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一行13人,本身上星期五已訂枱及講明會點牆上meau的,鮑魚,花膠扒和潮州翅。當時店員稱,日日都有,不用預訂,結果,開飯當天致電稱鮑魚今日未到貨,都打算算啦,少一樣,點知,去到,連花膠扒都無。想食嘅3樣,無2樣,唔知咩公司嚟。之後見山長水遠嚟,照食,點知係完全未食過差成咁嘅潮州嘢。好咸嘅蠔仔粥,只因有啲柴魚/方魚,令到佢有香甜味,幸好無蠔殼,如果十幾人分,應該一人都分到一粒蠔仔嘅。得個樣嘅兩面黃,唔好食。。。味道調得幾好,不過一碟得5舊膳。。凍烏頭,差,無鮮味,又唔就肥,明明呢啲天氣會好食,太令人失望凍馬友,都係同烏頭一樣,無驚喜味道不錯,魚肚都幾厚,似乎小菜較正式潮州食好鹵水鵝,得個色,無味,細隻到隻鴨咁,啲肉薄到。。。無朋友蠔烙,無鴨蛋,無味的蠔仔的確有幾粒加薑配菠嘅蝦球,完全唔彈牙,面唔夠脆,個有啲腥味各式鹵味,只可以話佢個鹵水太渣。。最後,廚房上菜唔會理你食幾耐,食唔食得切,所有嘢都係一次過上枱,上你就食,個轉盤又細。啲嘢是但鍾意就上菜,你快啲食完就得嘅感覺。
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最近行經大圍積福街,發現這家主打潮洲菜酒樓,提供茶市及晚市。本人頗喜歡潮式功夫點心,但有質素的,係香港選擇不多。今天星期日專登過黎試下,約中午12点到達,門外有5、6人等侯,等候時間10分鐘,比預期中快。內面均一係大枱,我們2人,需要搭桌,在所難免。點心選擇都幾多,除基本款式,還有一些較有特式的。我們叫了6樣點心,即叫即蒸,質素唔錯,食得出係自家做的,非由外面買返黎蒸的,上菜時間也算快蝦餃,燒賣: 一盅2件,熱辣辣送上! 皮薄餡多,蝦算幾大粒、爽口. 韮菜煎餅: 賣相吸引,煎得幾香,唔錯! 芋絲春卷: 內餡係芋絲肉鬆,味道配合得宜! 雪山流沙包: 包身非常鬆軟,奶黄真係好 `流心',滿意! 芒果布甸: 內有芒果肉,味道正路,但份量略嫌太少, 幾啖食完. 有讚也有彈! 可能係人手不足關係, 服務及衛生方面的確有待改善。有幾個侍應態度一般,叫他拎醬料,加單等,總是不太理睬,又冇回應,真係唔知佢收唔收到! 驚嚇嘅係,有位侍應為我們每人遞上一個碟,碟上竟然有明顯清潔劑泡沫,濕立立的,未清洗乾淨就端上客人面前,有點不能接受. 希望酒樓方面應正視一下,人手不足帶來嘅負面影響。 期待下一次再光顧時有所改善,否則再好食嘅食物也枉然!
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大圍剪完頭髮,差唔多8pm,去到積福街見到間餐廳貼滿點心,小菜既相,原來系潮州菜(有代客泊車),好想食滷水拼盤呀!!餐廳坐滿一大半人,有兩檯是年約60多歲的熟客,邊嘆美食邊嘆紅酒,食到一半還請侍應拿來儲在餐廳既XO,一班好朋友的聚會多享受呢~~呢度環境舒適,有像食住家菜既感覺~~落單後先上爽口鹹酸菜&功夫茶,濃濃的茶帶點自然苦回甘且不澀滷水鵝肝拼鵝片$188,鵝肝綿滑無比,入口即溶,那種甘香充斥整個口腔!!半肥瘦鵝片皮下帶點脂肪,肉質嫩滑,鵝味香濃,一點也不柴口~仲有滷水豆腐,我最中意食呢隻做法豆腐~外層吸哂滷水汁跟結合了鵝精華的汁內里非常嫩滑,整碟超美味呢!!椒鹽鮮魷$98,炸粉薄身且炸得香脆,灑上炸蒜碎與辣粉,香氣撲鼻~鮮魷既彈牙又爽口,軟嫩不韌,好惹味!四喜豆腐煲$108,賣相沒什麼特別,本想叫個蔬菜煲清清地既餸,原來有好多料~,蝦仁,冬菇,帶子,鮮魷,其中豆腐,雞件我最深刻~~濃濃既芡汁超入味,一流,豆腐煲都咁出色,好抵食!!食完再送上功夫茶~~打冷有冷氣涼,環境乾淨坐得舒服,服務又好,食到一半全場已滿坐,閒日都坐滿,真系正野來,值得再來丫!!
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環境舒服,食物都okay, 只係按地段貴咗啲,三個人食咗$700 幾,人均消費逾$200。四個菜都不錯,特別推介係滷水鵝片拼鵝腸,夥計話鵝腸係新鮮,同行識食朋友話食得出好新鮮,爽口,有油香,無腥味,力推唔食內臟嘅我一試,果然試咗好有驚喜,再嚟呢度食,有朋友叫呢味菜我都會再一齊食!鵝片都好好味!炒麵就麻麻,麵底水分太多,唔夠脆身。鮑魚大小有點唔平均,$88一隻,最少叫兩隻,好鮮味,肉質爽彈!普寧白菜仔都不錯,醒起要影相時已清咗碟,所以無相。
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之前去過此店幾次,覺得經理同服務員服務質素都非常好,因為此店較少二人枱,繁忙時段需要搭枱,所以都好合理,但幾次都見到啲人好野蠻唔合作,一兩個人罷住張大枱,講極都唔聽,不過見經理都依然好好禮貌咁請客人合作,服務態度值得讚其實,唔想搭枱不如自己係屋企食自己啦另外,早市晚市嘅野食款式都好多樣化,味道更加唔洗講一定會再次光臨此店
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