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港鐵九龍站 C1 出口, 港鐵九龍站 D1 出口, 港鐵柯士甸站 D1 出口
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電話號碼
36197123
開飯介紹
是一家融合正宗閩南菜與廣東美食的高級中菜廳。餐廳裝潢優雅，設有落地玻璃窗，讓食客品嚐美饌同時飽覽壯麗維港景色，打造寫意且尊貴的用餐體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
今年年初，喺高聳入雲嘅ICC環球貿易廣場101樓☁️，一間嶄新嘅餐廳——閩粵軒，靜靜咁揭開咗佢神秘嘅面紗。呢度唔單止專注於炮製最正宗嘅閩南同廣東美食，仲有令人心曠神怡嘅景色同埋高到驚人嘅樓底🌃。畀呢啲吸引住，我決定親自嚟呢度，體驗一下佢嘅晚飯。一入門口，嗰種震撼嘅氣派即刻撲面而來，未食已經覺得超值。更加難得嘅係，呢度私隱度極高，有好多間豪華包廂，成日都有唔同嘅名人喺度出入✨。—————————————————🔹 十年黃金醬蘿蔔呢個醬蘿蔔用咗十年黃金醬醃製，味道濃鬱，食落去脆口又開胃，真係一流！🔹 鹽焗花螺用鹽焗嘅方法煮花螺，保留咗佢原汁原味嘅鮮美，每一啖都係海洋嘅味道。🔹 禪衣帶子帶子真係好大粒，外邊包住一層香脆嘅禪衣，入面嘅帶子鮮嫩多汁，再加埋秘製醬汁，真係人間美味！🔹 瑪瑙松茸燉雪絨初時以為雪絨係菇類，點知一飲先知原來係豆腐，真係對廚師嘅刀工佩服到五體投地。仲有松茸同菇菌，呢個湯真係好滋補。🔹 閩南甘香蝦蝦用閩南特有嘅方法煮，甘香十足，每一啖都係幸福嘅味道。🔹 生啫東星班東星班用生啫嘅方法煮，肉質鮮美，仲保留咗魚嘅原汁原味，真係食過翻尋味。🔹 大紅袍乳鴿一打開蓋，嗰陣香味即刻湧出嚟，乳鴿肉質細嫩，入味到每一個角落，真係停唔到口。🔹 豬油渣炒菜芯呢個菜用咗好多豬油渣，仲見到好多肉粒喺上面，食落去又香又脆，真係好下飯。🔹 雲海杏仁茶杏仁茶滑捋捋，杏仁味又香濃，飲完真係成個人鬆晒。
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早排屋企人生日🎂，我哋全家人一齊去咗新開張已經超難book嘅《閩粵軒》擺咗一圍食晚餐🥰 我哋坐喺超大嘅包廂，環境同夜景都超級靚🌃😍🌟 茅台水晶肉水晶肉晶凝通透，鹹香十足！🌟 鹽焗花螺花螺炸甜大隻超肥美，鹽焗完更香更juicy！🌟 禪衣帶子呢個帶子超大隻，外面包上香脆薄皮，再淋上秘製醬汁，香甜好開胃！🌟 瑪瑙松茸燉雪絨呢個湯好滋補！有松茸、菇菌，仲有切成花形嘅豆腐，好香！🌟 生啫海星斑海星斑好多魚肉，仲蒸得好嫩滑好香！🌟 大紅袍乳鴿一打開蓋就超香！乳鴿皮又薄又脆，肉汁豐富又鮮嫩！🌟 香酥法蔥燒雞蔥燒雞都大份又嫩滑！🌟 閩南甘香蝦閩南甘香蝦香炸過，皮脆好食，啖啖蝦肉好彈牙！🌟 上湯豆苗豆苗鮮嫩脆綠🌟 泉州特色滷麵第一次食泉州中滷麵，加入多種海鮮濕炒，好食！🌟 芋蓉燉鮮奶芋蓉燉鮮奶香滑，老少咸宜！🌟 生日壽桃適逢家人生日，當然都要叫埋每人一件壽桃喇～
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🔸茅台水晶肉🔸鹽焗花螺🔸禪衣帶子🔸瑪瑙松茸燉雪絨🔸生啫海星斑🔸大紅袍乳鴿🔸香酥法蔥燒雞🔸閩南甘香蝦🔸上湯豆苗🔸泉州特色滷麵🔸芋蓉燉鮮奶-閔粵軒係ICC 101樓嘅高級粵菜餐廳，呢次趁住屋企人生日特登book咗嚟試吓，真係每一道都好正！首先係茅台水晶肉，一上枱就噴上茅台，儀式感滿滿，酒香四溢。鹽焗花螺係另一道必點菜，花螺經過鹽焗處理，保持咗海鮮嘅鮮美，口感爽脆。禪衣帶子呢道菜好有創意，帶子鮮甜多汁，配上特製薄薄嘅禪衣同醬汁，味道層次豐富。瑪瑙松茸燉雪絨係一道湯品，湯底清甜，營養豐富。大紅袍乳鴿同香酥法蔥燒雞係經典燒味菜，乳鴿皮脆肉嫩，燒雞外酥內嫩，香味四溢。閩南甘香蝦用閩南風味烹調，蝦肉鮮甜，香氣撲鼻。上湯豆苗係清淡嘅蔬菜，豆苗鮮嫩，湯底清甜。而泉州特色滷麵係用泉州風味製作，配料有多種海鮮，滷汁濃郁。最後嘅芋蓉燉鮮奶甜品，芋蓉細膩，鮮奶香甜，為今餐畫上完美句號。
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2025年的第一天帶屋企人來到ICC 101樓的SKY DINING飲茶，餐廳有落地大玻璃，景觀十分開揚，一邊望住維港靚景，一邊享受美食，人生一大樂事🥰✨午市套餐 （$438/位 兩位起）套餐有齊點心、湯、魚、雞、飯和甜品，物超所值！🥟翡翠帶子餃綠色的餃皮好吸引！餃皮夠晒薄，滿滿帶子餡料，菜苗細嫩，口感十足！🦐櫻花蝦千絲酥千絲酥即叫即做，上枱熱辣辣，蘿蔔絲口感濕潤，外脆內軟，完全無油膩感！🦀鮮蝦蟹籽燒賣好大粒嘅燒賣皇，師傅精巧手藝，黃金比例嘅濃郁內餡，鮮蝦蟹籽鮮香而且嫩彈飽滿！🐷胡椒豬肚湯湯頭清香濃郁，既有豬肚的嫩滑口感，也有鹹菜的酸爽和胡椒的微辣，最適合在寒冷❄️的冬天驅寒暖胃 。🐟豆醬焗青龍躉龍躉大件又厚肉，肉質嫩滑，口感爽彈，唔會有太多骨，用豆醬烹調更惹味！🐥閩粵泉水雞嚴選肉質緊實泉水雞，外皮爽彈，肉質鮮甜多汁，充分保留雞汁味道！🍚潮州陳年老菜脯炒飯炒飯粒粒分明，色澤吸引，用上潮州陳年老菜脯令鹹香味道更突出，幾飽都食晒！🥛銀杏芋蓉燉鮮奶燉鮮奶口感滑溜，奶味濃郁，面層放上一薄層非常的芋泥蓉，食落口感綿密，呢餐真係勁滿足！
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在高空飽覽著維港景色，一邊茗茶一邊吃中菜，慢慢用餐既寫意又享受欵。來到環球貿易廣場新開de【閩粵軒】，從九龍站經圓方過去，不用10分鐘就到☺️。新派優雅裝修環境舒適，用的是落地大玻璃，可以一望無盡維港景色呈現眼前。這裡還有多個不同大小包房，可以大班朋友一起聚餐🙈。-午市套餐 HKD$438/位這裡以2位起用餐，由前菜吃到甜品，6道菜慢慢吃吃到飽。食物包括：翡翠帶子餃、櫻花蝦千絲酥、鮮蝦蟹籽燒賣、胡椒豬肚湯、豆醬焗青龍躉、閩粤泉水雞、潮州陳年老菜脯炒飯及銀杏芋蓉燉鮮奶。-翡翠帶子餃｜櫻花蝦千絲酥｜鮮蝦蟹籽燒賣用了白色3格碟子裝著，點心賣相精緻，帶子餃晶瑩剔透的賣相相，口感煙韌軟糯，肉質爽口皇韮菜味。千絲酥外脆內軟，蘿蔔味道香甜，跟櫻花蝦味道挺配合。燒賣相件味道挺香，蝦肉肉質鮮味爽口。-胡椒豬肚湯熱辣辣原盅上，打開的味道挺香的，奶白色的顏色用料豐富。湯頭味道香濃，散發著香濃胡椒味。酸菜爽脆開胃，豬肚大件有嚼感。-豆醬焗青龍躉金黃色的賣相吸引，，而且味道挺香的，魚肉大件厚身。外層酥脆不會感覺油膩，啖啖肉肉質鮮嫰。醬味香濃惹味，這個挺好下飯的。-閩粤泉水雞簡單調味製作，不用太多調味，就吃得到雞肉鮮味欵。這個一份3件份量，雞皮爽脆不肥膩，雞肉肉嫰滑不會感覺韌。-潮州陳年老菜脯炒飯用老菜脯製作味道挺香的，炒飯色澤深色，份量不過不失，味道香濃微咸。炒飯賣相油潤，質地粒粒分明，整體口感豐富。-銀杏芋蓉燉鮮奶飯後來個甜品，為這頓飯劃上句點，甜品簡單賣相沒有花巧裝飾。燉鮮奶奶味香濃，是滑溜溜的質感，甜而不膩的味道感覺可以。-
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