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我在新蒲崗有事辦，經過見到「陳儀興滷水鵝專門店」開設新分店，店鋪裝置光亮整潔，冷氣充足，於是順路外賣兩份套餐回家開飯。招牌鵝三寶飯+油菜+是日例湯/自選飲品和秘製沙薑雞飯+油菜+是日例湯/自選飲品。招牌鵝三寶飯~鵝肉~肉質鮮嫩鵝味濃厚，鵝皮的油香和滷汁滲透每件豐厚鵝肉，的確回味無窮！鵝肝~香氣撲鼻的滷汁，入口鮮香，與鵝肝的軟嫩甘香，滋味又回味！鵝腸~口感Q彈有嚼勁，香濃不鹹。鹹酸菜~被譽為潮汕三寶之一的鹹酸菜口感爽脆，微甜不過這鹹，配合鵝三寶吃，美味可口！秘製沙薑雞飯~沙薑具有化痰行氣，消食開胃，健脾去濕功效，帶有獨特的薑香，配合熟油香氣，是最佳佐料，與嫩滑美味雞肉，是最佳拍檔。每盒飯量也不少，足有兩大個家用飯碗。足料老火湯~西洋湯、紅蘿蔔、雞腳和南北杏，湯味濃郁，清甜不鹹。清爽生菜及清甜菜心都是心儀油菜。
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最近喺新蒲崗開咗一間滷水店佢話係有60年嘅老字號晏晝時間，佢仲好優惠🤩🤩堂食外賣都一樣價 我最鍾意就係食滷水鵝架啦除咗滷水鵝，仲有雜拼同滷水鴨都有優惠仲要除咗個飯之外，佢仲有油菜同埋湯個油菜都算幾多 好正啊佢嘅份量都幾多一個人其實都食唔晒仲要即叫即斬，好新鮮❤️佢嘅味好香濃好夠味仲有我最鍾意食嘅鵝肝超級大件，我真係一個人可以食晒🫣🫣🫣滷水送飯，真係好好食性價比咁高，我下次都要嚟買下次再試吓其他套餐
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突然想食潮州野，專程叫咗陳儀興飯店嘅外賣返屋企，未開餐盒，陣陣誘人香氣已經鑽出嚟，簡直勾魂！先開招牌鵝三寶飯 ，分量超足料！鵝肉、鵝腸、鵝肝搭配得妙，鵝肉炆到腍滑入味，咬落肉汁四溢；鵝腸爽脆彈牙，咬嘅時候「咯咯」聲超過癮；鵝肝綿密細膩，簡直入口即化～三者同香軟白飯交融，每一口都係驚喜。另外滷水鵝肉飯 ，滷水汁簡直係靈魂！鹹香帶甘，滲透每絲鵝肉，鵝肉嫩到出汁，滷汁浸過嘅飯底更是絕，鹹香撲鼻，輕輕鬆鬆就扒晒一整碗！追加嘅郊外油菜（菜芯+唐生菜） 好貼心，菜芯爽甜脆嫩，唐生菜軟糯帶甘，簡簡單單灼熟，保留曬蔬菜鮮甜，食完多肉菜，解膩又清新，完美平衡感！例湯粉葛湯 ！非常足料 ，湯底清甜潤喉，帶住淡淡葛香，飲落暖粒粒。陳儀興果然係鵝肉行家，連外賣都做到禁高水準，返屋企食都有儀式感！
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新蒲崗呢間老字號分店，前身係60年代東頭村起家嘅「牛丸陳」，而家傳到第三代陳生掌舵，做潮州滷水超過半世紀，功力真係滲透骨髓㗎！今次外賣試齊招牌貨： 招牌鵝三寶飯（配油菜+例湯） 一開盒滷水香攻鼻！鵝肉嫩滑唔柴皮，鵝油甘香撈飯食到舔舔脷；鵝肝軟滑似滷水版paté，甘香到痹；鵝腸爽彈「索索聲」，配微甜潮汕鹹酸菜，邪惡到忍唔住扒晒成盒飯！ 滷水雜拼斬料佬最愛！鵝腎脆到彈牙、豬耳爽脆豬腸索盡滷汁精華，連肥嘟嘟嘅五花腩都滷到入口即化，抵食過自己煮！ 油菜揀菜心翠綠無渣，例湯居然係足料西洋菜雞腳湯，飲到膠質同紅蘿蔔甜，完全冇味精感。包裝仲要超細心——飯盒分層防浸淋，例湯密封一滴唔漏，兩個餐$200到三個人都夠食外賣最怕滷水又乾又鹹，陳儀興由鵝肉嫩滑度到滷水生津回甘都keep到水準，百年滷膽果然係鎮店之寶，新蒲崗外賣斬料首選非佢莫屬！
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陳儀興滷水鵝專門店📍新蒲崗崇齡街46號地舖去到新蒲崗，真係可以行幾步就見到陳儀興！“乜又係你呀陳生？”😂🤣陳儀興滷水鵝專門店喺崇齡街46號地舖，顧名思義呢間主打滷水鵝。店舖環境乾淨企理，帶點老香港嘅懷舊feel，有打冷嘅親切感，職員阿叔阿姐親切，點餐快靚正，價錢仲好親民！有各式滷味同套餐，嚟呢度真係啱晒！叫左2個飯餐，滷水雜拼飯、滷水鴨飯，包左1個湯。飯可以免費轉河粉/米線/銀針粉/粗麵，配油菜都係加$10，有菜心/生菜/芥蘭等等選擇。湯算足料，唔係hea野，好飲！滷水雜拼有大腸、紅腸、滷蛋、腎，仲有墨魚！一次過唔同料，每款都滷得入味，濃郁香料味正！滷水鴨飯都好好！鴨肉多，鴨肉瘦得黎滷得軟嫩多汁，滷水汁帶甜鹹香料味。兩者都有滷水花生，花生撈飯都好好食！！原來連蔡瀾都推！絕對有下次！下次想試吓滷水鵝同其他斬料，期待😋#陳儀興滷水鵝專門店 #新蒲崗美食 #新蒲崗 #潮州菜 #滷水鵝 #斬料 #滷水鴨 #香港打冷 #香港潮州菜 #香港必吃 #香港好去處 #香港旅游攻略 #食在香港 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #香港生活
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