120
2
2
港鐵西灣河站 B 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26188248
營業時間
今日營業
10:00 - 22:00
星期一至日
10:00 - 22:00
付款方式
現金 八達通
座位數目
50
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
電話訂座 詳細介紹
加一服務費
食評 (135)
等級4 2019-08-18
892 瀏覽
這天來西灣河送禮,回程途中,發現這間「阿爺燒鵝餐室」。從門外玻璃窗往內望,見燒鵝同幾款燒味,賣相唔錯,尤其是燒鵝,隻隻都脹卜卜,肥美又有光澤,非常吸引,反正晚餐還沒想到吃甚麼,就一於入內試試。 由於進店時只是 5:30pm,剛剛過了下午茶時間,所以店內食客不多,兩個人可以佔據一張四人檯,坐得鬆動又舒服 。先打開餐牌看看,原來燒味選擇都幾多,除了有多款不同組合嘅燒臘飯之外,另外還有自選孖寶麵餐、常餐、蔥花黃金炒蛋餐、各式多士、三文治餐、豬骨湯等供應。燒鵝是餐廳名物,當然不可以錯過,一於食豪啲。點了阿爺燒鵝髀飯 ($105) 配凍奶茶 (+$3) 及常餐:叉燒湯意粉、火腿炒蛋及牛油多士 ($38) 配凍檸茶 (+$3)。燒鵝新鮮出爐,鵝髀大大隻,上桌時仍熱辣辣。鵝皮色澤均勻,油亮脆口,咬下入味甘香。鵝肉實淨,入口富肉汁,鵝味濃郁。酸梅醬酸味溫和開胃,可中和油膩感。飯粒鬆軟,食落重米味又具飯香。至於叉燒湯意粉、火腿炒蛋及牛油多士,水準亦不俗。麵包鬆化新鮮,而且烘得外脆內軟,入口暖笠笠,加上牛油滲入多士中,啖啖都有牛脂香。炒蛋呈淺黃色,蛋味突出,炒得有鑊氣,部分更留有滑溜蛋汁。叉燒呈半肥瘦,微燶的位置散發著炭火香氣。意粉的湯底清淡微鹹,不油膩,加上意粉吸滿了湯頭和叉燒的甜味,食落彈牙有嚼勁。這裡的燒鵝,水準果然不錯,鵝皮超薄,沒有厚厚的肥膏,而且鵝肉肥瘦勻稱,肉味豐富,難怪結帳時見店內已經幾乎坐滿食客,可見餐廳非常旺場。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-07-04
955 瀏覽
今日到阿姨家食晚飯,雖然有工人姐姐煮餸,但因為阿姨好想食燒鵝的關係,所以就叫我去阿爺燒鵝斬料加餸。在門口見到成排燒鵝掛起,已經流哂口水,好想食啊燒鵝外賣一隻$438,半隻$225,上庒$120,下庒$138,阿姨叫我買下庒就得,因為得我地2個人食飯入到舖內落單時,見到仲有好靚嘅义燒,油雞,乳豬在呼唤我好啦!買多$30义燒la!趁住等緊外賣時,睇下呢篇貼在門上的新聞稿,原來呢度係用100日的「處女鵝」,用花椒,八角,淮盬,芫荽和唐芹放進鵝肚,最後用3種木材打碎後混入糖再煙燻而成。雖然不是堂食,但打開盒蓋仍然聞到陣陣煙燻香味,皮薄且脆,肉質嫩滑富彈性,肉汁豐盛,下庒鵝脾位置肉質更是滑溜,好美味半肥瘦义燒肉質鬆軟,黐牙,肥瘦比例均匀,蜜味剛剛好,不會偏甜,阿姨讚絕口餐廳乾淨整齊,下次一定要試下堂食,要試下熱騰騰,皮更脆的燒鵝 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2019-10-14
0 瀏覽
平時去開既燒臘店通常都係市井少少,今次黎西灣河呢間阿爺燒鵝餐室,眼望落去非常光猛淨潔,一於試試先。首先我地叫左碗例湯,今日係青紅蘿蔔豬骨湯。 除左好大碗之餘飲落仲好鮮甜,而湯渣份量都好夠。我同老婆分別叫左碟叉燒燒肉飯同埋乳豬醺蹄飯。呢度既叉燒係比較實身同埋無咁肥,啱曬追求健康減肥既老婆。至於個燒肉,外皮仲係卜卜脆,而成舊燒肉亦唔太鹹。至於個乳豬醺蹄飯,呢度既乳豬認真抵讚,外皮紅卜卜,香脆得黎肉質仲好鮮嫩,真係完全食到停唔到口。至於個醺蹄食落非常爽口,而且香味非常濃郁,食得出佢用好多香料烹調過,令人齒頰留香。最後我地叫埋杯好立克紅豆冰。平時真係比較少見,呢度既好立克紅豆冰係好濃好夠味,而家先知原來紅豆同好立克係夾既。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-10-12
0 瀏覽
台灣朋友來香港玩,最念念不忘的就是燒鵝,這次我找了一家用古法燒鵝的阿爺燒鵝餐室去吃吃,就在太安樓附近。燒鵝很大隻,又飽滿。下午時間人頭湧湧,很多街坊支持!看到照片已經流口水了。喜歡香港的湯品,所以也點了例湯 ($15),今天是青紅蘿蔔粟米湯,很清甜,又足料。燒鵝瀨粉 ($58),燒鵝很香,鵝肉有煙燻的味道,不肥,很嫩,相當有水準。不想配飯,瀨粉也是不錯的選擇,不用加錢。凍奶茶(凍飲+$3)燒鵝鵝油撈麵 ($58+$10),喜歡重口味的可以試這個,鵝的精華都在鵝油裡,讓你可以從外吃到内。熱奶茶 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
間中都會落西灣河搵食,今次約左朋友上去OFFICE傾野咁就順便買外賣上去一齊食啦撞岩下午茶時間,抵食好多,緊係叫茶餐啦同埋餐牌都有少少改動下午餐: 少爺燒鵝瀨粉$40 包飲品叉燒飯$35,燒腩飯$35,油雞米$35,大炸雞脾配沙律或薯條$34仲有西多士,咸牛肉炒蛋多士,都係$28同26蚊凍飲加3必食推薦燒鵝瀨粉,D粉吸曬鵝肉油香同上湯味,真係好味道如果食燒味飯又係抵食既,35蚊同平時一樣份量仲包飲品邪惡金蛋叉燒飯 $63下午茶燒鵝粉$40 +$8轉紅豆冰 AND 炸雞脾配牛油粟米 $34 +$5轉可樂燒鵝瀨粉,最貴就係食鵝肉,份量比得豪爽有足八件,仲仲配埋條油菜~灑埋D蔥蒜,成個味即刻更加香~瀨粉加鵝係無敵的組合~焗左一陣,D鵝油肉香滲曬入湯粉,成碗粉都好正食到淡淡煙燻味之餘,肉又夠多,骨細肉多~炸雞脾配牛油粟米店員講要等十分鐘,無所謂既,可以坐係度等,吹住冷氣都夠大隻,生炸既,個皮就無咁脆,但肉就真係啖啖肉,而且醃既味都幾濃雞脾仲界過幾刀,骨肉一咬就分離~沙律係牛油粟米,炒過牛油邪惡金蛋叉燒飯 $63原來係叉燒同炒蛋分上,我原本以為係叉燒炒蛋飯炒埋一齊咸蛋黃炒滑蛋+叉燒一份食落有咸蛋既香,味道幾豐富,叉燒份量都幾多,八至十片左右,但佢比既叉燒就比較瘦身,但都唔錯既呢個配搭係幾好食,不過如果炒埋一齊應該更加特別紅豆冰係用紅豆粒,唔係用行貨既即食紅豆泥,飲落都唔太甜,仲有幾分紅豆甜香 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)