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| 餐廳: | 陶源酒家 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php
| 餐廳: | 陶源酒家 |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
營業時間
今日營業
08:00 - 23:00
星期一至日
08:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座即將推出
優惠
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2小時任食大閘蟹放題 (星期一至四) *2位起
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食家推介
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大閘蟹🦀季節開始喇🤩🤩好多餐廳，酒店或者酒樓都會陸續有大閘蟹放題套餐，陶源酒家就率先推出呢個120分鐘大閘蟹放題😎 仲可以任食三種唔同煮法嘅大閘蟹，分別係清蒸，太雕蒸同鹽焗🥰 除咗蟹之外仲送＜特盛三式＞，北京填鴨同埋任點主食同甜品🤩＜特盛三式＞🌟鮑汁扣完隻鮑魚伴百靈菇老字號嘅餐廳做扣鮑魚一直都係特別出色，好欣賞佢個鮑汁，鮑魚煮得夠淋，好味😋🌟金湯小米半遼參入口好溫和唔會有糊嘅感覺，小米同遼參增加咗個口感，不俗👏🌟蟹粉扒豆苗豆苗好好食， 配上蟹粉更加係錦上添花😃原來每人仲會有一隻醉熟蟹，喺凍食嘅，帶少少酒香，唔錯。🦀陶源酒家嘅任食大閘蟹大約四兩一隻，雖然唔大隻，但係啲膏都頂角，啱啱開始有呢個質素有啲驚喜🤩🦀清蒸大閘蟹，太雕大閘蟹，鹽焗大閘蟹，雖然係任食但係款款質素都有保證，個人推介鹽焗，幾惹味😍另外我哋都試咗椒鹽海中蝦，麻辣土豆絲，麻香四季豆同脆鹵炸豆腐， 估唔到又幾好喎，推介椒鹽海中蝦😋😎另外等我俾貼士大家啦，記得每一次要叫多啲，因為唔同煮法需要嘅時間都唔同，大家就可以趁新鮮，一上枱就食到美味既大閘蟹啦😋😋
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母親大人朋友吃過「陶源酒家」的乾撈翅龍蝦宴一直讚不絕口，有見及此，我亦沒有多想便帶母親大人到此品嚐一下。這裏地方相當寬敞又舒適，設計上與一般酒家無異，一家人或與朋友在此用膳亦相當適合！既然今次是為了乾撈翅龍蝦宴而來，那當然我們亦沒有多看其他餐牌便直接點了它。這個乾撈翅龍蝦宴總共有八道菜，分別為炭燒鰻魚拼冰燒五層肉、鮑汁扣極品花膠扒、蟹肉乾撈翅、卡邦尼焗龍蝦、魚子醬蛋白蒸龍蝦鉗、桃膠榆耳泡菜苗、龍蝦湯泡飯和葛仙米杏仁茶。炭燒鰻魚拼冰燒五層肉鰻魚外皮香脆之餘，肉質彈牙又鮮甜，而冰燒五層肉同樣皮脆，又富濃郁的肉香味，一層肥肉一層瘦肉剛剛好，吃上去毫無油膩感！鮑汁扣極品花膠扒厚厚又大塊的花膠扒，口感又軟腍，配上鹹香的鮑汁，濃郁得來又匹配討好！蟹肉乾撈翅魚翅的份量相當多，配上鮮甜的蟹肉，已經非常美味，加上這道菜式用了乾撈的做法，吃起來就更為香口，吃一口蟹肉乾撈翅，再呷一口鮮甜的湯頭，幸福得令人回味！卡邦尼焗龍蝦龍蝦本身已經爽口彈牙又鮮甜，配上濃郁而creamy的卡邦尼醬汁後，吃起來都特別滋味！魚子醬蛋白蒸龍蝦鉗龍蝦鉗的肉質爽彈，味道又鮮甜，配上蛋香味濃的蛋和鹹香的魚子醬，配搭得宜又美味！桃膠榆耳泡菜苗白菜爽脆清甜，配上桃膠和爽中帶軟的榆耳後，口感都變得特別有層次，整體味道清而不寡，相當美味！龍蝦湯泡飯龍蝦湯濃郁又鮮甜，內裏有滿滿的爽彈又鮮甜的龍蝦肉和富米香的飯，兩者加在一起就已經美味可口，不過加了脆米後，口感就更為豐富討好，越吃越滋味！葛仙米杏仁茶熱騰騰的杏仁茶不但富有濃郁的杏仁香，還散發出濃郁的蛋白香，再配上清脆爽口的葛仙米後，吃起來都特別美味可口！今次絕對要多謝母親大人朋友的推介，吃過了這個乾撈翅龍蝦宴絕對明白為何她一直讚不絕口！餐廳的食材上乘，配搭又得宜，所以我們亦吃過不停，同時他們服務殷勤又細心，難怪我們吃得如此滿足！
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鄰近母親節要去慶祝一下，普遍的母親也喜歡吃中菜，所以吃中菜吃個挺好的選擇😎。這次去到陶源酒家吃，有兩個套餐選擇，就吃了一個較經濟的套餐🙈。-這次去了位於尖沙咀的店，位於東海商業中心地庫，店舖分為兩邊環境挺大的☺️。燈光柔和環境舒適，入座時選擇好套餐，再做我們廣東人最愛“浪碗”洗餐具😎，嘆著茶談天等待挺舒適的。-▪︎鮑魚遼參宴 HKD$688/位-冰燒五層肉拼黑醋高山木耳五層肉即時脆皮豬腩仔，這個有皮脆肉嫰的口感，肥瘦均勻挺香油脂味☺️。木耳口感爽脆，酸中帶微微芥末香味，感覺挺惹味的🤤。-蠔皇鮑魚伴百靈菇這個是餐中的重頭戲吧，鮑魚大隻肉質厚身，口感彈牙有嚼感🥰。醬汁味道濃厚，感覺入味但不會太咸，調味是適中的。百靈菇是厚身版本，也感覺入味的😚。-金湯小米燴遼參打開後聞到很香的味道，金湯賣相吸引，熱辣辣味道香濃😍。遼參質感爽脆，拌湯一起味可以的，湯裡有小米所以口感豐富😎。-魚子醬香煎魚扒雪白的魚扒肉質厚身，這個是趁熱吃的，熱辣辣吃的質感較好的☺️。拌魚子醬味道微咸，另有野菌拌著，提升了魚扒的鮮味。-秘製妙齡乳鴿平常去酒家也會點來吃，因為是喜歡吃的食物之一😍。乳鴿色澤深色，味道香濃帶點肉汁。做到皮脆肉嫰的質感，這個味足夠不用放准鹽也可以。-濃湯珍菌泡菜苗吃完肉肉來個菜，感覺不太邪惡吧🤣。泡菜苗口感爽脆，熟度剛好的感覺。濃湯味道鮮味，還有珍菌口感豐富。-紅米小珍珠名字感覺特別，來到發現是主食🤭。是廣東點心常見的珍珠雞。以紅米取代糯米，感覺較健康。裡面配料算是多的，吃這個後挺飽肚的。-生磨蛋白杏仁茶用特別的中式碗裝著，令人感覺美觀😆。杏仁茶是個滋潤的甜品，飲多一碗也不怕。味道甜而不膩，有蛋白口感豐富。-
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🇭🇰陶源酒家｜鮑魚專門店📍 LG1/F, East Ocean Centre, 98 Granville Road, Tsim Sha Tsui陶源酒家，一家專營鮑魚的餐廳。這家餐廳成立於 2002 年，以其使用高品質食材的招牌菜肴而聞名，如鮑魚、海參、鮮活海鮮和燕窩等。在中秋節期間，推出大閘蟹放題。可以在兩小時內盡情享用大閘蟹和片皮鴨，而且還附送特盛三式蟹粉小籠包和花雕熟醉蟹一隻。此外，每位客人還可以享受特盛三色菜，包括鮑汁扣原隻鮑魚、金湯小米燴遮蔘和蟹粉扒豆苗等。另外，餐廳還提供多款不同的小食供您選擇。至於蟹的烹飪方式，餐廳提供三種做法：清蒸、太雕和鹽焗。性價比相當高，適合想體驗大閘蟹嘅朋友。最後，陶源酒家的甜點選擇相當豐富，有楊枝甘露和紅棗糕(仲有壽包！）
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大閘蟹放題($528)✨話咁快又到食大閘蟹嘅季節啦😝，繼上年之後又帶咗細佬去試另一間酒樓嘅大閘蟹放題🤓。今次除咗有大閘蟹之外仲有北京片皮鴨🦆同其他小菜甜品仼食🤤。另外每人仲有鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇，金湯小米燴遼參同蟹粉扒豆苗各一份😎。我個人就最鍾意金湯小米燴遼參，有少少南瓜湯嘅感覺😂，幾好飲。首先講下大閘蟹🦀先啦，會有三款分別係清蒸、太鵰蒸同油鹽焗。太鵰蒸係凍食❄️嘅，開頭黎個陣都有d驚訝😮，不過凍都唔洗驚會腥。我地最鍾意就係清蒸，最食到大閘蟹嘅鮮味👍🏻，岩岩蒸出黎熱辣辣就最正🤓。另外片皮鴨🦆都係即切嘅，唔夠可以出去攞😙。少部份嘅小菜同甜品都放咗喺出面可以自己去拎，而其他就可以係紙到揀選📝，我自己都叫咗少少包點小菜同甜品🧁，咁就唔洗淨係食海鮮同肉咁dry啦haha🤪。
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