果有菠蘿、火龍果、蜜瓜及西瓜。當中得菠蘿最甜!任飲有柑桔檸檬及橙汁,餐茶就每人一杯。整體質素唔錯平均,不過比較啱甜品熟食控,唔啱海鮮控囉!媽咪食得好開心,一家人輕鬆自在,歡渡一個快樂時光…… 繼續閱讀
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等級4 2016-11-03
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太太和小友一向很喜歡吃自助餐,但礙於budget的關係當然不可以常去。記得上趟一家人去吃buffet已是許多年前的事了....不過今天的情況是例外的,原因乃是經過兩個多星期的溫習後,小友卒之經歷了人生第三個測考的試驗。作為爸爸的我,自不然要回報一下他的努力了....除了我和太座之外還有姨媽及三叔公適逢其會滲上一腳。吃自助餐,總是人多才熱鬧高興嘛....小弟雖姍姍來遲,但還是趕得及在開席前趕來。背包仍未放底,便急不及待為各counters留倩影....習慣上,先向海鮮類別埋手....必須要承認一點是,這裡的海鮮陣容相比起其他城中有名的酒店自助餐是較弱了點,款式上就只有凍蝦、蜆、翡翠螺、麵包蟹及青口。就連最基本的生蠔亦欠奉....不過小弟反正一向在自助餐不大吃蠔的,而且最重要的是海鮮的品質好,正所謂"簡而精"嘛....試了大部份的海鮮,新鮮度是相當高,蝦肉結實而鮮甜;蜆相當飽滿肥厚;翡翠螺肉厚大爽脆;麵包蟹最好吃是它的膏,甘美而不腥.....我吃自助餐的另一習慣是在吃熱點前會先來點沙律來墊墊底清清味蕾。自製了一道凱撒沙律,羅馬生菜非常鮮爽,crunton亦脆得不得了;另外夾了一點廚房預先拌好的茴香蟹肉沙律,肉的鮮滲進了菜蔬中,又是另一番風味....眼見有好幾道心儀的熱盤,小弟固然不會放過之....試了一口咖喱,的確非常的"印度",口味濃烈杰稠非常重香料味及香,伴上印度的長米,實是天作之合令人欲罷不能;豉汁蒸扇貝也濃甜惹味,扇貝肉厚毫不欺場;星加坡式肉蟹味甜帶辣同樣惹香得大啃手指頭....再巡一下場,喵到有我心愛的蟹粥,當然要來一碗....粥底綿而甜;蟹肉不削身。暖熱的吃入肚甚是受用....蟹的盛宴還沒完。這裡為慶賀酒店三十五週年,在自助餐陣容中還奉上了一只大閘蟹。縱然大閘蟹近來成為食安問題的焦點,但近年都沒有開齋吃蟹的我,當然不會理太多,還是食了再算吧....取自老字號"老三陽"的貨色膏甘香軟滑。縱使不算是特別爆膏但對於我這個久未嚐此味的人來講,能吃到已是甚高興了....除此以外還有半只焗龍蝦伴芝士雜菌汁....龍蝦肉本身並不多,焦點反而是來自那芝香濃烈並有極多菇粒的醬汁上,入口惹味....歇一歇後回氣,跟著向燒臘檔埋手....乳豬皮薄而香脆,缺點就只是被攤涼而已;叉燒肉尚見軟熟,還可以;燒鵝肉厚味濃,難得是皮竟仍還脆的;鹵水豬耳爽爽脆脆很有咬勁....搭單從熱盤拿了第一輪被搶掉,只剩下乾乾淨淨一條骨的蒸沙巴躉。其肉滑而不見嚡且皮極重膠質,怪不得能惹來一眾食客青睞....這裡的味自慢是一小碟的海南雞飯。就算此時已飽了一半也得要來點試試....雞皮不算十分帶爽但卻不特別膩口,肉是淰滑的;飯沒有很重油香但卻極具香茅味。伴著黑掹掹而杰撻撻的黑醬油及薑茸食,個人認為是能及得上星馬那邊的出品的....坐在身旁的三叔公大讚這裡的燒羊扒。相信他的口味的我也來一件吧....肉非常的軟嫩輕輕一咬便在口中斷開。只是若然羶香味可以再重一點的話個人會覺更好;同場加映的還有自助餐常備的燒牛肉。專道叫切肉師傳將帶肥脂而有焦邊的下欄部位給我,入口兼備肉香、脂香及焦香,於我而言,這所謂的下欄才是天上掉下來的美味呢....吃至口乾乾,此時才喵到飲料,而且是比較少見的凍柑桔檸檬,用來降火以及清味蕾,剛好....方才才清口腔,馬上便忍不住來碗喇沙湯底的粉麵....這裡的湯粉麵材料的主題同樣和海鮮有關,甚麼三點蟹、小瀨尿蝦及珍珠蜆皆全部齊備。不過前面要食過許多海鮮了,我的目標就只是想嚐一嚐那喇沙湯。故此自己就只點選了幾只蜆加上幾粒丸,再添上少許銀芽便ok了....喇沙湯沒下很重的椰汁去煑,純粹以鮮及辛辣味取勝,跟油麵十分的搭調;蜆肉十分的嬌小鮮甜味倒不甚突出;來貨的牛丸及魚蛋只是典型的大配角,沒有甚麼好說的....太太之前提過我有鴨肝多士的,但轉過頭又忘了去拿。幸好到了此刻忽然記起,出到去剛啱仍有供應,真是幸運....鴨肝相比起鵝肝雖沒那般油潤但勝在香味更濃。用來配脆脆的小多士,實是一絕的finger food....其他串物倒是一般 ---- 牛舌不爽不脆不是我喜歡的做法;紫薯則硬得要命....吃至此處,竟然還在回味著那印度咖喱....忽發奇想,從麵包籃拿起一個海鹽包加上一個斑蘭口味的,之後掏了好幾勺淨咖喱汁來醮,弄得我邊食邊啜手指。太座看後還笑我付了那麼多錢後竟來吃麵包 ? 我聳聳肩,對之不以為然....肚子到這裡雖然很飽但面對著帝苑出品的甜食的話,我總是那找到點空間的...忌亷蛋糕很軟滑綿綿的,調味上則較為濃甜這一點倒令我有點不爽;Tiramisu酒下得超多超苦同樣不是我那杯茶;朱古力慕絲水準正正常常沒能令人留下深刻印象....怪不得不少人也說帝苑的甜品是退步了....但拉勻整體來說,這裡仍是城中其一能多年維持相當水平的buffet dinner.... 繼續閱讀
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