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出位頭版新聞之後走落中環試試.講舊feel,蓮香同陸羽各有千秋.有痰盂供應.講衛生表面功夫陸羽比較做得好的,不過兩間如留意有小娛樂花生show睇,不容錯失.講服務,你+X去到陸羽伙計會合心意的,哥師奶去到陸羽會希望劉德華比的"今時今日服務態度..." 知訉佢地,唔使連不問態度都舊.不過蓮香會有親切茶博士性格.講搖,肥哥師奶見到陸羽搖左幾十年搖搖都幾驚,蓮香會比多小小信心我唔會驚坐爛的酸枝花梨.講到茶,見到陸羽的屋村大排擋茶具,水熱茶粗.我估古代陸羽會走幾多步去蓮香嘆茶同似樣的茶碗.講點心,要對陸羽環保功夫至敬同問候.隔夜返蒸又返蒸點心,永無浪廢,包硬肉小,皮硬餡薄,食之言淡.蝦餃係咪粉果咖,10蚊雲吞麵的雲吞1:1都多蝦過佢35蚊一籠得3粒.只希望佢唔會做無良回收工程啦.謝主保佑.講比貴的食服務,唉蓮香會實惠又比陸羽好得多多多...
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出位頭版新聞之後走落中環試試.

講舊feel,蓮香同陸羽各有千秋.有痰盂供應.

講衛生表面功夫陸羽比較做得好的,不過兩間如留意有小娛樂花生show睇,不容錯失.

講服務,你+X去到陸羽伙計會合心意的,哥師奶去到陸羽會希望劉德華比的"今時今日服務態度..." 知訉佢地,唔使連不問態度都舊.不過蓮香會有親切茶博士性格.

講搖,肥哥師奶見到陸羽搖左幾十年搖搖都幾驚,蓮香會比多小小信心我唔會驚坐爛的酸枝花梨.

講到茶,見到陸羽的屋村大排擋茶具,水熱茶粗.我估古代陸羽會走幾多步去蓮香嘆茶同似樣的茶碗.

講點心,要對陸羽環保功夫至敬同問候.隔夜返蒸又返蒸點心,永無浪廢,包硬肉小,皮硬餡薄,食之言淡.蝦餃係咪粉果咖,10蚊雲吞麵的雲吞1:1都多蝦過佢35蚊一籠得3粒.只希望佢唔會做無良回收工程啦.謝主保佑.

講比貴的食服務,唉蓮香會實惠又比陸羽好得多多多...
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坪洲半日遊後,打算去蓮香食晚餐,但冇訂位,要等成個鐘,最後決定去陸羽。一家五口唔想諗,一於叫了個4人套餐,再加一碟楊州炒飯,本想再加一碟明爐叉燒,但侍應叔叔話我o地一定夠食,唔駛再加。海參瑤柱羹-材料十足,味道唔錯。炸鮮奶炒杬仁蝦仁-炸鮮奶又香又滑,不過我懷疑係炸椰奶,因椰汁味好重,味道又稍甜;杬仁蝦仁分量好多,杬仁較油膩,雖然話蝦仁,但隻隻似蝦球咁大隻,好爽口,平時有彈冇讚的老豆,亦非常滿意,食過不停。雲腿鴿片-雲腿好夠味,又唔會過鹹,亦不會有一種油益味。而鴿片亦非常爽嫩,不會因調味料醃得過重,而失去原味,連配角的草菇亦味道好濃,這碟亦被老豆及老公清晒呢。咕嚕肉-我最喜歡的咕嚕肉,竟然係最細的一碟。學kc話齋舊舊都是枚頭豬肉,炸得脆口。只可惜沒有子薑,而甜酸汁味道亦過甜。紅炆石班腩-又是被讚好的一碟,有唔少班腩,舊舊厚肉,沒有一件是霉及一陣雪味。豆腐亦夠滑,墊底的白菜亦不少。楊州炒飯-炒得一般,不過勁多大大的蝦球,並不是蝦仁。甜品是杏仁鮮奶露,不嗜杏仁的我,只淺嚐一口,已經試到好濃烈的杏仁味,不過我估應該唔錯,因為老豆連飲兩碗。最初老豆及媽媽好不願意來的,佢話一早領教過伙計的態度。幸
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坪洲半日遊後,打算去蓮香食晚餐,但冇訂位,要等成個鐘,最後決定去陸羽。
一家五口唔想諗,一於叫了個4人套餐,再加一碟楊州炒飯,本想再加一碟明爐叉燒,但侍應叔叔話我o地一定夠食,唔駛再加。
海參瑤柱羹-材料十足,味道唔錯。
炸鮮奶炒杬仁蝦仁-炸鮮奶又香又滑,不過我懷疑係炸椰奶,因椰汁味好重,味道又稍甜;杬仁蝦仁分量好多,杬仁較油膩,雖然話蝦仁,但隻隻似蝦球咁大隻,好爽口,平時有彈冇讚的老豆,亦非常滿意,食過不停。
雲腿鴿片-雲腿好夠味,又唔會過鹹,亦不會有一種油益味。而鴿片亦非常爽嫩,不會因調味料醃得過重,而失去原味,連配角的草菇亦味道好濃,這碟亦被老豆及老公清晒呢。
咕嚕肉-我最喜歡的咕嚕肉,竟然係最細的一碟。學kc話齋舊舊都是枚頭豬肉,炸得脆口。只可惜沒有子薑,而甜酸汁味道亦過甜。
紅炆石班腩-又是被讚好的一碟,有唔少班腩,舊舊厚肉,沒有一件是霉及一陣雪味。豆腐亦夠滑,墊底的白菜亦不少。
楊州炒飯-炒得一般,不過勁多大大的蝦球,並不是蝦仁。
甜品是杏仁鮮奶露,不嗜杏仁的我,只淺嚐一口,已經試到好濃烈的杏仁味,不過我估應該唔錯,因為老豆連飲兩碗。
最初老豆及媽媽好不願意來的,佢話一早領教過伙計的態度。幸好今次完全是兩回事,伙計態度服務非常之好,與客人亦有講有笑。最後我真是鬆一口氣。
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2006-08-08 47 瀏覽
默默留意许久,终于加入openrice大家庭,且以今日午餐——陆羽茶室,做卷首语。有同事last day,一早打电话来订位,地铺已经告满,果然是陆羽,平常不过的一个周二,也有盛况如此。1:00PM,一行八人,颇有些朝圣心情的踏上古旧的木楼梯,推开门:红木+白墙+国画+嘈杂人声+白衫伙计。空间不算太逼仄,但桌子普遍不大,一张八人圆台,几已极致。先写一下流水帐: 13样点心——柱侯蒸排骨(30)、酿猪润烧卖(30)、牛柳丝春卷(25)、煎粉果连汤(45)、滑鸡球大包(25)、蚝油叉烧包(25)、淡水鲜虾饺(25)、脯鱼虾烧卖(25)、虾蓉白菜饺(25)、云腿鲮鱼角(32)、玫瑰窝烧饼(25)、酥炸香蕉条(25)、蛋黄麻蓉包(25); 3个粉面饭——柱侯锔肥鸡饭(65)、果汁锔斑块饭(65)、肉丝炒面(80)。 另有,茶水8位,人均15。再加一。(注:此为八月五日至八月十一日之美点,供应至下午六时,逾时可能不侯:P)整体感觉:吃名声、吃感觉、了心愿,多于享受食物本身。虽然服务尚好,也颇有几味不错,毕竟与想象存有出入。抑或我们的期许太高?推荐:排骨(入
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默默留意许久,终于加入openrice大家庭,且以今日午餐——陆羽茶室,做卷首语。

有同事last day,一早打电话来订位,地铺已经告满,果然是陆羽,平常不过的一个周二,也有盛况如此。1:00PM,一行八人,颇有些朝圣心情的踏上古旧的木楼梯,推开门:红木+白墙+国画+嘈杂人声+白衫伙计。空间不算太逼仄,但桌子普遍不大,一张八人圆台,几已极致。

先写一下流水帐:
13样点心——柱侯蒸排骨(30)、酿猪润烧卖(30)、牛柳丝春卷(25)、煎粉果连汤(45)、滑鸡球大包(25)、蚝油叉烧包(25)、淡水鲜虾饺(25)、脯鱼虾烧卖(25)、虾蓉白菜饺(25)、云腿鲮鱼角(32)、玫瑰窝烧饼(25)、酥炸香蕉条(25)、蛋黄麻蓉包(25);
3个粉面饭——柱侯锔肥鸡饭(65)、果汁锔斑块饭(65)、肉丝炒面(80)。
另有,茶水8位,人均15。再加一。

(注:此为八月五日至八月十一日之美点,供应至下午六时,逾时可能不侯:P)

整体感觉:吃名声、吃感觉、了心愿,多于享受食物本身。虽然服务尚好,也颇有几味不错,毕竟与想象存有出入。抑或我们的期许太高?

推荐:排骨(入味、不滞)、烧饼(豆沙馅香甜,趁热最好)、香蕉条(外脆内软,口感独特)、两个饭(虽然不是炒底,足料可以补过)、炒面(面底不同一般)。

存疑:煎粉果连汤(三件粉果,并不觉得好过上环曾记,竟收此价)、三种大包(大则大矣,毫无酱汁横溢之质感,应无下次)。

餐后有湿毛巾擦手,竟也不怎么湿,同事们笑说,此处出品特色为“干”,连毛巾的“汁水”都欠奉。

不过,毕竟算是了了“到此一吃”的愿望,而且,作为与熟络同事的饯别宴,也别有一种怀旧的风味。

诸位看官,正是:此情可待成追忆,只是食时已惘然:)(此笑谈也,如有冒犯,还祈见谅)
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2006-07-29 28 瀏覽
第一次來陸羽,伙記招呼我坐在卡位,感覺有點像古老火車座位,十分有feel!開了壺香片,茶味不錯。寫了五個點心:蝦餃:皮厚又硬,蝦肉一“pet”嘢無鮮味,難食!蟹黃灌湯包:同上。大包:無什麽餡料,麻麻地!蟹肉煎蛋角:不夠熱,無蟹肉鮮味,色香味欠奉,難食!燒腩卷:做型較特別,燒腩和卷是分開的,但燒腩冶味,是唯一較爲好食的一樣點心。雖然兩個人都不夠飽,但不敢再試其他點心,寕願到其他地方再食過。想不到這樣著名的食肆,提供低質素的點心,卻收著高水平的价錢,如不改善,真是要拆招牌,請好好檢討一下!
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第一次來陸羽,伙記招呼我坐在卡位,感覺有點像古老火車座位,十分有feel!開了壺香片,茶味不錯。

寫了五個點心:

蝦餃:皮厚又硬,蝦肉一“pet”嘢無鮮味,難食!
蟹黃灌湯包:同上。
大包:無什麽餡料,麻麻地!
蟹肉煎蛋角:不夠熱,無蟹肉鮮味,色香味欠奉,難食!
燒腩卷:做型較特別,燒腩和卷是分開的,但燒腩冶味,是唯一較爲好食的一樣點心。

雖然兩個人都不夠飽,但不敢再試其他點心,寕願到其他地方再食過。

想不到這樣著名的食肆,提供低質素的點心,卻收著高水平的价錢,如不改善,真是要拆招牌,請好好檢討一下!
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2006-07-07 43 瀏覽
在這裡飲茶多,吃小菜的機會卻少。跟家人吃飯,吃中菜最穩陣,覺得鏞記太「重」,轉了一轉,來了這裡。沒有訂位,但都大把位,伙記話隨便坐,四個人就坐了小圓檯。要了茶盅香片,亦順勢扮不懂怎用,皆大歡喜。主力叫小菜因為以前的大廚的關係,主力菜色跟校友會那邊有很多相似之處,當然這裡是有其他更多更貴的鮑參翅肚可以選擇。叫了咕嚕肉、菇莆手撕雞、雲腿桂花卷及鴿鬆生菜包。另外同桌一聞「豬肺」就面色都變埋,加埋杏汁都補唔番,唯有要了鵪鶉粥。鵪鶉粥其實沒有鵪鶉,只是一個以肉碎、雲腿、瓜蓉及蛋白煮成的羹,為何叫鵪鶉粥,不在此詳說了。非常夠味,雲腿味香濃,蛋白亦增添嫩滑的口感,相當不錯。通常如有老外在場,還可邊吃邊解說,所以點這味羹給他們吃,鮮有失手;因為已步入夏天,咕嚕肉是加了子薑的。舊舊都是枚頭豬肉,腍身又無骨,炸得脆口,又酸甜合度,非常對口胃,又是老外另一味「die for it」的菜色,連拿手整咕嚕肉的媽子也沒有彈到出口。未食完一碟,已立即要追加一碟;這裡的手撕雞不是前菜,而是用蠔油炒的下飯菜。半只雞切絲,加埋香菇及草菇,以雜碎的形式上檯。一羹一羹的吃,我就少食了,因為總覺佢味道太濃,吃多件咕嚕肉好過;最
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在這裡飲茶多,吃小菜的機會卻少。跟家人吃飯,吃中菜最穩陣,覺得鏞記太「重」,轉了一轉,來了這裡。

沒有訂位,但都大把位,伙記話隨便坐,四個人就坐了小圓檯。要了茶盅香片,亦順勢扮不懂怎用,皆大歡喜。主力叫小菜因為以前的大廚的關係,主力菜色跟校友會那邊有很多相似之處,當然這裡是有其他更多更貴的鮑參翅肚可以選擇。叫了咕嚕肉、菇莆手撕雞、雲腿桂花卷及鴿鬆生菜包。另外同桌一聞「豬肺」就面色都變埋,加埋杏汁都補唔番,唯有要了鵪鶉粥。

鵪鶉粥其實沒有鵪鶉,只是一個以肉碎、雲腿、瓜蓉及蛋白煮成的羹,為何叫鵪鶉粥,不在此詳說了。非常夠味,雲腿味香濃,蛋白亦增添嫩滑的口感,相當不錯。通常如有老外在場,還可邊吃邊解說,所以點這味羹給他們吃,鮮有失手;因為已步入夏天,咕嚕肉是加了子薑的。舊舊都是枚頭豬肉,腍身又無骨,炸得脆口,又酸甜合度,非常對口胃,又是老外另一味「die for it」的菜色,連拿手整咕嚕肉的媽子也沒有彈到出口。未食完一碟,已立即要追加一碟;這裡的手撕雞不是前菜,而是用蠔油炒的下飯菜。半只雞切絲,加埋香菇及草菇,以雜碎的形式上檯。一羹一羹的吃,我就少食了,因為總覺佢味道太濃,吃多件咕嚕肉好過;最後一味鴿鬆,炒得濃味,加點海鮮醬,用生菜來包著吃,都不錯。

這裡收十幾蚊一位茶錢,香片當然比坊間的茶樓更香及更耐喝。

連飯麵,埋單八百多一點,雖然菜色是校友會差不多,水準不見得好過那裡,但這裡的價錢又真的是零零舍舍的貴了一截。咁酸枝壁畫,靚靚地方都要錢買的,無辦法。至少家人吃得滿意,也是相當值得的。

題外話:是常聽說人們說這裡的伙記服務不好,對生客白眼,又看不起人家云云。老實說,幫襯左十幾年,全沒有這樣的感覺,是日的態度也是必恭必敬的,又手快腳快,有效率非常。伙記也健談,爭在未同佢貼下邊隻股票跑輸大市。
係其他人唔好彩,定係我好彩卦?
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15/6(四) 11:30am今日男友牛一,請了假跟他到陸羽飲茶,11:30左右到達,環境方面以深木色為主,木臺木椅,木卡位背上鑲了塊楕圓形鏡,懷舊味道甚濃.點了5款點心:滑雞絲春卷$25,忌廉鳳凰球$25,紫羅火鴨卷$32,蛋黃麻蓉包$25,白汁石斑筒$32.點心食味真是相當一般!(除白汁石斑筒較出色,魚肉嫩滑,中間的蝦膠彈牙爽口!)服務方面無想像中那麼差!眼見阿叔能以一口流利英語招呼外國客,很是尊敬!$15茶芥,埋單$183,總算叫試過,還了心願.
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15/6(四) 11:30am
今日男友牛一,請了假跟他到陸羽飲茶,11:30左右到達,環境方面以深木色為主,木臺木椅,木卡位背上鑲了塊楕圓形鏡,懷舊味道甚濃.

點了5款點心:滑雞絲春卷$25,忌廉鳳凰球$25,紫羅火鴨卷$32,蛋黃麻蓉包$25,白汁石斑筒$32.

點心食味真是相當一般!(除白汁石斑筒較出色,魚肉嫩滑,中間的蝦膠彈牙爽口!)

服務方面無想像中那麼差!眼見阿叔能以一口流利英語招呼外國客,很是尊敬!

$15茶芥,埋單$183,總算叫試過,還了心願.
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因為喜歡上茶樓,便慕名到此。裝潢、用具、點心紙,連伙記的制服,都散發著舊香港式的情懷。正如大部份稀客的經驗,伙記倒真不太殷切,尤其我這樣的細路女、帶著不甚打扮的父母光顧,伙記都是”瞟”一眼,酙茶遞水便走開了;雖未至於呼天不應,相比起款待鄰座、鄰座及鄰座的熱情氣氛,卻真有被冷落的感覺。算了吧,說回食物本身。山竹牛肉-大大件,很滑,很新鮮,但媽媽說下了很多梳打粉才有此效果。蝦餃-細細粒,細到...蝦呢?叉燒包-好吃!叉燒和包的比例很好,最怕吃那些包多過乜的叉燒包;醬汁的味道沒有把叉燒的香味蓋\過,水準很高!乾炒牛河-河粉滑得來不油膩,但整體不夠鑊氣。還吃了些甚麼的,忘了。付了錢,吃的是情懷;情懷,一次便夠回味。
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因為喜歡上茶樓,便慕名到此。
裝潢、用具、點心紙,連伙記的制服,都散發著舊香港式的情懷。
正如大部份稀客的經驗,伙記倒真不太殷切,尤其我這樣的細路女、帶著不甚打扮的父母光顧,伙記都是”瞟”一眼,酙茶遞水便走開了;雖未至於呼天不應,相比起款待鄰座、鄰座及鄰座的熱情氣氛,卻真有被冷落的感覺。算了吧,說回食物本身。
山竹牛肉-大大件,很滑,很新鮮,但媽媽說下了很多梳打粉才有此效果。
蝦餃-細細粒,細到...蝦呢?
叉燒包-好吃!叉燒和包的比例很好,最怕吃那些包多過乜的叉燒包;醬汁的味道沒有把叉燒的香味蓋\過,水準很高!
乾炒牛河-河粉滑得來不油膩,但整體不夠鑊氣。
還吃了些甚麼的,忘了。
付了錢,吃的是情懷;情懷,一次便夠回味。
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請唔好俾門口位印巴藉哥哥嚇親,以為陸羽係達官貴人所專美。其實陸羽既「門檻」並唔高- 除o左個價錢之外。叔伯輩既侍應哥哥一如以往,對我呢位稀客笑容滿面咁打招呼、酙茶遞水。我又一如以往咁,凈係叫o左一客點心,飲茶、沉思。今日既主角係蓮子合桃糕:鍾意佢唔太甜、有淡淡既蓮香,同佢面頭撲既粉(煎o個陣防黏底)夠薄;不過隻點心本身偏油。其實去得陸羽,都預o左食環境錢。樣樣都中規中矩,唯獨是坐我卡位背面既o個位仁兄,唔知係咪生蚤,郁來郁去,搞到我好似坐舢舨咁搖來搖去。
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請唔好俾門口位印巴藉哥哥嚇親,以為陸羽係達官貴人所專美。其實陸羽既「門檻」並唔高- 除o左個價錢之外。

叔伯輩既侍應哥哥一如以往,對我呢位稀客笑容滿面咁打招呼、酙茶遞水。我又一如以往咁,凈係叫o左一客點心,飲茶、沉思。今日既主角係蓮子合桃糕:鍾意佢唔太甜、有淡淡既蓮香,同佢面頭撲既粉(煎o個陣防黏底)夠薄;不過隻點心本身偏油。

其實去得陸羽,都預o左食環境錢。樣樣都中規中矩,唯獨是坐我卡位背面既o個位仁兄,唔知係咪生蚤,郁來郁去,搞到我好似坐舢舨咁搖來搖去。
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這裡的杏汁白肺湯最出名,味道一流,不可不試。平日都可以叫,如果預訂,可叫燉湯,味道稍清,但一樣好味,是少數不加味精入湯和食物的食肆。中午多叫點心,而這兒的甜品比鹹點更優勝,有很多外面吃不到的甜品都有,而且做得精,有蒸的、炸的和煎的,有十數款之多,數不勝數,有紅豆糕、芝蔴卷(菲林),就連普通的馬蹄榚也比別處香滑,梘水蓮蓉糉更是很多人的至愛。這裡大半的點心每星期替換一次,鹹點最特別是灌湯餃,唔係浸入湯嗰種,係一口咬下有湯流出嗰種,材料足,味道好,別處好難有得食;而且夾上來不會破爛。可惜屬轉款點心,想試就睇好唔好彩啦!
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這裡的杏汁白肺湯最出名,味道一流,不可不試。平日都可以叫,如果預訂,可叫燉湯,味道稍清,但一樣好味,是少數不加味精入湯和食物的食肆。中午多叫點心,而這兒的甜品比鹹點更優勝,有很多外面吃不到的甜品都有,而且做得精,有蒸的、炸的和煎的,有十數款之多,數不勝數,有紅豆糕、芝蔴卷(菲林),就連普通的馬蹄榚也比別處香滑,梘水蓮蓉糉更是很多人的至愛。這裡大半的點心每星期替換一次,鹹點最特別是灌湯餃,唔係浸入湯嗰種,係一口咬下有湯流出嗰種,材料足,味道好,別處好難有得食;而且夾上來不會破爛。可惜屬轉款點心,想試就睇好唔好彩啦!
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我和朋友第一次到陸羽,以為可以試試舊茶居風味,但真是有風味了!食到蟑螂!在叉燒包裏面!但伙計快快手丟了就算,還問我們換一籠好不好,我們當然不吃,他取消籠包不收錢就算,對不起也沒一句,我們當然即走了,伙計結賬時才肯說一聲「唔好意思」。但我想到當日的食物沒一樣好吃,蝦餃皮硬的,豬膶凍凍地,愈想愈氣,覺得自己不報警,又不追討很笨,很不開心。我要在網上寫出來,希望大家小心這不知所謂的茶樓!
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我和朋友第一次到陸羽,以為可以試試舊茶居風味,但真是有風味了!食到蟑螂!在叉燒包裏面!但伙計快快手丟了就算,還問我們換一籠好不好,我們當然不吃,他取消籠包不收錢就算,對不起也沒一句,我們當然即走了,伙計結賬時才肯說一聲「唔好意思」。但我想到當日的食物沒一樣好吃,蝦餃皮硬的,豬膶凍凍地,愈想愈氣,覺得自己不報警,又不追討很笨,很不開心。我要在網上寫出來,希望大家小心這不知所謂的茶樓!
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聖誕日一早就和女友約會, 中午就來到陸羽飲茶, 由於昨夜的晚餐有點膩, 只叫了以下的小點:-叉燒飽–一籠兩個, 依家好多酒樓既叉燒飽都唔係用傳統既做法, 又牛油又焗, 相比之下就梗係無其他酒樓的好味, 但如比較同一類的叉燒飽這裏便是一個不錯既選擇. 因這裏用的叉燒不太肥, 只取其肉香, 蒸出來個飽軟熟, 叉燒味很香, 亦可口.柱候排骨–真係好好味, 一定要叫, 係必吃, 排骨蒸得剛好, 柱候味香濃.豬潤燒賣- 豬潤無根, 好爽口, 蒸得不過熟, 食得過. 唯一不好既地方就係個燒賣用的豬肉太過太過肥, 連一向喜歡吃肥肉的我都覺得膩了一點.牛肉燒賣–其實只係山竹牛肉, 但缺少了山竹和芫茜, 對於我這些不吃芫茜的人簡直就是天大喜訊, 但牛肉味欠奉, 只因落得太多生粉.埋單一百二十幾, 不算平, 食物素質不算頂級. 吃的就只是名氣和舊式茶樓的環境, 是日喝了普洱, 茶味一般, 但總比起其他的茶樓好, 只因不會加多兩次水, 泡多兩泡便茶味盡失.
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聖誕日一早就和女友約會, 中午就來到陸羽飲茶, 由於昨夜的晚餐有點膩, 只叫了以下的小點:-

叉燒飽–一籠兩個, 依家好多酒樓既叉燒飽都唔係用傳統既做法, 又牛油又焗, 相比之下就梗係無其他酒樓的好味, 但如比較同一類的叉燒飽這裏便是一個不錯既選擇. 因這裏用的叉燒不太肥, 只取其肉香, 蒸出來個飽軟熟, 叉燒味很香, 亦可口.

柱候排骨–真係好好味, 一定要叫, 係必吃, 排骨蒸得剛好, 柱候味香濃.

豬潤燒賣- 豬潤無根, 好爽口, 蒸得不過熟, 食得過. 唯一不好既地方就係個燒賣用的豬肉太過太過肥, 連一向喜歡吃肥肉的我都覺得膩了一點.

牛肉燒賣–其實只係山竹牛肉, 但缺少了山竹和芫茜, 對於我這些不吃芫茜的人簡直就是天大喜訊, 但牛肉味欠奉, 只因落得太多生粉.

埋單一百二十幾, 不算平, 食物素質不算頂級. 吃的就只是名氣和舊式茶樓的環境, 是日喝了普洱, 茶味一般, 但總比起其他的茶樓好, 只因不會加多兩次水, 泡多兩泡便茶味盡失.
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2005年10月23日星期日都要見客,見完客帶了個美國客到中環的「陸羽茶室」喝茶,其實我都係第一次黎咋。在客人面前都不太敢為食物拍照,所以無乜印象吃了什麼,但很深印象覺得食物的水準很一般。
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2005年10月23日

星期日都要見客,見完客帶了個美國客到中環的「陸羽茶室」喝茶,其實我都係第一次黎咋。

在客人面前都不太敢為食物拍照,所以無乜印象吃了什麼,但很深印象覺得食物的水準很一般。
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2005-11-01 27 瀏覽
星期日辣椒女去做羲工,所以我們便一早到這裏飲早茶,去到時發現好多位己經給預留了,但好在還有些坐位,但比想像中人少了點.我們先叫了兩盅普洱茶,之後叫了一些食物,但很奇怪我們發現甜的點心竟比鹹的還要多,難道這裹的食客比較喜歡甜的點心.賣(點心姐姐)就最可愛了,她們叫的點心名,真係點都聽唔清楚;而現在已經好少還見到揹著點心盤在叫賣了,又真係幾特別!因為真係唔知道點心真名,只好大約吧,我們叫了燒賣、潮州粉果、馬拉榚、奶皮豬油包、炸鯪魚、煎冬瓜餅,全部食物味道都算幾好,但感覺上就沒有蓮香樓這樣有特式,而且價錢比較上貴得多,雖然坐得比較舒服,又沒有撘位的問題,環境都好好多,但如再去飲早茶,還是會選擇蓮香樓多!之前聽說侍應哥哥服務態度好差,但去完後感覺又唔係這樣差喎!
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星期日辣椒女去做羲工,所以我們便一早到這裏飲早茶,去到時發現好多位己經給預留了,但好在還有些坐位,但比想像中人少了點.我們先叫了兩盅普洱茶,之後叫了一些食物,但很奇怪我們發現甜的點心竟比鹹的還要多,難道這裹的食客比較喜歡甜的點心.賣(點心姐姐)就最可愛了,她們叫的點心名,真係點都聽唔清楚;而現在已經好少還見到揹著點心盤在叫賣了,又真係幾特別!
因為真係唔知道點心真名,只好大約吧,我們叫了燒賣、潮州粉果、馬拉榚、奶皮豬油包、炸鯪魚、煎冬瓜餅,全部食物味道都算幾好,但感覺上就沒有蓮香樓這樣有特式,而且價錢比較上貴得多,雖然坐得比較舒服,又沒有撘位的問題,環境都好好多,但如再去飲早茶,還是會選擇蓮香樓多!
之前聽說侍應哥哥服務態度好差,但去完後感覺又唔係這樣差喎!
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2005-10-23 47 瀏覽
2005年10月9日星期日:今天上午,Dr.Lee 全家帶我去中環的陸羽茶室吃點心,飲茶。陸羽是個老式的茶樓,有上下兩層,裝修也是很老式的風格,牆上掛著一些字畫,據說都是名人來時留下的墨寶。Dr.Lee帶我們上了二樓的一個小隔間,他說一般這裏都很安靜,但是今天外面有一撥臺灣商人,所以有些吵。坐定便又服務員來上茶,我要了鐵觀音,茶的確不錯。這裏還是沿用老的茶盅和茶杯,而不是像大部分店一樣只有一個大杯子。接著便是一個一個頸上掛著託盤來賣點心的。你看中哪樣點心,他就給你拿下來,用剪刀剖成幾塊。Dr.Lee說傳統的點心就算是用這種掛在脖子上的託盤賣的,不過現在很多地方已經不這麼做了,都改推車了。釀豬膶燒麥:這裏的燒麥不像我們一般吃的外面有一層皮,裏面是餡。陸羽的燒麥好像一個肉丸,上面蓋著一大片薄薄的豬肝,豬肝口感很脆,完全沒有面面的感覺。不過我個人覺得下面的肉丸更好吃一點。(30)咸水松酥角:味道還不錯,但不夠動人。(25)栗子蓉燒餅:外皮酥鬆,裏面的栗蓉香軟滑糯,趁熱吃味道相當不錯。(25)淡水鮮蝦餃:這裏的蝦餃真是一級棒!吃了這裏的蝦餃,別的地方的都不肯吃了。晶瑩的外皮,包裹著鼓鼓的餡料,
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2005年10月9日星期日:
今天上午,Dr.Lee 全家帶我去中環的陸羽茶室吃點心,飲茶。陸羽是個老式的茶樓,有上下兩層,裝修也是很老式的風格,牆上掛著一些字畫,據說都是名人來時留下的墨寶。Dr.Lee帶我們上了二樓的一個小隔間,他說一般這裏都很安靜,但是今天外面有一撥臺灣商人,所以有些吵。
坐定便又服務員來上茶,我要了鐵觀音,茶的確不錯。這裏還是沿用老的茶盅和茶杯,而不是像大部分店一樣只有一個大杯子。接著便是一個一個頸上掛著託盤來賣點心的。你看中哪樣點心,他就給你拿下來,用剪刀剖成幾塊。Dr.Lee說傳統的點心就算是用這種掛在脖子上的託盤賣的,不過現在很多地方已經不這麼做了,都改推車了。
釀豬膶燒麥:這裏的燒麥不像我們一般吃的外面有一層皮,裏面是餡。陸羽的燒麥好像一個肉丸,上面蓋著一大片薄薄的豬肝,豬肝口感很脆,完全沒有面面的感覺。不過我個人覺得下面的肉丸更好吃一點。(30)
咸水松酥角:味道還不錯,但不夠動人。(25)
栗子蓉燒餅:外皮酥鬆,裏面的栗蓉香軟滑糯,趁熱吃味道相當不錯。(25)
淡水鮮蝦餃:這裏的蝦餃真是一級棒!吃了這裏的蝦餃,別的地方的都不肯吃了。晶瑩的外皮,包裹著鼓鼓的餡料,裏面有一隻超大的蝦,味道鮮美。(25)
家鄉蒸粉果:很好味!餡料裏有幾隻小蝦,似乎還有有香菇,筍等等。味道很鮮香。(25)
魚蓉蘿蔔糕:口感滑爽,但我個人認為稍微有點鹹。(25)
漂爽八寶飯:個人認為最特別的是,飯中的肉丁用桂花醃過,有很濃的桂花香。(55)
百花釀魚肚:上面蝦膠口感有彈性,味道鮮香。下面是一大片魚肚,個人覺得相比之下上面的蝦膠更好吃。(32)
柱侯蒸排骨:肉都是小塊的,完全沒有骨頭。軟硬適中,味道入得很足。上面配一些白白的小發麵團用來蘸食排骨裏面的醬汁。(30)
陸羽店面雖然看起來不豪華,但是菜價很不便宜,最便宜的小點也要25元,除了加一服務費外,一般還要另給小費。今天這頓早茶至少80元的小費。
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2005-07-04 26 瀏覽
After trying 蓮香, I want to try here also, so on this holiday morning, we came here at 10 a.m. There are not many people inside, around 60% of seats are occupied.1.叉燒包:6分, so-so la. Maybe not hot enough.2.燒賣:7分, a decent one. 3.排骨:5分, serves with a few small pieces of 包, but seems like the outcomes are not satisfactory as there not enough sauce. I feel like eating plain 包with no relationship with 排骨. 排骨too old and dry.4.煎粉果:9分, very nice. Fried just enough, serving with a bowl of soup. I try eat
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After trying 蓮香, I want to try here also, so on this holiday morning, we came here at 10 a.m. There are not many people inside, around 60% of seats are occupied.

1.叉燒包:6分, so-so la. Maybe not hot enough.
2.燒賣:7分, a decent one.
3.排骨:5分, serves with a few small pieces of 包, but seems like the outcomes are not satisfactory as there not enough sauce. I feel like eating plain 包with no relationship with 排骨. 排骨too old and dry.
4.煎粉果:9分, very nice. Fried just enough, serving with a bowl of soup. I try eating it with and without soup. Both are good!
5.麻蓉包:9分, 大大個, 好香甜, 一開四just good enough for me to share with 文迪. I love this 麻蓉包better than the one in 蓮香. A must!

After 10:30, 點心阿姐will be gone, and we could order by 點心紙. We could only get 煎粉果,麻蓉包after 10:30 by using 點心紙, 點心阿姐do not carry these 2 items. These 2 items are much more satisfactory than the previous 3 items!

亞叔service actually is OK la. You could not expect the first class service, but at least they are pretty efficient! For price-wise, I would prefer to come here rather than going to 鴻星. Similar prices but more enjoyable food!
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