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港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
72
其他資料
酒精飲品
加一服務費
招牌菜
方魚炒芥籣 芋茸香酥鴨 家鄉煎蠔烙 鹵水鵝 潮州凍花蟹 蠔仔肉碎粥
食評 (23)
等級2 2015-07-11
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一早訂左兩枱八點,去到鹵鵝飯店梗係要食鹵水野啦! 點知叫乜冇乜,鵝掌,鵝片,鵝腸,鴨舌,真係叫得既都叫晒咁滯,但係真係得個叫字,因為以上既都冇喇! 我地一早訂左兩枱喎,really 冇諗過要預多少少portion? 最後我地食左兩碟鵝頸鵝頭...我真係食唔出d餸頭餸尾好唔好食囉... 仲有叫左其他小菜同湯,個豬肺湯係ok既,其他既馬友,蠔餅,芋鴨都正常,而甜品反沙芋我最鐘意,綠豆爽就太甜,最好笑係,我地食綠豆爽冇匙羹,因為未洗好喎.... 最後先尼返叫左好耐都未尼既火腿津白!我第一次食完甜品再返兜個菜!冇野下嘛?!最後佢話要收開瓶費,但係去過上環果間係free我地架喎!佢地話要等老闆尼先喎...最後老闆都有free到我地,但已經好嬲喇俾間野激到! 繼續閱讀
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等級4 2015-05-18
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近兩年,皆有持續購買團購卷光顧灣仔的陳勤記,並非因為她的水準超然,其實向來不過不失,但$99買到$200的現金卷,雖然加一前菜另計,並非真正半價,用得著,當作七折多計,尚且化算,尤其是地點適合,家常小酌之選。 陳勤記歷史悠久,知名老店,懷舊裝潢,簡約設計。多次惠顧,心中有數,點選差不多固定。胡椒豬肚湯(3/5)喜歡它胡椒辛辣味足,湯清無味精亦不過鹹,芥菜及豬肚依然有嚼勁可吃。魚飯(黃花)$198 (3/5)一般有3款,馬友、黃花及烏頭,皆已嚐過,前者肉質最質在,其餘兩款較腍軟,味道相差不遠,最主要碰碰氣,魚是否肥美。烹調少有失準,並非難製,只要新鮮便成,因此魚飯每天供應數量有限,務必天天清貨。據說潮州從前並非富裕之地,海產卻又豐富,平價魚捕獲後,以鹽醃保鮮,蒸熟後備吃,涼食凍魚,因為粒粒肉質似米飯,所以稱為魚飯,也許有些日子,米飯相比凍魚要貴。簡單烹調,就是吃其鮮味及肉質之嫩滑,黃花非新鮮,但吃之無雪味,鹽醃之妙效!魚肉只有少許鹹香,因此醮以鹹香更足之麵鼓醬更見功效,提鮮添味;一般揭開魚皮只吃肉,魚皮非常靱皮,又真是吃不下。炸雙棗 (蝦棗蟹棗) 1/5 是日非常失望的一款,喜歡此道菜,其實喜歡桔油的黏稠濃甜,特別配合香酥炸物,而且蝦棗蟹棗理應是鮮肉製造,鮮甜可口。可惜是晚吃到的是粉漿,難覍鮮肉何在,粉漿過多糊口,口感盡失,完全不合格,不值的一道!蠔仔肉碎粥 (2.5/5)小店餐單上有章魚肉碎及蠔仔肉碎兩款,但似乎分別不大,蠔仔粥內有章魚,也許就是章魚粥不加蠔仔吧!多次吃到的蠔仔皆體積細小,但肥美脹卜卜,入口爆漿口感美滿,米飯粒粒分明,湯水清而有鹹香,調味恰當。是晚材料仿似依然,但感覺水準下降,加了味精。也許成本之因,倒不如不要長期供應團購,保持水準,方是長久之道! 繼續閱讀
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等級3 2015-02-27
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同事M的滷水鵝飯~好多鵝肉,鵝肉唔肥幾多肉食,滷水亦夠入味同事W&A的滷水鵝併五香滷肉飯~鵝肉比較少,但係啖啖肉五香滷肉半肥瘦,有咬口,略嫌乾左D我的紫菜四寶丸湯米~清清地,好健康豬肉丸細細粒好香豬肉味唔會覺得騷~墨魚丸大大粒好爽口,食到墨魚粒魚餃唔夠鮮味,食剩一粒紫菜唔會難食啦~少左D囉 繼續閱讀
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等級4 2015-01-22
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間中也要到灣仔工作, 那天為自己新的發展路向畫上大名, 對自己來說算是個新的挑戰。心情雀躍之餘才發覺自己未食午飯, 於是在灣仔一帶苦思一輪。知道晚上要吃餐潮州菜, 所以專程找來陳勤記做事前bench-marking。陳勤記是其中一家感覺平易近人的米星餐廳。雖然他的出品未必是拍案叫好的那種, 但總走不出不錯的水平。下午茶時間入去, 樓面半近落場。相信如果不是灣仔地租貴, 要開下午茶頂數, 也不會招呼我這些下午飛來蜢。而且還有下午茶餐牌, 不過平均索價HK$ 45, 比一般地方的午餐都要貴。當然, 下午茶餐不會有他們的招牌鹵水鵝, 但六個選擇就已有三個鹵水。可能因半落場關係, 落單後等上十五分鐘都未見影。抬起頭未開聲, 收銀已話頭醒尾即追, 結果千呼萬喚。鹵味湯粉一上桌我就即夾起到別碗, 不想稀釋口味。一口鹵肉入口, 也有難得的鬆化感。鹵水鹹香有鮮味, 後有少少甜味, 夠香夠身。近皮部分口感略黏糯, 效果不錯。然而豬大腸就差一點, 質感較韌, 又不算入味。一個湯米粉, 樣子普通, 但高湯火腿香與雞湯配合, 味道搶眼。雖然米有點未完全發開的硬, 但湯中鹹香腿香令人舒服。連餐凍熱飲同價, 份量不算多的下午茶, 要價HK$48。幸好還有免加一, 水準味道算可以, 但下午茶來講貴了一點點。不過以一個人包場, 最少三個人服務我的虛榮排場來計的話, 這個米星下午茶也不為過。餐廳:陳勤記鹵鵝飯店 (地址:灣仔謝斐道250-274號杜誌臺地下9-10號舖 ) 繼續閱讀
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等級1 2015-01-09
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中午一時和母親路過,叫了午市炒飯和炒米,另點一客碧綠川椒雞。炒飯味道不錯,炒米則太油。那客雞可真難吃!鹹到難以入口,伴菜只得零落殘障六七片。老實說,莫非是米芝蓮,地踎菜館都好過佢。 繼續閱讀
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