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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28132878
營業時間
今日營業
17:00 - 02:00
星期一至日
17:00 - 02:00
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其他資料
深夜營業
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食評 (92)
天氣開始涼,特別想吃火鍋,窩夫從未試過用粥底打邊爐,便去新張不久的金米鍋嚐嚐。先選粥底,三款推介粥底都很吸引,窩夫與蝦子餅選了龍蝦粥底($228)。然後再選其他配料。喜歡吃海鮮的話,可以考慮這些生猛海鮮。吃火鍋前依個人口味選醬料。點了一桶美國桶蠔($128),店員會原桶拿到客人面前才打開。粥底來了,打開蓋子便傳來陣陣米香。鮮製五寶丸($108)可以一次過試勻鮮蝦丸、墨魚丸、牛肉丸、豬肉丸和鯪魚丸,五款都很有水準,窩夫最喜歡墨魚丸,大大粒墨魚肉,真材實料。吃粥不能沒有油炸鬼,點了蝦膠釀老油條($78),蝦膠爽口彈牙,油炸鬼吸收了熱辣辣的粥,要小心燙口。五隻大桶蠔經過處理後再登場,隻隻都肥大肉厚,質地滑溜,叫人吃得津津有味。粥底波士頓龍蝦非常生猛,上桌時還在動呢。厚厚的龍蝦肉很雪白,味道非常鮮甜,太好吃了。雜菜盤($68)份量不少,共有三款菜,其中有窩夫愛吃的西洋菜。金米鍋提供3M細滑牙線棒而不是一般的牙簽,十分講究。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-11-26
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天氣轉涼,,又係時候去打邊爐,今次我同朋友一致想食粥底鍋,所以就揀左銅鑼灣L square樓上呢間好似新新既粥底邊爐餐廳喇~~坊間有好多粥底火粥,但佢地通常都係食到最尾先放材料+米煮,今次呢佢係用白粥底,上嘅時候已經煲到好綿,咁因為我同朋友都鐘意食蟹,所以揀左爆膏蟹粥底 $188,法國面包蟹一隻,上到黎見到勁多蟹膏,真係不得了~ 跟住有桂花蚌 $88新鮮爽口彈牙~~ 份量亦都多!爽口墨魚鬚 $88佢唔係水魷魚係墨魚!! 好少有打邊爐用墨魚, 我見到啲墨魚鬚大喜!!! 好彈牙新鮮好好味!! 草鯇魚片 $58好新鮮好甜,朋友表示好滿意~ (因為我唔好魚所以no cmment haha) 美國肥牛片 $88 放入粥度滾,佢入口好滑,感覺好似食緊滑牛咁,嗰下幾驚喜!!!炸魚皮 $48,真係皮脆可口,用嚟送粥咁梗係冇得彈我覺得一打邊邊,點都一定要叫魚皮,魚皮配粥底一啲都唔怪仲幾夾! 粥底好綿無好多米,所以打邊爐係唔怪既個感覺~ 食哂order嘅食物之後就可以落料去煮粥啦,配料有生菜蔥花,脆脆,我地淨係加左生菜蔥花一齊食,期間因為侍應會不斷refil粥底l ,我地好似2個人食左1公升既粥咁….飽到一個點!!!但天氣涼尋尋食完粥真係好暖~~ 繼續閱讀
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等級4 2018-11-21
963 瀏覽
一係唔食一食就食足幾餐,當然講緊係食至愛火鍋,有時簡簡單單咁食已經好好味,早幾日行去sogo 感謝周年慶執筍嘢,自然係埋附近食完先至走人口痕痕想起最啱食佢,就去呢間開飯係度除左有特色湯底,仲有推介粥底可以俾大家品嚐,平時都係食開湯底居多,今次就轉轉囗味食下粥底火鍋,至於粥底都有好多配搭有素有肉有海鮮俾大家選擇,我地比較貪食就點左鮑魚雞粥底,可以食到兩款味道先將粥底煲滾才放新鮮鮑魚同鮮雞半隻落粥底,慢慢滾起就食得粥底入口好綿又滑,先食番碗熱辣辣鮑魚雞粥補一補,食到鮑魚肉質鮮嫩雞肉啖啖香滑,又可以提升粥嘅鮮味食完美味嘅粥後,繼續品嚐其他食材,點左碟究極Prime牛同鮮蝦雲吞,Prime 牛細嫩肉質又有肥美雪花,最啱放入鍋裡滾滾咁食會食到原汁原味牛肉啖啖滑溜之餘肉味又極濃,真係越食越滋味再來食番粒雲吞用料足,又食到蝦肉彈牙又有肉粒香甜再來有老油條同炸魚皮,餸粥食確實係最佳配搭,粥本身已吸收左其他火鍋配料味道,食落會更鮮更甜又咁快品嚐左一餐粥底火鍋。 繼續閱讀
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等級4 2018-11-07
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粥底火鍋都食過幾次,但咁特別既粥底火鍋真係第一次食!平日既粥底邊爐都多數係以粥水滾完海鮮同肉等等,先至撈起食物再放粥膽落去大火滾起成為有海鮮精華既粥,但係呢間粥底火鍋竟然係以傑既粥去慢慢滾起食材!問下店員(我估係老闆)佢話坊間既粥底火鍋係主要食碗吸左海鮮味既粥,而佢地既理念就係想客人透過d粥去滾d野食,令佢地食到食材最好既一面。見佢講到似層層咁,一於試下!首先有一堆火鍋配料比我地選擇,佢有榨菜粒同脆脆比我地陣間自己放落碗粥度,好似飲早茶果d粥咁火鍋料選擇幾多,仲好貼心咁話比我地知某d食物如果放係粥底度可能會冇咁合適。(佢地都有得揀普通火鍋湯底)我地叫左個鮑魚雞粥底,鮑魚同雞都係我地自己親手放落煲粥度既,又幾足料,鮑魚堅有手掌咁大隻!由於我地冇乜耐性所以一次過將所有食材dum哂落去搞到煲粥冇乜起色店員就話比我地知原來係要逐d逐d 放先work既!等左一陣,鮑魚堅係好彈牙,feel到佢既新鮮!雞都好滑,最神奇既係放到最後尾餐都仲係好滑冇鞋過😱佢地既魚滑類食物都係新鮮手打,唔會比d現成既客人食,因為鮮製先會食得出食材本身既味道喎!份量好充足,夠哂4人食。桶蠔即開比你睇下有幾多隻先拎去做清潔,冇花冇假,有6大隻!重點係滾係粥度好耐好耐都唔會縮水!仲食到蠔既海水味,超得!蝦膠老油條,超神奇地又係滾左好耐條油條係入面仲係脆既?!呢個應該係slow cook邊爐西班牙豬梅花肉,隻色好靚,唔會話太薄,慢慢係d粥度滾熟佢都會係好鮮味,唔會鞋口蔬菜籃有好多菜lol,每一種菜係粥入面滾完之後都會有種好滑口既感覺,唔會有渣,所有食材都非常新鮮高質呢種火鍋方式食完都唔會覺得熱氣,又唔會整臭個身,成件事好健康,絕對係香港人既新選擇! 繼續閱讀
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等級4 2018-11-01
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呢輪天氣轉涼,又是吃火鍋時候了,講起食火鍋,最要注重材料新鮮同埋醬料配搭,場地要冷氣夠,否則人多加上蒸氣熱騰騰,好唔舒服啫!今次搵到嚟駱克道呢間樓上火鍋店,地方好新淨,日式裝修,感覺好清新舒服,目測果D坐位同食具好新淨,原來是新開張冇幾耐!食火鍋一定要醮醬汁,呢度俾你混醬D材料幾豐富吓,而且係成盆擺在面前任你自己挑選!選咗個爆膏蟹粥底鍋先,$188,係法國麵包蟹斬件放入米粥內滾熟,這樣熟咗D蟹就即食而個火鍋湯底就好鮮甜!再點咗究极Prime 牛一碟$238嘩上碟好似成朶花咁,好吸引呀!睇見都流哂口水了!灼一灼就食得,新鮮腍滑,醮些醬料,十分和味!再點咗澳洲桶蠔,$128,好大隻,一桶有五隻左右,又係鮮甜唔會靱,一D渣都冇嘅!再點咗蝦膠醸老油條,$78,台灣香菇貢丸,$48,蝦膠好新鮮,釀咗入去開邊油炸鬼內,灼熟點醬料,又好特別喎,食落香口彈牙,香菇貢丸又係有咬口兼彈牙,D料好靚!值得再來! 繼續閱讀
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