閩真園 (已結業)

福建菜在香港不常見，多數也是私房菜。這次發現了在小巷中的小店，竟然是好正宗的福建小食，價錢又合宜！內部裝修雖然平實，但食物質素著實不錯。很用心經營，食材是老闆娘定期從閩南入貨。值得一試，有驚喜！雖然是在小巷內，但也不馬虎，是吃個quick lunch的好好選擇！尤其是涼拌海蜇，好惹味又消暑。而且老闆娘人很好很熱情☺️☺️紅磡原本已是美食多多的地方，但閩南菜真的是在這區第一次見。又可以在飯堂中新加了一個好去處！

同老婆經過呢間鋪頭，十分好奇！因為好少食閩南嘢。間鋪好細，唔知有冇得堂食。裝入去見到有三張細枱，就入去試吓。睇個menu有不少唔知係咩嘅菜色。老婆想試滷麵。咁啱廚房整緊滷麵(廚房啱啱喺老婆身後)，店員就指俾我地睇又講解係d乜。我見另一張枱放住一堆五香卷，以為係陳意齋果類嘅蝦子扎蹄，所以叫咗。另外叫馬嘉浭湯和雞蛋蚵仔煎(因店員話好食過台灣d蚵仔煎，咪試吓！)d湯好結身，有d蚵仔喺裏面，不過不失同我想像好大出入，一定唔係陳意齋類型，因為完全唔知佢係炸。都好脆口，有少少五香味，都係不過不失湯都有魚味和炸蒜味。魚肉都鮮甜，睇得出係喺條魚拆出嚟，唔係魚膠。湯內仲有絲瓜。果然同台灣唔同。我喺台灣食果d一pat pat好似鼻涕咁，呢個口感完全兩回事。佢落咗好多蒜，好香口，唔駛點醬都好好食！店員猛推海蜇，下次有機會再嚟試菜

係黃埔 行完街 想搵下特色小店食!  終於找到 閩真園!  叫了出名 涼拌海蜇頭 (必食)蚵仔肉醋麵  醋肉 面線不是糊狀  超好味！ 加埋 Svyturys White 超正！好夾 醋肉香口， 面線糊係湯狀態 好岩我! 加上 只有夏天 出品 "土筍凍", 老闆娘話 滋陰 養顏 對皮膚好好! 正 至岩平時貪靚既我啦!!

去過福建廈門後愛上了閩南小食，上次路過已經好想試，今次响黃埔搵食即時諗起就去試。菜單沒有套餐全散叫，點了兩款名菜: 麵線同牛肉羹麵線材料很多，都是我喜歡的口味。牛肉羹同我响福建時食嘅有啲唔同，沒有包粉，感覺一般。

起初見到店外，真是會卻步，可是行得太累，最後還是坐下，此店地方不大，大約幾張枱，而且菜款式不多，我們只簡單點了2款湯和海蜇頭，但卻有意外驚喜，湯很清，海蜇又多蒜，很美味，而且老闆娘也會主動與你聊天，很有人情味的餐館，一定會再吃。

I love Min Nan Cuisine (Fujian food) but there are not many in Hong Kong.It so just happens there are two on this street.Tried this joint first because it had a lot to offer.I was surprised I was greeted with a friendly lady and she even gave me water and sharing bowls.As for the food, it was pretty average and over priced as it wasn't really delicious.Neat and clean joint:The jellyfish head was good but the sauce got a bit too sweet for my liking.The soup with these Fujian style meat loaves wer