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五香崩沙腩飯：一排腩肉切開約有十件，約有四件白蘿蔔墊底，份量可以接受。崩沙腩稍稍偏瘦（可接受範圍內），筋膜Q彈，肉位腍身，醃味夠哂入味（所以咸味冚咗啲肉味）。白蘿蔔無渣，夠淋，但唔甜。飯底夠哂多。凍檸檬茶：正常。蜆蚧鯪魚球：有六粒，唔算好大粒。即炸，夠實在，咬落去唔會空心，魚肉肉質尚算紮實，帶有少許鯪魚魚味。蜆蚧醬汁夠哂咸香。
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佢最近嘅鮮牛肉粥轉成用肥牛，以前真係新鮮牛肉，又淋又好味，而家嘅肥牛又肥又韌，咬都難咬。點知打去問個侍應仲話而家呢款先至係新鮮牛肉，兼且貴過之前，以前嗰隻反而係雪藏喎..鬼信佢咩，以後唔再食！
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生菜牛六寶幼麵（$66）因為見到有豬雜，所以叫唔到牛腩、牛雜各一，見到餐牌有牛六寶，包含牛腩、牛筋、金錢肚、沙瓜、牛腸、牛膀，樣樣有啲，咁就啱嘞。牛腩有2舊，勁失望，又瘦又嚡又韌，講衰啲仲差過煲湯瘦肉；牛筋有2條，好腍好軟身，反而少咗口感；金錢肚有4片，爽口彈牙；沙瓜有2舊，有咬口（真係好鬼似豬肚）；牛腸有兩款，竹腸粉腸各2舊，竹腸有肥膏，但無咩牛脂甘香味，粉腸唔太粉；牛膀有1片，普通，正常粉。另外仲有兩塊生菜。湯底都算清，味道唔太濃亦唔太咸。麵條好少鹼水味，咬落尚算彈牙。潮汕新鮮什錦豬雜幼麵（$46）先講湯底，清爽，好足芫茜芹菜味，少咸帶有生滾過豬雜嘅味道。豬雜有豬潤、豬粉腸、肉片、豬心、豬肚、札肉片。豬潤軟嫩、粉腸唔苦、肉片軟身好滑、豬心爽口無腥味、豬肚有咬口、札肉一般，另外仲有一舊豬腰（有少少尿壓味）同埋一啲豬肉碎。凍檸茶（+$8）凍檸茶得三片檸檬，冰多，茶少。最後講吓啲潮州辣椒油，見到佢話自家制，仲有得一罌罌賣，但即場食落，唔辣兼且唔香，無咩特別。另外枱面仲有罌咸冬菜，都幾咸。真心講，有啲失望，牛腩完全唔得，牛雜無亮點唔算出色，豬雜一般般。比較好嘅係坐得幾舒服，樓底高，空間感足，裝修亦幾骨子。PS：有八達通。
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今日經過屯門虹橋，忽然想起我一向鍾意嘅潮州粉麵，於是決定去附近嗰間24小時營業嘅金銘粉麵餐廳。雖然平時半夜嚟過幾次，但白天嚟呢度倒係第一次。我叫咗一碗雲吞牛腩河粉同一杯凍奶茶🥤。首先講講呢碗河粉，味道保持住金銘一貫嘅良好水準👍。不過，今日嘅湯底似乎稍微有啲唔夠熱，令整體口感稍有影響。呢碗麵意外咁配咗通菜，呢樣喺平時嘅粉麵店中好少見。至於凍奶茶，茶味算濃郁，都唔錯。金銘係一間方便又有水準嘅餐廳，要求唔太高嘅話，真係值得再嚟！😁
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红橋金铭幫襯左超過廿年每逢肚餓，收工，半夜三更都会吃它原因樓面醒，快靚正自從搬左铺一日比日差有时樓面口交五次有3次落错单連鱼旦米都等十分钟算吧。失望盡頭永不回頭一路好走
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