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港鐵屯門站 F2 出口, 步行約9分鐘 繼續閱讀
電話號碼
64901236
營業時間
今日營業
11:00 - 20:00
星期一至五
11:00 - 20:00
星期六至日
10:00 - 20:00
公眾假期
10:00 - 20:00
公眾假期前夕
11:00 - 20:00
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招牌菜
Latte, 精品手沖咖啡,seasonal menu
食評 (56)
第一個隱是隱匿!「隱啡」對很多人來說位置隱蔽、偏僻,為嘆一杯啡值得老遠跑來?!幸好由元朗國往屯門這個區域路途不算遠,且有小巴直接可到,雖然不是方便如街坊,但也得嚐這家隱店的滋味!疫情關係,店面本來不大的「隱啡」,每張檯更裝上有紙擋,紙擋由天花伸延至檯旁,被冷氣口生風微拂, 置身其中, 幻想隱者來如風、去如風的情景!嘗試用味蕾了解和嘗試感受是我現階段對咖啡的心態!之前並不能接受沒加奶的咖啡,而Cucumber Shakerato HK$48 是首杯讓我接受的沒奶咖啡,味蕾總算被激活了!它正確的中文名稱為青瓜味冰搖咖啡!嘴巴先碰到的是頂部的泡沬,泡沫下層是色澤深濃的咖啡!入口泡沬輕身而幼滑、帶有一股如啤酒的香氣,但氣味相對輕淺,與此同時青瓜清新的氣味徐徐散出,兩者混合起來,舒暢怡神,炎夏的好選擇!泡沬的消失帶來了咖啡的香氣,用什麼詞來形容那平易近人的咖啡味,初哥的我當然說不出話來,只能以微甜、涼快、沒有酸度、富有咖啡香來草草形容 (抱歉、請諒),就這樣讓我忘卻 Cucumber Shakerato 沒加奶的大前題,一口一口惀快的接著喝,到杯底時反而感到有點意猶未盡!Shakerato 還有蜜桃和檸檬的兩種口味,這杯是  Lemon Shakerato HK$48。根據我們四人的測試, 為青瓜與檸檬味的配搭作比較,毫無懸念、一致通過 Cucumber Shakerato 是我們的 Number One 口味!接著下來全是其餘三名咖啡愛好者的選擇,帶出第二個隱是隱藏!首先出場是 Bolivia,一看便知 Bolivia 同樣是沒加奶的咖啡,小女子趁機觀摩及淺嚐一下!在來自工作人員對每杯咖啡的講解、咖啡豆的香和互相交流中, 領略到 「隱啡」 在咖啡教育和分享的與別不同,不是一味商業掛帥的想您喝啡,更想您懂啡,意義深遠!除咖啡而來的小字條註有 Bolivia 的介紹,第一寫上 Bolivia 所屬 Winey 的處理方法,即最高度發酵的 Natural Process,亦同時載有複雜的味: Winey, Green Apple, Coffee Blossom, Aroma, Fruit Candy, Pineapple, Pear, Guava, Nut, Tropical Fruit, Apple Candy, Plums, Syrupy Body, Chocolate Finish ,看來品啡不比品酒簡單!再來凍的 Ethiopia,不光造型獨突,杯中更細心放了不溶化冰粒!Ethiopia 是以最繁瑣的 Washed Process 來處理,通常此方法處理下的咖啡酸度較強,稠度較輕,雜質亦較少!Carmel, Lemon, Floral, Ginger Lily, Jasmine, Earl Grey, Bright Citrus, Blueberry, Grape, Date, Honey Sweet, Lemon Candy,我到底體驗到多少呢?接著是 Natural Process 的 Panama 。Panama 有著 Winey, Salami, Passionfruit, Dried Strawberry, Cherry, Mango Jam, Papaya, Medium Body,味道似乎比較適合女士,熱情果、士多啤梨乾、木瓜等,不是看到也想吃嗎?Ice Sparkling Lemon Coffee HK$45 是最有玩味的一杯,入口清涼帶有氣泡,加上微微的檸檬香,脫離了咖啡給我的一貫感覺,跟汽水真有點相似,絕對是輕輕鬆鬆的飲法!「隱啡」原來還會推出季節限定,這杯 Osmanthus Con Panna HK$48(桂花康寶藍)  很特別啊!首先 Con Panna 在義大利語是即攪打奶油的意思,以冰冷鮮奶油再配上自家桂花釀,其次是冰冷鮮奶油配搭了精品單品濃縮咖啡。首先以小匙品嚐綿密軟滑甜香的桂花蜜鮮奶油,好吃得很!其後將剩餘的奶油與濃縮咖啡攪拌,嘴巴內一遍啡香與奶油桂花的濃甜和豐味,有人會覺得太甜,但不知何解個人卻很喜歡這種味道!除了啡,「隱啡」也有供憑少量輕食,我們試了 Homemade Lemon Cheese Cake HK$45  (三層檸檬芝士凍餅) 和 Earl Grey Scone with Jam HK$28 (伯爵茶鬆餅),味道不差,但就是沒有咖啡那樣令人絲絲入扣,或許是「隱啡」的氣場與咖啡來得特別匹配吧!至於氣場是如何錬成,我想做人和做事都應以真善美為宗旨,初心之所在、氣場之所在,商店食肆也不例外!作為咖啡初哥,「隱啡」是我暫時最難忘及最想嘆一杯的咖啡店!P.S. 每檯限時六十分鐘,沒有客人輪候,可繼續享用! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2020-05-06
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精品咖啡一試,店鋪不大,加上因應疫情加裝好多間版,店內環境暗啲同迫啲(但洗手間就真係好暗)。我地叫左Daily Special包,中間係藍莓乳酪,幾特別,唔會太甜,味道不錯。因為我地一行三人都係叫精品手工咖啡,店員好用心介紹唔同沖法,盤上放有相應豆名,唔怕掉亂,細心。嘗啡口味各人不同,建議因應個人喜好選擇。 繼續閱讀
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本🐻作為屯門牛,好想試曬屯門區既特色小店俾大家 🤣 因為屯門其實真係好大啊 😂 今次尼間咖啡店超級隱世,🐻都要突登搵,發現佢有唔少捧場客啊 🤩 原因應該係佢地對咖啡既認真 😮👍🏻今次閒日三點幾去,都有不少客人,🐻同媽媽order左「凍牛奶咖啡」、「伯爵茶鬆餅(伴果醬)」、「三層檸檬芝士凍餅」,店員好好推介我試「冷泡皇室貴族伯爵夫人伯爵茶」😌 當然好聽話咁試埋啦‼️推介/ 意見‼️✨「冷泡皇室貴族伯爵夫人伯爵茶」造型一流,清清地既伯爵茶味,入口非常滑,真係好似品酒一樣咁寫意☕️✨ 「凍牛奶咖啡」咖啡味香濃,啡奶比例很好,唔會得個甜字,愛啡之人仲有多款特色咖啡選擇,店員亦有詳盡解說,非常專業‼️✨ 「三層檸檬芝士凍餅」親手製作必食之選,清新檸檬酸甜味同芝士凍餅簡單絕配,非常難忘 🥺🥺🥺🥺另外,「伯爵茶鬆餅(伴果醬)」需時焗熱上枱,熱辣辣鬆軟口感再加上果醬一齊食,非常滿足 😌價錢‼️「凍牛奶咖啡」$45「冷泡皇室貴族伯爵夫人伯爵茶」$48「三層檸檬芝士凍餅」$45「伯爵茶鬆餅(伴果醬)」$28 繼續閱讀
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等級3 2020-04-19
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屯門真的很遠。初次接觸隱啡,是在中環Root。 餐廳咖啡可以有如此高質素,令人驚豔難忘。念念不忘,唯有自己走一趟🤷🏻 那天好在老公大人心情好,願意🚗接送,方便不少。店子不大,不知為何會感到有點點氣場,可能是我自己終於來到有點膽怯😂😂 要說明店員服務有詳細講解,也有禮貌啊~ 咖啡選擇不少,看著店員手沖咖啡,聞過豆香,然後美美的咖啡放到我面前,就是咖啡獨有的香醇風味,感動。 有幾款配搭的糕點,味道ok,畢竟主角是咖啡😍😍我喜歡喝咖啡,但是認識不多,也不敢勞煩忙碌中的店員,所以看著介紹買了幾款回家慢慢試😙 好好喝~ 風味真的不一樣👍🏼👍🏼👍🏼 繼續閱讀
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等級4 2020-04-12
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屯門朋友成日推介呢度既手沖咖啡 今日特登過來試下 睇menu 比呢杯青瓜冰搖吸引左 飲落口勁Fresh 好濃既青瓜味同expresso 底好夾 好似飲緊cocktail 咁 好好味 下次再來試下熱既青瓜latte先! 繼續閱讀
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