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港鐵旺角站 C3 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
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老火煲仔湯 首創海鮮煲仔飯 甜菜豆豉蒸倉魚 魚翅撈飯 超值鮑翅海鮮套餐 避風塘辣蟹
食評 (72)
等級4 2018-01-16
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天氣大寒,對我這一個為食鬼而言,有兩件事是在這時間一定要做的,那就是打邊爐以及吃煲仔飯....邊爐,今年已在家打了兩趟。剩下來,就只有煲仔飯還未開齋....家裡的一大一小,特別是小的那位,對煲仔飯一向不太熱衷,亦因此而就不勉強拉他去吃了....至於一直不"湊米氣"的太太,也就更不用說了....實在難頂口癮。縱使今夜氣溫稍作上調,趁著有空,就獨個兒去嘆一煲....一路記掛著上環坤記的煲仔飯及菜,但一想到遙遠的路途以及那條排隊人龍,就決定放棄了。而若論到位置就腳的煲仔飯小店,"銓滿記"可算是一時之選....吃煲仔飯,我的口味算是蠻傳統的。所以這兒主打的海鮮煲仔飯,我就眼尾都不會去瞥一下....好久沒吃大鱔了。點一個大鱔煲仔,再貪心些另加條膶腸....真是想起來也高興....看到餐牌上寫著可以加豬油....嘩....如不加豈是能對得住味蕾呢 ?還未落單,阿姐已端來一小煲例湯,效率真快....相對起別處的"例水"份量通常都是得一小碗,這裡一來就是一大煲,實在是十分的慷慨....呷一口,味很甜。再喝多幾口,喉頭就有反應來了....還是少喝為妙。湯內料頭是足的,更有火腿粒吊味....費煞思量,想爆頭也想不出,還要下師傅幹嘛 ? 只能說這是茶記掌勺的習慣,改不了....等待了漫長的十來分鐘,飯卒之上桌....沿煲邊下豉油再加焗,打開蓋,飯香四溢。此時將餸夾起,再把整碟豬油倒進飯中拌勻,這才是王道....急不及待送第一啖飯入口。飯粒沒見糊甚分明,平心而論是不錯的,而且夠晒熱辣辣,香氣甚盛....不過似乎下豬油對整煲飯的香氣影響沒想像中的大。始終現今的豬油質素和從前的,實在差太遠....另一讓人期待的豉汁大鱔,鱔肉委實是太軟淰跡近至爛的地步....對於不彈牙厚爽的鱔肉,小弟永遠是不會欣賞的....膶腸反而令人有驚喜,入口滿嘴的甘香豐腴,令久未嚐此味的我,衷心地感動....吃至尾段,用匙羹掏出飯焦。焦還算容易刮起,不過質地有點太硬了,出了名好牙力的我也花了不少時間才能夠將之消化掉....距離小弟心目中理想的煲仔飯的水平還差很遠....不過還是那句老掉大牙的說話,"有得吃,就應要感恩".... 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2018-07-05
36 瀏覽
雖然篇野幾長下,但希望大家睇完先決定去唔去,免得中伏食完餐飯之後既感想就係。。間野除左地理位置還好,唔難揾之外,都冇乜其他優點要我再去?不了,唔會再比機會自己貼錢買難受🤗先唔講食物質素住,連服務態度都好唔掂我地叫左個魚翅海鮮二人餐,”suppose”係包辣酒煮花螺,粉絲蒸扇貝,每人一隻鮑魚,翅,白灼生菜,同自選煲仔飯一個。但個辣酒煮“花螺”一落到枱,突然變左做辣酒煮蜆😒問佢乜唔係花螺咩? 點知佢態度仲要唔好咁答「依家係休漁期,所以冇花螺,轉左做蜆」大佬啊~你冇唔緊要 但你唔係好應該要通知聲先?啲野嚟到枱仲要我問先講?算,你比蜆我都okay。但啲蜆係有沙既,真係唔太想食😖之後個粉絲蒸扇貝上枱個陣係淨係得2粒肉+少少粉絲係面,冇乜鮮味,而且係冇殻既,令我好懷疑係咪急凍海鮮蒸翻熟🤮另外啲粉絲都係硬既☝🏻至於鮑魚就。。係凍曬架囉食到le到,樣樣野都唔係好,仲要服務差,已經成肚火。。本身個翅嚟到,見到好大塊翅係碗都冇咁嬲,但點知!又係令人失望🌚個翅成舊好似未煮開咁,但le樣都其次,連最重要既湯底都好似生粉溝水咁,完!全!冇!味! 仲要係超超超級“傑”,嚇死人晒曬啲食材最後個煲仔飯,叫左個芋頭煲仔飯,啲芋頭質地勁奇怪,唔爽唔實咁。而且雖然係有飯焦,但啲飯完全冇平時煲仔飯既飯香,食得出唔係真正用個煲煲出嚟。個人認為食煲仔飯最重要係個豉油,佢竟然叫我地落普通豉油,明明煲仔飯豉油係帶甜,用左普通豉油之後搞到成碗野勁咸🤢🤢基本上成晚冇樣野係滿意,食到成肚火,仲要每人around $170,而且當晚成間鋪有7-8成人係講普通話,環境好嘈,極度唔推薦大家去 繼續閱讀
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等級3 2018-04-11
270 瀏覽
去旺角, 突然想食煲仔飯, 但係又唔想行到油麻地那邊排長隊, 見到呢間, 就一於去試下. 系openrice 正負 都有, 諗住小心為上咁去食. 行到門口望下餐牌時候, D STAFF系門口好熱情叫你幫襯, 於是好快入jor 去. 一開始當然有推銷你食海鮮啦~ 咁人地d 煲仔飯sellingpoint系海鮮, 我覺得人地sell 海鮮系正常bo!咁嗌jor 一個黑松露牛肉煲仔飯 同帶子! 點完時候, 我又冇咩睇倒那個staff 黑面. 好正常咁, 佢都好快畀jor 兩碗老火湯畀我地. 帶子4粒 大大粒, 飯上面第一層系粉絲, 再帶子,再加上豆豉,通過蔥花, 一上台加豉油.等多幾分鐘.  帶子口感都好好, .除jor 大粒外, 都好鮮甜. 而且加上豉油既粉絲, 系最惹味.   其實也覺得不差! 第二個就係黑松露蛋牛肉, 本來我諗住只系要牛肉, 但係佢冇得揀,  其實覺得黑松露加牛肉 放系煲仔飯裡面唔系好夾! 但係又唔可以講佢好差!覺得那個黑松露真的系可有可無. 牛肉都算滑, 不過相對於那個海鮮, 遜色小小,. 總括黎講, 味道真的不算太差, 海鮮都算新鮮. 雖然價格系貴小小. 但係質量不差 位置都方便, 算系咁. 如果食傳統煲仔飯, 可能就滿足唔倒你, 如果海鮮煲仔飯 , 不妨黎試下!  繼續閱讀
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天氣突然凍左,去食煲仔飯! 搵到呢間好食有服務既茶餐廳,全程幫手,問你要唔要飯焦!我要!侍應就幫你分開鋪面既食物,加鼓油,幫你分飯,再同你講15分鐘就有脆口飯焦! 唔使自己頭痛,飯焦好薄好香好食🤗點二人套餐,有中湯,蒜蓉帶子蒸粉絲、陳皮鮑魚、每人一個碗仔翅(真係魚翅的)、自選煲仔飯(好多選擇,最後選擇蒜蓉開邊蒸蝦),食飽飽,好滿足的一餐。總結:一般裝修不起眼既茶記,但侍應既貼心服務,加上一流既煲仔飯!下次會再返黎! 繼續閱讀
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等級1 2018-04-05
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失望!又貴又吾抵食!d野仲貴過酒楼!又趕住收野!講到d煲仔飯以為好好食,但其實真系好一般,太貴喇!d店員一入到去食不停sell你食海鲜,我食得海鲜都吾去佢呢度喇,我倒不如入屯門三埾。 繼續閱讀
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