錦興點心小廚 (已結業)

太座常常笑我是一個阿叔阿伯來的， 皆因小弟最喜歡的活動，就是晨咁早來到一所街坊茶樓，和一群阿叔阿伯一邊看報紙或電視，邊來嘆一盅兩件....11度溫度的清晨 , 變呷著熱騰騰的普洱茶，再來吃兩碟點心，實是人生的一大樂事....來到這一間位處於土地區內的街坊茶記 , 碰到了久違的魚翅餃，當然要馬上來一籠....餃皮已因溫度太低很快已變成硬崩崩， 但幸好餃入面的肉餡是絕對下足料十分的飽滿，裡頭完全塞滿了豬肉、雲耳絲、紅蘿蔔絲以及芹菜， 實在毫不欺場，令人吃得飽足....牛肉腸的皮厚如棉襖，是典型街坊茶記的出品，勝在便宜又夠飽肚 ; 而且粉皮內的牛肉同是塞得滿滿的，入口亦沒有很重的肉臊腥味....若果開始覺得腻口的話，只需呷一口濃得化不開的普洱茶，此時一切的什麼腻滯也都煙消雲散了....…Read More

土瓜灣老字號貴記一去，其舊址不久後開了一間點心店，我曾經試過，水準平平，結果，又在不久後結業。現今，由另一間點心店代替，名為錦興。沒有甚麼賣點，亦沒有甚麼傳媒介紹過，但生意不俗，相信是街坊生意，已經夠做。點心的價錢比舊式點心店略貴，當中有些較為創新的點心，不過我最着重的，始終是蝦餃。一看外皮，未夾上去已微穿，打了七折，內裡的蝦肉，還算新鮮，但外皮的失誤，難以讚好。蛋黃珍珠雞一客兩件，糯米黏而實在，以蛋黃，雞肉為本，味道頗為甘香。燒賣入口鬆軟，帶點爽口，豬肉加上蝦肉，差不多了。我所說的創新點心，莫過於這個蘿蔔糕，以春卷皮包著，外脆內淋，再沾以甜酸醬吃，感覺頗特別，而不失可觀性的一味。真正的春卷，包著芋絲，甘香可口。除了蝦餃略為失色之外，其他點心的水準尚算不俗，至於值得專程過來？像我住在附近，步行過來大約十五分鐘，當然不是甚麼問題。如果是區外人，我推薦你們到巧興，明珍，也未論到這裡。…Read More

媽咪說過幾次想來這家店食,今日來開附近,在等妹妹他們來之前,就走過來試,店舖門面簡單,店內座位有些擠迫,全店都坐滿人,不過剛好有位不用等,看看點心紙差不多都是那些,最後只點三款,反正同媽咪都不太肚餓鳳爪排骨煲仔飯$18~~原來好迷你版,一個人份量吧,鳳爪排骨都入味,媽咪還讚個飯煲得靚,但我覺得一般蔥花魚滑腸$12~~足料鯪魚肉都幾滑,加上蔥花芫茜唔會有腥味潮州粉果$10~~餡料味道普通,粉果皮唔煙韌,比較淋身此店的點心花款不多,價錢同普通酒樓差不多,好多食客應該是附近的街坊,見店員同我鄰坐的兩母女都會傾談幾句.…Read More

一直行過呢間點心店都無試過入去食一次。今日心血來潮走入去叫左一次外賣，稍微嘗試一下呢間點心店既水準。入去裝修唔錯，算係不過不失啦，叫左兩個鳳爪排骨飯，一個山竹牛肉球，一個燒賣，一個蝦餃。鳳爪排骨飯，入口味道唔錯，而且飯既硬度適中，唔會好似有D鋪頭咁整到爛飯咁，排骨蒸得夠軟，整體黎講，好食！到嘗試蝦餃，認真講，好少街邊點心店做到咁有水準，平時咁有水準既通常都係一D大酒樓。蝦餃皮薄，蝦大，而且唔會穿！我認為味道雖然未到最好，但都係中上。燒賣，肉味相對較少，但係係我既接受範。但係肉比較彈牙，肉汁都好多，唔錯。牛肉就比較失望，牛肉肉味雖然唔錯，但係比較軟身，唔夠彈牙，而且馬蹄相對都少，比較失望既一款點心。整體黎講呢間鋪頭值得一試，因為外賣關係，未有機會嘗試茶水，所以可以期待（？）等候時間都相對比較長，可能外賣關係，要等一次過入袋。好啦，大家一定要去試一試！…Read More

放假探完朋友,路經土瓜灣時有D肚餓,見到有間食點心鋪頭,就入去一試魚子燒賣,好有口感好入味,正照燒茄子,吾多油,個汁味道剛好糯米包,細個食過到而家,吾會太淋,幾好巳經好飽喇!飲多杯凍奶茶,今曰好滿足…Read More