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港鐵太子站 C2 出口, 步行約3分鐘
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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呢排喺香港真係越嚟越多拉麵店，不過如果你問我有咩推介，太子野見既雞白湯拉麵我真係要講下。野見專做雞白湯拉麵，有3款揀，分別係雞白湯，雞鹽味，雞醬油，我第一次黎，揀左雞白湯，食完真係覺得唔講唔得。一坐低，侍應已經好快手送上拉麵，賣相好正，湯底奶白色，表面仲有一層泡沫，好吸引。聞落有淡淡雞香，未食已經流口水。雞白湯真係呢間店嘅靈魂，飲一啖湯，感覺到超濃郁雞味，但又唔會過鹹，完全唔油膩，飲得出用咗好多雞骨慢火熬製，啲湯好滑，入口好順。麵條方面，屬於偏硬身嗰種，掛湯力好高，每一啖都帶住湯底嘅精華，咬落仲有少少彈牙。配料都幾有誠意，有兩片雞叉燒，一片豬叉燒。半熟溏心蛋好正，蛋黃流心，味道帶少少鹹香，配埋湯底一齊食更加突出層次。仲有粟米筍同蔥花，清新得嚟又唔會搶味，做咗個好好嘅平衡。成碗拉麵食落去，唔會覺得膩。個人覺得呢間野見雞白湯拉麵CP值幾高，份量足，味道有層次。唯一小小建議就係如果多d湯就好，我加左個替玉，食完第一個麵d湯已經差唔多到底，仲要個碗係上闊下窄，最後要就住就住黎食。不過整體嚟講，真心推介畀鍾意雞白湯拉麵嘅朋友，下次想食拉麵記得去試下！
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✿雞白湯拉麵 (雞白湯附有雞胸肉/叉燒/味玉/玉米筍/蘆筍)湯底色澤奶黃🟡質地帶微稠creamy🥣湯頭雞味濃郁仲帶點牛油香味😗入口順滑,但飲飲下會帶少許膩感🤓而麵條幼身質感彈牙😛但掛湯力較弱,容易食到麵條帶微微粉麥味🥸雞胸肉非常嫩滑,完全不乾鞋👏🏻叉燒薄切帶油脂香,脂肪比例平均分布😋肉質很不錯的～💫✿雞鹽味拉麵 淡淡雞味同鹽香🧂湯底質地較稀,帶微雞油香🐔飲落順口,但層次相對較單一👀還是雞白湯更值得試試🤪雞白湯拉麵 $𝟵𝟴雞鹽味拉麵 $𝟭𝟬𝟴
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野見拉麵價錢: $98好味程度: 4/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 3.7/5-太子呢個拉麵區域，今次終於試到呢間野見拉麵。放假的lunch，等幾個人就入得。湯底都係得白湯、鹽味同醬油味3款。入面已經要齊雞胸、㕚燒同蛋。-✅雞白湯。通常有得揀我一定會係叫雞白湯！呢個湯有啲似金寶忌廉雞湯類型，唔算係泡沫系，色澤偏黃🤣偏濃稠厚杰，飲落口感好黏口，連唇邊都會有黐埋嘅感覺，係有熬煮過的濃厚質地😬 味道舒服唔太濃味，飲到啖啖雞鮮味。麵條偏幼，係睇得到小麥顆粒嘅麵條，掛湯能力高，但好容易就吸晒啲湯，有啲一patpat。慢煮叉燒脂肪比例幾好，食落冇肥膩感同怪味😋另一塊慢煮雞胸肉都嫩滑的，但個人覺得有啲雞腥味🙈 味玉100分，靚蛋黃+淡淡醬油香+流心程度🤩 另外仲有啲粟米仔同蘆筍做配菜。-整體都ok，但個人口味都係中意泓一的泡沫係雞白湯多啲。呢個比較似熬煮左好耐的雞湯。但如果唔洗排隊都很可以！
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終於去咗試呢間人氣雞白湯拉麵!! 星期五晚18:20 去到已經大排長龍 等咗大概20分鐘師傅一人主理 只供3款拉麵 ─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─𓍯 雞白湯拉麵 - 4.5 / 5 $98 配料誠意十足 有慢煮雞胸肉 薄切叉燒 半熟溏心蛋 粟米芯 露筍入口清淡但雞味十足嘅湯底雞味濃得黎又唔會膩 飲落去好舒服好純粹嘅雞味 冇忌廉creamy 嘅感覺少咗一份濃稠口感 飲晒碗湯都唔會好油膩麵質偏硬身 咬落有少少小麥粒感慢煮雞胸肉質軟滑 唔會有雪藏雞味 煮得好腍叉燒薄切脂肪比例平均 肉味突出溏心蛋係半熟流心 蛋味香濃 仲帶淡淡醬油香─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─雞味香濃 口感唔會太creamy隻雞白湯拉麵 水準之作味道: 4.5 / 5價錢: ~ $ 100 pp服務: 3.5 / 5 環境: 3.5 / 5cp value: 4 / 5re-visit: yes
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鐘意食雞白湯拉麵，見最近無咩人題就諗住搏下唔使排咁耐，平日18:30到都有十幾人排緊，不過條隊都消化得快，20分鐘到就入得🪑入面有吧枱同2人卡位，枱上面有射燈影相打卡幾靚，menu只有3碗麵，專心做好食物係唔需要太多選擇🐔雞白湯拉麵 （$98）單聞都有好香雞湯味，湯底濃郁，雞胸肉嫩滑，叉燒唔會太油膩，幼麵麵質掛汁，整體唔錯，不過份量相對小啲
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