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港鐵太子站 C2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
開飯介紹
必點蠔仔肉碎粥,足料鮮甜。其他菜式如煎蠔餅及滷水鵝也值得一試。 繼續閱讀
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食評 (280)
等級4 2021-11-28
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陵發位置方便, 一連三舖 (中間舖為廚房), 顯眼易找。店舖光猛企理, 食物價格相宜。四周貼滿餐牌, 方便食客點單, 其實餐牌只有2頁, 貴精不貴多。鵝片 $180鵝片肉嫩味濃, 以煎過的豆腐墊底, 可避免鵝片長時間浸於醬汁中, 保留鵝肉味道。蠔仔肉碎粥 $120蠔仔肉碎粥一上桌, 芫荽味撲鼻, 不喜芫荽的也接受到。蠔仔脹卜卜, 粥底鮮甜, 如米飯比例高些會更好。煎蠔餅 $105煎蠔餅煎得脆口, 入口不會太油膩。蠔仔脹卜卜, 相對於蠔仔粥, 煎蠔餅予人的感覺不太實在。鹵水三拼: 鵝腸, 腩肉, 豬頭肉 $100鵝腸爽口, 腩肉偏瘦, 搭配油脂感和膠原重的豬頭肉, 十分合襯, 重要的是鹵水汁不會鹹, 齋食無問題。鹵水三拼: 鵝腸, 生腸, 墨魚 $100因為鵝腸太合胃口, 再次encore。生腸與平時街邊吃的橙色生腸不太一樣, 沒有染色且開了邊, 部份爽口部份偏腍, 口感不一, 感覺新鮮。而墨魚份量略少, 質感偏腍。炆春菜 $55首嚐炆春菜, 貌似芥菜, 但沒有芥菜的苦澀, 反而有種甜甜口感, 與肉同炆, 蠻不錯。青島啤酒 $25/支 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-01-01
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陵發潮州白粥🍚🥢📍 太子新填地街625-627號地下┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉Happy new year 🥳 新既一年又係新既開始,今日介紹既係有60年歷史既打冷界名店🔍 陵發潮州白粥。鋪頭最出名就係滷水鵝、炸蠔餅、蠔仔粥等⋯⋯⋯水準真係超高,時至今日都好多客人去幫襯👍🏻🌟滷水鵝 $140食落口係滑身既,肉質好嫩滑,而且滷水味道係滲入鵝肉,超好味🤤🌟煎蠔餅 $85呢個都好值得推介,表皮係外脆,而蠔夠大粒, 好有口感, 另外配既醬汁係完全配合。🌟滷水雙拼 $100點左生腸同埋墨魚,呢個好食既👍🏻但又未去到之前兩款必點😂😂🌟韭菜豬紅 $55第一次食豬紅可以咁入味😍,完全係比預期中正😋整體推介指數:❤️❤️❤️❤️❤️┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉ 繼續閱讀
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等級4 2021-12-24
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平安夜如果想避開食飯嘅人龍,其實揀中菜係一個唔錯嘅選擇,之前經過太子想再嚟呢一間潮州打冷嘅舖頭好耐,今日24號,絕對係一個適合嘅日子。呢度喺出邊同類型嘅餐廳乾淨企理同埋光猛!鹵水鵝 $140/ $180/ $200我哋叫咗$140呢一款,份量絕對夠兩個人食,好香,又唔算好肥,滷水汁少少甜又夠入味。食完口腔入邊仲留住鵝油嘅香味煎蠔餅 $85/105我哋都係叫咗細份。上枱熱辣辣咬落都算香脆,但係就唔算好重鴨旦嘅香味,蠔仔嘅份量都算多,算係滿足左自己一路以來都好想食蠔餅嘅慾望蠔仔🦪肉碎粥 $55/$100/$120/$140呢個最細碗嘅就係$55 ,可能係因為自己係潮州人嘅關係,自己都比較鍾意食呢一種潮州粥。蠔仔嘅份量多,方魚脆卜卜,又香口 繼續閱讀
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🤩 太子|陵發潮州白粥 #丁丁香港探店地址:太子新填地街625-627號地下本地人介绍来吃的潮州菜选择不多但是味道超正!-「卤水鹅」一个月后点评印象最深的就是这个鹅肉了超好吃超香「韭菜豬紅」猪红也很好吃!是红汤的~「蚝仔饼」我很喜欢吃蚝仔烙这个属于还不错不是特别油「冻乌头鱼」凉的鱼我是第一次吃很鲜!「卤水豆腐」「炒韭菜花」「炒花甲」「卤水三拼」豆腐和炒韭菜花也都不错吃~ 繼續閱讀
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等級4 2021-11-20
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睇完"宵夜" 先知原來太子有間老字號潮州野,特登黎朝聖,覺得香港人點都要試一試😂😂蠔仔粥如圖,d 蠔仔好肥美,湯底帶魚湯香味,唔係死咸,好鮮甜好食。拼盤份量好足,鵝腸肥美彈牙,墨魚夠稔有鮮味。豬紅唔易散,沙爹湯香濃,微辣惹味。鵝片肉質嫩滑,有鵝香,下面嘅豆腐花生都全部無得留底。蠔餅嘅蠔仔都係一樣肥美,但炸得有點油,唔夠脆,唔知用咩蛋,但係食唔出鴨蛋香味,我比較喜歡廟街個間。不過有朋友唔食莞茜,餐廳願意蔥同莞茜另上都係貼心的。餐牌選擇唔多,價錢算合理,一大班人吹水飲啤酒嘅好選擇。 繼續閱讀
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