銀座•鮨

營業中

休息中

餐廳氣氛好，waiter and waitress 友善。天婦羅 𧎚 南瓜 金菇 冬菇 都好味，蕃薯無食，下次再試；加洲卷如果有青瓜一定更好味；燒牛肉定食唔錯；鰻魚定食新鮮。會再去和推介給朋友們。

去開嘉湖銀座商場，想食日本野搵OpenRice 搵到呢間餐廳去到餐廳門口望完menu 覺得價錢合理就入去進餐Menu 內有壽司亦有熟食，例如烏冬、拉麵、飯，而我哋今次就揀咗食壽司🍣壽司👍🏻超推薦三文魚壽司和帶子壽司，北寄貝壽司就不過不失卷物- 牛油果軟殼蟹小卷 $48飯卷上舖滿蟹籽，卷物內有牛油果、紫菜同炸軟殼蟹和壽司飯，味道唔錯，會想再order🫶🏻火灸壽司系列點了醬油火灸三文魚、火灸牛油帶子、火灸左口魚邊和醬燒芝士蟹棒，最推薦醬燒芝士蟹棒，燒過嘅蟹柳配上蛋黄醬，味道好夾😛

這間位於天水圍嘅日式餐廳。餐廳裝修很簡單，但一啲日式風格，但整體光猛企理又整潔。炒雜菜炒雜菜幾好鑊氣，炒得唔油膩，雖然係全素，但味道都不錯。西京銀鱈魚西京銀鱈魚份量十足，銀鱈魚大大件，燒得口感香滑又冇乜骨，啖啖肉，帶一點點西京燒醬的甜味，加上魚脂的甘香，送飯一流。雞軟骨雞軟骨十分爽口爽脆，帶少少鹽燒風味，唔係好乾。牛肉卷牛肉卷份量足，味道唔錯，牛肉口感軟滑唔柴，有肉味，充滿日式風格。炸天婦羅蝦天婦羅蝦雖然炸衣比較厚，但勝在口感鬆脆，又有少少蝦嘅鮮味，味道唔錯，炸得唔油膩。

今晚25/12聖誕夜，支持香港政府留港消費，同老公K君落屋企對面銀座，食日本野，原本K君話要食地下新開果間一人燒肉，但鬼死咁多人等位，所以上去一樓食銀座脂，起初見到門口個歺牌，聖誕歺2人$488，以為一定要食聖誕歺，後來問門口職員才知可以散叫，唔一定食聖誕歺，於是便入去，我要坐卡位，這裡坐落環境舒服。推介：1. 鹽燒開邊雞中翼原因：燒得好好味2. 火炙招牌鰻魚卷原因：鰻魚卷上面灑上白色芝麻，很香口3. 火炙和牛荀小卷原因：入口即溶，好重黃牛味4. 火炙焦糖三文魚原因：入口有D甜甜地酸酸地的味道，好特別5. 辣味黑豚鍋原因：一D都唔覺好辣，味道不錯6. 帆立貝壽司原因：是我至愛埋單時見到張單$321，我以為佢計少咗，點解咁扺食嘅，職員叫免加一，門口有寫，oic，我哋睇唔到個免字，以為要加一🤣整體來講，這間在天水圍區日本菜是優質水準高的一間，感覺到廚師是用心製作食物，值得一試，老實講，老公K君對食好高要求，佢今次都讚不絕口，所以會有下次，還有送咗張$20優惠券，可以下次用😋

平時經過都見到一堆人，可能今次妟咗去食飯就無咁多人，門口有個木牌講明全日唔會加一收費，店舖一眼睇哂。座位不是很多， 但坐底時如果想要茶就麻煩請示意，如果無特別要求，佢係唔會俾你，茶真係好滾熱… 亦証明水温好夠。正呀！我哋2個人就唔可以食太多野，係咁易叫左小小試吓先… 因為二人枱比較細小，所以我想影相影得好啲都比較難，就麻煩自己遷就位置啦。上菜速度還可以，通常來左第一樣食物，就跟住陸續送上嚟。由於是星期日所以所有魚頭都沽清了！唯有等下一次早d來食😂串燒日本豬腩（兩串）計好厚身啖啖肉，好味😋 唔會乾身鞋口。仲有啲肉汁係腩肉鎖住咗。西京燒銀鱈魚定食鱈魚就咁睇未食就已經知道係靚，魚肉白身入口好滑，唔使用沙律醬都可以，而且都煮得啱啱好，食得出用日本米。冷稻庭手打烏冬聽另一伴講話手打烏冬好好味，特別係個汁同其他舖頭係唔同嘅，佢話有少少甜甜地幾好味😋 手打烏冬都好滑脫脫❤️土佐豆腐豆腐質地食得出係日本豆腐，不過炸時候有少少over左，外皮如果唔係咁厚身就會好味好多。以下2款火炙壽司好味， wasabi易入口，食得出唔係便宜貨。火炙芝士蟹柳 (一個）計芝士🧀濃烈撘上原條蟹柳好好味。火炙三文魚腩 （一個）

星期六唔想煮飯落街食呢間日本野經過好多次 但今日終於入去食喇叫左豚肉鍋同角切魚生飯，蒜香一口牛豚肉鍋無跟飯 要另外叫份量幾多 唔洗一百蚊 味增湯好好味！唔會過咸！我覺得角切魚生飯一般般 三文魚唔太鮮其實刺身尚可，佢有一隻赤蝦、一隻帶子、仲有八爪魚粒，係豐富嘅，可惜食落唔太鮮！一口牛質數都係麻麻 好多油 唔太吸引佢係區內少有嘅日本菜價錢係唔似區內嘅平民價 似出面嘅價錢我個人嚟講 覺得Wetland個邊間十勝牛係抵食啲！

食完這幾天一直沒有打算寫食評，但一直好像不推薦這麼讃的餐廳，好似好對佢唔住🤣🤣🤣路過荒蕪之地-嘉湖銀座， 被餐廳門口的壽司新品推介及價錢吸引原本以為元x價錢，又沒有什麼奢華裝修的小店，不要抱什麼期望，最終超乎想像的好食及抵食，超鑽👍🏻👍🏻👍🏻我們一行三人試過了全部新品壽司，不論是魚生或者是火炙壽司，材料都非常正，賣相好，又大件，元x價錢, 極度推介宮崎牛生/熟壽司，超好味😋😋😋叫了太多壽司，沒有吃太多熟食，下次會再去👍🏻👍🏻👍🏻*唯一缺點/優點：壽司魚生太大件，飯太少，要食好多先飽😭😭😭

一直想試食，後聽朋友講唔錯，就一家人去食晚餐，試左，真心天水圍的日式餐廳比較下，算是最好的一間。晚市有加一服務費，消息$200就有現金卷$20回贈，可下次用，本身打算午餐用，可惜只限晚市可用。午餐就沒有加一，午餐也算抵食，昨天叫了個吉列豬扒拉麵+3件壽司都只是$70，牛肉拉麵+3件壽司係$75，食完壽司，先發現忘記了影壽司相，我哋仲加配左其他都只是$1x-$2x, 加左雞軟骨餃子$15，三文魚刺身三片$22，2個拉麵餐同其它加配都好好味，所以食到超飽。

食lunch喺天水圍，就揀咗呢一間銀座。鰭。呢一間係一間日本料理餐廳，佢lunch set有好多選擇，你可以食吉列豬扒飯，鯖魚飯等等嘅日式飯。而我就揀咗，壽司套餐。呢度嘅壽司套餐，係有一set嘅壽司，壽司嘅份量都好多，有三文魚，大蝦等等嘅高質壽司。除咗有壽司之外，仲有一碗烏冬作為主要食量。成個餐都非常好食唯一美中不足嘅係，壽司飯嘅份量比較少。其實壽司飯上面嘅刺身嘅size係正常嘅，只係嗰舊飯比較細。

嘉湖銀座新店終於有時間來試下，午市就算成點幾都滿座，睇來都幾受街坊歡迎。費話完畢，正題。午餐選擇唔算多，正正常常。牛油果軟殼蟹手捲，軟殼蟹比較細隻，而且不是即炸，一般。壽司定食點了多飯都係比較少飯，唔知係無多到還是已經多咗，魚生都切得正常厚，但新鮮程度一般，無咩原本食材味道。定食配的烏冬都係一般，海苔比較硬身。芝士年糕是即炸，熱辣辣幾好食。比目魚定食，個比目魚醃製過，蓋過曬個魚味，配白飯係好，但個白飯就完全無飯味冇黏性，怪怪的，唔似用日本米。雞軟骨餃子一樣熱辣辣，唔錯。無錯，又係妹仔大過主人婆，小食做得唔錯，但個主食就好一般，價錢正常，但如果質素可以高點我又唔介意貴點的程度。店員有禮，環境清潔，上菜速度正常，希望食材上可以改進。

今次夜晚想搵啲日式野嚟食，就嚟到+WOO呢間新嘅日式餐廳，叫做銀座。鮨夜晚時分都幾多人🫨好彩等咗十幾分鐘就可以入座啦🙌今次唔係好想食壽司，就叫咗烏冬同埋定食😆🍜吉列豬扒烏冬吉列豬扒都炸得好香脆🤤入面嘅肉汁仲保留到👍烏冬亦都整得岩岩好煙韌，覺得都幾好食😝湯底都唔錯🥘牛肉火鍋定食 上菜時已經好吸引，上面有一隻生蛋比你撈埋，牛肉連埋撈嘅滑蛋吃一齊食，真係好好味😋佢個湯底有啲似壽喜燒，甜甜地，亦有好多雜菜同冬菇等等🥬連埋個定食嘅飯，麵豉湯同埋中華沙律，已經好飽🥲見到佢有個壽司吧🍣都好多人嗌魚生飯，下次再過嚟試下😋