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港鐵油麻地站 A1 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
開飯介紹
任食雞鍋餐廳,以秘製黃酒為雞煲調味,創出「先食雞煲,再食海鮮」的食法,使雞肉及海鮮味道融為一體,互相提鮮。 繼續閱讀
營業時間
餐廳不定期開放,請預約
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
座位數目
100
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
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食評 (64)
等級4 2020-03-16
186 瀏覽
今日同同事放工去旺角食雞煲,任飲任食啱晒我哋呢啲擦得之人。上到去係坐滿晒,等咗一陣先有位,唔緊要,多人幫襯即係掂啦!先食啫雞煲,我哋揀咗小辣口味,店員就捧上雞煲,除咗鮮雞肉仲有芫茜同洋蔥。每焗2分鐘炒一次,炒4次,8-10分鐘就可以食。如果店員得閒就會幫手炒,不過當晚爆晒棚所以就自己落手~ 炒嗰陣已經聞到好香,流晒口水。 雞肉幾鮮嫩又香口,正。食得多雞想轉下口味可以落海鮮,有鮑魚、蝦同蟶子,係食雞煲就會送嘅,不過二人送一份,有點難分。食食吓店員叫參加「金啫摸蜆神之手」活動,出去帶上手套,兩隻手插入蜆堆,2-4人可以撈一次,撈得幾多就俾幾多。 蜆肉鮮爽,加上香辣雞煲更好食。 原來摸得多蜆仲可以上每周「龍虎榜」,頭三位有豐富獎品添。打邊爐之前仲有個「金啫極品啫牛肉烏冬」,烏冬幾彈牙,沾埋雞煲嘅汁,好惹味。最後就加湯打邊爐,火鍋配料、醬料同飲品都喺出面攞。 火鍋配料種類都算多,我哋食咗牛肉粒同魚柳都OK,當然唔少得蔬菜啦。最後仲有冰凍椰汁燕窩,完美作結。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
前排多處交通不便,特別是油尖旺,所以近期都甚少出沒這些地方。因為武漢肺炎喺香港蔓延都係留喺屋企為主,不過真係頂唔順喺屋企,所以一於去盡D去左旺角區走走,趁近期好似少人左一於今晚出發……仲去左「譽發廣場」試朋友介紹既【金啫の雞鍋】。.「譽發廣場」-旺角中心地段,非常方便又易搵。其實雞煲向來是香港人冬天必食的菜式,所以仲以創新食法,將惹味雞煲再進化,創出「先食雞煲,再啫海鮮」更可以任點90款火鍋配料打邊爐!咁易既Gimmick係幾吸引既。去到門面好似冇咩人。但入到去又比我想像中多人Bo,可能好多人都頂唔順留在家既日子太長了。當場既空間都闊落起猛,同倫哥私房菜都幾似個感覺,點解咁對比?!因為【金啫の雞鍋】係倫哥私房菜旗下嘅火鍋店,倫哥私房菜嘅質素係非常唔錯既!所以對呢間【金啫の雞鍋】嘅水準都有一定既期待啊!🥘海鮮雞煲放題🥘5:30PM-7:30PM (限時2小時) $1887:30PM-9:30PM (限時2小時) 試業價$218 原價$2389:30PM-1:00AM (無限時) $188小童劃一收費$100*需另收加一服務費*價錢仲包任飲~.野飲任飲,冇野飲真係唔得呢。拎完野飲就去拎醬汁啦,係隔黎ga za!!***金啫攻略***第一關:啫雞煲雞煲即場係你面前煮🐥無限量添加雞煲食到飽🐥中辣雞煲,每兩分鐘翻炒一次,總共炒四遍,店員是非常試上心的。炒好後,面頭個D就係金啫啦。雞肉吸附濃厚的醬精髓,因為經過多種醬料,蒜頭,洋蔥,芫荽等提味,翻炒又翻炒,炒到入味又緊實嫩滑,可以係咁Encore架,啊夠既話,不過的地一煲雞煲就夠因為想快D去第二Round呢。雞煲/海鮮/撈蜆/烏冬/打邊爐 .第二關卡:海鮮啫煲食完雞煲,食客可選其中一款海鮮,「有鮑魚、蟶子、蟹」,每位一隻,揀左鮑魚跟住利用剛才吃得七七八八的醬汁再倒入黃酒熱炒,略略一炒傳來撲鼻的香味,沒浪費雞煲的一絲一毫。好快就打撈蜆隻,香醇滋味走進海鮮中,再以黃酒燜煮,待蜆肉打開便可享用,蜆肉鮮甜極致,我們吃得津津有味呀!🥇金啫海鮮鍋🦀🦐🦑🐙萬歲。吃完海鮮煲,重頭戲~~~~第三關金啫極品啫牛肉烏冬其真店員好加分,因為由一開始第一第二關都會每過幾分鐘就會過嚟幫你手睇睇個煲。呢關都唔例外,店員爆香蒜蓉,放入烏冬和牛肉,超正呀!!!!!舔舔脷,只係炒都已經流哂口水。.金啫極品啫牛肉烏冬真係評價甚高,因為入味非常,收乾晒之前食物既精華,甘甜醬汁,惹味非精,烏冬彈牙入味而牛肉柔嫩得很!一吃就愛上,相信每個都好喜歡呢。最後一關就是:加湯吃火鍋揀火鍋湯底先「3.6牛乳豬骨湯,老壇酸菜湯,鮮茄美人湯與正宗重慶麻辣湯」,揀左重慶麻辣湯。.另外餐廳提供逾50款配料任飲任食,用料真不馬虎,如:「安格斯牛肉、鱔魚片、手工雲吞等,食材新鮮,仲有冰豆腐、 新鮮蔬菜、丸類」,平時打邊爐食開嘅配料都有齊添!個雪櫃有時有D款式冇既話,員工一得明就去Fill番落去,唔驚唔夠食呀!.安格斯牛肉好值得拎黎食,美國安格斯,半油半肉,油花均勻,涮十多秒涮到無血色即可食用,安格斯嫩嫩的牛肉跟油脂融為一體,滿溢的肉甜美與濃濃的肉香氣縈繞不已。 鯇魚腩大塊,魚肉細嫩,魚皮滑溜溜,厚實挺不賴的,我們吃完又吃。.雲吞、魚皮餃、皮透薄,內裡肉餡約隱約現呈現在我們眼前,蝦肉彈性十足,豬肉餡料鮮味不絕、新鮮度極佳! 芝士丸、貢丸、牛丸、沙律丸,只是輕輕一咬,意想不到的驚喜。呢一個麻辣湯沒有口乾舌燥的感覺,成餐冇飲太多既飲品,屬溫馴的香辣。 仲拎左金菇,牛栢葉和豬皮,一開始都放左落去了,讓它們在麻辣湯鍋長期浸泡,到最後吸收滿滿麻辣湯汁,即使煮久了,其口感亦不會老硬,非常好。最後仲有🥥椰汁西米露甜品,劃上完美嘅句號。西米露口感細軟,綿甜香糯,椰子油香氣濃郁,咕嚕咕嚕喝下,一口接著一口呢!一向食火鍋係香港人至愛,近來雞煲亦都係不可或缺嘅一個潮流,坐得舒舒服服👍🏻任飲任食同時食雞煲、海鮮煲、炒牛肉烏冬、打邊邊,好豐富滿足!火鍋精岩晒呀!🐥無限量添加雞煲食到飽🐥「平、靚、正」💯 繼續閱讀
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等級4 2020-02-09
57 瀏覽
冬天和朋友聚會,少不了食火鍋,朋友喜歡還喜歡食雞煲,佢帶左我去油麻地金啫之鍋,火鍋店在樓上舖,主打雞煲火鍋放題。設置有大雪柜,放有火鍋配料和飲品,擺放整齊,客人可以任飲任食。首先是食雞煲,辣度有得揀,唔係好食得辣,揀左小辣。雞件已調味,加有洋蔥和莞荽,放上爐邊炒邊焗,香氣四溢的雞件好人味,肉質鮮嫩惹味!每人有一份海鮮,鮑魚新鮮彈牙。店內有一個大貝殼,內有大量的蜆,侍應請每枱其中一位客人戴上手套,用雙手一次過撈起蜆,撈幾多,那枱客人就可以食幾多。食完雞煲,侍應就將蜆倒入鍋中炒熟,蜆吸收雞煲醬汁和雞的味道,蜆肉入味,鮮甜冇沙。食完蜆,侍應將肉和烏冬放入鍋中炒熟,待烏冬和醬汁撈均匀,肉和烏冬炒熟就食得,口感滑溜的烏冬完全吸收醬汁,十分美味!之後從數款湯底中,選擇其中一款加湯食火鍋。我們選擇豬骨湯,湯底都好濃郁。從大雪柜中拎左一些火鍋配料,全部都好新鮮,洗得乾乾淨淨,擺放得好整齊。款式都有好多選擇。最後重有甜品奉送,清甜可口。 繼續閱讀
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等級4 2020-02-02
555 瀏覽
新年氣溫突然下降了好多,打邊爐係一個唔錯既選擇🤩🤘🏼呢間雞煲海鮮邊爐💲188+10% ,任飲任食真係又好抵食😋。1️⃣ 🐥雞煲先食雞煲,可以選擇不同辣度🌶️,每焗2分鐘炒一次,大約炒四次,8至10分鐘可以食用了😋👌🏼,本來以為要自己落手落腳,但竟然全程都有人服侍😳,我地坐住傾住計等食就可以了。雞件有啲滑,有啲係胸位少少鞋,雞煲醬汁有少少麻麻辣辣既味道😋,雞件亦都煮到入哂味 變哂色,惹味得很😋。2️⃣ 🐚海鮮有鮑魚仔同蜆,用原本雞煲剩下來的醬汁+黃酒去煮,所以鮑魚和蜆都非常之惹味,每一粒蜆都是脹卜卜的,鮮甜彈牙有口感👍🏼。3️⃣ 🥩烏冬用之前剩下來的醬汁+蒜蓉和蔥,去炒肥牛和烏冬,份量唔多但足夠淺嚐,可以留肚之後打邊爐😆。4️⃣ 🍲打邊爐有豬骨、蕃茄、酸菜、麻辣湯底選擇,出面又有好多款食材和調味料自取😊以丸類、餃類、蔬菜和菇為主,肉類比較少,但一定會食得好飽🤰🏽。5️⃣ 甜品最尾仲有椰汁雪燕糖水😊好滿足。————————————————價錢:💲188+10%味道:😋😋😋環境:✨✨✨服務:💁🏻‍♂️💁🏻‍♂️💁🏻‍♂️💁🏻‍♂️📌 雞煲嘅雞可以refill🤩📌 可能時間比較早,客人唔多,全程有人服侍💁🏻‍♀️📌 飲品有汽無汽有糖無糖都有選擇,岩哂唔鐘意飲汽水既我 繼續閱讀
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等級3 2020-02-01
43 瀏覽
/近排肺炎襲港😷店鋪有啲冷清,我地去到既時候只得四、五枱客,但都依然keep住有客到🥰環境睇落好乾淨舒服😌..一次過滿足晒四個願望!..1️⃣啫雞煲🥘.侍應好好,真係兩三分鐘黎幫我地炒一次💕完完全全唔晒我地自己炒!因為我地唔食得辣所以簡左唔辣,啲雞🐥都帶有麻味🙈食落口好香,好入味🤤雞肉都幾多,同埋都幾滑,唔夠食既人仲可以加雞🤩.⚠️個侍應見我地食到甘上下就問我地要唔要加雞🤣同埋主動幫我地去整第2部份既野食🥰..2️⃣海鮮啫煲🦞.留左少少雞肉去煮海鮮🦞煮之前佢會幫我地落少少酒🍺等食落口香啲☺️今次我地食鮑魚同埋蜆🤤鮑魚都幾大隻仲有鮮味😌啲蜆都幾好起碼冇沙!粒粒都食得落肚🤩可以再食多盤可惜冇得再加蜆🥺..3️⃣金啫極品啫牛肉烏冬🍲.佢會幫我地落啲蒜頭同蔥爆香啲肥牛先🥩再落烏冬撈埋佢🥣蒜味幾足😌美中不足既係啲烏冬唔係雪藏果種🤨同埋牛既量比較少🥺..4️⃣打邊爐.我地簡左蕃茄湯底😌都有蕃茄味既,如果覺得唔夠味可以去拎啲蕃茄加入去🤣.打邊爐既料都唔算多,乜都有啲不過都係蔬菜類為主🥗啲肉類唔叫好多但基本既牛🐄豬🐷都有,想食雞既朋友係雞煲果round到叫多轉啦🐣打邊爐既食材不過不失啦..🔆飲品🧃.見到有韓國蜂蜜梨汁飲品,出面都好少見到有🤤..❗️食完之後仲送左椰汁雪燕😌整過雪燕既人都知洗佢其實好麻煩☹️間店比既雪燕都好足料🤩正呀喂😍 繼續閱讀
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