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港鐵銅鑼灣站 A 出口
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電話號碼
83008005
開飯介紹
以細膩而新穎的手法重新演繹以粵菜為主、北方菜式為輔的家鄉菜餚，既有鮑參翅肚等宴客菜式，亦有家常小菜，分店免茶芥及加一服務費。
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營業時間
今日營業
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
成班朋友約埋食飯，慶祝踏入新一年🎉平時鐘意食小菜嘅我地今次一行七人嚟到銅鑼灣食通天嘅鍾菜，呢到位置方便，離港鐵出口勁近。裝修走復古懷舊風，以六七十年代嘅茶館做主題，空間寬敞，坐得舒服。呢日我地叫咗個8人餐，費事煩逐樣逐樣諗，我地個個都咁大食，8人餐應該冇問題嘅😂食唔哂最多打包😂頭盤有我鐘意食嘅陳醋雲耳，叉燒，拍青瓜，細細碟每人食少少過下口癮😋時間掌握得好，雞肉鮮嫩，一啲都唔鞋口。全晚最正係呢個上湯龍蝦伊麵，份量多都唔在講，真係好味！龍蝦啖啖肉，肉質新鮮彈牙，上湯伊麵都做得好好，湯又夠濃，每口都食到龍蝦嘅鮮味😚清蒸沙巴龍躉，我唔鐘意食魚，但試咗啲都覺得ok，肉質扎實，冇腥味。濃湯鮮菌浸菜，個湯夠濃味，令到全碟菜都好味。甜品都有唔少選擇，而且同樣做得唔錯👍🏻📝仲有好幾款小菜我掛住食冇影到😂🙈食物整體味道好，上菜又快，有機會要再嚟👍🏻
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朋友去完3星期旅行返香港，緊係要聚一聚攞手信啦～今次揀左中菜，朋友就係openrich search到呢間鍾廚。我地全部都係第一次黎，大家都覺得非常好，好食，抵食，坐得舒服，會再黎佢廚房炸食物功力去到超高水準，每一款有炸嘅菜式大家一食就'嘩，好食呀！'特別要推介的是避風塘鮮魷。佢環境舒服，夠寬，唔會好似出面啲中菜好嘈，凳背撞凳背，乾淨賣單朋友話每位185蚊，185蚊? 呢係到times吧？咁平結論係一定會再黎食
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鍾廚環境舒適 位置與位置之間不會太迫有壓迫感， 價錢適中 家中長輩是長期捧場客。 今日一行六人入座， 安排咗坐廚房附近卡位， 廚窗掛滿肉質豐滿嘅燒鵝 望到食慾大增， 當然質素不能與酒店比較， 論述性價比絕對合格！冰鎮咕嚕肉係皇牌， 見到成盤冰粒 已經覺得好新鮮， 咕嚕肉嘅外層 一啖咬落去 好有冰糖葫蘆嘅感覺， 結合肉質，非常好食。瓦撐豉油雞好入味乾炒四季豆 應該無乜地方炒得難食吧海味什菜煲， 呢個價錢無乜海味應該係正常， 菜同菇係多嘅。龍蝦兩味， 龍蝦肉太鹹 冇龍蝦味。龍蝦兩味 其中呢個湯飯， 完全冇龍蝦味 鮮味不足 味道唔夠。竹笙紅燒豆腐， 呢個有驚喜 本身唔係咁鍾意食豆腐 因為難入味， 呢個出奇地入味。呢個燒鵝， 燒得唔夠香 雖然有火慶住 但係唔熱嘅…燒味糯米飯， 入面有好多芋頭， 加埋糯米飯一齊食， 口感有點膩， 食一小碗已經好飽。
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因訂了枱，一家三口到達時隨即安排入座。入內見地方頗大人客亦多。坐定後點了幾款菜式：螺頭燉翅裙(2-4位用) - 湯夠甜不肥膩，每人有一碗多點點，湯渣亦很多，不俗；榴汁脆皮雞(半隻) - 皮脆夠熱，唔錯；雙蔥安格斯牛柳粒 - 牛柳粒夠稔夠鑊氣；宮保蝦球 - 不太辣，蝦球亦多，不錯；蒜蓉炒豆苗 - 夠大碟，豆苗本身不老，炒得啱啱好。雖然是第一次幫襯，總括而言有驚喜，令人滿意。價錢中上，但食物份量足，很好。👍
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好友聚會，選址時代廣場食通天12樓鍾廚，美酒佳餚夜🍷。頭盤：燈影香江，北海道帶子可做刺生食用，但大廚稍作用心，微微煎香，配上魚子、香檳🥂，拉開美食之幕。順德魚雲羹：有別於外間，這里大廚每位用上新鮮大魚頭、叉燒絲、菇絲、薑絲、豆腐粒等等多種材料，口感味道配搭相得益彰，有好友停不了要添食。法式焗蟹蓋：將蟹肉、洋蔥等材料撈好釀入蟹蓋，撲上麵包糠，稍炸及焗至金黃色，齒頰留香。脆皮燒鵝皇：皮脆肉嫩，應是剛剛燒起掛爐，時間剛好，配上紅酒🍷，佳釀。竹笙浸豆苗：大廚選用豆胚，鮮嫩帶爽口，在燒鵝之後享用，配合得宜。生拆龍蝦松泡稻庭烏冬：即拆生鮮龍蝦肉，稻香烏冬口感彈牙環境舒適，服務員主動有禮，完美無瑕。
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