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港鐵屯門站 F2 出口, 步行約9分鐘 繼續閱讀
電話號碼
64901236
營業時間
今日營業
11:00 - 19:00
星期一至日
11:00 - 19:00
公眾假期
11:00 - 19:00
公眾假期前夕
11:00 - 19:00
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招牌菜
Latte, 精品手沖咖啡,seasonal menu
食評 (66)
第一個隱是隱匿!「隱啡」對很多人來說位置隱蔽、偏僻,為嘆一杯啡值得老遠跑來?!幸好由元朗國往屯門這個區域路途不算遠,且有小巴直接可到,雖然不是方便如街坊,但也得嚐這家隱店的滋味!疫情關係,店面本來不大的「隱啡」,每張檯更裝上有紙擋,紙擋由天花伸延至檯旁,被冷氣口生風微拂, 置身其中, 幻想隱者來如風、去如風的情景!嘗試用味蕾了解和嘗試感受是我現階段對咖啡的心態!之前並不能接受沒加奶的咖啡,而Cucumber Shakerato HK$48 是首杯讓我接受的沒奶咖啡,味蕾總算被激活了!它正確的中文名稱為青瓜味冰搖咖啡!嘴巴先碰到的是頂部的泡沬,泡沫下層是色澤深濃的咖啡!入口泡沬輕身而幼滑、帶有一股如啤酒的香氣,但氣味相對輕淺,與此同時青瓜清新的氣味徐徐散出,兩者混合起來,舒暢怡神,炎夏的好選擇!泡沬的消失帶來了咖啡的香氣,用什麼詞來形容那平易近人的咖啡味,初哥的我當然說不出話來,只能以微甜、涼快、沒有酸度、富有咖啡香來草草形容 (抱歉、請諒),就這樣讓我忘卻 Cucumber Shakerato 沒加奶的大前題,一口一口惀快的接著喝,到杯底時反而感到有點意猶未盡!Shakerato 還有蜜桃和檸檬的兩種口味,這杯是  Lemon Shakerato HK$48。根據我們四人的測試, 為青瓜與檸檬味的配搭作比較,毫無懸念、一致通過 Cucumber Shakerato 是我們的 Number One 口味!接著下來全是其餘三名咖啡愛好者的選擇,帶出第二個隱是隱藏!首先出場是 Bolivia,一看便知 Bolivia 同樣是沒加奶的咖啡,小女子趁機觀摩及淺嚐一下!在來自工作人員對每杯咖啡的講解、咖啡豆的香和互相交流中, 領略到 「隱啡」 在咖啡教育和分享的與別不同,不是一味商業掛帥的想您喝啡,更想您懂啡,意義深遠!除咖啡而來的小字條註有 Bolivia 的介紹,第一寫上 Bolivia 所屬 Winey 的處理方法,即最高度發酵的 Natural Process,亦同時載有複雜的味: Winey, Green Apple, Coffee Blossom, Aroma, Fruit Candy, Pineapple, Pear, Guava, Nut, Tropical Fruit, Apple Candy, Plums, Syrupy Body, Chocolate Finish ,看來品啡不比品酒簡單!再來凍的 Ethiopia,不光造型獨突,杯中更細心放了不溶化冰粒!Ethiopia 是以最繁瑣的 Washed Process 來處理,通常此方法處理下的咖啡酸度較強,稠度較輕,雜質亦較少!Carmel, Lemon, Floral, Ginger Lily, Jasmine, Earl Grey, Bright Citrus, Blueberry, Grape, Date, Honey Sweet, Lemon Candy,我到底體驗到多少呢?接著是 Natural Process 的 Panama 。Panama 有著 Winey, Salami, Passionfruit, Dried Strawberry, Cherry, Mango Jam, Papaya, Medium Body,味道似乎比較適合女士,熱情果、士多啤梨乾、木瓜等,不是看到也想吃嗎?Ice Sparkling Lemon Coffee HK$45 是最有玩味的一杯,入口清涼帶有氣泡,加上微微的檸檬香,脫離了咖啡給我的一貫感覺,跟汽水真有點相似,絕對是輕輕鬆鬆的飲法!「隱啡」原來還會推出季節限定,這杯 Osmanthus Con Panna HK$48(桂花康寶藍)  很特別啊!首先 Con Panna 在義大利語是即攪打奶油的意思,以冰冷鮮奶油再配上自家桂花釀,其次是冰冷鮮奶油配搭了精品單品濃縮咖啡。首先以小匙品嚐綿密軟滑甜香的桂花蜜鮮奶油,好吃得很!其後將剩餘的奶油與濃縮咖啡攪拌,嘴巴內一遍啡香與奶油桂花的濃甜和豐味,有人會覺得太甜,但不知何解個人卻很喜歡這種味道!除了啡,「隱啡」也有供憑少量輕食,我們試了 Homemade Lemon Cheese Cake HK$45  (三層檸檬芝士凍餅) 和 Earl Grey Scone with Jam HK$28 (伯爵茶鬆餅),味道不差,但就是沒有咖啡那樣令人絲絲入扣,或許是「隱啡」的氣場與咖啡來得特別匹配吧!至於氣場是如何錬成,我想做人和做事都應以真善美為宗旨,初心之所在、氣場之所在,商店食肆也不例外!作為咖啡初哥,「隱啡」是我暫時最難忘及最想嘆一杯的咖啡店!P.S. 每檯限時六十分鐘,沒有客人輪候,可繼續享用! 繼續閱讀
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屯門💛隱世咖啡店☕️ 地點較偏僻,吾係屯門牛會難搵啲。鋪頭細細,座位吾多,但坐得都算係舒服。💛 紅絲絨牛奶咖啡 $45 加$3轉左植物奶靚靚嘅顏色係用左紅菜頭做天然色素,咖啡好好飲,吾會有苦澀味。💛 凍牛奶咖啡 $45奶味為主,咖啡味吾濃,岩哂初嘗咖啡既人士。💛 伯爵茶鬆餅 $28Earl Grey Scone With Jam職員好貼心將鬆餅加熱,暖笠笠食味道更好,伯爵茶味濃郁,熱情果醬酸酸微甜,果味超級超級香,比鬆餅更吸引😍。 繼續閱讀
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等級2 2020-10-04
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話說有無人好鍾意飲咖啡?我相信每個人身邊總有一個朋友,日日咖啡不離手,就算個日放假唔需要咖啡提神都好,都要飲番2杯先安樂!我朋友就係不折不扣既咖啡控☕️我就係完全相反既例子,咖啡淨係用黎應付考試,所以番左工之後接近無再飲過🤪今次見個 friend 熱推呢間隱啡黃店話好高質,我呢d無飲開咖啡既都忍唔住幫襯下!隱啡。黑(凍)- $48採用數款精選紅茶及咖啡花拼配再制成冷泡茶,加入自家烘焙特濃咖啡而成。入口既咖啡味好香,佢完全無落奶所以飲到純正無太多修飾既咖啡味,飲得出用既咖啡豆係靚料而唔是cheap野!我朋友作為咖啡專家就話好高質好好飲,係好推薦喜歡飲齋啡既朋友去試!凍蜜桃牛奶咖啡(凍)-$48呢個就岩哂我呢d咖啡初哥既口味啦!入口有好香既蜜桃味,好清新同 fresh既感覺!咖啡既奶味岩岩好,唔會覺得膩,又遮到咖啡個種酸澀既感覺😳同埋唔會太甜,亦唔會比蜜桃同奶搶哂focus, 入口有淡淡既咖啡餘香☕️作為一間隱世小店,雖然望落細細間,入面又唔會好逼啵,枱同枱之間有足夠既社交距離,坐得都好舒服,飲住咖啡吹下水唔經唔覺坐左一粒鐘,係好好既敍舊地方😍最衰食得太飽試唔到甜品,我見其他人叫甜品都好似好好味咁,有機會要黎試吓❤️ 繼續閱讀
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等級3 2020-09-15
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每日都需要咖啡的我成日諗住去呢間小店😊每次都唔記得咗!今日終於約咗朋友嚟到呢間小店!我喺屯門住,都搵咗一陣先搵到!間店細細間,但都坐左唔少人咖啡有好多選擇,喺香港難得一見嘅咖啡店。你唔知揀咩仲可以問吓咖啡師推薦咩!而我就揀咗個冷泡咖啡。杯入面黑色粒粒係當冰作用而唔影響咖啡味道!好新奇😊當日我就有三種咖啡簡,試咗呢隻係有酒香味既咖啡。唯一有啲失望係當日野食賣晒,無左一啖咖啡一啖蛋糕既享受。朋友仔試晒三隻味😊係香港一個特別既體驗😆 繼續閱讀
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等級4 2020-09-05
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入左屯門收樓,又見FB 有提到呢間野,咁近城隍廟冇理由唔黎一黎都唔難搵!對住大馬路!度完體溫就入去坐底,原本見到人飲冷萃咖啡,以為杯入面係用咖啡做既冰!問完先知唔係!所以點左一熱一凍既Mocha!杯熱Mocha 好啱我口味!一黎唔會辣口,二黎個豆唔會苦,三黎個朱古力醬洽度好處!飲完咖啡味係口腔入面停留好耐!👍🏻👍🏻掛杯亦好靚呢杯係老公既凍Mocha!掛杯留影🤣最後欣賞下隻靚靚連豬 繼續閱讀
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