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2009-01-24
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一月二十日 (星期二)在公司與同事談起食經,有錢娜突然提議吃一頓團年午飯,記得上年我們都有吃團年飯,是在紫玉蘭,如今已貴為米之蓮星級食肆,今年決定一試常掛在口邊,不是因食物,而是因一單槍殺案而得知的陸羽,由老公仔發起,我們越來越有號召力,得到各方好友呼應昨晚才吃完一街之隔的鏞記,馬不停蹄,再吃中環名店 由於是午膳,所以是飲茶吃點心訂了三樓的一張大枱,好傳統的一張點心紙,寫著”星期美點”,綁著一枝鉛筆用來劃點心,很懷舊的感覺蛋黃蔴蓉包看到點心紙,售28元一個的麻蓉包,心想一定非同小可果然不出我們所料,很特別,是有如蒸籠大小的大蔴蓉包芝麻比蓮香的更好,再加上大蛋黃,十分美味,我們叫了二大個,都不夠分,最後還要追加呢!豬潤燒賣是有錢娜指定要點的,因為不是其他的茶樓所能吃到的,我們也很期待不過出來倒有點失望,原來只是豬潤+燒賣先論豬潤,是不錯的,很濃的味道,吃得出其功夫,至於燒賣的”部分”就以雞肉攪碎,但都是沒什麼特別荷葉飲要70元一個像糯米雞大小的荷葉飯, 真的覺得頗貴無可否認,是很香的香荷葉味,用料十足,發出陣陣的芳香,不是坊間的質素可比吃過後,才知道其物有所值糯米雞吃過荷葉飯,很回味,估
在公司與同事談起食經,有錢娜突然提議吃一頓團年午飯,記得上年我們都有吃團年飯,是在紫玉蘭,如今已貴為米之蓮星級食肆,今年決定一試常掛在口邊,不是因食物,而是因一單槍殺案而得知的陸羽,由老公仔發起,我們越來越有號召力,得到各方好友呼應
昨晚才吃完一街之隔的鏞記,馬不停蹄,再吃中環名店
由於是午膳,所以是飲茶吃點心
訂了三樓的一張大枱,好傳統的一張點心紙,寫著”星期美點”,綁著一枝鉛筆用來劃點心,很懷舊的感覺
蛋黃蔴蓉包
看到點心紙,售28元一個的麻蓉包,心想一定非同小可
果然不出我們所料,很特別,是有如蒸籠大小的大蔴蓉包
芝麻比蓮香的更好,再加上大蛋黃,十分美味,我們叫了二大個,都不夠分,最後還要追加呢!
豬潤燒賣
是有錢娜指定要點的,因為不是其他的茶樓所能吃到的,我們也很期待
不過出來倒有點失望,原來只是豬潤+燒賣
先論豬潤,是不錯的,很濃的味道,吃得出其功夫,至於燒賣的”部分”就以雞肉攪碎,但都是沒什麼特別
荷葉飲
要70元一個像糯米雞大小的荷葉飯, 真的覺得頗貴
無可否認,是很香的香荷葉味,用料十足,發出陣陣的芳香,不是坊間的質素可比
吃過後,才知道其物有所值
糯米雞
吃過荷葉飯,很回味,估不到糯米雞都是70元一個
雖知製作糯米雞的功夫是非常用心,先把雞去骨去肉,再釀入臘味糯米飯炸至金黃
糯米飯的確不錯,很有口感,但70元一隻就似乎貴了點
义燒酥
很特別,與外面非常之不同
個酥皮很厚而且非常脆,由於只點了一件,同事們都爭相要吃
至於义燒就比較普通,义燒沒什味道
蒸排骨
肉質夠煙韌,是頗家庭式的蒸排骨,不算太特出,但都不錯
蘿蔔糕
較”林”,口感一般
而且上桌時比較凍,
臘腸卷
一籠兩件,一件是臘腸,一件是膶腸
但因為整條腸是在卷內,你未吃下,都不知它是臘腸還是膶腸呢
同事們大都喜歡吃臘腸,所以引起一場哄動,大家都好似買大細一樣,有人歡喜有人愁
不過,他們都說無論是臘腸還是膶腸,水準都一流,值得一試
蝦餃
與外面的沒太大分別,蝦是新鮮的,而且皮薄,不錯的味道
芝麻卷
剛在鏞記吃過芝麻糕,不夠芝麻味
今次的芝麻卷亦是一樣,是不是以前的人比較愛吃味較淺的芝麻食品呢?
上湯煎粉果
另一個傳統舊式的香港點心,將粉菓炸後再放入湯內讓它自己吸收上湯再吃
恕不懂得欣賞,沒有什麼特別
蟹皇棉花雞
是加了蝦膠的非一般棉花雞,不只有雞肉,而且蝦膠的鮮味很濃烈,頗美味
火鴨三絲筒
沒有什麼特別,味道並不突出,很難吃到火鴨肉,而且蒸得不夠熱,有點失望
陳皮牛肉餅
很特別的,也很懷舊的一碟餸菜
質感有如仙竹牛肉球,會比較滑,最特別是配上很香的陣皮味,是值得一試的
雪菜火鴨絲窩米
比較失望,火鴨不夠,同事們很難才有機會吃到火鴨絲
至於米粉尚算可以,老實點說以價錢而論,是不低吃的
這裡論價錢一點也不懷舊,埋單每位150元
整體而言,雖然有些是外面吃不到的點心,但即使吃了,亦不覺太特出
無論如何,最重要是可以吃一餐團年飯,大家平平安安,新年進步!
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