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| 餐廳: | 金豪酒家 |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵深水埗站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
27256806
95410413 (Whatsapp)
營業時間
今日營業
18:00 - 03:00
星期一至日
18:00 - 03:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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又係時候同班friend聚餐食飯吹下水今次就揀左食中菜 果然冇失望❤️🔹龍躉兩味- 清蒸斑頭腩：魚肉鮮甜 蒸得啱啱好淋咗少少豉油同蔥絲 連木耳都索晒味- 翡翠炒球：龍躉球炒西芹 鑊氣十足 魚肉爽彈 蔬菜又脆口🔹頭抽霸王雞雞皮滑溜 肉質嫩滑 浸咗頭抽嘅香味 鹹甜適中大量薑蔥加分 好惹味🔹艷影蝦球蝦球大大粒 炸得外脆內爽個醬汁酸酸甜甜 食落好開胃🔹砂煲芥蘭啫爽肉芥蘭炒得翠綠爽脆 豬頸肉又彈牙啫煲上枱仲「滋滋」聲🔹芥辣牛柳粒牛柳粒咬落多汁 個芥辣醬勁過癮辣得嚟又唔會搶咗牛肉味 每道菜都幾有鑊氣 食材新鮮全晚都好滿座 值得一試👍🏻
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走進深水埗的**金豪酒家**，彷彿時光倒流至八、九十年代的香港茶樓。褪色的紅地氈、圓桌玻璃轉盤、推著點心車的阿姨，處處洋溢著老派粵式酒樓的市井氣息。這裡沒有精緻的擺盤，卻以實打實的傳統手藝，留住了一班老街坊的胃。 首推**清蒸班頭腩**，每日新鮮到貨的石斑魚腩，簡單以豉油、薑蔥清蒸。魚肉雪白嫩滑，魚脂豐腴甘香，蒸煮時間拿捏得恰到好處，筷子一夾便見蒜瓣肉。最驚喜是底下的蒸魚豉油，鮮甜中帶點魚油的香氣，用來撈飯簡直一絕，老饕至愛。 **鮮花蛤蒸水蛋**是隱藏菜單上的寶藏。水蛋嫩滑得近乎吹彈可破，花蛤飽滿無沙，鮮蝦爽脆彈牙，三種鮮味在蒸製過程中互相交融。舀一匙入口，蛋香裹著海鮮的甜，層次分明卻又渾然一體，簡單中見真章。 鎮店之寶**金豪和味雞**更是必試。選用走地雞，皮色金黃透亮，雞皮與肉之間凝著一層晶瑩的雞凍。雞肉嫩滑不柴，雞味濃郁，蘸上秘製薑蔥蓉，辛香更襯托出雞肉的鮮甜。最難得是連雞胸部位都入味非常，足見師傅浸雞的功力。 坐在卡位裡，聽著四周茶客的閒話家常，品嚐著數十年不變的傳統滋味，這份老香港的情懷，或許比美食本身更令人回味。
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和朋友們相約在深水埗吃飯，因為我們都喜歡地道的中菜，今晚選了金豪酒家，在區內人氣很高，晚上人流非常多，幾乎全場坐滿，值得一提的是店家設有早鳥優惠，於7:30pm前埋單可享88折，9:30pm後小炒78折，相當吸引。海鮮魚＋蟶子孖寶$468我們今晚點的海鮮魚是龍躉，龍躉肉質厚實細嫩滑溜，蒸得剛好，蟶子新鮮度非常高，肉質鮮甜，配上蒜蓉粉絲及蔥更香口。金豪和味雞（半隻）$188雞肉滑嫩，味道不過鹹，每件都入味，食落口感扎實。半隻份量適中，價錢合理，足夠3-4個人分享。砂煲芥蘭啫爽肉 $98店員即席炒香這道菜，芥蘭及爽肉啫得夠香，入口有啖啖鹹香；芥蘭保留脆口，火喉控制得好。白灼鮮牛頸肉$198牛頸肉切得厚薄適中，灼到剛熟，保留嫩滑口感，底下鋪有芽菜，吸收肉汁後更惹味。是款簡單但食材講究的菜式。原籠蒸糯米蝦$188糯米蒸得香軟，吸收了蝦與荷葉的清香，令人吃不停口；蝦肉開邊較易吃，肉質彈牙，感覺新鮮，與糯米融合得自然。
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，呢間位於深水埗嘅本地中菜館絕對要bookmark！餐廳環境走「街坊親民」路線，岩晒一班朋友嘆晚飯。l🔹 *沙巴躉 + 蟶子孖寶$468爽滑厚肉嘅沙巴躉入口鮮甜，魚脂甘香，啖啖有肉🔹 蟶子聖子啖啖彈牙，鮮味濃郁，蒸得啱啱好，完全無腥味，口感滑溜，咬落仲有汁，超正！🔹 *金豪和味雞（半隻）*滑嫩雞肉配上香濃和味醬，皮脆肉嫩，啖啖肉汁，雞味濃郁得嚟又唔油膩，好味。🔹 *砂煲芥蘭爽肉*砂煲上枱香氣四溢，芥蘭爽脆無渣，配埋厚切爽肉，肉味香濃但唔韌，係口感同味道都唔會妥協嘅完美配搭。🔹 *白灼鮮牛頸肉*牛頸肉切得薄而均勻，白灼至七成熟，肉味濃而唔羶，滑身帶少少筋，口感層次好豐富。🔹 *原籠蒸糯米蝦*糯米煙韌唔硬，吸收哂蝦隻鮮香精華，蝦肉爽彈，一啖落肚有晒鮮、香、糯三重感覺
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想食吓D鑊氣小炒，天氣太熱又唔想去大排檔坐得唔舒服，深水埗呢間《金豪酒家》絕對滿足到你要求👍🏻！蟹.蟶子海鮮孖寶 $638避風塘炒蟹～原隻上枱超大隻，超多炸蒜又脆又香口🦀肉質鮮甜夠入味✨✨必食😋！蒜蓉粉絲蒸蟶子～蟶子新鮮爽口，蒸嘅時間控制得剛剛好，粉絲亦吸收哂蟶子嘅甜味👍🏻👍🏻！芥辣牛柳粒 $118炒得特別有鑊氣連合挑都香口，加入埋芥末醬調味，非常惹味！金豪和味雞 $188半份已經足夠四人食用，咸香味濃👍🏻！艷影蝦球 $128一碟有九隻，建議即食🍤外層酥脆，如果醬汁再酸甜D，感覺會更好味！魚腐浸小白菜$98白菜爽口🥬湯底清甜，配搭以上惹味小菜，不錯！
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