星期六晚，17:00openrice 去book枱都有位嘅。不過到我哋開始食19:00到有客Walk in就已經full咗啦。價錢唔算貴，略嫌炒得唔夠惹味。調味嘅蔥菜辣椒麻都放得唔夠。叫咗手切肥牛，桂花蚌，松露墨魚滑呢三樣嘢都值得推介
其他仲嗌咗，翡翠豆苗，鴨血，鵝腸，炸枝竹，同埋薯粉。普普通通。
每一款配菜都有半份同埋一份揀個人覺得大細差唔多如果兩個人去食嘅話，可以揀半份先唔夠再加
另外就係其實佢選擇算係幾多，特別嘅嘢都有。Good…查看更多
📌晚上7點幾黎到，店鋪唔算好大，但都人頭湧湧，個個上班族💼都想放工黎聚一聚，抖下氣💨，雞煲火鍋真係一個好選擇。
📌店員好貼心💓，一坐低，已經遞上熱茶解解渴，除除塵，真係好客服務🕴🏻。📌然後送上火鍋調味料讓客人自己先弄一碟自己的調味醬。熊妹好驚訝的係竟然有齊熊妹火鍋必要及只要的指天椒🌶及炸蒜🧄，其他調味唔需要多，就呢兩款加豉油已經好足夠。
馳名重慶辣雞煲，$168📌事不宜遲，即刻叫半隻雞煲🥘，食咗雞先講。
📌其實熊妹同富妹都食得辣，不過怕雞煲食完後加湯打邊爐會愈煮湯汁愈辣，所以都係決定揀小辣🌶。食完雞煲仲會打邊爐，仲會叫火鍋配料，所以雞煲叫半隻就夠啦。半隻雞都有十幾嚿雞，有雞腳，有雞翼，有雞胸，有雞髀位。雞煲辣汁超惹味，用咗勁多蒜片同埋洋蔥，當然仲有辣椒煮埋一齊，小辣辣度真係啱啱好，雞肉入面都滲滿醬汁，唔係剩係得表面先有醬汁味道，係煮得好入味，而雞肉肉質好嫩滑，繼續喺煲入邊煲，煮咗好耐，都仲係好嫩滑，完全唔鞋口，呢個雞煲真係好掂。阿來牛肉卷， $68📌食完雞煲，例行公事梗係要連雞煲的湯汁再打邊爐啦。
呢個阿來牛肉卷係《阿來客棧》的招牌菜，當然要試下。一份有兩串，每串有三卷，即係有六卷。牛肉卷就係雪花肥牛入邊包住芫荽同芹菜，本身熊妹唔係好好芫荽🌿，但係雪花肥牛同芫荽嘅組合又唔錯喎！牛肉肥牛好夠牛味，出奇地蓋過咗芫荽的重味，加埋芹菜嘅爽口，呢個阿來牛肉卷真係幾特別喎！
鮮滑牛（半份）， $48打邊爐又點可以唔叫牛呢？實不相瞞，其實熊妹係鍾意食新鮮牛肉多個食肥牛，因為肥牛都有啲肥肉位，新鮮牛肉🐮又有厚度，又冇肥肉位，仲要啖啖都係肉，咁樣食落口先有口感㗎嘛。:)半份都有五大片，厚切一片，洽兩洽，熟咗之後真係超嫩滑，啖啖都係肉又冇渣，湯汁滲哂喺牛肉入邊，唔點醬都好夠味。
魚皮餃（半份）， $25半份魚皮餃🥟都有五粒，魚皮烚耐咗都仲係保持煙韌度，食落唔腥，再點自製豉油辣椒汁，又夠滋味！
芝士丸（半份）， $25半份芝士丸🍢有四粒，芝士丸喺湯煲入邊煮左一陣，表面完全索晒啲湯汁，令本身包住芝士無咩味嘅白丸都充滿小辣湯汁嘅味道，咬一啖仲有芝士🧀流心澎湃地湧出，食落去的時候真係要小心啲，如果唔係會焫親嘴巴。所以話揀小辣做湯底真係好唔錯，唔會太辣，好夠味食得入口仲要唔使再額外點醬汁。
翡翠豆苗（半份）， $25（右）有熊妹在，一定要點蔬菜。出到嚟打邊爐，梗係點啲平時好少食的蔬菜啦。翡翠豆苗好新鮮好翠綠🌱，洗得好乾淨，無根無渣，係雞煲湯底入邊煮，煮走咗草青味，仲有好濃郁的辣味，原來辣湯蔬菜都幾好味喎！皇帝菜（半份）， $28（左）皇帝菜🥬真係打邊爐恩物，因為皇帝菜有一種獨特嘅菜味，就算湯底幾濃味都好，皇帝菜嘅味道依然存在，仲會夾埋湯底嘅味道，所以打邊爐一定會點皇帝菜。
鬼馬墨魚脆， $62又食完雞煲，又食完邊爐，再唔夠喉點多個小食-鬼馬墨魚脆，睇個名都幾特別。
原來就係油炸鬼入邊再讓咗墨魚滑，油炸鬼炸得好脆，墨魚滑好彈牙，成個口感有脆又有咬口，真係相映成趣，點埋跟上嘅秘製醬汁，甜甜哋帶少少酸，炸物點醬就好滋味。📌整體來講，兩個人五百幾蚊，兩款蔬菜，四款火鍋配料，一款小食，又有雞煲，又有打邊爐，食物質素幾高，銅鑼灣地段，係幾唔錯，可以再來encore。
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