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餐廳: 阿一海景飯店
優惠: 「亞洲萬里通」開飯賺里數
逢星期一每消費HKD1可賺取1里數!平日用餐,每HKD2亦可賺取1里數。(連結「亞洲萬里通」賬戶至 OpenRice App,結賬時出示QR code並告知職員賺取里數) 優惠受有關條款約束
條款及細則:
  • 惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
港鐵尖沙咀/尖東站 H/ R 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
23280983
開飯介紹
餐廳位於29樓,坐擁維港兩岸美景。除了招牌鮑魚之外,砂窩炒飯及紅酒炆牛尾等菜式同樣不容錯過。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015-18), 米芝蓮二星餐廳 (2013-14)
特色
同客食飯
適合大夥人
營業時間
今日營業
12:00-15:30
18:00-22:30
星期一至日
12:00-15:30
18:00-22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
其他資料
泊車 詳細介紹
優惠
餐廳: 阿一海景飯店
優惠: 「亞洲萬里通」開飯賺里數
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招牌菜
吉品鮑龍蝦套餐 招牌沙窩炒飯 阿一鮑魚 鮑魚四寶
食評 (71)
慶生午餐 焦點食評
等級4 2017-10-27
3578 瀏覽
今天同hubby 一家人食午餐慶生,他選了阿一海景鮑魚飯店。這餐廳位於isquare 廿多樓,環境十分舒適優雅,枱與枱的空間十足,還可鳥瞰維港景緻。午市澳洲鮑片套餐$1440 (4人)雞絲春卷:想不到咁鬆脆,入口即化,雞絲饀料香甜有肉味,正!筍尖鮮蝦餃:蝦餃大大粒,脹卜卜的,饀料以爽甜海蝦為主,無乜豬肉。蝦餃十分有蝦味同彈牙,唯蝦餃皮十分易破。大紅乳豬件:乳豬十分香脆可口,焦脆的外皮和半肥瘦的肉,沾上砂糖點綴,乳豬件變得既肥美又帶肉香。竹笙海皇燴生翅:這生翅材料十足,每一羹都充滿竹笙同生翅。湯底十分鮮美,那高湯味濃而不膩口,而羹中夾著爽爽蝦仁,無論味道同口感實屬中上。翡翠澳洲鮮鮑片:這鮑片口感很軟稔,蠔汁薄薄的掛上,鮑片煮得十分入味,味鮮招牌砂窩炒飯:這炒飯真的值得一讚!鑊氣十足,炒飯粒粒分明,每一口都充滿叉燒、蝦粒同瑤柱等,味道既鮮又香口,口感豐富,正!蓮子紅豆沙:紅豆沙已經起沙,紅豆大大粒,入口軟綿,而且帶有陳皮芳香,香甜綿密,不錯,正好為這餐劃上句號。整體而言,每一款菜式水準高,服務週到,而且環境舒適,以這套餐而言,雖然不是特別菜式,但都煮得這麼味美,真的不錯。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-10-10
2675 瀏覽
其實以呢個價錢嚟講點心唔算非常精緻但係貼心嘅一流服務就真係值回票價嘅但係可能服務太過殷勤連人哋未食完都開始收碟啦海景係真係一流如果係夜晚再加煙花真係無敵竟然畀我望到半島酒店直升機不停升降嘅場面所以你嘅錢其實係去咗海景服務同埋裝修嘅身上點心都算皮薄餡靚 正正常常普普通通咁囉 當然唔可以同美心酒樓嗰啲比但係以咁嘅價錢如果食物方面嘅話就一啲都唔抵荷葉飯 淡口咗啲唔夠足料蘿蔔糕 薄身到死咬口唔夠其實切厚啲都ok嘅唔使咁慳家個菜淥得好老唔知點解嗰日啲嘢特別淡口我淨係食得出個黑松露餃真係有黑松露味其他啲嘢淡口到 我食咗乜嘢都好似冇乜印象咁佢嘅甜品真係好普通馬拉糕蒸到散曬 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2017-10-04
2037 瀏覽
My sister came back with her Italian husband for vacation in late September and then we had a full week of food tasting and gatherings. On their last day in Hong Kong, we went to Ah Yat for dim sum lunch which turned out to be the best pick in their whole trip.What my sister missed most was the steamed creamy custard bun here. The buns were tender and soft with a centre of fluid custard inside, perfectly well done.My aunt and my dad were very elderly. To them, Ah Yat is all about abalone. So my aunt’s must try was the baked abalone puff while my dad’s, the braised goose web in abalone sauce. The abalone on the puff was tender while the puff was crispy. But the abalone tends to fall off from the puff that you can never have them in one bite. My aunt liked it though. The braised goose web was thoroughly braised carrying the intense flavor of the abalone sauce.We also tried some of the special dishes rarely found in other restaurants such as the steamed pomelo peel with fish maw.  It always takes a professional to get rid of the bitterness of the pomelo peel so we will never make it at home. The pomelo peel was steamed soft while retaining its freshness and texture.Among all dishes, the deep-fried taro dumplings were not as good as others.  The inside was not kept hot and the coating was not as light and crispy as it should be.My brother-in-law was quiet throughout, though not forgetting eating.  He must be feeling blue about it being the last day of his vacation as he always does. Next time when they are back, we'll come here on their first day instead. Welcome home! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2017-09-05
2881 瀏覽
媽媽想去尖沙咀行街街,難得和媽媽二人世界,當然要吃頓好,咁啱想在isquare看東西,因此,地點就鎖定isquare,看看商場水牌,媽媽本想吃日本菜,但餐廳選擇不合心水,再看看有阿一海景飯店,於是,便選擇了這𥚃吃午餐😻我們都是即興來的,沒有訂枱,時間大約係12時左右,都可以坐到窗口位置,景觀開暢,看到整個維多利亞港,侍應服務熱情周到。選了這個價錢不錯的二人餐😻是日老火湯夠熱,沒有味精,好味!餐牌上寫蜜汁叉燒拼脆皮燒鵝,應正名為蜜汁肥叉燒拼脆皮肥燒鵝👻 ,d肥膏起碼有1厘米厚,真是好恐怖。向其中一位較年長的女侍應反映,佢夠膽死話碟嘢唔係好肥,肥先好食!我阿媽嗰碟都仲勉強ok. 我嗰碟真係成碟都唔食得。頂唔順!再向一位看來較高級的男侍應反映,終於,俾番碟瘦叉燒及瘦鵝我食。成個餐牌最好食是這個一哥鮑魚酥😋蜂巢香芋角夠鬆化,餡料豐富美味。雪菜火鴨粿和野菌黑松露餃味道一般,好多普通酒樓都整得好食過佢。美點雙輝沒有驚喜,不過,也不難吃! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-10-15
17910 瀏覽
來到週末,趁有時間好好整理補記囝囝的幾頓生日飯~於週四的正日生日夜,一家再訪 尖沙咀 阿一海景飯店,事隔數年,動人海景及美味鮑魚菜式沒改,妹妹卻由肚中塊肉長成小小美人兒,囝囝也由歲多豆丁變成5歲大隻仔,感覺幸福同時又有點感觸啊! 那時阿一貴為米芝蓮2星餐廳,大受歡迎;現在仍然是米芝蓮一星餐廳,初到時感覺有點冷清,後來也幾乎滿座,超美開揚海景及水準食物自然是重要原因。 主打鮑魚的阿一看似名貴,其實晚市套餐遠比預期化算;視乎鮑魚貨色質素,像我們吃的南非鮑套餐,折後不過$645/起,想豪一點同時品嚐魚翅、龍蝦、鮑魚、燕窩的話,則$1648起,但為響應環保,大家還是盡量別選吃翅吧~ 兩口子都吃套餐,小兄妹就散點兩項食物。先來前菜小吃,仍有微咳的我沒敢吃花生,酸爽微帶辣意的健康木耳倒是吃了很多,非常開胃! 然後是 蜜汁叉燒伴滷水法國鵝肝 Barbecued Pork accompanied with marinated sliced Foie Gras with Chinese Herbs,想不到這裡的叉燒肥瘦有致、蜜味豐富很好吃,水準很高;滷水法國鵝肝完全無筋、質感滑溜又鮮香不鹹,沾上叉燒蜜汁更是神來之筆,很美味! 給小兄好散點的 福建炒飯 ($188) 也上檯了,成品是可見的超足料,一碟可分出滿滿四碗,除了冬菇小兄妹不愛,其餘都乖乖的吃清光了~ 起初擔心大食囝不夠飽,又點了 香煎銀鱈魚 ($220),後來發覺不點也完全夠吃,而且銀鱈魚沒預期的嫩滑,有點失望;不過同上的西蘭花及沙律醬深得小兄妹歡心,也不錯啦。 繼續兩口子的美味套餐,這是 釀焗鮮蟹蓋 Baked stuffed Crab Shell,香噴噴又熱熨的外層打開,中間是鮮甜蟹肉及清甜洋蔥絲交錯,淨吃或點醋都無比香口美味! 然後到 紅燒原隻吉濱鮑魚配波蘭鵝掌唐生菜 Braised whole South Africa abalone with goose web and Chinese lettuce,鮑魚肉質很腍滑,味道鮮香但略為鹹了些,要陪著爽口清甜的唐生菜吃;反而鵝掌軟腍入味而不糊爛,口感與味道都很優。 以上的食物都是位上,其後的小菜到炒飯(小籠包除外)都是原個菜上,再到旁邊分妥然後再呈上,整個流程及服務均令人十分稱心。 必須大讚這味 紅酒燴牛尾 Stewed oxtail with homemade sauce and red wine in casserole!牛尾炆得很腍很入味、膠質盡出,每口都是鮮香軟糯,滋味超棒更勝鮑魚;連配菜的薯仔也特別好吃,非常值得一試! 然後是現在少見的懷舊菜 生汁龍鳳卷 Stir fried shrimp rolls and chicken rolls filled with Yunnan ham and celery,簡單來說就是沙律汁炒蝦卷及雞卷,兩款肉卷厚薄有致,既有口感又亮分帶出沙律汁的酸甜開胃,再配上飛魚籽更添口感,又是非常好吃! 然後是位上的 南翔小籠包 Steamed Shanghai minced pork dumpling,這大概是全餐中最失望的菜式,始終小籠包太大了,湯汁不可能多,底下還深深烙印上紅蘿蔔片的味道,不能讓我喜歡。 還好最後這 招牌砂窩炒飯 Ah Yat Signature fried rice 又爭回一口氣。炒飯真的以大砂窩呈上,之後在檯邊分飯時已經香到不行;飯粒分明,滿滿的配料包括鮮蝦、叉燒、瑤柱,每口都是鮮香,明明很飽也照樣吃清光了~ 最後還有 蓮蓉西米焗布甸 Baked sago pudding with lotus seed cream,出品既香又滑兼有甜蜜蓮蓉餡芯,是飽餐後最美好的結尾,不過之後還有生日蛋糕喔~ 一如當取名的原意,聰明精怪、又天真善良的豬仔,真的就如上帝的禮物,豐富了我們一家的生活,帶來無限歡樂及甜蜜!爸爸媽媽都愛你~ 美好的一夜,就此結束;下次再來,不知又是幾時?據知今年港澳版米芝蓮將於11月9日揭幕,希望阿一也會保持佳績吧~ 繼續閱讀
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