陳儀興滷水鵝專門店

營業中

休息中

我在新蒲崗有事辦，經過見到「陳儀興滷水鵝專門店」開設新分店，店鋪裝置光亮整潔，冷氣充足，於是順路外賣兩份套餐回家開飯。招牌鵝三寶飯+油菜+是日例湯/自選飲品和秘製沙薑雞飯+油菜+是日例湯/自選飲品。招牌鵝三寶飯~鵝肉~肉質鮮嫩鵝味濃厚，鵝皮的油香和滷汁滲透每件豐厚鵝肉，的確回味無窮！鵝肝~香氣撲鼻的滷汁，入口鮮香，與鵝肝的軟嫩甘香，滋味又回味！鵝腸~口感Q彈有嚼勁，香濃不鹹。鹹酸菜~被譽為潮汕三寶之一的鹹酸菜口感爽脆，微甜不過這鹹，配合鵝三寶吃，美味可口！秘製沙薑雞飯~沙薑具有化痰行氣，消食開胃，健脾去濕功效，帶有獨特的薑香，配合熟油香氣，是最佳佐料，與嫩滑美味雞肉，是最佳拍檔。每盒飯量也不少，足有兩大個家用飯碗。足料老火湯~西洋湯、紅蘿蔔、雞腳和南北杏，湯味濃郁，清甜不鹹。清爽生菜及清甜菜心都是心儀油菜。

新蒲崗呢間老字號分店，前身係60年代東頭村起家嘅「牛丸陳」，而家傳到第三代陳生掌舵，做潮州滷水超過半世紀，功力真係滲透骨髓㗎！今次外賣試齊招牌貨： 招牌鵝三寶飯（配油菜+例湯） 一開盒滷水香攻鼻！鵝肉嫩滑唔柴皮，鵝油甘香撈飯食到舔舔脷；鵝肝軟滑似滷水版paté，甘香到痹；鵝腸爽彈「索索聲」，配微甜潮汕鹹酸菜，邪惡到忍唔住扒晒成盒飯！ 滷水雜拼斬料佬最愛！鵝腎脆到彈牙、豬耳爽脆豬腸索盡滷汁精華，連肥嘟嘟嘅五花腩都滷到入口即化，抵食過自己煮！ 油菜揀菜心翠綠無渣，例湯居然係足料西洋菜雞腳湯，飲到膠質同紅蘿蔔甜，完全冇味精感。包裝仲要超細心——飯盒分層防浸淋，例湯密封一滴唔漏，兩個餐$200到三個人都夠食外賣最怕滷水又乾又鹹，陳儀興由鵝肉嫩滑度到滷水生津回甘都keep到水準，百年滷膽果然係鎮店之寶，新蒲崗外賣斬料首選非佢莫屬！

陳儀興滷水鵝專門店📍新蒲崗崇齡街46號地舖去到新蒲崗，真係可以行幾步就見到陳儀興！“乜又係你呀陳生？”😂🤣陳儀興滷水鵝專門店喺崇齡街46號地舖，顧名思義呢間主打滷水鵝。店舖環境乾淨企理，帶點老香港嘅懷舊feel，有打冷嘅親切感，職員阿叔阿姐親切，點餐快靚正，價錢仲好親民！有各式滷味同套餐，嚟呢度真係啱晒！叫左2個飯餐，滷水雜拼飯、滷水鴨飯，包左1個湯。飯可以免費轉河粉/米線/銀針粉/粗麵，配油菜都係加$10，有菜心/生菜/芥蘭等等選擇。湯算足料，唔係hea野，好飲！滷水雜拼有大腸、紅腸、滷蛋、腎，仲有墨魚！一次過唔同料，每款都滷得入味，濃郁香料味正！滷水鴨飯都好好！鴨肉多，鴨肉瘦得黎滷得軟嫩多汁，滷水汁帶甜鹹香料味。兩者都有滷水花生，花生撈飯都好好食！！原來連蔡瀾都推！絕對有下次！下次想試吓滷水鵝同其他斬料，期待😋#陳儀興滷水鵝專門店 #新蒲崗美食 #新蒲崗 #潮州菜 #滷水鵝 #斬料 #滷水鴨 #香港打冷 #香港潮州菜 #香港必吃 #香港好去處 #香港旅游攻略 #食在香港 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #香港生活

新蒲崗斬料加餸好地方，仲有超抵食嘅飯餐。送老火湯，+$10有時菜，+$8有汽水。🔸招牌鵝三寶飯$108鵝片、鵝肝、鵝膠鵝片肥瘦適中，靚過唔少潮州菜餐廳。薄薄嘅鵝皮同鵝油味道好香，又唔會肥膩到要lur。鵝肝就更加係極品，軟嫩肥美，滷水汁唔會遮蓋咗鵝肝獨有嘅甘香。鵝腸爽脆彈牙，完全冇腥味。🔸滷水雜拼飯$58豬脷、豬頭肉、豬大腸、紅腸豬大腸預先去晒肥膏，滷得香，完全冇異味。豬脷炆得好腍仲有微微彈牙口感。豬頭肉係預想到嘅肥，不過食少少都ok。

最近發現朋友屋企附近新開左一間平靚正嘅滷水鵝店，原來係陳儀興飯店嘅副線！質素有保證之餘，性價比更係超高，無論係客飯定斬料都一樣出色，絕對值得一試🤩我哋叫咗兩個客飯返屋企食，仲加埋湯同飲品，真係超滿足。首先講個湯，味道濃郁但完全冇味精，好健康又好飲，真係加分🥳至於主菜方面，滷水鵝肉飯真係唔講得笑，鵝肉香嫩，不會太肥膩，份量亦非常足，食到好滿足😎另一款滷水鴨飯都同樣出色，鴨件帶有淡淡嘅油香，滷水味滲入肉裏面，皮薄肉嫩，令人一試難忘🥰除此之外，佢哋仲有其他吸引嘅菜式，例如沙薑雞同鵝三寶，睇落都好想試晒！呢間店嘅性價比真係高得驚人，如果鐘意滷水味嘅朋友，一定唔可以錯過🤓

♥ 高質滷水鵝專門店！🪿新蒲崗陳儀興新外賣斬料副線♥✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧
喜歡的話記得like & follow我喔♥平時想食潮州打冷，就一定會想起陳儀興！他們現在於新蒲崗開設了新的副線「陳儀興滷水鵝專門店」，專注於滷水鵝客飯，提供堂食及外賣選擇，食物質素不再話下，非常適合斬料買回家享用！👍🏻另外，店員姐姐非常有人情味，大讚啊！🙌🏻👍🏻招牌鵝三寶飯 + 油菜 + 是日例湯/自選飲品 $108鵝三寶包括鵝腸、鵝肉和鵝肝，都很出色！鵝肉肉質鮮嫩，鵝味濃厚，滷得入味鵝肝香滑，入口即溶，油潤唔膩鵝腸新鮮爽脆搭配爽脆的鹹酸菜口感，微甜好食，送飯一流！👍🏻滷水鵝肉飯 $76鵝肉肥瘦適中～不食內臟的可以選這款～📍 陳儀興滷水鵝專門店
新蒲崗崇齡街46號地舖
.・。.・゜✭・♥・✫・゜・。.

呢排天氣咁熱，收工係新蒲崗附近就過左黎買外賣返屋企食，晚市有成個套餐，有埋飲品，仲可以加＄10追加油菜招牌鵝三寶套餐份量都幾多，最鐘意係佢飯同餸分開鵝肝粉嫩入口即溶，個人好鐘意仲有鵝腸同鵝肉片，鵝腸爽口，夠哂入味又好食滷水鵝肉飯鵝肉用秘製滷水慢煮，皮薄油香切得厚薄適中，最鍾意佢配埋啲酸菜一齊食送飯真係一流油菜揀左菜心，都幾好甜另外仲加咗一磚豆腐香濃入味，豆腐仲好滑呢個價錢都呢個質素，的確無另人失望下次會再去買

新蒲崗老字號陳儀興鹵水鵝專門店，想試咗好耐，今日得閒専程過海食午飯，就嚟到佢地呢間位於崇齡街既店舖，店員友善接待入座，點餐後即奉上例湯，例湯係粟米红蘿蔔豬骨湯，湯頭清甜美味。鵝三寶飯隨後送上，份量唔多，鵝腸爽口，鵝肉入味夠咸，粉肝軟糯入味印象深刻，白飯一大碗，清哂。性價比不高，整體滿意。口味：🥚🥚🥚🥚环境：🥚🥚🥚🥚服务：🥚🥚🥚🥚性价比：🥚🥚

🆕新蒲崗陳儀興滷水鵝專門店 屹立新蒲崗60年的老字號打冷店，最近開左全新副線滷水鵝專門店，主打滷水鵝飯、斬料等，價錢大眾化，買左兩盒外賣返屋企飯，都好足料，完全無投訴🙌🏻👍🏻一定要叫招牌滷水鵝飯，個滷汁煮得夠香，未打開盒飯已經聞到陣陣滷水香味。鵝肉好入味，肥瘦均勻，塊皮其實都好重要，有少少肥肉先夠香🙊同埋好鍾意佢個甜酸汁令鵝肉味道更有層次感。旁邊仲會配搭少少酸菜送飯食一流。另一款我哋要咗招牌鵝三寶飯，除咗滷水鵝，我哋都鍾意食鵝腸、滷水鵝肝。以前都唔識食鵝腸，大個咗先知原來咁爽口咁好味。鵝肝厚切，質感軟滑都唔錯。飯仲送咗例湯，加多$10仲可以要油菜，真係抵食過自己煮👍🏻見到下午茶都超抵食，$38就可以食到滷水鵝米線，餐廳環境都好企理，下次都可以坐定定食野。

朋友的爸爸是鹵水控，他說自細都愛吃， 一直幫襯老店，上星期帶我們去品嚐一間原來有60年老字號鹵水鵝專門店，屬平民美食性價比不錯👍 招牌鵝三寶飯＋油菜＋是日例湯套餐吸引招牌鵝三寶飯鵝肉肉質鮮嫩鵝味濃厚，回味無窮！鵝肝 滿有鹵汁甘香鵝腸口感Q彈有咬口另外秘制沙姜雞飯雞件夠滑嫩，沙姜汁惹味送飯一流！食緊堂食時都多老街坊來鋪頭買外賣斬料回家呢，朋友爸爸都說食完要買多份回家比家人再食過😆 他說要買多份鵝三寶招牌呢！

滷水鵝飯：鵝肉經過精心滷製，色澤深紅，散發著誘人的香氣。每一片鵝肉都厚薄適中，肉質嫩滑，咬下去的瞬間，滷汁的鮮味隨之爆發，讓人忍不住再三品嚐。飯粒粒粒分明，搭配鵝肉恰到好處，讓整碗飯更加美味可口。滷水鴨飯：滷水鴨飯的魅力在於鴨肉的濃烈風味。鴨肉被滷得入味，色澤光亮，咬下去時肉質鮮嫩，伴隨著滷汁的鹹香，令人陶醉。每一口都能感受到肉的質感，十分滿足。份量上更是令人驚喜，肉量充足，搭配香噴噴的米飯，簡直是完美的組合。

在最近一次去啟德體育園看完演唱會後，肚子有點餓，我和朋友們決定步行到新蒲崗的崇齡街，尋找宵夜的美味。經過一番尋找，我們來到了營業至凌晨1點的陳儀興飯店，這家已有60年歷史的打冷宵夜店，我阿爸阿媽都識。當晚似乎吸引了不少食客，店內熱鬧非凡，高朋滿座。簡約而富有懷舊感的裝潢，牆上掛著一些老照片，記錄著歷史與變遷。空間寬敞，感到親切，輕鬆的氛圍，舊時光的香港。滷水鵝件我們點了幾道招牌菜，首先上桌的是滷水鵝件，色澤誘人，鵝肉切得恰到好處，肉質鮮嫩，搭配滷水的香氣，滷水的醇厚，鹹香的滋味，忍不住想要再來一片。冰凍Asahi樽裝啤酒打冷一定要飲番杯啤酒，亦都係儀式感，冰涼的啤酒在燥熱的夏夜中，瞬間解渴。潮州蠔餅 接下來是潮州蠔餅，金黃酥脆的口感，蠔肉新鮮，搭配上特製的醬汁，讓人垂涎欲滴。帶有海鮮的鮮味，想起潮州佬的風味，美味獨特。沙嗲芥蘭牛肉 地道，潮州名菜，色香味俱全，牛肉嫩滑，芥蘭清脆，恰到好處。沙嗲的醬汁濃郁，惹味增添了層次感。蜜椒一口安格斯 我們還點了安格斯，牛肉口感極佳，蜜椒的甜味與牛肉的鮮味相互交融，不便宜但值得。白飯最後，白飯是菜餚的伴侶。總括來說，食物美味，服務也相當周到，非常適合

我去了位於新蒲崗的陳儀興滷水鵝專門店食午飯，餐廳環境整潔，設有大枱，適合朋友或家庭聚餐。店內還有電視播放，增添了些日常輕鬆感。門口掛滿滷味，觀感吸引，讓人期待食物的美味。這次點了滷水鵝肉飯和滷水鴨飯，鵝與鴨均為連骨切件，肉質不柴，滷香入味。我另追加了兩款油菜──菜芯和唐生菜，爽口油菜平衡了肉類的油膩感。跟餐附送的老火例湯用料充足，雞腳、冬瓜與紅蘿蔔熬出的湯底甘甜清潤，誠意十足。整體來說，食物份量實在，價格親民，是一間適合日常午餐、飽肚又抵食的滷水店。

放假費事煮飯，同老公去買外賣返屋企嘆。平時經過見呢間滷水鵝專門店廚窗掛住好多隻滷水鵝、墨魚已經想食，見到佢有啲套餐都唔貴， $60左右都有一個滷水鵝飯，價錢幾親民。我哋要咗兩個飯一齊食，一個要咗貴價嘅招牌鵝三寶飯（$108），另外就要咗一個滷水鵝肉飯（$58），兩個都加$10要咗油菜。佢啲外賣擺得好整齊，返到屋企打開見到好靚，滷水鵝色澤好靚，仲有埋滷水必備嘅醋同埋咸酸菜，好豐富。鵝三寶有鵝腸、鵝肝同埋鵝肉。鵝腸超級爽脆，咬落去絕對唔會𡁻橡筋咁樣，好清脆。鵝肝非常幼滑，入味而且一啲都唔羶，我鍾意點醋食，一啲都唔油膩。嚟到重點滷水鵝，超級入味，肉質細嫩，有肉汁，胸嘅部位都絕對唔會又乾又柴，正。我哋最後連啲滷水汁都冇放過，要嚟撈飯再配上鹹酸菜勁好食，食到一粒飯都冇剩，舔舔脷。下次屋企加餸都可以嚟呢度買滷味。

不嬲都去開陳儀興飯店嗰度食嘢，今日行過新蒲崗見到佢哋有一間新開嘅舖頭喺專賣佢哋嘅滷水，就一於試吓比起餐廳食，佢哋呢度更加抵食，啱晒買返去外賣加料！招牌鵝三寶飯（鵝腸、鵝肉、鵝肝）🍚🦆 鵝肉選用肥美獅頭鵝，滷足多個小時，肉質軟嫩多汁，冇羶味，滷汁滲入每一啖，香氣十足。 鵝腸新鮮爽脆，滷水入味，咬落有彈性，唔會有腥味鵝肝滷得香滑，入口即溶，帶微微甘香，油潤唔膩，極有層次感。 整體非常唔錯，一次過三種我都有佢嘅特色。✅✅滷水鵝肉飯🍛 用多種香料慢火滷製，鵝肉厚切，皮脆肉嫩，滷汁鹹香不膩。 有配埋酸菜，味道更豐富，飯吸晒滷汁，超級惹味！郊外油菜🥬 新鮮菜心保持爽脆口感，色澤翠綠。