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等級4
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74
2020-05-03 1914 瀏覽
如你有看開我的介紹,你應該聽過這間位於大角咀嘅金所,賣的是白布烏冬。這來自群馬縣的出品,同秋田縣的稻庭烏冬,仲有香川縣的讚岐烏龍被列為日本的三大烏冬。自從唔同嘅媒體報道左之後,呢間白布烏冬紅極一時,基本上隨時要排番一個鐘頭先至會等到位。當然前排Viu TV個節目空肚講宵夜介紹完之後,應該再下一城咁hit。因此,就算多個月之後,疫情告急,呢度嘅熱潮還未減退,好多人依然想過來潮聖。不過有個好消息想話俾大家聽,自從農曆新年開始,你就可以上網訂白布烏冬返屋企煮,如果你唔想出街食,唔想排隊,留喺屋企行亦都可以吃到呢個白布烏冬。佢一出左之後,就訂左一盒冷烏冬,第二日順豐免費送到屋企門口。每包獨立包裝,附上唔同嘅醬油、蔥花、薑蓉,用來招待親朋戚友最好。Meter Chen嘅IG曾經親自教你點樣煮好烏冬,但我話好簡單,最緊要手勢溫柔同屋企有個夠大嘅煲,我第一次煮烏冬都會黐埋一舊,但換咗個大煲之後就非常成功,依家係屋企都享用唔到美味嘅白布烏冬。我自己食完冷麵之後,都好想再訂下湯烏冬和沾麵湯。每日下午3:30就開賣,每天限額售完即止,上呢個網頁: https://www.kintaro.tv/ 有興趣大家
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如你有看開我的介紹,你應該聽過這間位於大角咀嘅金所,賣的是白布烏冬。這來自群馬縣的出品,同秋田縣的稻庭烏冬,仲有香川縣的讚岐烏龍被列為日本的三大烏冬。

自從唔同嘅媒體報道左之後,呢間白布烏冬紅極一時,基本上隨時要排番一個鐘頭先至會等到位。

當然前排Viu TV個節目空肚講宵夜介紹完之後,應該再下一城咁hit。

因此,就算多個月之後,疫情告急,呢度嘅熱潮還未減退,好多人依然想過來潮聖。

不過有個好消息想話俾大家聽,自從農曆新年開始,你就可以上網訂白布烏冬返屋企煮,如果你唔想出街食,唔想排隊,留喺屋企行亦都可以吃到呢個白布烏冬。

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佢一出左之後,就訂左一盒冷烏冬,第二日順豐免費送到屋企門口。

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每包獨立包裝,附上唔同嘅醬油、蔥花、薑蓉,用來招待親朋戚友最好。

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Meter Chen嘅IG曾經親自教你點樣煮好烏冬,但我話好簡單,最緊要手勢溫柔同屋企有個夠大嘅煲,我第一次煮烏冬都會黐埋一舊,但換咗個大煲之後就非常成功,依家係屋企都享用唔到美味嘅白布烏冬。

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我自己食完冷麵之後,都好想再訂下湯烏冬和沾麵湯。

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每日下午3:30就開賣,每天限額售完即止,上呢個網頁: https://www.kintaro.tv/ 

有興趣大家可以PM,交流下心得點煮。

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金所 
大角咀利得街52號地下
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味道
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-05-03
用餐途徑
外賣送餐
等級4
286
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2020-04-26 1087 瀏覽
白布烏冬,講到好特別咁,所以好奇一試,襯今日星期日算早起,所以揸車去試下。地點:隔zip,唔揸車我唔會去。等候時間:好彩早去,12點半前到,第一round已入,我係第二round排第3個,都算快,within 15分鐘入得。環境:個bar枱個所謂「social distancing隔開人嘅板」,塊板好hea細到嘔,同唔隔冇分別。我哋俾安排坐房仔,OK~樓面得一個女士,要控制前面排隊人流,點菜同執野,辛苦哂。味道:沾麵同湯麵都試咗,just so-so,冇乜特別~ 可能我哋食開濃味,所以個湯底覺得偏淡。方型布烏冬食起上嚟有難度,所以唔好同心儀男士/女士去食(joking),因好難會得elegant,用筷子夾會”sir”,要快吸,哈哈~ 質感似厚身彈牙d嘅雲吞皮,gimmick新鮮感。我哋對沾麵有期望,以為佢會好過深水埗個間,點知冇乜特別。[同深水埗個間沾麵同一集團(初期未裝修仲係日本人打理未轉手前深水埗好食到會返尋味,裝修後差好多完全唔係個回事,服務又差)上菜速度快,d人都食得快,所以turnaround time都快,走時兩點出面排長龍。總括:佢做唔到深水埗初期好食到會令人返尋味en
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白布烏冬,講到好特別咁,所以好奇一試,襯今日星期日算早起,所以揸車去試下。


地點:隔zip,唔揸車我唔會去。


等候時間:好彩早去,12點半前到,第一round已入,我係第二round排第3個,都算快,within 15分鐘入得。


環境:個bar枱個所謂「social distancing隔開人嘅板」,塊板好hea細到嘔,同唔隔冇分別。我哋俾安排坐房仔,OK~

樓面得一個女士,要控制前面排隊人流,點菜同執野,辛苦哂。


味道:沾麵同湯麵都試咗,just so-so,冇乜特別~ 可能我哋食開濃味,所以個湯底覺得偏淡。

方型布烏冬食起上嚟有難度,所以唔好同心儀男士/女士去食(joking),因好難會得elegant,用筷子夾會”sir”,要快吸,哈哈~ 質感似厚身彈牙d嘅雲吞皮,gimmick新鮮感。

我哋對沾麵有期望,以為佢會好過深水埗個間,點知冇乜特別。[同深水埗個間沾麵同一集團(初期未裝修仲係日本人打理未轉手前深水埗好食到會返尋味,裝修後差好多完全唔係個回事,服務又差)

上菜速度快,d人都食得快,所以turnaround time都快,走時兩點出面排長龍。


總括:佢做唔到深水埗初期好食到會令人返尋味encore,所以試過一次就算。

如果要排隊,更加不了🙅🏻‍♀️
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-04-26
等候時間
15 分鐘 (堂食)
用餐時段
午餐
等級4
105
1
2020-03-03 3697 瀏覽
This is the first restaurant in HK that specialised in  Himokawa udon, which is a large sheet of udon. I had arrived into the restaurant at 12:10pm on a Sunday afternoon, knowing that there will be a line for this new restaurant ! I was totally right, there was around 8 people in front of me ! After over 45 mins later, I finally got seated at the bar table of the restaurant ! The shop only consist of 10 seats are the bar and two tables for 4 people. On their menu, udons are served in soup or dip
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This is the first restaurant in HK that specialised in  Himokawa udon, which is a large sheet of udon. I had arrived into the restaurant at 12:10pm on a Sunday afternoon, knowing that there will be a line for this new restaurant ! I was totally right, there was around 8 people in front of me ! After over 45 mins later, I finally got seated at the bar table of the restaurant ! The shop only consist of 10 seats are the bar and two tables for 4 people. 
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On their menu, udons are served in soup or dip version; in hot and cold. I had ordered their signature dip udon in hot soup, since their air-condition was pretty cold inside ! 

You can see from the bar table that they place sheet after sheet of udon on a plate gently !
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I had ordered the signature chicken soup and the duck soup flavor today both in dip version !

For the chicken soup, it was a little sweet for my taste buds. The soup was definitely not for drinking purpose ! I love the eggplants inside the soup which was grilled and soaked all the soup flavor !
Chicken  soup  full  udon 
$86
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The Himokawa udon sheets was thick, silky and with a chewy texture ! It was perfect for me, besides it was a little hard to handle with my chope sticks skills !
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Dipping the udon into the soup, it’s best to let it set in a bit though..... for the soup to soak in or else there wouldn’t be a lot of flavor !
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As the staff recommend it is best to have the udon served with their special chinese yam dips ! Yes I do agree that the chinese yam dip add a little extra to the texture and balance off the sweetness from the soup ! For my own taste buds I like to add a little wasabi on each bite to level up the overall aroma of the soya flavor !
Chinese  yam  dip 
$18
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For the duck soup, it taste pretty much the same as the chicken just the main ingredients was different !
Duck  soup  dip  udon
$86
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The duck was tender just like the chicken version !
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I would love to come back but I hope the line will not be an hour wait. FYI I think I left the store at around 2:00... there was a sold out sign right outside the door ! My recommendation is to go early !
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-03-01
等候時間
60 分鐘 (堂食)
人均消費
$100
推介美食
Chicken  soup  full  udon 
$ 86
Chinese  yam  dip 
$ 18
Duck  soup  dip  udon
$ 86
等級4
無意中從友人的食評文章中得知香港飲食界先驅人物之一,多次帶動飲食風潮的 Meter Chen「拉麵陳」在大角咀開業的「宗像牛肉屋」舊址開了一間名叫「金所」的「日本料理研究所」(Kintaro Lab),研發各種日本還未被引入香港的特色日本菜,而這研究所的第一彈,就首次引入來自日本群馬縣的特色「白布烏冬」,讓我心思思想前往一試。原來「白布烏冬」有別於日本其他地方出產的烏冬,是群馬縣的特產,與香川縣的「讚岐烏冬」和秋田縣的「稻庭烏冬」齊名,並列為日本的三大烏冬。烏冬並非如一般的切成一條條,而是切成彷如白色布匹般一塊塊的,十分有特色。這一天中午,我按圖索驥,來到大角咀利得街街尾,看到這間在平實而型格的灰調門面上寫著 Kintaro  「日本料理研究所」(即是「金所」),並掛著「營業中」小牌子的店舖,我便知道找對了地方。店舖面積不大,進店後往前看,第一眼看到的就是位於左面的一排面向著廚師,可看到廚師製作烏冬的座位。店內的一位殷勤有禮又好笑容,服務態度極佳的女侍應告訴我吧檯的座位已坐滿了,帶領我與太太到店舖另一方的兩張卡位中的其中一張坐下。這天我真幸運,兩夫妻可以坐在店內最後的一張舒服的四人沙發
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無意中從友人的食評文章中得知香港飲食界先驅人物之一,多次帶動飲食風潮的 Meter Chen拉麵陳」在大角咀開業的「宗像牛肉屋」舊址開了一間名叫「金所」的「日本料理研究所」(Kintaro Lab),研發各種日本還未被引入香港的特色日本菜,而這研究所的第一彈,就首次引入來自日本群馬縣的特色「白布烏冬」,讓我心思思想前往一試。

原來「白布烏冬」有別於日本其他地方出產的烏冬,是群馬縣的特產,與香川縣的「讚岐烏冬」和秋田縣的「稻庭烏冬」齊名,並列為日本的三大烏冬。烏冬並非如一般的切成一條條,而是切成彷如白色布匹般一塊塊的,十分有特色。
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這一天中午,我按圖索驥,來到大角咀利得街街尾,看到這間在平實而型格的灰調門面上寫著 Kintaro  「日本料理研究所」(即是「金所」),並掛著「營業中」小牌子的店舖,我便知道找對了地方。
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店舖面積不大,進店後往前看,第一眼看到的就是位於左面的一排面向著廚師,可看到廚師製作烏冬的座位。店內的一位殷勤有禮又好笑容,服務態度極佳的女侍應告訴我吧檯的座位已坐滿了,帶領我與太太到店舖另一方的兩張卡位中的其中一張坐下。這天我真幸運,兩夫妻可以坐在店內最後的一張舒服的四人沙發位上用餐,雖然看不到師傅們即場製作烏冬,還是挺好的。
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店舖餐牌簡單,供應的食物也簡單,除了飲品之外,就只是專注地售賣烏冬,有熱的湯烏冬、 冷烏冬和女侍應推介的沾麵烏冬。各款烏冬的配料,有雞肉、有鴨肉、有茄子、有梅乾、有山藥、有天婦羅,還有特別的南蠻咖喱。第一次光顧,當然要聽女侍應的推介,兩夫妻就同樣地點了「雞肉入沾白布烏冬」($86),懷著期待的心情,等候初嚐白布烏冬的滋味。
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過不多時,兩份特色「雞肉入沾白布烏冬」便已送來。托盤上分別擺放著一碗熱氣騰騰,內有三數件雞肉、少許茄子大蔥的湯、一碟舖放著八片長身闊度,白雪雪,滑嘟嘟白布烏冬的扁平圓碟子和一小碟擺放著日本芥末的長身小碟。
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先呷口湯,清甜又夠味道,熱呼呼的沾麵湯甚好喝,再吃點雞肉、茄子和大蔥,雞肉結實而不嚡,茄子雖稍硬,但口感實在。
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把白布烏冬夾進湯中稍浸一會放進口中,烏冬軟韌度甚合我意,沾上了美味的湯之後,本來無甚味道,主要是吃質感的烏冬變得好味了,與其他烏冬有別的煙韌口感也特別有新鮮感。
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隨烏冬與沾麵湯奉上的小碟薑、蔥和日本芥末原來有畫龍點睛的作用,把它們倒進沾麵湯中,本已好味的沾麵湯就如錦上添花一樣多了一份層次感,為味蕾帶來更豐富複雜的感覺。
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整頓午餐,我是相當滿意的,招呼好,食物味道也好,又夠特別,唯一美中不足之處,我覺得就是凍冰冰的白布烏冬放進沾麵湯後,沾麵湯難免會從熱騰騰漸漸變成溫吞吞的,對愛吃熱湯的我來說,就難免扣了點分了。要是沾麵湯像某些肉骨茶店一樣可以在中途加湯的話,那便更好了。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$86 (午餐)
推介美食
  • 雞肉入沾白布烏冬
等級4
602
1
最鍾意食烏冬,難得今次餐廳嘅主題係首次喺香港出現嘅白布烏冬,即刻走嚟試!星期六晚上6:30嚟到,已經有幾個客人等緊位,慢少少都有排等!等咗大概20分鐘就有位,座位唔算多,坐吧檯前都依然非常鬆動menu好簡單,只有熱湯烏冬,沾麵及凍烏冬,配搭鴨肉、雞肉、梅乾及天婦羅。所以好快就選定食乜,唔洗左諗右諗!鴨肉入熱湯白布烏冬 ($75)鴨肉連皮,咬落非常鬆化,比起平時食嗰啲硬到咬甩牙嘅鴨胸真係好得多。配料有茄子、大蔥,湯比沾麵嗰種清淡少少~ 而烏冬呢,由於浸晒喺湯入面,想拎佢出嚟影相係有啲難度,好難夾起!雞肉入沾白布烏冬 ($86)想影烏冬,叫呢款或者凍烏冬就好好多嘞!湯汁以海帶、鰹魚及醬油煮成,比熱湯重口味啲。有4件好juicy嘅雞肉,茄子及大蔥。本身我都唔係好鍾意食大蔥,但呢度嘅大蔥冇嗰種辛辣味道,食完都唔會成陣味留喺口腔之中。食到咁上下,加入薑茸及蔥粒,又有另一種味道。自家製白布烏冬賣相似雲吞皮,滑溜到不得了,厚薄適中,如果摺埋嚟咬更加顯得彈牙。聽隔離檯話食得好飽,但我想講,其實既得意又好味到唔夠喉!山藥 ($18)食咗一輪烏冬都仲未到嘅?原來係新鮮即磨㗎,加咗啲鰹魚汁令山藥更加有味道。
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最鍾意食烏冬,難得今次餐廳嘅主題係首次喺香港出現嘅白布烏冬,即刻走嚟試!星期六晚上6:30嚟到,已經有幾個客人等緊位,慢少少都有排等!
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等咗大概20分鐘就有位,座位唔算多,坐吧檯前都依然非常鬆動

menu好簡單,只有熱湯烏冬,沾麵及凍烏冬,配搭鴨肉、雞肉、梅乾及天婦羅。所以好快就選定食乜,唔洗左諗右諗!

鴨肉入熱湯白布烏冬 ($75)
鴨肉連皮,咬落非常鬆化,比起平時食嗰啲硬到咬甩牙嘅鴨胸真係好得多。配料有茄子、大蔥,湯比沾麵嗰種清淡少少~ 而烏冬呢,由於浸晒喺湯入面,想拎佢出嚟影相係有啲難度,好難夾起!
鴨肉入熱湯白布烏冬
$75
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雞肉入沾白布烏冬 ($86)
想影烏冬,叫呢款或者凍烏冬就好好多嘞!湯汁以海帶、鰹魚及醬油煮成,比熱湯重口味啲。有4件好juicy嘅雞肉,茄子及大蔥。本身我都唔係好鍾意食大蔥,但呢度嘅大蔥冇嗰種辛辣味道,食完都唔會成陣味留喺口腔之中。食到咁上下,加入薑茸及蔥粒,又有另一種味道。自家製白布烏冬賣相似雲吞皮,滑溜到不得了,厚薄適中,如果摺埋嚟咬更加顯得彈牙。聽隔離檯話食得好飽,但我想講,其實既得意又好味到唔夠喉!
雞肉入沾白布烏冬
$86
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雞肉入沾白布烏冬
$86
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山藥 ($18)
食咗一輪烏冬都仲未到嘅?原來係新鮮即磨㗎,加咗啲鰹魚汁令山藥更加有味道。點烏冬食,比滑溜更加滑溜
山藥
$18
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山藥
$18
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大概7點幾,店員已經話賣晒烏冬喇,做埋出面等緊嘅客人就唔可以再serve喇。想嚟食嘅,真係要有咁早得咁早嚟排隊試啊!
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每人$100都唔洗,而家求其去食個餐都可能貴過$100。嚟呢度食用心自家製嘅烏冬仲抵食,雖然安排入座、落單埋單嘅都係同一個人,但服務態度非常好有禮貌,好值得專登嚟大角一試!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$98 (晚餐)
推介美食
鴨肉入熱湯白布烏冬
$ 75
雞肉入沾白布烏冬
$ 86
雞肉入沾白布烏冬
$ 86
山藥
$ 18
山藥
$ 18
等級3
37
0
2020-05-07 104 瀏覽
6:30去到門口 已經是一條大長龍 其實早在試業時已食過2次 2次都好評 但見近排有報導出 多人食了 所以未有幫襯 但今日真係好想食 所以排隊啦!都排左成30分鐘 叫左雞肉沾/鴨肉沾 滿心期待 可惜上枱時成個trap 都係濕既 似係當洗完未抹就即刻用 感覺唔好 白布烏冬比起上兩次食時厚 難夾起 爽滑口感不再 湯頭今次偏甜 雞肉/鴨肉量偏少另店內播放既音樂非常急速 會跟住音樂食得好快 好煩心 最後侍應來收trap 完全冇留意到個碗仲有湯 打瀉了 唉 日本餐廳有既細心呢度搵唔到失望 不值一排
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6:30去到門口 已經是一條大長龍 其實早在試業時已食過2次 2次都好評 但見近排有報導出 多人食了 所以未有幫襯 但今日真係好想食 所以排隊啦!
都排左成30分鐘 叫左雞肉沾/鴨肉沾 滿心期待
可惜
上枱時成個trap 都係濕既 似係當洗完未抹就即刻用 感覺唔好 白布烏冬比起上兩次食時厚 難夾起 爽滑口感不再
湯頭今次偏甜 雞肉/鴨肉量偏少
另店內播放既音樂非常急速 會跟住音樂食得好快 好煩心
最後侍應來收trap 完全冇留意到個碗仲有湯 打瀉了 唉 日本餐廳有既細心呢度搵唔到
失望 不值一排
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
等級2
17
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2020-05-05 58 瀏覽
本身鍾意食烏冬既我成日聽人講好好味,終於佛誕日的起心肝乖乖去排隊食好野一點去到,前面已經有2x人,排排排,排左半個鐘已經有職員出嚟點人數截龍,總共排左個半鐘終於有得食啦⋯⋯好肚餓呀老公叫左雞肉熱烏冬,我叫左天掃羅冷烏冬,天掃羅後上同因為太肚餓就無影😂係好食既、白白滑滑又煙韌,癲覆左對烏冬既概念😂烏冬浸係濃濃既雞湯入面好掛湯好好味凍烏冬有兩個汁,一個冷面汁一個麻醬,個人喜愛冷面汁多啲,夏天消暑一流,但重要係等排隊都差啲中暑😅如果無咁多人一定會再食多次
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本身鍾意食烏冬既我成日聽人講好好味,終於佛誕日的起心肝乖乖去排隊食好野


一點去到,前面已經有2x人,排排排,排左半個鐘已經有職員出嚟點人數截龍,總共排左個半鐘終於有得食啦⋯⋯好肚餓呀

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老公叫左雞肉熱烏冬,我叫左天掃羅冷烏冬,天掃羅後上同因為太肚餓就無影😂

係好食既、白白滑滑又煙韌,癲覆左對烏冬既概念😂烏冬浸係濃濃既雞湯入面好掛湯好好味

凍烏冬有兩個汁,一個冷面汁一個麻醬,個人喜愛冷面汁多啲,夏天消暑一流,但重要係等排隊都差啲中暑😅如果無咁多人一定會再食多次
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-04-30
等候時間
90 分鐘 (堂食)
用餐時段
午餐
推介美食
  • 雞肉入沾白布烏冬
等級3
53
0
2020-04-26 134 瀏覽
下午3點就會落場,所以就提前在1點半到達,沒想到大排長龍,到1點40分更已經截龍,真是有運,哈哈,不過亦要等了1小時才能入內,所以建議先吃小食打底,以免餓壞肚子^^雞肉湯白布烏冬 4/5分   75元優點: 湯底的甜度剛剛好,熱辣辣的湯令白布烏冬更上一層樓,要熱食才好味!烏冬本身都好滑,好難用筷子夾,所以要小心,最好用匙啦~缺點: 雞肉只有6粒,味道好普通,不夠好味鴨肉沾白布烏冬 3.5/5分   86元優點: 鴨肉三小片夠肉味,令湯底加上鴨油的香味缺點: 湯底太甜不夠熱,令本身略冰凍的白布烏冬失色不少,有一兩片烏冬破爛亦影響觀感,鴨肉略少其他: 店員有禮、麥茶夠熱又好飲、環境日式好特別、冷氣太強(但夏天不是問題)、廁所乾淨、價格中等、位置不算方便如果不介意排隊的朋友,白布烏冬不坊一試。
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下午3點就會落場,所以就提前在1點半到達,沒想到大排長龍,到1點40分更已經截龍,真是有運,哈哈,不過亦要等了1小時才能入內,所以建議先吃小食打底,以免餓壞肚子^^

雞肉湯白布烏冬 4/5分   75元
優點: 湯底的甜度剛剛好,熱辣辣的湯令白布烏冬更上一層樓,要熱食才好味!烏冬本身都好滑,好難用筷子夾,所以要小心,最好用匙啦~
缺點: 雞肉只有6粒,味道好普通,不夠好味

鴨肉沾白布烏冬 3.5/5分   86元

優點: 鴨肉三小片夠肉味,令湯底加上鴨油的香味
缺點: 湯底太甜不夠熱,令本身略冰凍的白布烏冬失色不少,有一兩片烏冬破爛亦影響觀感,鴨肉略少

其他: 店員有禮、麥茶夠熱又好飲、環境日式好特別、冷氣太強(但夏天不是問題)、廁所乾淨、價格中等、位置不算方便

如果不介意排隊的朋友,白布烏冬不坊一試。
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雞肉湯白布烏冬
$75
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鴨肉沾白布烏冬
$86
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用餐日期
2020-04-25
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60 分鐘 (堂食)
人均消費
$80 (午餐)
推介美食
雞肉湯白布烏冬
$ 75
鴨肉沾白布烏冬
$ 86
等級4
186
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#double👧🏽👧🏻吃在大角咀-【一塊塊嘅烏冬🙀• 白布烏冬🇯🇵🥢】..#🥭👧🏻 去咗食早排幾有人氣嘅白布烏冬~座位方面 有分吧枱同房 吧枱有8個位左右 望住個open kitchen 房就有兩張枱仔 大概坐到四個人👀-🔻 雞肉入沾白布烏冬🐤🍜($86)🔻鴨肉入沾白布烏冬🦆🍜 ($86)鴨肉即係鴨胸 都幾厚身~ 有四件 雞肉就偏細粒湯底偏甜 唔算杰身 有啲難掛汁好在個麵可以捲着黎食 將啲湯包住🤣雖然啲烏冬疊住一塊塊 但都唔會黐埋一齊👍🏼但因為個麵底係凍嘅 所以會令個湯好快凍☹️👧🏻覺得最抵係 另加麵底(+$25) 個份量同本身係一樣🤭 大概有10塊 唔錯~///🥢麵底:8/10🍲沾汁/湯底:5/10---------🏝環境:7/10🛋服務:7/10💲價錢:6/10💥翻兜指數:6/10✨CP值:6/10-🍴餐廳名稱:金所 KINTARO LAB📍地址:大角咀利得街52號地下-🔎食物種類👉🏼#double_沾麵#double_烏冬🔎菜式類別👉🏼#double_日韓🔎選擇口味👉🏼#double_咸-#double_official #double_兩姐妹#🍋👧🏻#double_mango #
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#double👧🏽👧🏻吃在大角咀
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【一塊塊嘅烏冬🙀• 白布烏冬🇯🇵🥢】
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#🥭👧🏻 去咗食早排幾有人氣嘅白布烏冬~
座位方面 有分吧枱同房 吧枱有8個位左右 望住個open kitchen 房就有兩張枱仔 大概坐到四個人👀
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🔻 雞肉入沾白布烏冬🐤🍜($86)
🔻鴨肉入沾白布烏冬🦆🍜 ($86)
鴨肉即係鴨胸 都幾厚身~ 有四件 雞肉就偏細粒
湯底偏甜 唔算杰身 有啲難掛汁
好在個麵可以捲着黎食 將啲湯包住🤣
雖然啲烏冬疊住一塊塊 但都唔會黐埋一齊👍🏼
但因為個麵底係凍嘅 所以會令個湯好快凍☹️
👧🏻覺得最抵係 另加麵底(+$25)
個份量同本身係一樣🤭 大概有10塊 唔錯~
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🥢麵底:8/10
🍲沾汁/湯底:5/10
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🏝環境:7/10
🛋服務:7/10
💲價錢:6/10
💥翻兜指數:6/10
✨CP值:6/10
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🍴餐廳名稱:金所 KINTARO LAB
📍地址:大角咀利得街52號地下
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🔎食物種類👉🏼#double_沾麵#double_烏冬
🔎菜式類別👉🏼#double_日韓
🔎選擇口味👉🏼#double_咸
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#double_official #double_兩姐妹#🍋👧🏻
#double_mango #double_apple #doubleig #doublefood #相機食先 #hkig #hkgirl#hkfood #hkfoodieblogger #hkfoodie #hklife #hk#hk852#likeforlikes#一路食一路post#金所#kintarolab#白布烏冬#沾麵#大角嘴
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2020-04-24 128 瀏覽
上網見呢間烏冬好多好評 好多人排隊 疫情下又勁得閒 就出去排隊試試先中午十二點開門 十一點四十五分去到已經見到有人排隊 去到就排第八個 十二點準時開舖 店員探熱消毒後 就帶領入座 店舖裡面唔算大 今次一數只可以容納12人左右 但係 位置一啲都唔迫 店員帶領入座後 招呼完再落埋單 先再帶領下一組顧客入座 唔會有好多人一齊落單好嘈吵既場面菜單主要有冷烏冬、沾烏冬同埋湯烏冬 我就叫咗個山藥冷烏冬同埋雜錦天婦羅冷烏冬有一碗鰹魚汁同一碗山藥汁 店員介紹將兩種汁撈埋一齊點嚟食 但係 見到鰹魚汁碗都幾細吓 就將山藥汁分兩次落 所以鰹魚汁既甜品比較出 烏冬係片狀 好滑身 厚度啱啱好 食落好掛汁同好煙韌 天婦羅食落唔算好油 蔬菜咬落都有水份 $59一份都幾值既烏冬唔算好多塊 但係 食完都幾飽 整體都幾特別 都幾價得食
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上網見呢間烏冬好多好評 好多人排隊 疫情下又勁得閒 就出去排隊試試先

中午十二點開門 十一點四十五分去到已經見到有人排隊 去到就排第八個 十二點準時開舖 店員探熱消毒後 就帶領入座 店舖裡面唔算大 今次一數只可以容納12人左右 但係 位置一啲都唔迫 店員帶領入座後 招呼完再落埋單 先再帶領下一組顧客入座 唔會有好多人一齊落單好嘈吵既場面

菜單主要有冷烏冬、沾烏冬同埋湯烏冬 我就叫咗個山藥冷烏冬同埋雜錦天婦羅

冷烏冬有一碗鰹魚汁同一碗山藥汁 店員介紹將兩種汁撈埋一齊點嚟食 但係 見到鰹魚汁碗都幾細吓 就將山藥汁分兩次落 所以鰹魚汁既甜品比較出 烏冬係片狀 好滑身 厚度啱啱好 食落好掛汁同好煙韌 天婦羅食落唔算好油 蔬菜咬落都有水份 $59一份都幾值既

烏冬唔算好多塊 但係 食完都幾飽 整體都幾特別 都幾價得食


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山藥汁冷烏冬
$78
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雜錦天婦羅
$59
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雜錦天婦羅
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山藥冷烏冬
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山藥汁冷烏冬
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雜錦天婦羅
$ 59
雜錦天婦羅
$ 59
山藥冷烏冬
$ 79
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2020-04-18 191 瀏覽
多次話去試"金所",都改去別的地方。 今晚決定不改變,兩人大確七點到,已有十多人排隊,我們等一個半小時才能入座,值得嗎? 見仁見智! 方形烏冬好特別,湯底 ~ 一般,下次會再來,要排隊 ~ 免啦!
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多次話去試"金所",都改去別的地方。 今晚決定不改變,兩人大確七點到,已有十多人排隊,我們等一個半小時才能入座,值得嗎? 見仁見智! 方形烏冬好特別,湯底 ~ 一般,下次會再來,要排隊 ~ 免啦!
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味道
環境
服務
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用餐日期
2020-04-18
等候時間
90 分鐘 (堂食)
人均消費
$100 (晚餐)
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2020-04-13 166 瀏覽
對於我泥講第一次食一塊布既烏冬真係好有新鮮感,抱住充滿希望既心情去試食店舖地點都完全吾起眼,如果吾係有客人排隊係門口我根本搵吾到😅雞肉入熱湯白布烏冬$75白布烏冬超級滑 超級煙韌🥰配料有雞肉,茄子,大蔥老實說配料份量唔算多但湯底十分甜👍🏻對於女仔來講都足夠嘅份量如果得閒去開個頭 我地真係會再食😋評分9.5/10👍🏻
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對於我泥講第一次食一塊布既烏冬真係好有新鮮感,抱住充滿希望既心情去試食
店舖地點都完全吾起眼,如果吾係有客人排隊係門口我根本搵吾到😅

雞肉入熱湯白布烏冬$75
白布烏冬超級滑 超級煙韌🥰
配料有雞肉,茄子,大蔥
老實說配料份量唔算多
但湯底十分甜👍🏻
對於女仔來講都足夠嘅份量
如果得閒去開個頭 我地真係會再食😋
評分9.5/10👍🏻
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2020-04-08 213 瀏覽
作為街坊嘅我 食附近嘅野總係比其他人遲 因為太少叫朋友走嚟呢邊🤷🏻‍♀️金所嘅白布烏冬 年頭開店到而家都好受歡迎 當日我地早去唔洗排 食完之後門外排咗十幾人呢度賣嘅烏冬有三款 沾湯 冷湯 熱湯🍜我同朋友分別要咗沾湯同熱湯 而我地嘅食後感都好一致 白布烏冬的確係好煙韌 其他完全無特別 我嘅熱湯同朋友嘅咖喱沾湯都好普通 而天婦羅更加係油到兩個點🙂唔係難食 只係好普通好普通同好普通放心 無失望 因為去之前都無期望過會有啲乜驚喜🤣
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作為街坊嘅我 食附近嘅野總係比其他人遲 因為太少叫朋友走嚟呢邊🤷🏻‍♀️
金所嘅白布烏冬 年頭開店到而家都好受歡迎 當日我地早去唔洗排 食完之後門外排咗十幾人
呢度賣嘅烏冬有三款 沾湯 冷湯 熱湯🍜
我同朋友分別要咗沾湯同熱湯 而我地嘅食後感都好一致 白布烏冬的確係好煙韌 其他完全無特別 我嘅熱湯同朋友嘅咖喱沾湯都好普通 而天婦羅更加係油到兩個點🙂唔係難食 只係好普通好普通同好普通
放心 無失望 因為去之前都無期望過會有啲乜驚喜🤣
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2020-04-06 122 瀏覽
[🇭🇰香港- 大角咀].好特別嘅烏冬!係一片片架!估唔到咁滑同口感幾唔錯喎👍🏻望落去好似好薄咁,但係食落去好彈牙有咬口,質地滑到有啲難夾,分別試咗雞肉同鴨肉沾白布烏冬,前者湯底濃郁啲,後者就清甜啲, 個人就鐘意個鴨肉湯底多啲.🔻🍽 金所📌 地址: 大角咀利得街52號地下.#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyattaikoktsui #tummysreadyforjapanese #tummysreadyfornoodles
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[🇭🇰香港- 大角咀]
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好特別嘅烏冬!係一片片架!估唔到咁滑同口感幾唔錯喎👍🏻望落去好似好薄咁,但係食落去好彈牙有咬口,質地滑到有啲難夾,分別試咗雞肉同鴨肉沾白布烏冬,前者湯底濃郁啲,後者就清甜啲, 個人就鐘意個鴨肉湯底多啲
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🍽 金所
📌 地址: 大角咀利得街52號地下
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#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyattaikoktsui #tummysreadyforjapanese #tummysreadyfornoodles
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2020-04-05 122 瀏覽
We finally got to try Kintaro Lab, a new restaurant in Tai Kok Tsui serving authentic himokawa udon, on our third attempt. Dinner hours are from 6-9PM, and the queue got cut off at around 7:30PM with the waitress handing a card to the last person in line. Luckily, we arrived a little earlier at 7:15PM, and waited about 90 minutes for maybe 10 tables in front of us. The waitress was very nice, acknowledging our long wait by serving us hot tea once we sat down.Although the menu is quite limited in
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We finally got to try Kintaro Lab, a new restaurant in Tai Kok Tsui serving authentic himokawa udon, on our third attempt. Dinner hours are from 6-9PM, and the queue got cut off at around 7:30PM with the waitress handing a card to the last person in line. Luckily, we arrived a little earlier at 7:15PM, and waited about 90 minutes for maybe 10 tables in front of us. The waitress was very nice, acknowledging our long wait by serving us hot tea once we sat down.
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Although the menu is quite limited in terms of variety, there are 3 types of himokawa udon you can choose from:
(1) Tsuke Himokawa (hot): like tsukemen, you dip the cold udon noodles into a separate bowl of hot broth 
(2) Tsuke Himokawa (cold): similar as above, but you dip into cold sauces
(3) Himokawa udon (hot): the udon is served in hot soup 
Curry Nanban Tsuke Himokawa Udon
$86
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So you might be wondering: what exactly is himokawa udon? 


Himokawa is a kind of udon noodles that are like a piece of paper - thin yet wide. Due to the large size and slippery texture,the struggle is real when using chopsticks! 
Curry Nanban Tsuke Himokawa Udon
$86
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We got the Curry Nanban Tsuke Himokawa Udon, which had 7 sheets of chewy and elastic udon. The rich Japanese-style curry was not spicy while the chicken chunks were tender. The only thing is that the cold udon made the hot curry broth cool very quickly (especially under the blasting AC), so be sure to eat quickly if you don’t want to eat cold noodles.
Chicken Himokawa Udon
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We also ordered the Chicken Himokawa Udon, which had a flavorful shoyu (soy sauce) chicken broth, and came with chicken and eggplants.
Tempura
$59
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As the two udons were quite limited in terms of ingredients, we got the tempura as a side dish. It came with some salt to dip in, which added some seasoning to the shrimp, pumpkin, carrot, mushroom and eggplant. I quite liked the fact that the crispy tempura was not coated in layers of batter, nor was it super oily.


Food-wise, the only downside is that the portion was not super fulfilling, and you may need to go somewhere else for dessert afterwards, which we heard a couple say when they left the restaurant.
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環境
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2020-04-04
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人均消費
$110 (晚餐)
推介美食
Curry Nanban Tsuke Himokawa Udon
$ 86
Curry Nanban Tsuke Himokawa Udon
$ 86
Chicken Himokawa Udon
$ 75
Tempura
$ 59