鏞鏞．藝嚐館

前幾日同朋友特登入太古坊，去 ArtisTree 睇展覽。睇完當然係搵個地方坐低，食餐好啲嘅，唔想求其食個快餐。見到「鏞鏞」裝修幾靚仔，又夠靜，啱晒我哋一路食一路傾計。陳醋海蜇頭好開胃，海蜇夠爽脆，個陳醋汁酸咪咪，即刻醒神。黃金大蝦球外層炸得夠薄脆，啲鹹蛋黃起晒沙，均勻咁包住隻大蝦，蝦肉又夠爽彈，好惹味！XO醬爆花豚肉鑊氣十足，花豚肉（即係豬頸肉）炒得好香口，XO醬又唔會太辣，啱啱好。食咁多香口嘢，點都要個蔬菜平衡下，瑤柱扒冬瓜啲冬瓜炆到好腍，索晒瑤柱嘅鮮甜味，好正。基本上啲菜全部好有水準，環境又舒服，作為一個 "Art Day" 嘅結尾，呢餐飯絕對係 perfect match。…查看更多

星期六帶住兩個仔（一個4歲，一個6歲）去完科學館，要諗晏晝食咩，見鏞鏞咁啱仲有位一於試吓佢。原本驚呢啲高級粵菜會嫌細路嘈，但啲侍應應度好好，完全無唔耐煩，仲安排到近窗位置可以舒服啲。即刻叫嘢食塞住佢兩個把口。叫咗帶子燒賣，好足料，帶子夠鮮甜，兩個仔都肯食。再叫咗叉燒腸粉，腸粉好滑，豉油甜甜地，佢哋好快就清咗一碟。當甜品嘅流沙奶皇包係小朋友至愛，一搣開啲奶皇就爆出嚟，細仔食到成面都係。至於個開胃嘅涼拌青瓜，都幾爽脆，但得我自己食。呢度環境舒服，食物又啱細路食，唔使我喺度哦餐飽，下次行開附近會再Encore。…查看更多

公司有同事升職請食飯，我哋成 team 人就揀咗太古坊嘅鏞鏞。主要係貪呢度環境好，坐得舒服，質素都有保證。我哋一行六個人，叫咗幾樣餸。升職梗係要好意頭，先嚟個脆皮炸子雞，炸到皮脆肉滑，上枱時仲熱辣辣，水準之作。跟住個鎮江黑醋骨都係必點，酸甜度啱啱好，排骨夠腍，送飯一流，個個同事都讚。驚食得太多肉會膩，我哋叫咗金銀蛋浸莧菜同豉油皇炒麵。個浸菜上湯好鮮甜，唔似味精水，感覺幾健康。炒麵就鑊氣十足，夠乾身，唔會油淋淋。呢度由環境到食物都唔錯，價錢喺太古坊嚟講亦算合理。喺附近返工想搵個地方食lunch 或者慶功，呢度都係不錯的選擇。…查看更多

一年一度嘅空腹驗身，搞掂晒之後又安心又肚餓。喺鰂魚涌搞掂，費事走嚟走去，就喺太古坊搵食，想對自己好啲，就揀咗「鏞鏞」。餓咗十幾個鐘，真心見乜都想食。我叫咗個梅菜蒸肉餅，再加個杞子浸時蔬。呢啲菜式雖然家常，但餓起上嚟，呢啲先係最想食嘅嘢，亦都最考功夫。個肉餅一上枱，豉油香同梅菜香撲鼻，肉餅係手剁嘅，食落有口感，唔係機攪嗰啲死實實嘅肉碎。梅菜鹹甜度適中，撈埋啲肉汁，真係送飯嘅極品。食下肉餅，再食個浸菜，感覺即刻平衡返。個上湯好清甜，杞子又養生，成碟菜食落好舒服，冇乜負擔。喺空虛嘅肚皮入面，填滿呢啲熱辣辣、有水準嘅家常便飯，嗰種滿足感，真係非筆墨所能形容。…查看更多

禮拜六帶我隻狗「墨丸」喺鰂魚涌海濱公園放完電，諗住喺附近搵個地方食個 late lunch。平時帶住佢，十次有九次都係去啲 cafe 坐室外，食埋啲 all day breakfast，次次都係食西餐。今日行過太古坊，見到「鏞鏞」室外有幾張枱，問個經理，原來室外位真係 pet-friendly！「墨丸」可以乖乖哋陪住我，呢個 moment 真係開心。坐喺室外，對住太古坊中間片草地，感覺好 chill。我同朋友兩個人，叫咗幾樣嘢 share。我哋試咗個煙燻太爺雞，隻雞上枱時仲聞到淡淡嘅煙燻味，雞皮滑，肉質好嫩，唔會乾爭爭。仲有個金銀蛋浸莧菜，呢啲家常菜最睇得出功夫，個上湯好鮮甜，唔似味精水，皮蛋同鹹蛋嘅鹹香滲晒落啲菜度，成道菜既味道好融洽。最後見到有個幾得意嘅檸汁叉燒批，又叫嚟試下。估唔到個配搭幾夾，西式嘅牛油酥皮，包住中式嘅叉燒餡，面頭仲有少少酸酸甜甜嘅檸檬醬汁，幾開胃，好快就俾我哋食晒。成餐飯，「墨丸」都好乖咁喺度陪我哋，喺香港地，要搵間坐得舒舒服服、食物有水準、又可以帶埋寵物嘅中菜館，真係唔係咁多。今次真係一個好大嘅驚喜，以後帶「墨丸」出街又多個好地方醫肚，唔使次次都食西餐喇。…查看更多