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港鐵太子站 B2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23926830
開飯介紹
太子老字號懷舊冰室,新鮮出爐菠蘿油是鎮店之寶。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯港式茶餐廳 (2011), 最優秀旺角開飯熱店(2012-14)
營業時間
今日營業
06:30 - 23:30
星期一至日
06:30 - 23:30
付款方式
現金
其他資料
泊車 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
電視播放
食評 (1045)
在香港想吃早餐除了麵包店、粥店以外,茶餐廳好像也是選擇之一屬於旅遊旺區的旺角當然也有不少茶餐廳,但較出名的就成了遊客的目標原本預定那家就是這樣子,看到排隊的人龍~餓著的肚子便開始抗議了 ... 最後憑印象搜尋有沒有別的,於是走遠一點來到 - 金華冰廳由於這間茶餐廳有兩個舖位,所以一來到就直接有位 ‎(๑¯∀¯๑)話雖如此,即使有卡位可以坐也需要兩人同坐一邊~方便其他人搭枱另外就是上午11點以前~基本上就只有早餐可以點喔醒神早餐 ($34) - 每份早餐配火腿、腸仔、煎蛋火腿是沒有煎過的~腸份不會太鹹倒是不錯,但那蛋有點皺巴巴的我的早餐是F 蜜汁叉燒+公仔麵叉燒比想像中多,而且不是薄薄一片那種!但那麵實在是太鹹了 (´゚д゚`)我妹的早餐是B. 沙嗲牛肉+通粉其實這個的調味也是頗鹹,但由於沙嗲的辣比較搶才蓋過...餐飲如果點凍飲要加錢,凍奶茶 (+$3) & 熱阿華田奶茶的茶味較濃,甜度的話待冰塊溶了就有少甜效果 (笑)整體來說,這家茶餐廳的調味對我來說就是很鹹 ....若下次真的會再來應該試試出名的菠蘿油或是聽到很多人點的西多士 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級6 2019-01-04
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對於港式茶餐廳風格的「芝士撈出前一丁」即食麵食品,我兩年前曾經在尖沙咀光顧過「新X餐廳」,試食過一款以濃厚芝士醬汁,去撈即食麵版本的「芝士雞扒撈丁」,「芝士雞扒撈丁」的芝士味道也是很濃很甜。今次我把「芝士撈丁」食店對象,移師去到太子,因為我剛剛又知道了,原來太子也有一檔茶餐廳,造到一款味道同樣濃厚,和稠身的芝士撈出前一丁即食麵食品。那間茶餐廳的名稱,叫做「金華冰廳」。「金華冰廳」的實際位置,的而且確是離旺角比較遠的太子「弼街」,甚至可以說句真心說話,其實論餐廳的位置,「金華冰廳」跟旁邊的深水埗區都頗為接近。至於「金華冰廳」茶餐廳內部的實際環境,其實「金華冰廳」環境都不算差,樓面除了頗為寬敞闊落之外,而且餐廳裡面沒有設置任何電視機設備,我進入「金華冰廳」亦沒有遇過任何電視或電台聲浪騷擾。「金華冰廳」除了餐廳環境沒有電視新聞臺聲浪,安全感十足之外,我還無意中發現到,「金華冰廳」樓面居然有個,可以讓食客獨自一人,自閉地一個人孤獨用餐,不用擔心有人搭檯的「單人座位」。幸好我來到「金華冰廳」的時候,這個極有安全感的「單人座位」還未有食客佔用,所以我還趕得及,可以一個人坐在「金華冰廳」的「單人座位」上,安心享用「金華冰廳」的「芝士咖喱雞扒撈丁」。「金華冰廳」還有另一個有趣的地方,那個有趣地方就是,「金華冰廳」沒有獨立印製兼過膠的餐牌,可以供食客在點餐之前自行閱覽研究,「金華冰廳」把所有餐牌貼在每張餐檯上面。然後「金華冰廳」再把他們的餐牌再自行放大,放大變成巨型版本的「巨型餐牌」。「金華冰廳」自行把巨型餐牌張貼在「金華冰廳」內部樓面的牆壁上,基本上食客很難找不到餐牌研究。而且「金華冰廳」的巨型餐牌,餐牌裡面的字體也是「雞乸咁大隻字」,我隨意望一眼,已經可以立刻找到,我需要的招牌食品「芝士咖喱雞扒撈丁」。之後我再呼喚一名「金華冰廳」侍應過來,詢問「金華冰廳」侍應,「金華冰廳」有沒有「茶走」飲品可以提供,經過「金華冰廳」侍應證實有「茶走」提供後,我立刻飲到「金華冰廳」自家版本「茶走」。不過,我發現原來「金華冰廳」飲品沒有套餐跟餐價錢,例如我的「茶走」飲品價錢一點也不便宜,熱飲奶茶售價也需要足足港幣十七元正,換言之凍飲奶茶版本價錢,也不見得一定便宜。後來「金華冰廳」的熱飲,有耳朵茶杯盛載着的「茶走」,終於都被「金華冰廳」侍應端着,從「金華冰廳」水吧端出來,很快就送到我的檯面面前。不過我後來拿着茶匙匙羹,嘗試輕輕刮「金華冰廳」「茶走」有耳茶杯內部杯壁,喝完一口「茶走」之後,就發現「金華冰廳」「茶走」的煉奶甜味,跟只需直接攪拌的「茶走」味道幾乎一模一樣。我發現原來「金華冰廳」的水吧伙計,製作「茶走」的過程重點不在於塗抹煉奶到茶杯杯壁,而是選擇把煉奶,直接倒進沒有調味奶的奶茶裡面。所以食客享用「金華冰廳」「茶走」,只需要輕輕攪拌一下就行了。我發現原來只需要拿着茶匙,在「金華冰廳」「茶走」飲品裡面不斷來回攪拌幾下,奶茶就自然出現有煉奶的濃縮甜味,而且「金華冰廳」「茶走」實際份量都頗大。另一方面,我在攪拌「茶走」期間,發現「金華冰廳」「茶走」飲品的顏色,隨着我用茶匙攪拌的過程,由深啡色的純粹紅茶顏色,一路變成了混合煉奶之後的淺啡顏色的奶茶甜味。「茶走」因為紅茶飲品本身混合了煉奶甜味的關係,所以「茶走」飲品的味道,比一般「熱奶茶」飲品來得更甜,更有濃郁牛奶甜味感覺,比一般「奶茶」飲品更有過之而無不及。在我還在享用「金華冰廳」的「茶走」飲品期間,「金華冰廳」侍應也都開始從餐廳廚房裡面,端出剛剛加熱烘烤完成的「芝士咖喱雞扒撈丁」,及時送到我的面前。須知道「咖喱汁」,以及「芝士汁」這兩款醬汁,都屬於味道比較濃厚,糖分比例較高,甜味也容易操控增加的醬汁,用個比較不太正面叫法去稱呼這兩款濃味稠身醬料,「重口味」也一點都不過份。若然把「咖喱汁」,以及「芝士汁」這兩款「重口味」濃郁醬料再混合起來的話,兩者混合出來的醬料製成品,實際味道濃上加濃好像也是理所當然的事。另一方面,「芝士咖喱雞扒撈丁」裡面的雞扒,貌似也是曾經經過油鍋油炸過,所以雞肉入口後感覺到雞肉表面有一層被油炸過產生的焦香感覺。不過「芝士咖喱雞扒撈丁」味道方面的真正重點,是撈出前一丁裡面的即食麵,被兩種不同濃味的醬汁上色調味過,所以即食麵也完全吸收了,芝士醬汁以及咖喱醬汁兩者濃厚甜味,每次吸麵條都吸收到醬料的鹹甜加辣味。我之所以認為,「芝士咖喱雞扒撈丁」裡面的咖喱汁味道屬於「重口味」,最主要的原因是咖喱汁的味道有很重的香料味,加上咖喱汁味道偏辣,再混合了濃厚甜味的芝士後,芝士咖喱汁的味道立刻變得又甜又辣又鹹又濃。如果要數「金華冰廳」「芝士咖喱雞扒撈丁」的缺點,應該就是我仍感覺即食麵的質地有許水份剩下,即食麵麵條麵質仍有水份,令到芝士汁未能完全吸收進入即食麵內部。所以趁「金華冰廳」「芝士咖喱雞扒撈丁」剛剛製作完成上檯,即食麵麵條仍未變腍放涼的時候,立刻把即食麵完全撈勻芝士汁跟咖喱汁,才能在吃到醬汁濃味同時,亦能吃到即食麵麵條的真真正正彈性口感。但是濃味芝士醬汁以及咖喱醬汁,遇上還未撇開水份的即食麵,兩款味道本來非常濃郁的醬汁,結果就是即食麵在跟醬汁混合的過程內,在所難免地會避開不了水分,令混合醬汁的即食麵味道會稍為變淡。幸好「金華冰廳」廚房師傅提供的咖喱醬汁,以及芝士醬汁味道濃厚之餘,醬汁的份量也非常之多,芝士咖喱醬汁幾乎覆蓋即食麵表面,所以即食麵雖然還有水分剩下,但是實際味道仍然豐富複雜的味道。而且「金華冰廳」為撈即食麵而提供了金屬餐叉,自然能更輕易地享用,有了灸熱的濃味醬汁調味的即食麵,所以享用「芝士咖喱雞扒撈丁」過程都是十分輕鬆,沒有意外發生。至於「金華冰廳」「芝士咖喱雞扒撈丁」裡的雞扒肉,我估計雞扒可能是鐵板「半煎半蒸」的方式,快速煎熟本來新鮮的雞腿扒肉,最後製成「芝士咖喱雞扒撈丁」之前,才放剛煮熟的雞扒上即食麵表面。雞扒肉除了口感表皮有少許硬之外,雞扒其餘的位置肉質口感尚算有嫩滑感覺,當然雞扒肉醃味也稍嫌偏鹹,雞扒加上芝士咖喱汁之後味道變得更鹹,這是「金華冰廳」食品少許要扣分的地方。更重要的是,原來「金華冰廳」午餐的「芝士咖喱撈丁」食品,跟很多「金華冰廳」食品一樣,都沒有午市套餐或者下午茶茶餐優惠,所以我的「茶走」飲品也沒有套餐折扣優惠,價錢需要港幣十七元正。我在下午茶時間幫襯「金華冰廳」,「茶走」跟著「芝士咖喱雞扒撈丁」一起上檯,「芝士咖喱雞扒撈丁」本來價錢不算昂貴,但是加上收正價的「茶走」,總價錢立刻返回旺角正常水平的偏貴港幣六十二元價錢。「金華冰廳」唯一值得欣賞的是,「芝士咖喱雞扒撈丁」味道真的非常濃厚,大大筆的甜味芝士醬汁加上辣味咖喱醬汁,用來撈即食麵夠食有餘,即使芝士咖喱汁味道大辣大甜,但是亦符合的我個人飲食要求,亦適合偏好重口味的朋友。 繼續閱讀
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等級4 2019-04-14
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有點吹脹,因為這間金華冰廳,以前明明出名的就只有菠蘿包,近期在電視節目亦有介紹。這天,勉強內進看看有沒有位置,即使發現有一張卡位空了,亦不敢對坐,恐防太多客人之後來到要搭枱,結果真的,兩個平排坐,對面亦有二人平排坐,然之後側邊的座位亦都坐滿人,那些遊客坐到非常之擠擁,根本吃起上來都非常之侷促。看看餐牌,原來下午茶只有三個選擇,友人一早篤定要叫蛋撻拼兩隻雞全翼,我只好點一個得獎西多士。以往有沒有聽聞金華西多士都是特別出色,這次叫了得像西多士,看看它因何事得獎?🤔結果發現,西多士的外貌還好,但不算格外出色,不見得特別厚切。切開來,就發現中間其實有不少部份都是白麵包,沒有黏到蛋漿,沒見花生醬,應該說,沒有搽花生醬的位置非常多,導致吃白麵包的位置也不少。我們只好搽上面的牛油,以及糖膠用來調味,唯一比較可取的,就是它的糖膠,你用旁邊一個瓶子到下去,糖膠久久都不出來,那才是正宗的正式的糖膠,因為很多餐廳,糖膠應該混料水,因此吃上來相當淡熱奶茶,溫度夠熱雖然茶味還是有點熱,但是以它的奶來說,混和了熱奶茶,味道也不算太差。 繼續閱讀
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等級2 2019-06-22
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成日經過但人太多,所以都冇食。今次黎食下午茶,試下佢最出名既菠蘿油。菠蘿油 $11菠蘿包的外皮十分脆,吃時酥皮不會掉落。包亦十分煙韌,包裏的牛油香而且大塊。但個人認為只吃菠蘿包會更好味。西多士 $20外表的蛋漿有蛋味而且不厚,可惜內裏的花生醬略嫌不足,只是多士中間有少量花生醬,而且麵包吸滿了油,吃時油膩感高。凍奶茶(少甜) $20點了少甜版本仍然覺得有點過甜,但甜味並沒有蓋過茶底的香味,如能再減甜,應不失為一杯好茶。凍檸茶(少甜) $20可能因為有檸檬片,中和了甜味,茶底感覺和奶茶的不同,有少苦澀味。 繼續閱讀
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等級2 2019-06-17
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每次去花園街必食的菠蘿油真係未搵到另一間可以取代佢菠蘿皮好脆好香再加塊牛油 岩岩出爐…麵包要夠熱先可以係牛油半熔的狀態一齊食再加杯凍奶茶…真係超級邪惡呀!!不過假期係到食野..預左比較迫.. 同埋d 侍應比較惡.. 繼續閱讀
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